帶柄銅染爐設(shè)計(jì)特征研究

王娜　丁群　劉楠

摘要：文章以徐州博物館館藏帶柄銅染爐為例，立足于文獻(xiàn)記載和出土文物，從設(shè)計(jì)學(xué)的角度出發(fā)，研究帶柄銅染爐的功能、形制、造型及其背后的文化內(nèi)涵。通過對帶柄銅染爐的物質(zhì)層功能設(shè)計(jì)和精神層內(nèi)涵的深入研究，得出制器的“以人為本”、造物的“信物喻意”、規(guī)范的“制器流程”是設(shè)計(jì)的重要組成部分。在觸發(fā)人們對傳統(tǒng)文化認(rèn)同感的同時(shí)，對現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)思維具有重要的啟示意義。通過文章的研究，以期推動(dòng)傳統(tǒng)物質(zhì)文化的傳承與發(fā)展。

關(guān)鍵詞：帶柄銅染爐;漢代;設(shè)計(jì);特征;傳統(tǒng)文化

中圖分類號(hào)：TB472 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編碼：1672-7053（2021）11-0141-02

銅染爐是漢代時(shí)期新興的飲食器具，折射出飲食習(xí)慣和生活方式的變化，反映了兩漢時(shí)期獨(dú)具一格的設(shè)計(jì)特征與審美風(fēng)格。但對于其功用曾一度引發(fā)學(xué)術(shù)界的廣泛討論，這類器物最初被認(rèn)為是調(diào)色或刺繡時(shí)用以染絲;中國科學(xué)院考古研究所在《長沙發(fā)掘報(bào)告》中則認(rèn)為耳杯用于置羹，爐用于溫羹;李開森先生通過實(shí)驗(yàn)研究得出漢代銅染爐不是溫酒器，只可能是一種作為小火鍋使用的食器結(jié)論。徐州博物館館藏的西漢時(shí)期帶柄銅染爐長26.7厘米、寬12厘米、高13.5厘米，其形制與“四神銅染爐”一致，由承盤、鏤空四神染爐和耳杯組合而成，是漢代銅染爐中極具代表性的一類。

1器的“以人為本”

帶柄銅染爐作為漢代上層階級(jí)使用的飲食器具，是分餐制的體現(xiàn)，其高度符合席地而食的生活方式，解決了頻繁俯仰的不便，縮短取食或蘸醬的距離。從史料中考證，《史記·田叔列傳》中記載“趙王張敖自持案進(jìn)食”;《漢書·外戚傳》記載許皇后“親奉案上食”，可窺視漢代一案一爐、分餐而食。帶柄銅染爐的設(shè)計(jì)圍繞行為習(xí)慣，是生活方式作為設(shè)計(jì)對象的本體屬性展現(xiàn)。器物精美且設(shè)計(jì)巧妙，爐上身為青龍、白虎、玄武、朱雀，側(cè)有曲折柄，爐下身由四力士俑為足，爐口上有四支釘承耳杯，折射出漢人的制器之“良”。探析其功能、結(jié)構(gòu)與形制演變，提煉“以人為本”的制器理念，亦是對現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)內(nèi)涵的豐富。

1.1功能的合理化

帶柄銅染爐作為漢人的飲食器具，無復(fù)雜裝飾花紋及鐫刻紋理，功能性明顯且符合人的使用需求。首先，染爐上身相較復(fù)雜的鏤空四神紋樣契合使用，使得器物靈巧輕便，以調(diào)和青銅器的厚重，同時(shí)符合“染爐”通風(fēng)散熱的功用;其次，底部的承盤反映出對使用者的關(guān)懷，推測是在使用過程中盛部分水，對染爐四肢降溫以防止?fàn)C燒案，同時(shí)會(huì)起到承接部分染爐燃燒過程中產(chǎn)生的灰塵，功能設(shè)計(jì)達(dá)到“人——器”的和諧統(tǒng)一。《考工記》中提到“良”，是古代工匠的設(shè)計(jì)理念和追求，“帶柄”正是功能之“良”的體現(xiàn)，合理考慮人在使用過程中的便捷與享受。

1.2結(jié)構(gòu)的科學(xué)化

帶柄銅染爐具有科學(xué)完備的巧妙結(jié)構(gòu)，呈現(xiàn)出漢代飲食器具設(shè)計(jì)無法比擬的成就與造物水平。耳杯、染爐與承盤的組合式結(jié)構(gòu)，科學(xué)化地滿足飲食需求。即通過特殊的邏輯關(guān)系把單個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行組合，將人們的行為動(dòng)作進(jìn)行系統(tǒng)考慮后科學(xué)輸出，最終提升使用的便利性與體驗(yàn)。在漢代一人食與席地而坐的背景下，“葉形帶柄”的形式區(qū)別于直形柄，彎折的科學(xué)化結(jié)構(gòu)更易拿取放置銅染爐，同時(shí)利于隔熱;另外，染爐上表面四支釘?shù)慕Y(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)利于耳杯放置且不易滑落。器物的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)無不體現(xiàn)“工巧”與“以人為本”的理念。

1.3形制的組合化

帶柄銅染爐是炊具與盛具的組合化設(shè)計(jì)，其演變發(fā)展是不斷對“器”的形制打破、改良、繼承與發(fā)展。形制最早可追溯至西周時(shí)期的異型鼎，經(jīng)孫機(jī)先生考證，染爐是漢代的一種炊具兼食具，相比異型鼎，其功能雖相近，但結(jié)構(gòu)更完善。將炊具與盛具進(jìn)行組合設(shè)計(jì)，使用起來更加方便;而杯豆出現(xiàn)在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，是將耳杯抬升一定高度的新型盛器，與漢代銅染爐的通高基本接近。推測兩漢時(shí)代銅染爐的誕生，是在杯豆的基礎(chǔ)上加以繼承，通過增設(shè)加熱功能而產(chǎn)生的新興飲食器具，適應(yīng)“宴飲之風(fēng)”盛行的兩漢時(shí)期;秦代出現(xiàn)的銅耳杯已帶有簡易的加熱支座，四支座鑄于爐上，其形制特征及使用方式與銅染爐相似，逐漸演變?yōu)槎c爐分離、爐身飾紋鑄有手柄，更加方便實(shí)用，可見形制演變過程中打破重組的設(shè)計(jì)方式。

2型的“借物寓意”

《說文》曰：“型，鑄器之法也”，即類型，樣式;帶柄銅染爐造型美觀、樣式精致，設(shè)計(jì)者在滿足功能的前提下，更重視造物的藝術(shù)化。“借物寓意”的設(shè)計(jì)手段已然運(yùn)用，傳遞出漢人特有的造物文化表征。漢人運(yùn)用圖形符號(hào)表達(dá)與其觀念相符的寓意象征，并成為不可忽視的精神力量。實(shí)際上，從帶柄銅染爐的紋飾樣式，可以感知漢人社會(huì)生活及文化觀念的深層內(nèi)涵與活力。

2.1紋飾的概括性

從整體來看，帶柄銅染爐的點(diǎn)睛之處即四神紋樣。首先構(gòu)圖上結(jié)構(gòu)連續(xù)、和諧統(tǒng)一，四只瑞獸首尾呼應(yīng)、流暢環(huán)繞著矩形染爐四周。紋飾曲線優(yōu)美且蘊(yùn)合韻律感，“四神紋”的概括性曲線設(shè)計(jì)勾勒，呈現(xiàn)出瑞獸的姿態(tài)與神色，伴隨燃爐狀態(tài)下飄煙的狀態(tài)，意境更加真實(shí)而美妙，勾勒出漢人造物藝術(shù)的造詣之高;其次，概括性紋飾適應(yīng)于外部形態(tài)和結(jié)構(gòu)，除被賦予的韻律美，還展現(xiàn)出漢代大氣磅礴、雄渾凝重的風(fēng)格。在展現(xiàn)漢代人將自然紋飾與器物概括性結(jié)合的同時(shí)，亦反映出寫實(shí)主義與浪漫主義的完美結(jié)合。同時(shí)，伴隨“禮樂崩壞”和“材料工藝”的進(jìn)步，其紋飾與商周時(shí)期的飲食器具大相徑庭，形成簡約與寫實(shí)化的特征。

2.2造型的適形性

董仲舒在《春秋繁露》中提到“高臺(tái)多陽，廣室多陰，遠(yuǎn)天地之和也，故人弗為，適中而已矣。”其中的“適中”即“適形”，亦為“和”“適”。帶柄銅染爐的造型在中庸思想的影響下，將“適形”呈現(xiàn)的淋漓盡致。首先，整體未有華飾，而四只瑞獸造型營造出輕松歡快、吉祥平和的氛圍，是寫實(shí)和藝術(shù)性的完美結(jié)合;其次，染爐四支底座由四人支撐爐體，整體造型自然和諧、美觀有趣。器物是漢人社會(huì)生活、精神觀念及其對自然界觀察反饋的適形載體。

2.3祥瑞思想的象征

帶柄銅染爐達(dá)到了實(shí)用與審美的和諧統(tǒng)一，是漢人在造物實(shí)踐中對“信仰象征”與“祥瑞文化”的內(nèi)在結(jié)構(gòu)和邏輯。從“借物寓意、寄情于物”的設(shè)計(jì)角度分析，“四神紋”作為漢代信仰的神靈，侵潤于漢人生活之中，將其作為鎮(zhèn)宅、祛邪、避災(zāi)、祈福的瑞獸，因而成為漢代具有代表性的祥瑞思想文化，在造物實(shí)踐上廣泛運(yùn)用。從本質(zhì)上來講，思想文化是一個(gè)民族造物文化的內(nèi)核。

3象的“制器之道”

帶柄銅染爐的制器過程與其共生的社會(huì)背景息息相關(guān)，呈現(xiàn)漢人的造物觀念與過程。在現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，從設(shè)計(jì)觀察法出發(fā)，整理分析需求，到產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)，與象的“制器之道”呼應(yīng)。探究帶柄銅染爐制器流程，亦對現(xiàn)代產(chǎn)品開發(fā)提供新思路，產(chǎn)生古與今的溝通與共鳴。

3.1觀象之道

帶柄銅染爐的設(shè)計(jì)是觀察現(xiàn)象后意象的具體化，觀象過程亦是從客觀到主觀的轉(zhuǎn)化過程。在現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，觀察法在設(shè)計(jì)流程中尤為重要，無論是感官還是儀器的輔助觀察，對產(chǎn)品開發(fā)都有很大價(jià)值。從觀象之道到設(shè)計(jì)觀察法，現(xiàn)代設(shè)計(jì)要以有目的、計(jì)劃性、科學(xué)性、系統(tǒng)性的這四個(gè)維度出發(fā)觀察，以呈現(xiàn)更好的產(chǎn)品。

3.2取象之道

取象原理蘊(yùn)合著漢人造物制器的核心內(nèi)涵。取象首先是要滿足用戶需求，即以人為中心的設(shè)計(jì)，對器具的功能、結(jié)構(gòu)、特征進(jìn)行創(chuàng)新改良，這是顯性需求;其次，造型是帶柄銅染爐的精彩之處，不僅是對使用者身份的偏好設(shè)計(jì)，更是漢人信仰觀念的隱喻眭追求，這是隱形需求。這種浪漫的思維方式就是將事物形象、周圍環(huán)境結(jié)合，進(jìn)而聯(lián)想、象征、推敲等，鮮明生動(dòng)地化抽象為具象。

3.3制器規(guī)范

飲食結(jié)構(gòu)與生活方式的變遷、文化屬性的邏輯、禮制觀念的教化、宗教信仰的轉(zhuǎn)變、材料工藝的精進(jìn)等，都是制器之道的規(guī)則和范式。漢代青銅器大都素面且無復(fù)雜紋飾，輕巧而壁薄，構(gòu)成了漢代青銅器的顯著特色。這是隨著工藝的提升和社會(huì)的轉(zhuǎn)變，器具造型兼具美觀性與實(shí)用性，使帶柄銅染爐去銅器的厚重之感，更加世俗與靈動(dòng)。同時(shí)，漢人的制器之道根植于陰陽五行和儒家思想觀念，而帶柄銅染爐的造物特征正體現(xiàn)著思想觀念對制器之道的影響。“符合禮教”“達(dá)到中庸”是漢代審美思想的核心，形成“器完而不飾”“天人合一”“忘適之適”的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，在“人——器——觀念”三個(gè)維度都呈現(xiàn)出上層思想對造物產(chǎn)生的深刻影響和規(guī)范。

4結(jié)語

帶柄銅染爐呈現(xiàn)人、器、環(huán)境和諧與平衡的關(guān)系，其設(shè)計(jì)特征與造物觀念獨(dú)具特色;其一，器物設(shè)計(jì)功能至上且注重以人為本，在滿足設(shè)計(jì)功能的基礎(chǔ)上，更加強(qiáng)調(diào)人和器物的協(xié)調(diào)關(guān)系，功能與造型一體化滿足人的使用需求;另外，設(shè)計(jì)上整體性和局部性的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，既考慮了溫食的速率性與實(shí)用性，又考慮了使用后的炭灰收集、清潔問題，小巧實(shí)用。符合《考工記》中認(rèn)為“天時(shí)、地氣、材美、工巧”是成就一件好的器具的必備條件;其二，設(shè)計(jì)運(yùn)用“借物寓意”的手法，隱喻式設(shè)計(jì)生動(dòng)再現(xiàn)了漢人的“祥瑞”造物思想和審美情趣，展現(xiàn)漢人將文化元素與器物完美結(jié)合，使銅染爐在具備實(shí)用價(jià)值的同時(shí)兼具傳統(tǒng)文化內(nèi)涵;其三，帶柄銅染爐的造物過程是“觀象之道”的生動(dòng)體現(xiàn)、“取象比類”的設(shè)計(jì)思維呈現(xiàn)、“制器之道”的深層規(guī)范映射，比例和諧、造型冼練。帶柄銅染爐形制之精巧、功用之細(xì)化，可見中國食禮之風(fēng)源淵流長、博大精深。銅染爐的造型兼具美觀性與實(shí)用性，組合式結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出質(zhì)樸與低調(diào)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)展現(xiàn)比例美及空間感，其設(shè)計(jì)風(fēng)格、制器之道與文化內(nèi)涵可以在現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)中得到繼承和創(chuàng)新。