畜牧養殖機械化發展的優化策略

陳洪偉

(山東恒基農牧機械有限公司，山東 濰坊 262200)

1 畜牧養殖機械化的優勢

1.1 縮短養殖周期

比起傳統的畜牧養殖，機械化的融入可以大大縮減養殖周期。比如在羊的畜牧養殖上，機械化管理可以有效地提高羊的生長速度，并增加其經濟副作物的產出。根據數據顯示，在機械化的干預下，畜牧生產總值要比非機械化生產高出2～3倍。不僅僅是牛羊，其實在家禽類的飼養上也能體現出機械化的優勢[1]。

1.2 擴大養殖規模

傳統畜牧養殖受限于人力的制約，所以無法在短時間內進行相應的動物管理工作。比如最簡單的動物給水，人工需要花費大量的時間與人力，且給水效果差，沒有辦法滿足動物的基本需要。而自動蓄水裝置的增加，也使得原先復雜大量的工作開始能夠自動化，從而使得更多工作人員能夠把精力集中在病癥防治、經濟副作物提高方面[2]。

2 畜牧養殖機械化所面對的困難

2.1 養殖戶規模不夠

由于各地區的整體條件不同，所需要面對的機械化困難也不盡相同。比如在西北地區，土地較為廣闊，氣候條件也比較適宜。但由于種植活躍分散，無法形成大規模的機械化養殖。而在東部地區，由于城市空間受到壓縮，留給畜牧業的基礎空間也不會太多。所以東部地區的畜牧業通常規模較小，即使引進了機械化生產，其上限也較為固定，最終利潤空間也相對較小。

2.2 生態環境處理較差

大型機械的引入無疑也會對周圍地區環境產生巨大影響，這也是機械化畜牧的又一大難題。比如以山東省為例，由于其人口基數較大，即使在生產畜牧區，也會有較大的人口壓力。當大型機械引入時，會不同程度地給周圍環境帶來污染，比如異味、噪音、衛生等，大大降低周圍地區的人民生活質量。

2.3 生產環境達不到要求

現今大多數的新型機械化養殖通常會對生產環境有較高的要求，比如在雞蛋的計劃生產當中，需要進行6～9層的疊層分區養殖。疊層養殖而不同于傳統的單層養殖，對其衛生、光照、溫度以及受精蛋鑒定等方面都有了較高的要求[3]。而如今大多數農戶的生產環境，往往達不到其規定的要求，這也使得多層養殖中疫病出現的概率增大，并引發疫病大范圍擴散，從而造成動物大面積的死亡，給農戶帶來巨大的經濟損失。

2.4 農場管理人員技術能力不足

不同于植物種植，動物的繁殖通常具有較強大的時間波動，也會隨著動物個體的差異而出現或多或少的推移。一般情況下，奶牛在第18個月就可以進行配種。但是在通常情況下，奶牛的發情期通常會推移2～3個月左右，這也使得農戶會錯過2～3個月的奶牛繁殖期。如果農戶的判斷能力不足，則就會浪費這2～3個月的黃金配種期。如果相關技術人員技術不夠，無法判斷出奶牛的身體生長情況。若進行強制授精，則會導致受精失敗，嚴重還會影響到奶牛的脊背健康，甚至出現骨折，并影響到奶牛的神經系統。

2.5 機械維護能力較差

由于規模較小，大多數的農戶基本上都沒有機器的維護能力，這也導致了機械化畜牧中故障率極高。另一方面由于畜牧生產當中衛生條件較差，這也使得各種不良細菌在機械上進行堆積。由于不具備維護條件，也使得疫病感染率提高，從而導致大量動物死亡，并給農戶帶來無法估計的損失[4]。

3 畜牧養殖機械化發展的優化策略分析

3.1 擴大畜牧養殖的規模

高度機械化的畜牧生產需要相應的規模支撐，所以當地的農戶可以進行聯合，以便形成一個較大的基礎畜牧規模。在聯合的過程當中，需要完善相應的管理措施，并將責任分攤到人，以便畜牧聯合體能夠快速發展。與此同時，聯合體還需要積極納入其他外部資源，比如與相關的供應商合作，以提高其穩定性。當聯合體初級規模時，可以向商業化靠攏，并向社會大眾申請集資，以實現全面機械化的畜牧生產[5]。

3.2 增加機械設備普及率

在畜牧養殖當中，農戶可以增加在基礎器械購買上的資金投入，以保證實現大范圍的機械化普及。現今的畜牧養殖業機械化普及主要在5個方面，分別是飼料生產與深處理、飼料的自動化投喂、糞便機械化處理、環境處理以及農副產品自動化采集，合計包括41種子分類器械。所以，政府也應該加強對農機購買的福利，以幫助農戶更好地進行畜牧機械化，尤其是在摟草機和收獲機等基礎農機設施的購買上，更應該加大扶持力度。對于一些大型且使用頻率較低的生產機械，政府可以設置一個固定的機械使用點，并采用租賃的方式來幫助用戶進行具體的畜牧生產，而降低農戶的資金壓力。

3.3 現代化管理系統的設立

現代信息管理技術的介入，也可以真正地將生產流程實現自動化、智能化與信息化，從而能夠將傳統的經驗養殖變為能夠實際操作的數據化模型，也使得養殖生產的門檻大大降低。從牧草采集到出欄，再到地域間的按需調配，都體現了現代化信息管理技術在畜牧生產中的價值。

3.3.1 單一設備的管理

在畜牧生產的過程當中，然后還要積極地將電子信息化管理帶入到農場當中，便于對產業鏈的各個部分進行監控。即便畜牧機械發展迅速，但大多數機械還都還停在半自動化的程度，在一些具體的操作步驟中，還需要人工進行監控。如果能夠將電子管理設備引入到機械管理當中，就可以省下大量的人力資源。比如在雞蛋孵化過程中，就需要頻繁的調整孵化區的光線強度以及照射時間，而電子管理設備可以自動監控雞蛋的表殼溫度，能根據所設程序的條件值來進行相應的溫度調控。另外分區分批次的自動化更改也大大降低了人工的勞動強度，也保證了雞蛋整體孵化率。

3.3.2 生產流程的管理

除了對單一機器的管理，信息化管理也在生產流程當中起到了十分重要的作用。比如在牧草的采集上，電子程序可以按照實際的牧草收獲量來確定最佳的投喂比例，以保證動物最基本的營養管理。在圍欄期中，數據化分析還可以幫助農戶預估動物的出欄時間，并為生產規劃提供具體的數據支撐。當生產流程出現問題時，數字化的信息管理還可以第一時間發現生產流程中出現的問題，并能夠通知技術人員前往解決。

3.4 增加環境友好度

機械的引入也會給環境帶來一些不同程度的影響，所以在促進機械化的同時，還要保證機械生產與環境之間的友好處理。早些年由于機械化程度不高，在生產過程中對環境產生巨大的影響。比如許多機械在使用過程中，會在空氣中排放大量的污染物，并會在短時間內增加空氣中有害物質的含量。所以在使用該類器械時，應做好顆粒的收集工作，最大可能地降低有害物在空氣中的排放量。如果污染無法避免，則需要降低機械的使用率，或者尋找代替工藝。

3.5 加強技術人才的培養管理

受限于技術水平，在畜牧生產的重要部分中，還是需要人工介入來進行相關作業，這也需要技術人員過強的自身實力，以保證畜牧生產線的正常運作。不過在畜牧生產當中，并非僅僅只有技術人員，還需要大量的機械操作人員來進行較為基礎的機械管理工作。這類人員雖然不需要像技術人員一樣有較高的理論基礎，但也需要其擁有較為基本的機械操作能力。所以在相關團隊的培養當中，可以定期舉行農機理論技術知識培訓，以強化基層員工的基礎素質。

4 結語

在實際的需求生產機械化中，要考慮的問題非常之多，比如自然環境、經濟運作、機械技術等等。受限于這些因素的影響，大多數地區的畜牧機械化還停留在較低的水平。不過現在首先要做的并非是盲目提高機械的普及率，而是需要將“盤子”保護好，以便于以后能夠容納更多的“食物”。