重慶農產品及農資價格周報2021年第四十三期

（總第670期，2021-10-25—2021-10-31）

重慶市農業信息中心

1 ?蔬菜環比產地價、批發價、零售價均明顯上漲

1.1 ?蔬菜產地價環比明顯上漲，同比平穩

第43周（2021-10-25—2021-10-31）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價4.06元（千克價，以下無特別說明同），環比明顯上漲10.23%、與前四周比明顯上漲13.83%，同比上浮1.66%，表現平穩，大幅低于全國均價22.54%。環比，18漲4平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：白蘿卜1.88元，環比陡升41.89%;瓢兒白3.57元、蓮花白2.35元、馬鈴薯2.05元、老姜7.67元，環比分別大幅上漲25.82%、24.12%、21.78%、21.05%;小白菜3.47元、茄子3.65元、老南瓜1.15元、胡蘿卜3.55元、花菜4.74元、萵筍3.46元、大白菜2.41元，環比分別明顯上漲18.45%、17.93%、15.42%、13.30%、11.74%、10.83%、10.77%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 ?一級批發市場蔬菜環比批發量平穩，價格明顯上漲

第43周重慶市雙福國際農貿城蔬菜總批發量環比上浮1.96%，表現平穩，同比明顯減少10.00%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，該市場22個蔬菜品種平均批發價5.77元，類價格指數166.76，環比明顯上漲19.61%，與前四周比大幅上漲28.24%，同比大幅上漲21.69%，小幅高于全國均價4.58%。分品種環比看，18漲1跌3平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：茄子7.76元、蓮花白3.14元、冬瓜3.37元、白蘿卜4.17元、四季豆8.43元、大蔥5.61元、大白菜2.60元、胡蘿卜4.89元，環比分別陡升88.81%、70.65%、59.72%、57.95%、41.92%、41.67%、41.30%、34.34%;花菜5.87元、馬鈴薯2.60元、瓢兒白6.33元、青椒5.54元、番茄5.21元、小白菜6.14元，環比分別大幅上漲29.58%、27.45%、26.85%、26.20%、25.85%、22.07%;老南瓜1.64元，環比明顯上漲17.14%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 ?蔬菜零售價環比明顯上漲，同比平穩

重慶市30多個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價8.21元，類價格指數118.00，環比明顯上漲11.32%，與前四周比明顯上漲14.47%，同比平穩。分品種環比看，21漲1平穩。具體表現，環比漲的品種及價格變化：茄子8.87元，單品種價格指數131.60，環比大幅上漲25.05%;花菜10.51元，單品種價格指數140.42，環比大幅上漲24.28%;黃瓜11.50元，單品種價格指數186.80，環比大幅上漲24.13%;白蘿卜4.30元，單品種價格指數146.04，環比大幅上漲22.38%;番茄7.58元，單品種價格指數121.10，環比大幅上漲21.34%，四季豆10.59元，單品種價格指數128.45，環比明顯上漲18.46%;瓢兒白7.49元，單品種價格指數134.61，環比明顯上漲18.07%;蓮花白4.14元，單品種價格指數117.85，環比明顯上漲12.11%;萵筍6.99元，單品種價格指數109.91，環比明顯上漲11.81%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

2 ?肉禽蛋主要品種總體價格環比穩中略漲，同比驟降

據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第43周重慶市肉禽蛋均價34.45元，類價格指數為88.71。環比，9漲1跌3平穩，總體穩中略漲1.91%;同比，12跌1漲，總體驟降32.63%。

2.1 ?白條豬批發價環比大幅上漲，待宰活豬收購價、豬五花肉、豬夾子肉零售價環比明顯上漲

白條豬批發價21.52元，單品種價格指數67.46，環比、與前四周均價比分別大幅上漲13.34%、17.36%，同比驟降50.40%。

待宰活豬收購價16.18元，單品種價格指數66.14，環比明顯上漲9.60%，與前四周均價比大幅上漲18.48%，同比驟降53.81%。

豬五花肉零售價25.92元，單品種價格指數70.67，環比、與前四周均價比分別明顯上漲8.64%、7.91%，同比驟降50.72%。

豬夾子肉零售價24.89元，單品種價格指數69.17，環比明顯上漲7.55%，與前四周均價比大幅上漲10.50%，同比驟降51.64%。

2.2 ?雞場雞蛋、豬精瘦肉、豬肉排、白條雞肉、活土雞零售價環比漲

雞場雞蛋零售價11.75元，單品種價格指數105.72，環比上漲3.72%，與前四周均價比小幅上漲2.11%，同比大幅上漲13.20%。

豬精瘦肉零售價32.81元，單品種價格指數75.52，環比小幅上漲2.56%，與前四周均價比上漲3.55%，同比驟降44.94%。

豬肉排零售價38.93元，單品種價格指數86.40，環比穩中略漲1.55%，與前四周均價比平穩，同比驟降34.76%。

白條雞肉零售價23.53元，單品種價格指數95.56，環比、與前四周均價比分別穩中略漲1.56%、1.29%，同比大幅下跌13.94%。

活土雞零售價38.38元，單品種價格指數93.97，環比、與前四周均價比分別穩中略漲1.25%、1.33%，同比下跌3.97%。

2.3 ?仔豬零售價環比明顯下跌

仔豬零售價26.83元，單品種價格指數59.49，環比明顯下跌7.62%，與前四周均價比大幅下跌11.17%，同比驟降70.46%。

2.4 ?其余肉禽蛋零售價格環比平穩

零售價：牛肉85.41元，單品種價格指數114.19;羊肉77.38元，單品種價格指數123.05;活肉鴨23.39元，單品種價格指數87.10。

2.5 ?環比豬糧價比明顯上升，仔豬白條豬肉價比大幅下降

重慶本周豬糧價比為5.56∶1，受豬價回升影響環比明顯上升9.87%，與前四周比大幅上升18.59%;同比驟降59.96%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.25∶1，受仔豬價格明顯下跌、白條豬大幅上漲雙重影響環比大幅下降18.49%，與前四周比驟降24.31%，同比驟降40.44%。

2.6 ?生豬屠宰量環比大幅減少，同比明顯增加

通過對重慶市142個規模生豬屠宰企業監測，第43周生豬屠宰量環比大幅減少12.98%，同比明顯增加7.85%。凈調入屠宰生豬環比驟減41.86%，同比驟減76.34%。

2.7 ?凍豬肉及豬副產品凈調入環比驟減，同比大幅減少

通過對各主要道口監測，第43周凍豬肉及豬副產品凈調入環比驟減33.48%，同比大幅減少17.58%;其中凍豬肉凈調入環比、同比分別驟減61.68%、49.04%;豬副產品凈調出53.41 t。

3 ?糧油監測品種總體價格環比持平，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第43周重慶糧油總體均價6.21元，類價格指數為109.15。環比均平穩，總體持平;同比10漲2平穩，總體明顯上漲5.16%。

3.1 ?菜油、色拉油零售價與前四周比穩中略漲

菜油零售價13.86元，單品種價格指數109.21，環比平穩，與前四周比穩中略漲1.14%，同比上漲3.31%。

色拉油零售價11.29元，單品種價格指數119.29，環比平穩，與前四周比穩中略漲1.59%，同比大幅上漲11.23%。

3.2 ?中稻收購價、大豆零售價與前四周比穩中略跌

中稻收購價2.97元，單品種價格指數109.11，環比平穩，與前四周比穩中略跌1.96%，同比明顯上漲8.69%。

大豆零售價7.81元，單品種價格指數113.55，環比平穩，與前四周比穩中略跌1.24%，同比明顯上漲7.00%。

3.3 ?玉米批發價同比大幅上漲

玉米批發價2.91元，單品種價格指數126.43，環比、與前四周比均平穩，同比大幅上漲15.36%。

3.4 ?其他糧油價格環比、與前四周比平穩

零售價：普通大米4.93元，單品種價格指數101.81;粳米5.90元，單品種價格指數101.39;優質秈米5.62元，單品種價格指數104.56;富強粉5.50元，單品種價格指數105.01;標準粉4.97元，單品種價格指數103.68。收購價：小麥2.88元，單品種價格指數110.86;油菜籽5.87元，單品種價格指數105.87。

4 ?水產總體零售價環比平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第43周重慶水產總體零售均價27.52元，類價格指數110.42。環比，4跌5平穩，總體下滑0.70%，表現平穩;同比，6漲2跌1平穩，總體明顯上漲6.10%。

4.1 ?草魚零售價環比下跌

草魚零售價23.09元，單品種價格指數126.91 ，環比下跌3.59%，與之前四周比明顯下跌6.10%，同比陡升23.57%。

4.2 ?白鰱、鯉魚、鯽魚零售價環比穩中略跌

白鰱零售價13.40元，單品種價格指數120.79，環比穩中略跌1.52%，與前四周比下跌3.11%，同比明顯上漲9.64%。

鯉魚零售價23.89元，單品種價格指數124.85，環比穩中略跌1.72%，與前四周比下跌3.66%，同比陡升20.89%。

鯽魚零售價24.02元，單品種價格指數114.78，環比穩中略跌1.86%，與前四周比下跌4.55%，同比大幅上漲11.95%。

4.3 ?其余水產品零售價環比平穩

大帶魚零售價39.09元，單品種價格指數108.88;鉗魚零售價27.05元，單品種價格指數100.76;黃花魚零售價44.36元，單品種價格指數95.39;鯰魚零售價26.61元，單品種價格指數102.87;花鰱零售價26.21元，單品種價格指數131.84。

5 ?水果總體零售價環比略漲，同比平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場10種大眾、時令水果監測，第43周重慶水果總體零售均價9.94元，類價格指數104.19。環比，4漲1跌5平穩，總體略漲2.34%;同比，4漲5跌1平穩，總體下滑1.10%，表現平穩。

5.1 ?李子零售價環比上漲

李子零售價15.85元，單品種價格指數117.08，環比上漲7.97%，與前四周均價比明顯上漲14.29%，同比上漲8.28%。

5.2 ?西瓜、菠蘿零售價環比小幅上漲

西瓜零售價5.04元，單品種價格指數114.19，環比小幅上漲4.57%，與前四周均價比明顯上漲12.22%，同比略跌3.31%。

菠蘿零售價8.64元，單品種價格指數106.76，環比小幅上漲4.35%，與前四周均價比小幅上漲4.66%，同比明顯上漲13.00%。

5.3 ?巨峰葡萄零售價環比略漲

巨峰葡萄零售價13.53元，單品種價格指數110.43，環比略漲3.97%，與前四周均價比上漲7.90%，同比略漲2.28%。

5.4 ?臍橙零售價環比略跌

臍橙零售價8.59元，單品種價格指數97.33，環比略跌2.11%，與前四周均價比下滑1.09 %，表現平穩，同比明顯下跌11.63%。

5.5 ?其余水果產品零售價環比平穩

檸檬零售價11.39元，單品種價格指數91.09;蘋果零售價11.63元，單品種價格指數97.00;香蕉零售價7.19元，單品種價格指數106.21;梨零售價7.99元，單品種價格指數99.75;桃子零售價9.58元，單品種價格指數106.02。

6 ?主要農資品種總體均價環比平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13種主要農資監測，第43周重慶市農資總體均價5.57元，類價格指數106.49。環比，4漲9平穩，總體上浮0.83%，表現平穩;同比，11漲2跌，總體明顯上漲5.10%。

6.1 ?0號柴油、國產尿素價格環比小幅上漲

0號柴油零售價7.08元/L，單品種價格指數115.18，環比小幅上漲2.63%，與前四周比上漲4.77%，同比陡升35.33%。

國產尿素零售價2.78元，單品種價格指數121.20，環比小幅上漲2.57%，與前四周比明顯上漲5.47%，同比大幅上漲12.05%。

6.2 ?普通地膜、碳酸氫銨零售價環比穩中略漲

普通地膜零售價14.85元，單品種價格指數104.56，環比穩中略漲1.53%，與前四周比上浮0.85%，表現平穩，同比穩中略跌1.41%。

碳酸氫銨零售價0.99元，單品種價格指數109.74，環比穩中略漲1.02%，與前四周比穩中略漲1.53%，同比上漲4.07%。

6.3 ?25%復合肥、麥麩價格與前四周比小幅上漲

25%復合肥零售價1.97元，單品種價格指數114.25，環比下滑0.05%，表現持平，與前四周比小幅上漲2.86%，同比上漲4.70%。

麥麩批發價2.32元，單品種價格指數118.33，環比上浮0.59%，表現平穩，與前四周比小幅上漲2.04%，同比大幅上漲14.28%。

6.4 ?過磷酸鈣零售價與前四周比穩中略漲

過磷酸鈣零售價0.91元，單品種價格指數111.83，環比下滑0.62%，表現平穩，與前四周比穩中略漲1.60%，同比穩中略漲1.95%。

6.5 ?其余農資產品價格環比、與前四周比平穩

零售價：育肥豬飼料零售價3.74元，單品種價格指數106.22;普通棚膜零售價15.02元，單品種價格指數100.99;高濃度復合肥零售價3.65元，單品種價格指數107.35;蛋雞全價料零售價3.55元，單品種價格指數107.05。批發價：魚粉批發價11.78元，單品種價格指數102.93;豆粕批發價3.81元，單品種價格指數110.96。

（供稿：宋 琦 ?景 娟 ?支艷紅 ?陳姝君）