非洲豬瘟的綜合防控

鄧小聰

（衡陽(yáng)市畜牧水產(chǎn)中心，湖南衡陽(yáng) 421000）

非洲豬瘟使得豬肉市場(chǎng)價(jià)格發(fā)生很大變化，消費(fèi)者直呼“買(mǎi)不起天價(jià)豬肉”，養(yǎng)殖戶(hù)也承受了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。基于此，深度分析非洲豬瘟的綜合防控，提出有效防控措施，極具現(xiàn)實(shí)意義。《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實(shí)施方案（2020 年第二版）》明確提出了防控目標(biāo)，指導(dǎo)疫情防控工作的開(kāi)展與落實(shí)，且獲得了良好成效，現(xiàn)結(jié)合防控實(shí)踐進(jìn)行如下分析。

1 非洲豬瘟的防控目標(biāo)

①疫情常態(tài)化防控。在疫情保障措施方面，強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)常態(tài)化防控能力。②精準(zhǔn)化防控。通過(guò)明確疫點(diǎn)設(shè)置和養(yǎng)殖場(chǎng)及屠宰場(chǎng)等的主體責(zé)任，確定針對(duì)性監(jiān)測(cè)實(shí)施方案，指導(dǎo)疫情防控工作的開(kāi)展與落實(shí)。③加強(qiáng)報(bào)告疫情的積極性及主動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)快速反應(yīng)與處置，及時(shí)做好撲殺補(bǔ)償工作。目前，我國(guó)生豬產(chǎn)能加速恢復(fù)，2020 年2 月環(huán)比增長(zhǎng)3.4%，2020年3 月環(huán)比增長(zhǎng)7.3%，目前湖南與河南等省份能繁母豬存欄連續(xù)多個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)。現(xiàn)階段，做好非洲豬瘟防控，對(duì)恢復(fù)產(chǎn)能有重要意義。

2 非洲豬瘟的綜合防控實(shí)踐

2.1 案例概述 以湖南省為例，湖南省2018—2019 年發(fā)生了大型非洲豬瘟疫情，造成了重大經(jīng)濟(jì)損失。截至2019 年1 月5 日正式解除，撲殺生豬80 641 頭，生豬出欄量6 116 萬(wàn)頭，撲殺占比1.3‰。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)要想持續(xù)化發(fā)展，則必須注重疫情防控。湖南省是全國(guó)生豬生產(chǎn)及消費(fèi)的重要省份，若防控工作不到位，將會(huì)給生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)化發(fā)展帶來(lái)嚴(yán)重影響。為響應(yīng)號(hào)召，湖南省通過(guò)采取綜合防治措施，獲得了良好成效。

2.2 綜合防治措施 以湖南省邵陽(yáng)市隆回縣七江鎮(zhèn)石坪村疫情為例，非洲豬瘟發(fā)生后，當(dāng)?shù)亓⒓唇M織對(duì)疫區(qū)及市界主要交通路面進(jìn)行部署，設(shè)置了65 個(gè)臨時(shí)消毒檢查站。通過(guò)連夜組織會(huì)議，編制非洲豬瘟的處置方案，組織人力資源力量，對(duì)各疫區(qū)的道路實(shí)施封鎖，對(duì)車(chē)輛和人員進(jìn)行嚴(yán)格的檢查及消毒，且撲殺生豬，同時(shí)按照規(guī)定實(shí)施無(wú)害化處理，全方位消毒。按照《非洲豬瘟疫情應(yīng)急預(yù)案》，發(fā)現(xiàn)發(fā)病豬的地點(diǎn)即為疫點(diǎn)，由疫點(diǎn)邊緣向外延伸3 km 的區(qū)域?yàn)橐邊^(qū)，整個(gè)疫區(qū)的活豬均要進(jìn)行撲殺和掩埋處理，同時(shí)食用飼料及使用器皿均需采取無(wú)害化處理，同時(shí)做好徹底消毒。對(duì)受非洲豬瘟疫情威脅的規(guī)模最大的養(yǎng)殖場(chǎng)，為有效避免疫情入侵，企業(yè)嚴(yán)格按照應(yīng)急處理標(biāo)準(zhǔn)，每日進(jìn)行消毒處理，對(duì)運(yùn)送飼料的車(chē)輛進(jìn)行三級(jí)消毒。消毒體系如下：在橋頭河政府進(jìn)行一級(jí)消毒，選擇養(yǎng)殖場(chǎng)門(mén)口設(shè)置一級(jí)消毒點(diǎn)，經(jīng)過(guò)三級(jí)消毒后才可入場(chǎng)，同時(shí)整個(gè)疫情防控期間作業(yè)人員嚴(yán)禁外出。考慮到非洲豬瘟的影響，對(duì)邵陽(yáng)市所有的屠宰場(chǎng)進(jìn)行15 ～20 d的關(guān)停、清洗、消毒處理。為了保障市場(chǎng)豬肉供應(yīng)的穩(wěn)定性，保障社會(huì)穩(wěn)定運(yùn)行，對(duì)從鄰近縣市購(gòu)進(jìn)生豬產(chǎn)品超過(guò)5 t 的，要求配置專(zhuān)人負(fù)責(zé)全過(guò)程監(jiān)控，保證整個(gè)疫情期間豬肉供應(yīng)的安全性與有序性。同時(shí)，聯(lián)合各地區(qū)食藥監(jiān)等，對(duì)整個(gè)生鮮市場(chǎng)及冷庫(kù)開(kāi)展不定期檢查。非洲豬瘟病毒的主要宿主為家豬與野豬，其他動(dòng)物不會(huì)被感染，屬于典型的傳豬病毒。在非洲豬瘟綜合防控中，為實(shí)現(xiàn)疫情擴(kuò)散的有效控制，應(yīng)撲殺少量生豬，同時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，以確保病毒得到全面殺滅，避免病毒傳播及擴(kuò)散，進(jìn)而使更多的豬群得到有效保護(hù)，防止大面積感染情況的出現(xiàn)。此外，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的檢疫監(jiān)督部門(mén)，應(yīng)增強(qiáng)對(duì)生豬產(chǎn)品的檢查。

在非洲豬瘟綜合防控中，種豬場(chǎng)為重點(diǎn)對(duì)象，其影響著整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此需執(zhí)行嚴(yán)格的消毒程序，包括消毒洗手和紫外線(xiàn)照射等。為保障產(chǎn)品安全，整個(gè)豬肉流通環(huán)節(jié)均采取了嚴(yán)格的控制措施，切實(shí)保障了消費(fèi)者餐桌的安全。安全防護(hù)措施實(shí)施中，當(dāng)?shù)匾?guī)范生豬和豬肉產(chǎn)品調(diào)運(yùn)活動(dòng)，要求達(dá)到條件的才可調(diào)運(yùn)流通。此外，當(dāng)?shù)貙?duì)屠宰環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督管理，切實(shí)保障出場(chǎng)肉品的安全，做好凍庫(kù)及超市豬肉制品的監(jiān)督管理，防范非洲豬瘟病毒進(jìn)入。由于當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施不完善，生物安全水平較低，很多養(yǎng)殖主體缺少防疫意識(shí)，出現(xiàn)了主體責(zé)任落實(shí)不到位的情況，增加了非洲豬瘟的綜合防控難度，還需積極探索與優(yōu)化，促使管控工作落實(shí)到位。

3 非洲豬瘟的綜合防控策略

3.1 認(rèn)真落實(shí)應(yīng)急處置方案 從非洲豬瘟的綜合防控角度來(lái)說(shuō)，如果發(fā)現(xiàn)或已經(jīng)發(fā)生疫情，則需認(rèn)真落實(shí)應(yīng)急處置方案，嚴(yán)格按照方案標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行相應(yīng)處理。發(fā)生疫情后，要立即組織開(kāi)展緊急流行病學(xué)調(diào)查及應(yīng)急監(jiān)測(cè)工作，以排查為主同時(shí)結(jié)合開(kāi)展抽樣檢測(cè)工作，對(duì)整個(gè)市區(qū)內(nèi)的所有養(yǎng)殖場(chǎng)所和生豬交易場(chǎng)所及屠宰加工場(chǎng)所等進(jìn)行相應(yīng)的排查，以全面掌握病毒發(fā)生情況[1]。此外，要積極采用撲殺補(bǔ)償?shù)氖侄芜M(jìn)行全面控制，最大程度上防止疫情擴(kuò)散，同時(shí)要構(gòu)建完善的聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，當(dāng)出現(xiàn)重大疫情情況時(shí)可立即響應(yīng)，切實(shí)保障疫情得到控制[2]。

3.2 做好養(yǎng)殖管理 從日常養(yǎng)殖工作的角度分析，要圍繞養(yǎng)殖環(huán)境和飼養(yǎng)習(xí)慣等進(jìn)行全面嚴(yán)格的把控，采取封閉措施進(jìn)行生豬養(yǎng)殖，以免生豬和蜱蟲(chóng)接觸，同時(shí)要定期做好蜱蟲(chóng)的驅(qū)殺工作[3]。日常管理工作中要做好消毒與清理工作，確保養(yǎng)殖條件良好。對(duì)于引進(jìn)的種豬，需做好相應(yīng)的監(jiān)測(cè)與檢查，同時(shí)做好隔離處理，切實(shí)保障種豬的安全性。在飼養(yǎng)方面，要嚴(yán)格禁止使用泔水喂豬[4]。

3.3 做好產(chǎn)業(yè)鏈的控制 圍繞生豬養(yǎng)殖、運(yùn)輸?shù)日麄€(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條，做好全面嚴(yán)格的把控，切實(shí)保障每個(gè)環(huán)節(jié)的安全性。在日常工作中，要嚴(yán)格按照防疫工作要求和標(biāo)準(zhǔn)，做好日常消毒工作，相關(guān)部門(mén)的人員要認(rèn)真履職，做好監(jiān)督檢查工作。除此之外，防疫部門(mén)要對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)與養(yǎng)殖戶(hù)做好宣傳，并加大養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，促使整個(gè)養(yǎng)殖工作科學(xué)規(guī)范化，保障養(yǎng)殖效益目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

4 結(jié)語(yǔ)

非洲豬瘟的綜合防控，要圍繞每個(gè)細(xì)節(jié)與要點(diǎn)，做好全面嚴(yán)格的把控，要認(rèn)真落實(shí)應(yīng)急處置方案、做好養(yǎng)殖管理、做好產(chǎn)業(yè)鏈的控制等，進(jìn)而提高養(yǎng)殖的科學(xué)化與標(biāo)準(zhǔn)化，促使養(yǎng)殖工作落實(shí)到位[5]。