生態管理視域下茶園套種樹木的優勢及策略淺析

摘 要 隨著時代的發展，生態保護成為備受社會關注的重點問題。在茶園種植過程中，與單一種植茶樹相比，采取套種樹木的方式具有多種優勢，不僅能夠為茶樹的生長提供優良的環境，提升茶葉質量，還有助于豐富茶園產業結構，符合生態保護與修復的要求。為了推動茶園產業的生態化、優質化發展，從生態管理的角度出發，結合浙江省長興縣的茶園產業發展情況，分析了茶園套種樹木的優勢，提出了相關策略：因地制宜，選擇合適的樹種;合理密植，充分利用土地資源;加強養護，提升樹木栽培效果;生態防治，保障果品茶葉質量;加強宣傳，推廣生態套種技術。

關鍵詞 生態管理;茶園;套種樹木;優勢;策略

中圖分類號：S571.1 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.31.025

長興縣位于浙江省的北部地區，地處太湖之濱，具有豐富的生態環境資源。茶葉種植是當地產業結構的重要組成部分，也是許多民眾收入的主要來源。黨的十九大報告將重要生態系統保護作為生態文明建設的重點內容，長興縣林業局根據這一要求制定了《長興縣茶園生態修復實施方案》，要求實施多樹種的茶園套種方法，打造兼顧經濟效益和生態效益的混種式茶園，推動生態環境質量的提升。長興玉山果生態農業開發中心開設于“長三角城市群”成員城市、環杭州灣大灣區核心城市、G60科創走廊中心城市湖州，提供白茶、紫筍茶、毛竹、苗木等多種產品，通過茶園套種樹木的方式，有助于進一步提升茶葉的品質，豐富產品種類，實現生態效益與經濟效益的共同提升。

1 ?生態管理視域下茶園套種樹木的優勢

1.1 ?優化茶園氣候環境，保護茶樹生長

茶樹在生長過程中對于自然氣候有著較高的要求，包括光照、濕度、溫度等，一些名優茶對氣候環境的要求更加苛刻。在種植過程中，一旦天氣出現較大幅度的變化，就會影響到茶葉的品質，進而導致經濟效益的降低。通過在茶園套種樹木的方式，可以改善光照條件，減少陽光對茶樹的直射，通過種植的樹木形成散射作用。同時，在溫度高、降水少的夏季，樹木濃密的樹冠可以為高度較低的茶樹提供樹蔭，適應茶樹生長的習性，形成天然的屏障，減少陽光和高溫造成的傷害，一般來說，套種樹木的茶園在夏天時候的土壤溫度要比單一化種植的茶園土溫低2～4 ℃。在冬季的時候，寒風凜冽，雪花飄揚，樹干具有抵擋寒風的作用，而枯葉鋪滿土地，可在一定程度上減少土壤溫度的散發，形成具有保溫作用的“棉被”，降低寒冷天氣對于茶樹的影響[1]。此外，套種樹木還可以提升茶園環境中的濕度，這對于茶樹的健康生長也具有積極的意義。

1.2 ?豐富茶園生態系統，促進生態平衡

據相關研究調查表明，單一化種植模式的茶園出現病蟲災害的可能性更高，這是由于單一的作物難以構建出完善的生態系統，對于病蟲災的抵御能力較弱。而為了解決病蟲害問題，種植人員通常會使用大量的農藥，這不僅進一步破壞了茶園的生態環境，還會導致茶葉品質與安全性的降低。茶園中生物類型單調，容易產生病蟲害成災的問題，而采取套種樹木的措施后，可以有效地吸引鳥雀及其他害蟲的天敵，形成具有穩定性的生態系統，優化茶園內部的生態平衡情況，從而減少病蟲害出現的可能性與造成的影響。

1.3 ?改善茶園土壤環境，為茶樹提供營養

茶樹的根系分布于較淺的土層，在萌發期的根系不夠發達，通常需要根據茶苗的生長情況，按照由淡到濃的原則進行多次施肥。但長期、大量地使用化學肥料會破壞土壤的成分結構，影響到土壤中微生物的生存，造成土壤污染的問題。在茶園中套種樹木，可以有效地改善土壤環境。一方面，樹木的樹形比較高大，根系能夠扎到土壤較深的位置，不會與茶樹爭奪養分，反而能起到疏松、改善土壤結構的作用，可以提升土地資源的利用率;另一方面，樹木在生長過程中能夠源源不斷地為土壤增添養分，比如樹葉落地腐爛后，可以為土壤增加有機質，改善土壤的團粒結構，提高土壤對于供給水肥的能力，而吸引來的雀鳥產生的糞便，也是天然無害的肥料。

1.4 ?美化茶園生態景觀，提高綜合效益

現如今，鄉村旅游成為眾多地區農業發展的重要趨勢。通過打造優美的農業生態景觀，吸引游客前來觀賞游玩，不僅能夠帶來額外的經濟收益，還能夠擴大當地的知名度，帶動相關產品的銷售。以往的茶園種植模式較為單調，觀賞價值和可游玩性不高，在很大程度上限制了茶業與旅游業之間的融合發展。通過在茶園中套種樹木的方式，可以有效地美化茶園的生態環境，形成具有層次性和豐富性的茶園景觀。同時，樹木在春節盛開花朵，在秋季結下果實，這些都可以成為招攬游客的內容，從而豐富游客的體驗，延長他們游玩的時間，并帶動茶葉、水果、堅果等相關產品的銷售，推動茶業與旅游業的協同發展[2]。

采取套種樹木的方式，雖然會占用茶園中的部分土地，但樹木成長起來后，可以提供果品這一新的經濟收入渠道。同時，茶園套種中的果樹一般間距較寬，具有良好的光照和通風條件，所以水果的品質和賣相通常更佳。從收獲期來看，長興縣大部分茶園主要采摘春茶，而果樹結實多在秋季，不會對茶葉的產量形成太大的影響，也能夠在不同的季節為種植單位和人員提供額外的收入。茶園套種果樹比單一茶樹種植每667 m2能夠增收5 000～7 000元，由此可見，茶園套種樹木不僅是生態發展的需求，也符合廣大茶農的利益需求。同時，茶園單一化種植的抗風險能力較弱，當出現市場變化、自然災害等問題的時候，茶葉收益會出現明顯的降低，而茶園套種樹木的方式可以通過果品銷售來彌補收入，降低茶葉種植的經濟風險。除此之外，茶園套種樹木還能優化生態環境，進而提高旅游方面的收入，所以具有更高的綜合效益。

2 ?生態管理視域下茶園套種樹木的策略

2.1 ?因地制宜，選擇合適的樹種

在茶園中套種樹木，首先要考慮到茶樹本身的生長特點與要求，在此基礎上再選擇合適的樹種。茶樹喜歡溫暖濕潤的環境，需要一定的光照，其90%的干物質都是通過光合作用形成的，但茶樹不耐強光，具有較好的耐陰性，故需選擇能夠在夏天為茶樹遮擋強光的樹種，宜選擇直立、半開張樹形的樹種。茶樹的根系集中分布在地下20～30 cm的土層中，故應選擇根系較深的樹木，以避免出現與茶樹爭搶水肥的情況。青梅、油柿、板栗等落葉果樹是比較適合在茶園中進行套種的樹木類型[3]。

在選擇樹種的時候要考慮到當地的自然環境，選擇對當地環境適應能力強的樹種。就長興縣而言，可以在地勢平坦的地方種植銀杏、楊梅等樹種，在土壤比較貧瘠的山頂區域，可以選擇檫樹、木荷、欒樹等耐貧瘠、耐干旱的樹種。與此同時，要考慮到所選樹種的經濟效益，關注市場行情，選擇具有經濟價值的品種，選擇抗病蟲性能較強的樹種，從而減少農藥的使用，確保果品的質量，同時要充分開發相關的加工產品，比如柿子可以制作成為柿餅，拐棗可以制作烤酒等。只有確保所選樹種具有一定的經濟效益，才能使茶園種植的人員、單位積極采取套種樹木的方式，切實推動茶園生態環境的改善。不同地區茶園的自然環境存在客觀差異，所以要堅持因地制宜的原則，不能照搬其他地區的成功經驗，而是要根據當地茶園的氣候、地理、市場等具體條件，選擇適合套種的樹種。

2.2 ?合理密植，充分利用土地資源

茶樹與落葉果樹之間在生長特點上有著很大差異，樹形高低也有所不同，所以在茶園套種樹木的時候，必須要科學規劃空間，合理控制好茶樹與其他樹木之間的種植密度，需要以茶樹種植為主，并根據所選樹種的生長需求，確定好樹木之間的寬度。在緩坡地或者平坦的地形上，樹木株距可控制在3～4 m，樹木帶寬可控制在8～10 m。每667 m2茶園栽種的樹木數量，要根據樹種的類型、葉片大小、樹形高度及茶園的總體面貌而定，確保套種樹木的數量能夠滿足遮陰、保溫、保濕、增肥等方面的需求。在地形坡度較陡的茶園中，則要根據茶園的具體地形來確定帶寬，可以通過沿著田坎栽種的方式，確保種植的合理性與美觀性。同時，溝邊、路邊也可以栽植一定數量的樹木，不僅可以優化茶園環境，采摘和運輸也會比較方便。對于已經建好的茶園，套種實施起來較為困難，可以在茶園的周圍、道路兩邊及空地處進行栽植，高效、充分地利用茶園中的土地資源，最大化地發揮樹木對于茶樹生長的有益作用[4]。

2.3 ?加強養護，提升樹木栽培效果

要想充分發揮套種樹木對于茶園生態環境的改善作用，在種植后還必須要加強對樹木的養護管理。在選擇樹種的時候，要把控好苗木的質量，選擇優良品種，移栽的時候要整地打窩，深施底肥，移栽完成后要進行樹盤蓋膜，盡可能地減少移栽對苗木造成的傷害，使樹木有較高的存活率。栽植完成后，要適時進行修剪、施肥和除蟲除草，確保苗木健康茁壯成長，提高果品的質量。為了增強茶園抗干旱的能力，減少夏季高溫天氣對茶樹和果樹的影響，可以采用節水灌溉技術，在茶園中安裝噴灌滴灌設備，根據氣候變化情況和茶果樹的生長需求及時地進行灌溉。

在套種樹木后，茶樹與果樹生長在同一片土地，都需要養分才能健壯成長。落葉果樹每年都會產生大量的落葉，修剪樹冠的時候也會產生掉落的枝葉，這些落葉在腐爛后融入土壤，能夠為土壤添加大量的有機物，所以土壤中一般不會缺少有機養分。茶樹經過采摘后，需要大量的養分供給，而果樹的生長也需要消耗大量養分，所以仍然需要適當地進行施肥。一般來說，每年可施肥3次，在2月、5月和10月各施1次肥料，包括三元復合肥、氮肥等，可在茶園里開辟直溝，在果樹種植處開掘半月溝，將肥料均勻地灑在溝內并進行覆土，為樹木提供充足的養分，同時還要適時地進行耕作，疏松土壤，加速掉落枝葉的腐爛，增強茶園土壤儲水保肥的能力，促進樹木茁壯成長，順利地開花結果。

2.4 ?生態防治，保障果品茶葉質量

長興縣位于太湖之濱，擁有良好的生態環境，所以茶園要充分利用自然優勢，加工出高質量的茶葉，將品質放在第一位，然后再追求產量的提升。在套種樹木的時候，也要格外注重品質的問題，采用綠色生態技術防治病蟲害，盡可能減少化學藥劑的使用，避免使用毒性強、易殘留的農藥，如甲胺磷、三氯殺蟲螨醇、甲基對硫磷等。當必須要采取化學防治手段的時候，要明確病蟲害發生的源頭和主要表現，然后有針對性地防治，避免二者之間相互影響[5]。

在茶果套種的茶園中，積極推廣物理防治技術。比如對梨、柿子等果樹采取套袋技術，在果園內安裝滅蟲燈等設備，盡量減少化學殺蟲劑的使用次數和用量。在茶園管理過程中，要施足底肥，提升茶樹、果樹抵抗病蟲害的能力，并適時地進行修剪，清理遭到病蟲害的枝葉，采取深埋或焚燒的處理方式，以減少茶蚜、茶黑毒蛾、茶毛蟲等害蟲的蟲卵及茶餅病、輪斑病的菌源。同時，及時進行中耕培土，改善土壤結構，破壞害蟲所需的越冬環境，殺傷越冬幼蟲，促進茶樹、果樹的根系生長。通過套種樹木的方式，可以吸引害蟲的天敵生物，如茶園蜘蛛、赤眼蜂、紅點唇瓢蟲等，要注意保護這些生物的棲息地，充分利用天敵生物資源防治病蟲害。

2.5 ?加強宣傳，推廣生態套種技術

隨著時代的進步，生態化、綠色化已然成為茶葉種植發展的必然趨勢。茶園套種樹木的技術雖然具有良好的生態效益和經濟效益，但是仍然需要加大宣傳推廣力度，才能使其落實到生產實踐中，切實推動傳統種植模式的改變。許多茶葉種植戶對于茶園套種樹木的方式存在質疑和誤解。如有的人認為套種樹木后，會影響光照條件，與茶樹爭搶水肥，影響茶樹的正常生長;有的人看不到茶果套種的長期收益，不愿意投入前期資金。對此，相關單位應當加強對茶園套種樹木技術的宣傳與培訓，可以邀請林業、農業等方面的專家，為茶農講解相關技術的實施方法和作用，解決他們心中的疑慮，還可選擇部分茶園作為技術示范基地，讓廣大茶農切實看到茶園套種樹木帶來的生態效益和經濟收益，從而實現茶園套種技術的大范圍推廣和應用。

3 ?結束語

綜上所述，在茶園中套種樹木的方式，既符合生態管理對于現代茶葉種植產業的要求，也有利于拓展經濟收入渠道，符合茶農的利益需求。但由于不同地區茶園的氣候、地理環境、市場行情等存在差異性，所以必須要因地制宜，根據當地茶園的具體情況，合理選擇套種的樹木品種和具體實施方法，合理控制樹木的株距、帶寬，最大化地利用茶園中的土地資源，加強對樹木的養護管理，采取生態、物理方法防治病蟲害，并加強相關的宣傳工作。只有這樣才能有效促進茶園套種樹木技術的廣泛應用，推動茶園產業結構的更新，打造出生態化的茶園套種模式。

參考文獻：

[1] ? 婁艷華，鄭生宏，吉慶勇，等.不同套種模式對茶園小氣候、土壤及茶葉品質的影響[J].浙江農業科學，2020（4）：682-685.

[2] ? 潘永柱，陳建婷，闕建勇.浙西南茶園套種薄殼山核桃標準化建設與改造技術[J]. 華東森林經理，2019（3）：37-39.

[3] ? 程仰元.皖西山區幼齡有機茶園套種玉米栽培管理技術[J].農家科技（下旬刊），2018（8）：96.

[4] ? 謝邦文.茶園套種果樹（李子）調查報告[J].新農民，2020（29）：16-16.

[5] ? 李琴，彭詩.峨眉茶果樹套種的生態價值[J].人與生物圈，2020（2）：70-72.

（責任編輯：敬廷桃）

收稿日期：2021-07-20

作者簡介：張小紅（1980—），女，浙江長興人，大專，農民高級技師，研究方向為生態茶園管理、長興紫筍茶加工提升、茶葉溯源系統等。E-mail：1716978683@qq.com。