大姚縣三岔河鎮花椒產業發展現狀與思考

邱家紅

(楚雄彝族自治州大姚縣三岔河鎮林業和草原服務中心，云南 大姚 675413)

1 花椒產業發展現狀

三岔河是大姚縣花椒的適生區和主產區，也是著名的花椒生產基地。三岔河立體氣候明顯，干濕分明，森林覆蓋率達61.88%，國土綠化率達78.66%，2019年花椒產量390.6 t，年產值2539萬元，戶均花椒收入7605元，農村常住居民人均可支配收入完成11711元，在全縣居第一，全鎮92個村均有花椒種植，花椒種植主產區在直么、新田、他的么等村，主要品種以“七葉青花椒”“九葉青花椒”為主。三岔河花椒種植已達到一定的規模，但銷售方式都較原始，大多數椒農只是在花椒成熟后采摘鮮果就地零散地銷售給中間商，價格較低，中間商在收購時也不能保證同一品種花椒集中存放，致使收購品種魚龍混雜，降低了花椒品質，沒有體現出優質花椒的產業價值，椒農的收益沒有得到保障。

2 花椒產業發展中主要存在的問題

2.1 種植地塊分散，規模化程度低

花椒是三岔河農民群眾的主要經濟收入之一，目前花椒種植基本上都在三岔河沿漁泡江流域的直么、新田、他的么村為主，雖然有一定規模，但還沒有形成規范化栽培。其它村雖然種植有花椒，但種植地塊分散，沒有形成規模，多數是群眾自發隨意栽培。

2.2 發展區域零散，布局規劃不合理

三岔河花椒種植主要是農戶自發種植，花椒種植比較分散。從目前花椒產業發展狀況看，花椒種植適宜的海拔、氣候、土壤、地塊，適宜種植的村、組都種植上了花椒，但群眾過于追求經濟利益，在核桃市場價格好時大量種植核桃，在板栗價格好時又種植板栗，在花椒價格好時又種植花椒，現在已經形成了3種經濟林果交叉種植，互相影響樹勢生長，存在核桃、板栗、花椒3種產業布局矛盾。

2.3 種植管理粗放，科技含量不高，產量較低

在種植上沒有按種植標準栽種，哪里適合就哪里栽，栽下后疏于管理，任它自然生長，結多少收多少，而且不進行科學管理、修枝整形、病蟲害防治，中耕除草、修剪、施肥、澆水、采收不規范。目前存在花椒栽后生長壽命短，樹形隨意，結果期短，病蟲害發生嚴重，特別是花椒癭蚊病較為突出，花椒地里雜草叢生，施肥不科學，從而造成大面積產量減產，甚至椒樹枯死、經濟效益低下。

2.4 缺乏科技支撐，科技培訓力度不夠

一方面是抓花椒產業技術人員不足，科技人オ缺乏；另一方面是花椒裁培管理技術還有待在實踐中進一步加以總結完善；同時，科技培訓力度不夠，還沒有達到讓所有干部熟悉、讓技術人員精通、讓椒農熟練應用的程度。許多農戶特別是新種植的農戶基本上沒有掌握花椒的栽培、管理、整形修剪、病蟲害防治、采收、烘烤等技術，科技培訓工作任重道遠。

3 花椒產業發展的建議

3.1 充分利用土地空間，因地制宜合理布局

以科學發展為指導，創新機制，圍繞“綠色富民”發展目標，將花椒作為特色產業培植。一是根據花椒生長所需的氣候、海拔等條件合理發展種植。二是統籌考慮核桃、板栗和花椒產業之間的相互發展，不斷優化產業規劃，合理種植。三是堅持區域化布局、標準化種植、集約化經營，采取能快不慢，努力擴大花椒種植面積和提高產量，把三岔河建成重要的青花椒基地。四是重點突破，實現花椒種植適宜區全覆蓋，并逐步向好田好地布局。

3.2 加大宣傳力度，抓好樣板示范

結合脫貧攻堅國家對產業發展扶持的重大機遇，向群眾講清花椒產業發展的形勢和前景，宣傳目前發展花椒產業的優勢，努力營造促進花椒生產發展的良好社會氛圍，推進花椒產業的發展。首先，充分利用QQ、微信、新聞媒體、農產品交易會等營銷媒介，宣傳“大姚青花椒”品牌，通過“農民豐收節”“瓜果大賽”等形式多樣、內容豐富的宣傳，擴大“大姚青花椒”的知名度、美度和影響力。其次，就是把規模發展與農戶在房前屋后、田邊地角零星種植結合起來，調動群眾參與花椒產業發展的積極性。在做好種植發展的同時增強樣板示范引領帶動作用，大力扶持花椒產業發展重點村和專業戶、重點戶，不斷提高花椒種植成活率、保存率、掛果率，并將示范基地作為培訓農戶的第一教學現場。

3.3 加強科技引領，規范化管理，提高產量

加強對花椒種植農戶的培訓和指導，采取開群眾會、發技術資料、田間現場指導等相結合。一是使用植物生長調節劑，增強花椒抗寒力，采取人工防霜，如薰煙、澆灌水等方法可防止霜凍災害。二是規范化栽培，一般按行距3 m，株距4 m種植；三是整形修剪保持樹型，采取疏剪、短截方法，修去重疊枝，老、密、病弱枝，培養樹形，提高通風透光；四是苗木定植得當，苗木高60 cm以上時就及時定植高度以50～60 cm為宜；五是采用嫁接技術改良劣種花椒，從品種優良樹本上取生長充實、芽體飽滿的一年生無病蟲害枝條作為嫁接苗；五是科學施肥、澆水與中耕除草相結合，每年至少施2次農家肥和花椒專用復合肥，時間在來年春天和花椒采收后結合中耕除草各澆水、施肥一次；六是抓好病蟲害的綜合防治，花椒主要病害有癭蚊病、根腐病、葉銹病、黑斑病等，主要蟲害有：天牛、花椒蚜蟲、白蠟粉芥等，采取生物防治和化學防治相結合的綜合防治方法，達到綜合防治效果。通過規范栽培，科學管理，延長花椒樹的生長期，延長盛果期掛果，提高花椒品質、提高產量、提高經濟效益。

3.4 整合項目資金，完善基礎設施

結合產業發展項目，整合各方資源、資金向花椒產業傾斜，推進花椒基地建設。各級各部門要圍繞“鄉村振興”戰略，全力推進花椒產業發展，充分發揮各職能作用，積極爭取項目資金，同時發動群眾投工投勞，努力完善花椒種植基地的道路、溝渠、水窖等基礎設施建設，為實現“產業興旺”打下堅實基礎。