“一帶一路”視域下中國茶葉對外貿易出口與英語翻譯需求的研究

羅江燕

（貴州財經大學，貴州 貴陽 550025）

對外貿易，能夠促進不同文化的相互融通。我國茶葉和外國開展貿易是我國強化與外國貿易的重要手段。我國自古就有與外國進行貿易往來的記錄；國家持續深化改革開放政策，政府也極其重視與外國發展貿易往來；基于此種有利形勢為背景，中國茶葉對外貿易獲得了最佳的發展時機。所以對于我國來說，發展英語翻譯，讓我國的各階段的學生都能熟練地使用英語，才可以更好地了解外國，從而為中國對外貿易的發展作出巨大的貢獻。

1 基于“一帶一路”，中國茶葉對外貿易現狀分析

中國茶文化的歷史極其悠久，而我國自古以來就有對外進行茶葉貿易的記錄。現如今，我國與許多國家依然保持著緊密的合作。然而，其中也存在著一些必須加以重視的問題：首先，因受我國人民幣近期呈現較大波動等方面的影響，我國茶葉對外貿易出口維持了較為緩慢的發展趨勢。世界各國一直以來都在遭受著經濟危機的嚴重影響，從而導致許多打入國外市場的中企出現了資金緊缺的問題。其次，因受許多國家嚴格要求外來打工人員的影響，我國的對外勞務派遣與輸出的規模較小。再次，我國的分部茶企的領導人員對其他國家的風俗習慣、法律法規以及社會制度等不夠了解，或者我國的企業和其他國家的企業之間在諸如企業文化和經營觀念等方面存在著較大差異，從而導致我國企業在海外設立的分部當產生糾紛的時候不能取得合理的解決方式。因此，部分外國人對中國茶文化不了解，甚至一些外國人并不認同我國的茶文化。從而致使我國的茶葉對外貿易中面臨著部分困難。最后，我國投資茶葉企業的人并未全面了解國外人們是否喜歡品茶，在打入國外市場前未能開展細致的市場調研工作，從而致使部分茶類產品根本不會得到外國一些地區人們的認可。

以上幾個問題大部分是因為我國的茶葉企業不了解國外人們的生活習慣而造成諸如文化傳統、風俗習慣以及餐飲觀念等方面所產生的。所以，在對外貿易往來中常常過于盲目，從而致使出現的部分問題，根本沒有相符的解決方法，由此可知，我國的茶葉需要強化對外貿易。

正是由于此類問題的存在，我國必須發展英語翻譯，大力培育對外貿易的專業人才，強化我國與其他國家之間的文化交流，從而以此促進我國的茶葉企業在對外貿易的過程中不走彎路，必須對外國文化進行全面地了解，以此強化我國茶葉對外貿易的發展。

2 中國茶葉對外貿易中英語翻譯的發展概述與需求現狀

對于中國茶葉對外貿易來說，公元一世紀時就有了關于英語翻譯的相關記載，這一時期，我國也開始了對外貿易。我國派遣使臣把廣州作為起點，途經南海與印度洋、東南亞，橫越孟加拉灣，最終抵達錫蘭后返航。吳國在230年派遣使者到達東南亞。而馬來半島的盤盤國在貞觀年間和大唐建立了合作關系，至隋煬帝時期，我國派遣使者訪問赤土國，隨后赤土國也派遣使者回訪我國。之后我國還和墮和羅國、三佛齊國、女王國等國家建立了聯系。鄭和七下西洋，使我國與許多國家都建立起了貿易往來。然而在我國對外貿易的這一發展過程中，懂得翻譯的人員卻極其缺乏，特別是我國的明朝時期，人們將英語稱為“天外來音”。這一時期，對于英語的翻譯需求極其旺盛，但我國的社會中并不具備培育英文翻譯的渠道。

我國的茶葉在中世紀時開始憑借絲綢之路到歐洲與中東等地區的國家，這一時期，外國茶葉的發展中心由東南亞轉移至英國，從而讓英國抓住了機遇，迅速崛起，成為了日不落帝國。隨后英國人將茶葉帶到了殖民地，憑借本國文化強大的輸出能力，在國外的英語體系中“茶葉英語”逐漸建立。

明朝時期，我國也有了一部分英語翻譯人才，從而使得我國的茶葉對外貿易取得了一定的發展，同時，也使得我國和其他國家之間的交流不再遭遇到許多的阻礙。政府時期，有些西方強國曾經主動提出要和我國的政府進行合作，而合作的模式是西方國家定期給我國進貢，而我國的朝廷也必須給予進貢國家一定的賞賜。這一時期，我國與其他國家之間的合作慢慢恢復直至出現了繁榮的景象，同時，朝廷也極其重視“四夷館”中的英文翻譯。而我國的清朝時期的英語翻譯有著諸如教材簡陋、課程時間短等方面的問題，收錄的英語詞組極少，大多使用中文進行發音的標注。清朝時期，我國和外國進行貿易往來的過程中，通常是由華僑和移民等人員來完成翻譯工作。

我國推翻了封建統治建立起民國政府，這一時期，現代英語教學的鼻祖是南京的東方語言專科學校，其在中國解放以后并入北京大學英語系。文化大革命時期，我國和其他國家之間的茶葉貿易停滯狀態，所以這一時期內的英語翻譯也同樣陷入了極其窘迫的處境。這樣的情況一直延續到了二十世紀七十年代中期，之后，我國對外貿易逐漸恢復，與此同時，也對英語翻譯提高了相關的要求。

自我國實施改革開放戰略開始，英語翻譯逐漸步入了全新的發展階段，英語翻譯的規模不斷擴大，如此也是過去從來沒有見到過的。在祖國大地上英語類的學校如雨后春筍般不斷涌現出來。還有，以俞敏洪作為創作原型所拍攝的電影《中國合伙人》生動地展示了那個時代人們對于學習英語的狂熱，其中一部分以英語教學為主的人在那個時期獲利頗豐。根據部分調查顯示，在我國實施改革開放的二十年間，國內有多達三十多所大學和學校開設有藏語翻譯類的專業。同時，官方也應時推出了針對學生英語水平的相關評級考試。如此促使我國的英語翻譯變得越來越規范。

現階段，我國成為世界上茶葉出口第一大國，加入世貿組織（WTO），使得我國茶葉對外貿易中的關稅有了明顯下降，標志著我國與其他國家之間的文化、經濟和貿易等方面的交流走進了一個嶄新的階段。我國的英語翻譯應該得到強化，如此才能夠更好地培育與我國茶葉對外貿易相符的英語翻譯的專業人才。目前，我國對于英語翻譯的需求量依然巨大；進入新世紀的最初幾年里，大學中的英語專業依然是熱門專業之一。

3 中國茶葉對外貿易中英語翻譯的發展策略

3.1 英語翻譯的發展必須與外國茶文化相結合

我國的人民自古以來喜好品熱茶，而國外的人們大多更愛飲用涼茶或冰茶。他們認為喝涼茶、冰茶有助于防暑降溫，從而在外國人的生活中涼茶、冰茶才是最主要的茶文化之一。一些國外的人更愛好把冰塊放入帶著熱氣的茶水中，從而可以慢慢感受沁人心脾的冰爽。并且，還有的外國人會在茶水中混入各種口味的果汁，從而就能夠調配出更具個性的茶飲料。另外，許多國外的人也很喜歡腌茶，他們在制作腌茶的過程中，通常所使用的草叢中都是較為新鮮，從來沒有經過加工的茶葉，必須在雨季時進行制作。通常需要腌制2—3個月，如此才可以腌制出美味的腌茶。吃腌茶同樣有助于他們防暑降溫，特別是和一些香料混合以后，飲用腌茶會變得極其可口。

由上述可知，外國人對于茶來說，一般都是注重在實際生活中對于茶葉的需求，同時，也和本地區的氣候存在著很大的關系，和我國人民的品茶習慣以及文化風俗存在著巨大差異。因此，在我國的茶葉進行對外貿易的過程中，必須對國外的多樣化的茶文化進行充分的考慮，從而讓學生可以切實感受到國外不同的茶文化所蘊含的不同魅力，如此在他們學習的過程中才能做到游刃有余。

當前，我國與全球許多國家在各個領域都保持著穩定的交流與合作，我國也會定期與其他國家進行學生的交換，以此增進我國與其他國家之間的包括茶文化在內的多領域的交流。另外，我國與一些國家還強化了民間文化的交流，比如我國鼓勵民間組織的多元化的關于茶葉的展覽會、貿易會以及招商會等等，以此有利于擴大貿易的規模，從而進一步提升了我國茶葉對外貿易中英語翻譯的水平。

3.2 政府支持茶葉企業擴大產品出口的份額

對于茶葉對外貿易中的英語翻譯來說，最重要的在于具備天時、地利、人和的條件。我國目前大力深化“一帶一路”倡議，我國必然會與更多的國家進行茶葉貿易，我國與“一帶一路”沿線的國家之間所開展的貿易也必然會愈加密切，國家間的貿易往來也必然會變得愈加便捷、開放和自由。而這也寓示著茶葉的進出口關稅必然會持續下降，與此同時，也給我國的茶葉企業在海外進行投資創造了良好的契機。比如我國的海南擁有自己的名茶，從而將其擴大為一個產業，海南每年茶葉的生產總值極其可觀，其中已經有幾十家大規模的茶葉企業。海南省憑借我國的“二十一世紀海上絲綢之路”快速開拓了海外的茶葉市場。

總之，在中國茶葉對外貿易中英語翻譯具備了極其重要的作用，我國持續深化“一帶一路”的發展戰略，必然會使茶葉英語翻譯獲得巨大的發展機遇。與此同時，隨著我國茶葉產業的持續擴大，一定會有更多的茶葉企業愿意“走出去”，而如此更有助于英語翻譯的推廣與普及，從而強化中外的交流與合作。