湖南省草食動物產業技術體系

湖南省草食動物產業技術體系（410125） 譚支良

湖南省草食動物產業技術體系重點圍繞湖南省“千億”產業發展的科技需求，以解決制約產業發展中的瓶頸問題為總目標，持續推進湖南省草食動物產業可持續健康發展。

首席專家——譚支良中國科學院亞熱帶農業生態研究所所長，國家“萬人計劃”科技創新領軍人才。主持國家自然科學基金、中國科學院先導科技專項、湖南省重大科技專項等科研項目15項；獲國家科學技術進步獎二等獎1項。技術服務：草食動物產業發展政策咨詢與規劃、營養調控技術與產品設計，粗飼料品質提升與加工調制技術，奶牛精準飼養與牛奶品質提升技術，高端牛羊肉產品飼養技術與規范設計，養殖企業和農牧民技術培訓。

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品改與繁殖崗位專家——張佰忠湖南省畜牧獸醫研究所副所長（湖南省家畜育種工作站副站長）。長期從事草食動物技術研究與推廣工作，主持或參與國家、省級科研項目10余項，獲全國農牧漁業豐收獎二等獎1項、三等獎1項，獲國家授權專利4項。技術服務：草食動物產業發展規劃設計，標準化養殖場建設設計，品種選擇與盈利模式選擇技術，同期發情與性控繁殖技術，技術咨詢、培訓與現場指導。

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遺傳與育種崗位專家——易康樂湖南省畜牧獸醫研究所草業與草食動物研究室主任。主持或參與國家星火計劃、國家重點研發計劃、湖南省重點研發計劃等科研項目10項；獲全國農牧漁業豐收獎二等獎1項、三等獎1項。技術服務：設計和制定地方品種保護與選育技術路線方案，牛羊高效繁育技術服務與示范，種畜（奶牛、肉牛、山羊、奶山羊等）生產性能測定，企業技術人員和養殖戶生產指導與技術培訓。

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疾病防控崗位專家——王昌建湖南省動物疫病預防控制中心副主任。主要從事動物疫病診斷、監測與防控工作，獲全國農牧漁業豐收獎二等獎1項。技術服務：草食動物疫病診斷與防治技術，草食動物疫病監測與凈化技術指導，草食動物防疫技術培訓與技術指導。

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牧草種植與秸稈加工利用崗位專家——揭雨成湖南農業大學教授。主持國家自然科學基金、國家重點研發計劃、湖南省自然科學基金等科研項目70余項；獲國家科學技術進步獎一等獎1項、二等獎2項，獲發明專利15項。技術服務：牧草與飼料作物品種研究及高效栽培模式與技術，牧草、秸稈發酵等加工利用技術，牧草種植與畜禽糞便循環利用技術，牧草周年供青，糧草輪作模式與技術，牧場、牧草與秸稈飼用產業發展規劃，飼草與秸稈生產企業以及農牧民技術培訓。

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營養與飼料崗位專家——方熱軍湖南農業大學教授。主持或參與國家自然科學基金、國家科技支撐計劃等科研項目30余項。獲國家科學技術進步獎二等獎1項，獲發明專利8 項。技術服務：草食動物營養調控技術與產品設計，動物飼料產品設計與加工技術，智能化養殖技術、飼料添加劑產品設計與開發，養殖企業和農牧民技術培訓，草食動物產業發展政策咨詢與規劃。

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健康養殖與環境控制崗位專家——沈維軍湖南農業大學教授。主要研究飼料加工、體外瘤胃模擬發酵、草食動物設施養殖等。主持國家自然科學基金1項，湖南省科研條件創新專項重點項目1項，湖南省重點研發計劃項目1項，獲發明專利6項。技術服務：草食動物設施養殖規劃與建設，草食動物養殖環境控制技術與規劃，粗飼料加工與體外評價，糞污無害化處理與循環利用，牧場的信息化規劃與建設。

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產品加工崗位專家——李宗軍湖南農業大學教授。主要研究畜產品加工與營養、食品生物技術等。主持國家863計劃、湖南省科技重大專項等科研項目40余項；獲國家科學技術進步獎二等獎1項，獲發明專利23項。技術服務：草食動物產業政策咨詢與發展規劃咨詢，肉品質評價，肉制品加工工藝設計與產品開發，肉制品加工企業質量控制與管理，肉品營養與健康科普宣傳，技術培訓。

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湘東試驗站——瀏陽市瀏安農業科技綜合開發有限公司試驗站位于瀏陽市淳口鎮爐煙村，開展湘東黑山羊肉用型、乳肉兼用型新品系培育，簡化基因組檢測技術在湘東黑山羊種群遺傳進化與種群結構分析中的應用示范；放養條件下湘東黑山羊高效繁殖技術與養殖家庭牧場適度規模盈利模式示范；湘東地區高產牧草收割、加工，以及秸稈混合青貯加工示范；湘東黑山羊免疫程序優化，種羊場布魯氏菌病檢測凈化示范；羊場小型全混合日糧設備與低電壓安全恒溫飲水配套設施應用、南方地區羊場濕熱應激控制示范；湘東黑山羊高效短期育肥技術示范等工作。技術服務：山羊標準化場舍建設規劃，地方品種山羊種質資源保護與利用，山羊標準化養殖配套技術示范、技術培訓、技術咨詢。

湘南試驗站——湖南舜天恒禾農業科技發展有限公司試驗站位于寧遠縣水市鎮，主要從事肉牛養殖、加工、產品銷售，食品加工銷售，以及生態種植、有機肥加工等工作；主要任務是對接和示范體系內外肉牛規模化養殖提質增效技術，在展示基地開展技術組裝集成，規范肉牛提質增效技術操作規程，探索湘南黃牛利用新模式。技術服務：草食動物養殖技術咨詢，非常規飼料開發利用與加工調制技術，高品質牛肉生產技術，養殖企業技術人才培養、技術培訓、技術指導。

湘西試驗站——湖南德農牧業集團有限公司試驗站位于花垣縣國家農業科技園，圍繞以湘西黃牛開發和保護的全產業發展為目標，主要開展湘西黃牛新品系和品種選育、性控凍精人工授精與同期發情控制、南方地區牛場濕熱應激控制、冷卻分割黃牛肉生產技術集成與示范等方面的工作。技術服務：肉牛健康養殖技術，肉牛品種改良和繁殖新技術，人才培養與技術培訓、技術指導。

湘北試驗站——湖南德人牧業科技有限公司試驗站位于常德市西湖管理區，通過引種和地方飼用牧草資源的挖掘與利用，實現了紫花苜蓿、飼用苧麻和農業秸稈的飼料化，特別是紫花苜蓿的引種和全程機械化收獲技術的創新，填補了洞庭湖區紫花苜蓿種植的空白。試驗站依托奶牛養殖與乳制品關鍵技術研發，開展紫花苜蓿和青貯玉米等草食動物粗飼料組合青貯與關鍵營養添補青貯技術、高肽植物鮮料的產業化技術研究。技術服務：奶業全產業鏈發展規劃與產業咨詢；乳制品精深加工及質量管控，南方優質牧草栽培及草食動物相互利用；農作物秸稈加工及綜合利用。

湘中試驗站——湖南陽春農業生物科技有限公司試驗站位于雙峰縣甘棠鎮雙新村，主要開展湘中黑牛品種選育，天然草場改良和冬閑田人工種草試驗示范，母牛放養條件下高效繁殖技術及母牛養殖家庭農場盈利模式應用示范等工作。技術服務：黑安格斯牛良種繁育技術指導和服務，湘中黑牛新品種新技術研發與示范推廣，湘中地區丘陵山區天然草場改良技術示范與推廣。

懷化試驗站——新晃老蔡食品有限責任公司試驗站位于新晃侗族自治縣新晃黃牛文化產業園8號，主要開展休閑牛肉與牛肉預制菜肴產品研發、湘西黃牛社會群體的生產性能測定、武岡銅鵝高效飼養技術集成與示范、母牛放養條件下高效繁殖技術及母牛養殖家庭農場盈利模式應用示范、中小規模牛場防疫技術應用示范、優質牧草品種及其配套種植技術與模式研究與示范、典型草地改良技術研究與示范、牛結節性皮膚病的識別與免疫預防示范等工作。技術服務：肉牛產業發展規劃，牛場規劃與建設，技術培訓與指導服務，產業政策咨詢。