新冠肺炎疫情常態化下白菜類蔬菜良種繁育的對策與建議

（北京市農林科學院蔬菜研究中心，北京 100097）

在新冠肺炎疫情常態化下，2021 年白菜類蔬菜良種繁育工作具有繁種價格升高、極端天氣危害部分商品種子親本等特點。為確保取得好收成，育種單位和制種企業可根據良種繁育工作建議，提前做好規劃。

種子是農業的“芯片”，良種繁育是種子生產的重要環節。2020 年，由于突發的新冠肺炎疫情，白菜類蔬菜良種繁育工作受到嚴重影響。從2021 年1 月底開始，河北、河南、山西、甘肅等地區的白菜類蔬菜良種繁育基地陸續開始雜交種親本純度調查、親本去雜和田間定植等工作。回顧2020 年11月至今的白菜類蔬菜良種繁育工作，2021 年新冠肺炎疫情常態化下白菜類蔬菜良種繁育仍表現其特殊性。主要表現在以下幾方面：白菜類蔬菜繁種價格升高；制種面積增加，品種數量增多，但品種面積大小不均勻；1 月初的極端低溫造成部分商品種子親本缺苗，面積減少；2 月下旬至3 月中旬，高溫和低溫、雨雪和連續陰天造成定植時間提前或延后；2020年的落地種子多，嚴重影響2021年的繁種工作；疫情依然會影響良種繁育等。為此，筆者針對以上特點提出2021 年良種繁育工作建議，以期育種單位和制種企業提前做好規劃，取得更好收成。

1 2021 年白菜類蔬菜良種繁育的突出特點

1.1 繁種價格升高 從2020 年10 月開始，在安排2021 年的制種計劃時，制種企業普遍存在落實基地面積困難的難題。主要是由于玉米等農作物收購價格提高且種植省工省事，所以農民普遍接受種植大田作物。為此，作者所在單位提高了白菜類蔬菜種子的收購價格，每公斤種子價格普遍上漲2～4 元。

1.2 制種面積增加，品種數量增多，但品種面積不均勻 據了解，2021 年各育種單位普遍增加了白菜類蔬菜制種面積，繁育的品種數量增多，但小品種數量多，且面積大小不一。由于1 個品種只能放在1 個隔離區域，所以制種基地面積分散。2021年，北京市農林科學院蔬菜研究中心的白菜類蔬菜制種面積相比2020 年增加39.6%，品種數量增加9%。這些變化要求制種企業不僅能夠安排大面積的品種，而且要容納制種面積小、零散的小品種，即要求種植農戶多，農戶足夠分散。上述這些變化為白菜類蔬菜良種繁育工作帶來了一定的難度，更考驗了繁種企業的協調能力及農戶對企業的信任度。

1.3 極端天氣危害部分商品種子親本 2021 年1月初突發極端強低溫天氣，雖然制種企業和基地采取了煙熏和加溫等措施，但仍造成山東、河南等地區制種基地的一些雜交種親本受凍、受害，導致親本缺苗、面積減少等不利情況發生。3 月中旬以后的初花期，需要密切關注越冬白菜和不耐寒白菜類蔬菜品種因受凍而導致的病害和死株情況，及時采取措施，提前預防軟腐病等病害的發生。同時，2月中旬的溫度偏高，如山東和北京最高氣溫達到了22 ℃以上，導致親本在苗床內現蕾、抽薹，所以農民普遍提前定植白菜繁種株，如山東的制種戶在2 月13 日（農歷正月初二）已經陸續開始定植白菜繁種株，基地負責人和技術人員還沒有完成苗期檢查工作，部分農戶就已經完成了田間定植工作。2 月下旬雨、雪天氣頻發，又導致部分親本無法及時定植，延后了定植時間。因此，建議2021 年的花期檢查時間要提前，重點查看沒有經過苗期檢查而直接定植到露地的繁種地塊。同時，對延后定植的親本要加強噴施營養液和追肥，促進植株營養體的生長。

1.4 新冠肺炎疫情依然會影響良種繁育工作 隨著各地出現零散型新冠病例和集中多發疫情等不確定情況，恰逢春節臨近，國家規定了相應的防控措施，如要求1 月28 日至3 月15 日春節期間返鄉人員進行14 d（天）居家健康監測，期間不聚集、不流動。同時各地區也出臺了配套的政策。另外，因疫情的等級不同，同一省份內不同市縣鄉鎮間的往來也受到了限制。而白菜類蔬菜良種繁育基地主要在農村，鄉、鎮、村有著更嚴格的地方政策，非本地人員一般很難進村，導致育種單位技術員到外地實地指導苗床親本去雜等工作很難順利實現。因此，2021 年的白菜類蔬菜良種繁育工作依然會受到疫情的嚴重影響。

由于疫情的不確定性，今年的良種繁育工作依然以基地負責人和技術員+農戶為主來完成，制種基地負責人和技術員直接指導白菜類蔬菜良種繁育工作，育種單位多以電話聯系等方式參與指導，親臨現場的機會明顯少于2020 年疫情發生前。因此，制種企業負責人和技術員要充分調動農戶的積極性，讓種植戶配合完成親本的苗期檢查、田間定植和隔離檢查等工作。

2 2021 年白菜類蔬菜良種繁育的對策與建議

2.1 育種單位需提供高質量的原種 育種單位提供的原種量要充足，原種的純度和凈度需達到100%，發芽率和發芽勢應達到97%以上。由于育種單位不能實地到苗床去雜，加之繁殖的品種數量多，如果原種質量出現問題，制種企業技術員勢必要反復拔除更多的雜株或疑似雜株，不僅增加了制種基地的繁種難度，也可能會減少雜交種的繁育面積，同時商品種子的純度也很難達到100%。

2.2 推廣實用的制種技術 育種單位和制種企業要大力推廣簡便、高效的制種技術，包括播種機器，如種子播種機和編繩機；提供集中育苗場所；機械定植；膜下鋪設滴灌帶或噴灌帶；機械收割和清選種子等實用技術。集中育苗主要是利用可加溫的連棟大棚或日光溫室，采用穴盤育苗，不僅有利于苗床的統一管理、培育壯苗，而且有利于技術人員集中苗檢，降低苗床去雜的工作量，提高效率，減少人員在村與村之間的流動。積極推廣穴盤育苗和營養缽育苗。如果制種企業或繁育基地沒有集中育苗等設施條件，建議采用穴盤和營養缽育苗，減少落地種子對雜交種純度的影響，減少技術人員苗床去雜和田間檢查的工作量。

2.3 建立每個隔離區和制種戶的臺賬 建立每個隔離區和制種戶臺賬的主要目的是為2021 年繁種提供參考。臺賬應包括上一年或前幾年生產的品種類型〔大白菜、小白菜（油菜）、菜心〕、上一年秋季同一地塊落地種子的出苗情況（出苗有無，多或少）、2021 年苗床的處理方式（換土，播種前扣膜，穴盤或營養缽育苗）等。同時，制種企業負責人在安排雜交種子生產時一定要充分考慮每一個品種隔離區上一年的品種類型，最好每年安排不同的品種類型，如大白菜和小白菜（油菜）輪換，早熟白菜和晚熟白菜輪換等，以防止上一年或前幾年落地的種子在田間正常生長，與繁種親本同時期開花，影響雜交種純度。2020 年山東部分繁種基地遭受冰雹災害，商品種子被砸落到田間，導致落地種子明顯增多。如果2021 年苗床仍建在2020 年生產種子的地塊且沒有采用穴盤和營養缽等育苗方式，苗床會出現大量落地種子，在去雜株時，該類苗床應作為重點對象，需第一時間檢查苗床親本，調查是否存在雜株。同時，記錄沒有經苗期檢查而直接定植到露地的農戶信息，包括農戶姓名、種植地塊位置及面積等，為后期的花期檢查提供參考。

2.4 培養本村技術骨干或技術人員 一般制種企業都有技術人員，有的技術人員也駐村。由于疫情的不確定性和特殊性，個別基地非本村人員不允許進村，如果制種企業有本村的技術人員，則可以更方便在本村和鄰村開展苗床去雜和田間管理工作。另外，建議制種企業增派技術員駐村，主抓本村和相鄰各村的苗床去雜等繁種工作。

2.5 充分利用現代化的通訊工具輔助制種 2020年育種單位很少派技術員到制種基地實地指導繁種工作，主要通過微信、電話等多種方式和基地負責人、技術員溝通，及時發現和解決問題，間接指導良種繁育。2021 年這種方式將依然是主要手段。制種企業的技術員可以與育種單位技術員直接視頻溝通，在田間地頭針對雜株性狀和發現的實際問題，共同協商提出解決方案。

2.6 制種企業及時收獲種子，并第一時間將合格種子運送到育種單位 2020 年6 月初到6 月中旬，繁種基地的商品種子可以正常運到北京，但由于6月底到7 月初新發地疫情出現反彈，外地的貨車司機不愿意到北京送種子，導致制種基地的商品種子無法正常抵達北京。為了不影響商品種子加工和銷售，作者所在單位采取在北京以外省市，如將種子運到山東壽光，就地加工、處理和銷售種子，及時發貨給經銷商，保證了商品種子的正常供應。這些變化要求制種基地盡早收獲種子，并盡快清選和加工，提早安排運輸車輛送貨，并提供凈度和發芽率合格的商品種子。合格的商品種子不僅可以省去在臨時加工點沒有大型機械清選和加工種子等繁瑣操作，而且可以避免因種子發芽率低等問題給經銷商造成嚴重的經濟損失。2021 年，育種單位和繁種企業也需要做好準備，如果有突發的反彈性疫情，可以將種子運到臨時加工點，就地加工、處理和銷售種子，以免影響商品種子的正常銷售。