基于茶文化背景下高校日語(yǔ)教學(xué)改革研究

孔 瑤

（長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410004）

茶文化作為我國(guó)特色的文化形態(tài)，自誕生之初便受到世界各國(guó)的關(guān)注，并在文化交流和互動(dòng)中，與其他各國(guó)文化相融合，形成具有地域特色的茶文化體系。日本茶道文化雖然與我國(guó)茶文化有著同根性，但是也具有日本民族和國(guó)家的精神要素。在日語(yǔ)教學(xué)中引入茶文化，不但可加強(qiáng)學(xué)生對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的了解，還能夠借助日本茶文化來(lái)理解語(yǔ)言知識(shí)，使日語(yǔ)學(xué)習(xí)效果得到顯著提升。

1 茶文化背景下高校日語(yǔ)教學(xué)改革面臨的困境

1.1 茶文化在日語(yǔ)教學(xué)中的導(dǎo)入不夠充分

我國(guó)作為茶文化的起源地，在幾千年的發(fā)展歷程中，茶文化與我國(guó)傳統(tǒng)文化一同承擔(dān)著文化交際的職責(zé)，并與各類文化形態(tài)進(jìn)行交流，形成更加完善的文化體系，受到世界各國(guó)民族的認(rèn)可和喜愛(ài)。其中日本作為對(duì)茶文化有著特殊情感的國(guó)家，在充分汲取我國(guó)茶文化養(yǎng)分的基礎(chǔ)上，將日本國(guó)家精神文化融入其中，形成別具一格的日本茶道。在教育領(lǐng)域中，對(duì)于日語(yǔ)文化和知識(shí)的講解，要求教師立足本國(guó)文化，借助具有特色的文化內(nèi)容，幫助學(xué)生更加深刻的理解日語(yǔ)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)文化導(dǎo)入下日語(yǔ)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。然而，分析當(dāng)前日語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)入文化方面還稍顯不足。大多數(shù)教師從語(yǔ)言表達(dá)方面入手，其采用的教學(xué)方式和選擇的教學(xué)內(nèi)容，也是為了使學(xué)生接觸到更多的專業(yè)知識(shí)，這種教學(xué)模式忽視對(duì)學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)，也是導(dǎo)致育人效果達(dá)不到預(yù)期的關(guān)鍵因素。一方面，文化導(dǎo)入存在一定的功利性，教師過(guò)于看重學(xué)生語(yǔ)言能力的發(fā)展，而忽視從多角度來(lái)導(dǎo)入茶文化，學(xué)生所了解的文化內(nèi)容過(guò)于單一。另一方面，日語(yǔ)教師忽視語(yǔ)言和文化的關(guān)聯(lián)性，特別是缺少對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的講解，使學(xué)生的分割性地看待日語(yǔ)和文化，無(wú)法形成文化上的認(rèn)知，造成茶文化的導(dǎo)入不夠充分和有效。例如，教師以教材中涉及到的茶文化內(nèi)容為主題，展開(kāi)對(duì)日本茶道的分析。在學(xué)生缺少對(duì)茶文化的了解下，利用擴(kuò)展教學(xué)內(nèi)容的方式來(lái)傳遞文化，會(huì)使學(xué)生的接受程度不高，并無(wú)法建立起文化和知識(shí)的關(guān)聯(lián)，最終產(chǎn)生的教學(xué)效果難以達(dá)到預(yù)期。

1.2 文化教學(xué)的方式過(guò)于單調(diào)和乏味

日語(yǔ)作為表達(dá)方式和語(yǔ)言組織形態(tài)與漢語(yǔ)言有著較大差異的學(xué)科，對(duì)于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較為薄弱的學(xué)生而言，日語(yǔ)學(xué)習(xí)存在一定的難度。而與日語(yǔ)相關(guān)的茶文化，雖然有著多種的表現(xiàn)形態(tài)，但是被賦予民族精神的文化內(nèi)容，需要學(xué)生對(duì)日本發(fā)展歷史和文化觀念有著深刻了解，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行學(xué)習(xí)才能使學(xué)生有著深刻的認(rèn)知。然而，當(dāng)前日語(yǔ)教學(xué)由于缺少創(chuàng)新性，對(duì)于茶文化的介紹和導(dǎo)入，大多以簡(jiǎn)單的講解為主，并獨(dú)立于語(yǔ)言知識(shí)之上，使學(xué)生的理解存在較大的困難。部分語(yǔ)言能力薄弱的學(xué)生，面對(duì)有著明顯日語(yǔ)國(guó)家特色的茶文化，更是表現(xiàn)出一定的抵制心理，無(wú)法與教師展開(kāi)配合，致使文化導(dǎo)入和語(yǔ)言教學(xué)效果不高。另外，教師以日本茶文化為主導(dǎo)，站在語(yǔ)言教學(xué)角度上講解茶文化，對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的導(dǎo)入不夠充分。在這種情況下，日本文化進(jìn)入到學(xué)生視野中，學(xué)生會(huì)對(duì)我國(guó)文化產(chǎn)生一定的懷疑。部分學(xué)生甚至認(rèn)為日本文化存在較大優(yōu)勢(shì)，難以形成對(duì)我國(guó)文化的認(rèn)可和自信心，整體的育人效果不佳。這種問(wèn)題的出現(xiàn)，就需要日語(yǔ)教學(xué)立足文化角度，借助多種教學(xué)手段和方式，立體化的展示茶文化的特色，使學(xué)生形成正確的文化觀念，既能夠通過(guò)茶文化完成日語(yǔ)學(xué)習(xí)，又能夠了解我國(guó)傳統(tǒng)文化，達(dá)到更加優(yōu)質(zhì)的教學(xué)成效。

2 基于茶文化背景下高校日語(yǔ)教學(xué)改革路徑研究

2.1 注重構(gòu)建日本茶道課程體系，引導(dǎo)學(xué)生深入了解日語(yǔ)和茶文化間的互通性

在高校日語(yǔ)教學(xué)中，構(gòu)建日本茶道課程體系，有利于促進(jìn)學(xué)生對(duì)日本茶道文化起源、傳承、發(fā)展等形成更深刻的認(rèn)識(shí)與掌握，更有利于促進(jìn)茶文化在日語(yǔ)教學(xué)中的滲透。因此，在茶文化背景下，推動(dòng)日語(yǔ)教學(xué)改革，高校應(yīng)積極構(gòu)建日本茶道課程體系，加大此方面的投入力度，為學(xué)生最大程度的還原日本茶道文化，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)日本茶道課程的學(xué)習(xí)，對(duì)日本茶文化逐步形成更深層次的認(rèn)知。首先，在構(gòu)建日本茶道課程體系過(guò)程中，為打造一個(gè)沉浸式的日本茶道課程學(xué)習(xí)環(huán)境，相關(guān)高校應(yīng)加強(qiáng)此方面的資金投入力度，為學(xué)生打造真實(shí)日本茶道環(huán)境，為學(xué)生配備專門的日本泡茶工具，如塌塌米、茶室以及茶道工具等。讓學(xué)生在真實(shí)的日本茶道環(huán)境中更加深入的學(xué)習(xí)日本茶道文化。其次，在日本茶道課程教學(xué)環(huán)節(jié)，日語(yǔ)教師可通過(guò)利用多媒體教學(xué)課件，讓學(xué)生一邊學(xué)習(xí)茶道課程，一邊了解日本茶道文化的有關(guān)內(nèi)容，并展示對(duì)日本茶道文化影響較深的歷史人物，如千玄室、武野紹鷗等。在此過(guò)程中，需要日語(yǔ)專業(yè)教師在課前了解日本茶道課程內(nèi)容，圍繞教學(xué)內(nèi)容利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中廣泛搜索有關(guān)教學(xué)內(nèi)容的日本茶道文化教學(xué)素材。結(jié)合教學(xué)內(nèi)容將其制作為日語(yǔ)形式的多媒體教學(xué)課件，以視頻、音頻、圖片以及文字等形式為學(xué)生更詳細(xì)的講解日本茶道文化，讓學(xué)生更直觀地感受到日本茶道內(nèi)涵。除此之外，日語(yǔ)教師還應(yīng)明確認(rèn)識(shí)到日語(yǔ)與漢語(yǔ)之間存在的文化交際障礙，并從不同文化層面展開(kāi)日語(yǔ)教學(xué)，將日語(yǔ)教學(xué)與中國(guó)文化進(jìn)行關(guān)聯(lián)性融合，引導(dǎo)學(xué)生從傳統(tǒng)文化視角對(duì)日語(yǔ)展開(kāi)不同性質(zhì)的分析和研究，從而更進(jìn)一步的了解日語(yǔ)與茶文化間存在的互通性。

2.2 充分發(fā)揮第二課堂教育作用，通過(guò)舉辦中日茶道文化活動(dòng)講解中西文化差異

日語(yǔ)作為一種語(yǔ)言形式，具有極強(qiáng)的實(shí)踐性與應(yīng)用性，只有在日常交際中展開(kāi)練習(xí)與實(shí)踐，才能真正提升日語(yǔ)能力和應(yīng)用水平。但由于受課堂教學(xué)時(shí)間所限制，導(dǎo)致在日語(yǔ)教學(xué)課堂中導(dǎo)入的茶文化內(nèi)容非常有限，無(wú)法使學(xué)生真正了解和掌握。所以，高校日語(yǔ)專業(yè)教師應(yīng)充分發(fā)揮第二課堂教育作用，通過(guò)定期舉辦有關(guān)茶文化的日語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)，為學(xué)生深入學(xué)習(xí)日本茶文化，提高自身日語(yǔ)應(yīng)用能力等提供重要實(shí)踐途徑。首先，日語(yǔ)專業(yè)教師可定期組織學(xué)生舉辦茶文化日語(yǔ)知識(shí)大賽，以演講、競(jìng)猜、講座及沙龍等形式，豐富學(xué)生，茶文化，日語(yǔ)知識(shí)，促進(jìn)茶文化在高校日語(yǔ)教學(xué)中的導(dǎo)入。還可通過(guò)定期邀請(qǐng)，日本交換生、外國(guó)友人等到校內(nèi)組織開(kāi)展跨文化交際活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)參與跨文化交際活動(dòng)，更直觀的了解日本茶文化，并將中國(guó)茶文化進(jìn)行輸出和弘揚(yáng)，彼此在交際中汲取中日茶文化元素，從而促使茶文化日語(yǔ)教學(xué)效果得到升華。其次，日語(yǔ)教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生大量閱讀，通過(guò)日本文學(xué)作品、報(bào)刊，雜志、時(shí)事新聞及歷史等增強(qiáng)對(duì)日本茶文化的了解，并定期舉辦日語(yǔ)角、閱讀日等活動(dòng)，將第二課堂落到實(shí)處。除此之外，還可通過(guò)定期舉辦“中日茶道文化節(jié)”，邀請(qǐng)資深日本茶道專家與中國(guó)茶道專家一同品嘗，并對(duì)中日茶道中大力以及泡茶文化與質(zhì)量等作出評(píng)價(jià)，為學(xué)生細(xì)致講解中日茶道文化間存在的差異。從而利用優(yōu)秀中日查到文化幫助學(xué)生構(gòu)建其正確價(jià)值取向，形成良好的思想理念。

2.3 利用信息技術(shù)豐富教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)茶文化在日語(yǔ)教學(xué)中的全面滲透

利用信息技術(shù)豐富日語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容，首先可借助大數(shù)據(jù)分析處理技術(shù)，在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)中廣泛搜索日本茶文化教學(xué)資源，融合校內(nèi)設(shè)置的日語(yǔ)教學(xué)素材，搭建線上教學(xué)資源庫(kù)，供日語(yǔ)教學(xué)使用和借鑒。然后，成立專門組織定期更新和完善教學(xué)資源庫(kù)中的日語(yǔ)茶文化教學(xué)素材，以便于保證日語(yǔ)教學(xué)與時(shí)俱進(jìn)更新和發(fā)展，始終領(lǐng)域發(fā)展前沿。其次，為更深層次的拓展日語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容，還需要日語(yǔ)專業(yè)教師利用課余時(shí)間在網(wǎng)絡(luò)中尋找有關(guān)日本茶道文化的相關(guān)視頻，進(jìn)行自學(xué)培養(yǎng)茶道意識(shí)，比如《茶道的禁忌》、《表千家》等。還可通過(guò)到國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀日本茶道企業(yè)、學(xué)校、種植地等參觀調(diào)研、外出考察和學(xué)習(xí)，豐富自身茶道文化知識(shí)儲(chǔ)備，從而更好地在教學(xué)過(guò)程中，將日本茶道文化融入其中，自覺(jué)豐富教學(xué)素材。除此之外，還可借助社會(huì)實(shí)踐豐富日本茶道文化教學(xué)素材。比如，定期組織學(xué)生到當(dāng)?shù)厝帐讲璧鲤^品茶和禮茶，在日式茶道館中更直觀的感受日式茶道的文化特色與內(nèi)質(zhì)，在帶領(lǐng)學(xué)生到中式茶道館品茶，體驗(yàn)中日兩方茶道文化存在的差異和區(qū)別。并引導(dǎo)學(xué)生對(duì)中日兩方茶道文化進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，表述個(gè)人看法等。在復(fù)雜的茶道規(guī)則下。更有利于鍛煉學(xué)生的心智，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)參與社會(huì)實(shí)踐，更深刻的領(lǐng)悟到日本茶道中潛藏的文學(xué)內(nèi)涵。

總而言之，在日語(yǔ)教學(xué)中滲透茶文化，可利于學(xué)生了解日本文化內(nèi)涵和語(yǔ)言組織方法，感受到日語(yǔ)的魅力和特色，促進(jìn)學(xué)生語(yǔ)言學(xué)習(xí)效率和質(zhì)量的協(xié)同提升。在茶文化背景下開(kāi)展日語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)，由于日語(yǔ)語(yǔ)言表達(dá)方式和文化內(nèi)容，與我國(guó)有著較大的差異，需要教師重視教學(xué)研究和創(chuàng)新，使文化的導(dǎo)入更具有效果。然而，在實(shí)際教學(xué)中，茶文化的導(dǎo)入還存在不充分和創(chuàng)新度不足等問(wèn)題，需要各大院校立足學(xué)生全面發(fā)展的角度，為學(xué)生講解日本茶道文化和傳統(tǒng)茶文化，使文化導(dǎo)入更加全面，日語(yǔ)教學(xué)的效果也不斷的提升。