別咬金牌

張田勘

記得2021年東京奧運會上，中國運動員勇奪38枚金牌，有一些運動員領獎時會咬金牌，以示慶賀。眼下，2022年冬奧會和冬殘奧會即將開幕，屆時估計也會有不少運動員獲得獎牌，還會有運動員咬金牌。

針對東京奧運會上的咬獎牌動作，奧組委曾在推特上發文：“獎牌是不能吃的！”為什么這么說？是因為本屆奧運獎牌的材料是從電子設備中回收的——2017年4月1日至2019年3月30日，東京奧運會主辦方收集了近8萬噸電子設備，包括621萬部二手手機，從中提取了32千克黃金、3500千克白銀和2200千克青銅——來制作獎牌。

東京奧組委請求運動員別咬獎牌，是以運動員的健康為考慮。因為這屆無論什么獎牌，都是從電子設備中回收的，難免會附著一些不利于人體的元素，如重金屬鉛。當然還有一個潛在的考慮是：避免新冠病毒傳播。此前的研究發現，除非進行消毒，否則新冠病毒可以在金屬、玻璃和塑料上存活9天，在低溫環境下甚至可以停留28天。

請求運動員別咬金牌或其他獎牌，理由是充分的；但從獎牌制作和咬金牌的歷史來看，背后還有更多的科學、文化和歷史因素。

城市礦山

東京奧運會是在疫情下召開的，它有一個最大的特點，是以可持續發展和節儉為原則，如采用瓦楞紙做床供運動員使用、用廢舊塑料制作了100多個領獎臺等。金牌的制作同樣也體現了日本的科技水平和可持續發展理念。聯合國的一份報告曾指出，2019年全球廢棄的電子垃圾多達5360萬噸，電子垃圾回收市場的規模為650億美元，電子垃圾中可回收的貴金屬價值達570億美元，相當于世界上所有銀礦年總產值的3倍，甚至比120多個國家和地區的GDP還要多。而且到2050年，全球每年產生的電子垃圾總重量將增加到1.2億噸。如果回收得當，電子垃圾能再次成為“城市礦山”。

廢棄的手機、電腦、電冰箱、空調、洗衣機、電視機等電子垃圾中都含有貴重金屬。其中手機所含的黃金最多，1噸廢舊手機中可以提煉出400克黃金、2300克銀、172克銅。1噸廢舊電腦中可提煉出300克黃金、1000克銀、150克銅和近2000克稀有金屬等，筆記本電腦中還有50%左右的可再生塑料。

沒有對比，就沒有可持續發展新目標。開采1噸金砂，僅能提煉出5克黃金。這意味著電子廢品的含金量是同等質量礦石的60倍-80倍。而且與開采天然資源、進行加工提煉相比，電子廢料加工利用過程中產生的污染物更少，對環境的影響更低。因此，回收電子產品中的黃金和貴重金屬，更劃算，也更有利于環保。

但不可忽視的是，回收和提取廢舊電子產品中的貴重金屬，同樣會污染環境，提取物中還會包含有害有毒物質。

現在電子垃圾的處理方式包括化學處理、火法處理、機械處理和微生物處理等。化學處理是把破碎后的電子廢棄物顆粒投入到酸性或堿性的液體中，再經過萃取、沉淀、離子交換、過濾以及蒸餾等流程，最終得到高品位的金屬。火法處理是將電子廢棄物焚燒、熔煉，去除塑料以及其他有機成分，得到金屬。機械處理是根據電子廢棄物各組成部分的物理性質差異，如金屬、塑料、玻璃等，進行拆卸、破碎、分選，再經后續處理獲得各種再生原料。微生物處理則是利用氧化亞鐵硫桿菌等微生物，對經過粉碎預處理的電子廢棄物碎塊進行浸泡，合金中的非貴重金屬成分氧化成為可溶物，溶解在溶液中，貴重金屬從而裸露出來。

以上無論哪種處理方式，都會排放廢氣、粉塵和廢液。化學處理法需要使用強酸和劇毒的氟化物，處理過程中會產生大量的廢液，并排放有毒氣體；火法處理通常是在廢舊電子產品上噴灑汽油等助燃液體，燃燒過程中也會產生大量廢氣，其中可能會含有鉛等對人體有害物質。而且，最終提取出來的貴重金屬，如黃金、銀、銅等也含有鉛、汞、砷、鉻等有毒有害物質。正因為如此，東京奧組委才會提醒運動員不要咬金牌，以免危害健康。

動物本能

從運動員本身來說，一種舉動一旦形成并成為習慣，就難以改掉。咬金牌的行為動機比較復雜，我們可以從行為、心理和傳播學角度來作以探討。

在相當長的一段時間中，人們認同黃金是最好的等價交換物，對于金子的成色比較關注。但在現實生活中，普通人沒有可靠的科學儀器來實時測定，只能采用最簡單和實用的方式——咬。人類牙齒的莫氏硬度為6，黃金和銀的相對莫氏硬度為2.53，用牙咬會在金子表面留下牙痕。這種方式科學性不太強，沒有排他性和唯一性，因為純銅的莫氏硬度為3，鐵為4……很多金屬材料的硬度都比較低，用牙齒咬都會留下明顯的咬痕，難以鑒別真假黃金或含金量。

還有一種說法是，金子有點兒甜味，而銅是發苦的。古代冶金技術不過關，混入銅、錫和鉛合金的假金子，沒法做到成色、軟硬和味道都與真金一致。至于這種做法是否靠譜，難有定論。實際上，鑒別黃金的成色，還是要儀器測定法、試金石法、銀藥法和化學測試法才比較準確。

運動員咬金牌，更多的是一種人類的心理行為和文化習慣，大致可以概括為這幾種原因：動物本能說——想通過感官體驗嘗嘗“冠軍的滋味”；人類幼年心理行為說——人的第一心理階段為“口唇期”，咬金牌就像嬰幼兒吮吸母乳和自己的手指一樣；親吻——出于對金牌的珍惜與喜愛，咬和親吻的方式更能表達愛意；烙印——咬一下就能給所有物打上自己的印跡，就像蓋章和打水印一樣，把自己的獨有印記銘刻在金牌上；確認真實還是虛擬——為了確定獲得冠軍不是夢，要用牙咬咬金牌，以證明是真實的；從眾說——其他冠軍得主都咬了，自己也要咬；表達自豪感和對自己的肯定——金牌體現了最高榮譽，咬一咬金牌是表達對自己訓練成果的肯定和站在最高領獎臺上的自豪……

另一個原因似乎更符合咬金牌的起源。運動員第一次咬金牌或是在1948年的倫敦奧運會上，這一屆奧運會有過運動員在獲勝后咬金牌的影像記錄，但由于照片過于久遠，成像不清，并沒有引起世人的注意。真正引發全球關注的，是美國運動員馬特·比昂迪在1984年洛杉磯奧運會上獲得4x100米自由泳接力金牌后咬金牌的動作。當時有很多攝影記者對著他拍照采訪，比昂迪有點兒害羞，情不自禁地拿起金牌往嘴里塞，還使勁咬了一口。對此，比昂迪后來的解釋是，他知道金牌并不是由真金制作，只是想制造一個小小的花絮，靈機一動就想到了咬金牌。

這種解釋詮釋了咬金牌，可能還是起源于人類幼年心理口唇期，或是對戀人和所愛之物的一種真情表達。比昂迪的“靈機一動”，更多的是一種人的本能行為。

由此開始，咬金牌的動作走向了全世界，運動員的這一動作也成為攝影師的最愛，甚至在拍照時，有的攝影師會主動提示金牌運動員咬一下金牌。

不過，從科學角度看，不咬金牌比咬金牌更有利，即便獎牌并非是回收垃圾制成的，即使不在疫情時期，也需要防止咬金牌帶來的“副作用”：1912年斯德哥爾摩奧運會以后，金牌不再使用純金材質制作，每塊奧運金牌的含金量只有6克，僅占總重量的1.5%。金牌的硬度增強了，咬金牌可能傷到牙齒。

2010年溫哥華冬奧會上，贏得仰式雪橇銀牌的德國選手大衛·穆勒就在拍照時激動過頭，咬獎牌時咬斷了自己的門牙。事后，這位28歲的選手羞澀地說：“情況不是太糟，我也沒覺得疼。”

此外，金牌的鍍金成分只占總重量的1.5%，咬下一點兒就會讓金牌貶值。2012年倫敦奧運會組委曾提醒運動員別咬金牌，因為咬了金牌后，會讓自家財富縮水。