隴南山區小麥收獲期管理存在的問題及對策

王海平，趙璐輝，牛永峰，郭 詠，陳雯花

（甘肅省成縣種子管理站，甘肅成縣742500）

隴南市位于甘肅省東南部，是甘肅省唯一的長江流域生態區，屬南北過渡性暖溫帶半濕潤季風氣候區，境內高山、丘陵、盆地交錯分布，總面積2.79萬km2，耕地面積1.39萬km2，海拔550～4 187 m，年平均降雨量647 mm，無霜期205 d，≥10℃有效積溫4 582.6℃。

小麥是隴南市第二大糧食作物和主要食用作物，年播種面積約12萬hm2，其中80%的小麥播種面積集中在淺山丘陵區和高山區[1]。近年來，由于氣候變化和國家對生態環境的保護力度加強，小麥田間倒伏、穗發芽、野生動物危害等嚴重威脅著隴南山區小麥的生產安全，影響著糧食產量和品質，給種糧群眾造成巨大損失。因此，加強和改進小麥收獲期管理措施，確保小麥生產顆粒歸倉，提升糧食品質是隴南小麥生產的重要工作。

1 小麥收獲期管理存在的問題

1.1 種植品種雜、亂、多，機械化收割率較低

當前，隴南山區種植的小麥品種有甘肅省農科院選育的蘭天系列品種、天水市農科所選育的天選、中梁系列品種、隴南市農科所選育的武都系列品種、成縣種子管理站選育的成豐系列品種及當地農家品種。由于不同小麥品種成熟期不一致，導致無法同期機械收割，機械化收割集中度低，收割費用較高。另外，由于邊遠山區田間道路普遍較窄，小麥收割機械無法通行，一些地塊只能人工收割，勞動強度大，小麥生產投入與產出效益比值很低。

1.2 氣候因素變化導致田間災害頻發

隴南山區高山峻嶺與峽谷盆地交錯分布，小生態氣候變化多端，農業災害頻發，特別是近年來氣候條件變化較大，降雨增多，且主要集中在6—7月，小麥收獲期與雨季重疊。近兩年來隴南山區小麥收獲期遭遇連續10多天的連陰雨天氣，造成大面積倒伏和穗發芽，嚴重影響糧食產量和品質，有的穗發芽嚴重地塊甚至造成絕產絕收。

1.3 野生動物危害嚴重

由于國家對生態環境保護力度不斷加強，近年來隴南山區野生動物如野雞、野豬、老鼠、果子貍等大量繁殖，其毀食糧食作物、傷害人畜事件時有發生。在小麥收獲期，對小麥田間危害最大的是野雞、野豬，在高山區危害最重，特別是成群結隊的野豬一夜之間就可以咬食和毀壞0.5～1hm2的小麥，受災嚴重的地塊甚至顆粒無收，嚴重威脅小麥生產安全。

1.4 收獲不及時

隴南山區小麥生產中普遍存在農民認識不充分問題，即等小麥莖葉全部轉黃在田間完全成熟后再收割，認為完熟期收獲的產量最高，收獲時間普遍較晚。但經成縣種子管理站多年多點次試驗證明，小麥收獲籽粒產量最高時期是蠟熟后期。此外，近年來隴南山區選育推廣的一些小麥新品種如成豐2號等生理特性是活稈成熟，在完熟期收獲會降低產量，如果遇連陰雨還會增加田間倒伏的風險。

1.5 晾曬儲藏措施不當

晾曬儲藏是小麥收獲后至關重要的環節，如果晾曬不及時，會造成發熱霉變，降低糧食品質，甚至失去食用價值。當前隴南山區農民群眾在小麥收獲后普遍使用裝過化肥的塑料袋子盛裝小麥，這種袋子不透氣，晾曬不及時易導致糧食品質下降。此外，部分農民群眾小麥收獲后晾曬時間不夠，晾曬2～3 d沒有完全曬干就儲藏，導致籽粒外皮曬干但“內心”含水量仍然較高，經儲藏后出現“返潮”現象，導致米象蟲危害，造成經濟損失。

2 加強和改進小麥收獲期管理措施的對策

2.1 合理布局品種，加強收獲期田間管理

一是各縣(區)種子管理機構對不同小生態區域小麥品種合理布局，引導群眾種植適宜山區種植的耐瘠薄、抗穗發芽、長芒抗野生動物危害的小麥品種[2]。二是充分發揮農民專業合作社示范引領作用，積極引導群眾選擇優良主體品種進行規模化種植，提高機械化收割率，降低收割費用。三是農業技術推廣部門指導群眾在小麥收獲季節采取布置反光條、扎假人、點狼煙等方式防范驅離野生動物，減少危害發生。

2.2 因地因品種施策，及時收割

一是看成熟相收割，在蠟熟后期及時提早收割，即植株葉片全部轉黃，籽粒用手指甲掐已不易掐出痕跡，穗部穎殼基部有綠色痕跡，整體綠色面積不足5%。此時收獲產量最高，比完熟期收獲時間提前2～3 d，可增產3%～5%。二是看品種習性收割，對口松、易落粒落穗品種在籽粒蠟熟中后期及時收獲，以減少田間損失；對不易落粒的抗穗發芽品種可在收獲完其他品種后再收獲。三是看田間長勢收割，對一些抗逆性較差的品種，遇到高溫、干旱、濕害等環境，出現葉片失綠，植株變黃等就應當及時收割，因為葉片全部失綠，光合作用就完全喪失，籽粒干物質不再合成積累，不及時收獲籽粒營養物質會“返哺”莖稈，造成產量下降。四是看天氣情況收割，對臨近降雨時段且不能及時收獲的田塊，如果是易穗發芽的品種，建議使用抑芽劑平噴穗部，增強籽?？顾氚l芽能力，再爭取有利天氣搶時收割。

2.3 及時晾曬，做好安全儲藏

一是及早落實好晾曬場地，做好各項準備工作。二是收獲后及時晾曬或烘干，使籽粒脫水干燥，達到安全儲藏標準（水分含量13%以下）。三是選擇具有通風干燥庫存條件的場所存放，盡量選用透氣的布袋、麻袋盛裝糧食，儲藏前清除塵土、雜質，提高糧食質量，防止返潮、蟲蛀、霉變。四是遇連陰雨天氣，對無法及時晾曬的糧食在儲藏前用糧蟲凈進行防蟲處理并通風存放。五是對儲藏的糧食進行定期檢查，發現有蟲害、濕潮等隱患及時采取措施。

2.4 加強農業優惠政策扶持，保障種糧群眾收入穩定

一是政府要加大對鄉村道路特別是高山區田間道路的建設、管理與維護工作，保障農業機械暢行，進一步提高小麥機械化收割率。二是氣象部門要建立健全公益性農業氣象災害預警預報體系，使種糧群眾能夠對農業氣象災害預知預曉，提早做好防范措施，在收獲期抓住有利時機搶時收割[3]。三是政府要全面推廣政策性小麥生產保險優惠扶持政策，引導種糧群眾積極投保野生動物危害保險和產量收益保險，做到小麥生產災害保險全覆蓋，充分保障種糧群眾收入穩定。