青川縣中蜂產業“ 十四五”發展對策與建議

蒲軍華

（青川縣農業農村局，四川 青川 628100）

中蜂產業作為青川農業特色優勢產業之一，對促進農民增收、提高農作物產量及維持生態平衡具有重要意義。2020 年全縣飼養中蜂9.2萬群，蜂蜜產量475 t，產值1.05 億元，蜂農人均增收4 000 元以上，蜜蜂授粉生態效益達79.8億元。“十四五”期間，青川中蜂產業繼續堅持“綠色、優質、生態、安全”發展理念，大力推進其規模化、標準化、優質化和品牌化，但仍存在良種化率低、標準化不高、組織化較低、蜂旅融合水平低等問題，筆者針對當前青川縣中蜂產業存在的問題。就如何促進中蜂產業健康發展提出以下觀點，與同行探討。

1 產業優勢

1.1 蜜粉源植物豐富

我縣地處四川盆地北部，面積3 216 km2，植被覆蓋率74.01%，屬南北氣候過渡帶，立體氣候明顯。良好的地理環境及氣候條件，造就了我縣豐富的蜜粉源植物資源。據調查，全縣蜜源植物面積達10.67 萬hm2，其中椴樹、鹽膚木、板栗等流蜜量大，花期長的主要蜜源植物50 余種。特別是唐家河國家級自然保護區、東陽溝和毛寨省級自然保護區內蜜粉源植物多達100 余種，為生產特色、優質的蜂產品提供了豐富資源。

1.2 蜜蜂品種優良

青川本地中蜂是中華蜜蜂在青川縣境內形成的具有群勢強、高產、抗病、耐寒等特性的一個獨特生態型。建有省級中蜂遺傳資源保護區1 個、中蜂原種場1 個。

1.3 市場前景良好

蜜蜂被譽為“農業之翼”，發展養蜂業，不占用耕地，不搶用糧食，不污染環境，投資少、見效快，是一項促進農民增收的速效產業。利用我縣優越的自然資源生產無污染的天然成熟蜜，供應國內外市場，將產生良好的生態效益和經濟效益。近年來，我縣“唐家河蜂蜜”以其獨特的品質和風味享譽省內外[1,2]，并將該區域品牌申報為“國家農產品地理標志保護產品”。目前縣內3 家蜂產品加工銷售企業已獲得該品牌使用授權，為開拓更寬廣的市場奠定了品牌基礎。

1.4 政策扶持有力

2018 年以來，中央財政啟動了蜂業質量提升行動，我縣爭取到2020 年蜂業質量提升項目中央財政補助資金432 萬元，從本地中蜂遺傳資源保護、標準化基地建設、蜜源植物培植、品牌打造等方面持續推進青川中蜂產業上檔升級。同時，我縣還出臺了產業貸款貼息、中蜂養殖保險等扶持政策，持續增強中蜂產業發展動力。

2 存在的問題

2.1 資源利用率低， 養蜂規模與資源不匹配

據調查分析，我縣蜜源資源承載蜂群總量約12 萬群，現有蜂群飼養量僅占蜜源資源承載量的75%左右，蜜粉資源開發利用程度偏低，養蜂規模與資源不匹配，還有較大擴展空間。

2.2 產業發展不平衡， 組織化程度不高

從總體上看，青溪鎮、三鍋鎮、喬莊鎮、木魚鎮等重點鄉鎮的養蜂基地較為標準、活框飼養占有率較高、產加銷鏈條健全，其他鄉鎮中蜂產業發展相對滯后，規模化、產業化、組織化程度不夠高。

2.3 良種選育緩慢， 標準化程度不高

全縣蜂產業良種繁育體系不健全，本地中蜂沒有經過良種選育、品種改良及綜合評價，生產及耐寒、抗病等優良性能得不到保證，加之蜂農低學歷、老齡化局面沒有大的改觀，年輕的高學歷人才介入數量少，養蜂新理念、新科技不能得到有效推廣，影響了養蜂的效益。同時，極個別鄉鎮農戶仍以房前屋后老式“棒棒巢”養殖為主，3～5 箱至幾十箱不等，全縣活框標準化飼養技術推廣率較低，僅占中蜂飼養量的40%左右，在一定程度上制約了中蜂產業健康發展。

2.4 經營主體不強， 產業帶動力不足

目前，全縣有蜂產品加工企業5 家，專合社20 個，但受資金、市場占有率等因素影響，企業、專合社的規模和效益仍然較低，利益聯結機制不健全、不完善，對全縣中蜂產業發展的帶動作用有限。

2.5 產業鏈條較短， 新業態發展不足

我縣蜂產品加工層次較低，仍以初加工為主，無蜂蜜飲品、食品等精深產品，產品附加值低，經濟效益不高。中蜂產業發展與鄉村旅游、休閑體驗等融合較少，中蜂文化挖掘與打造欠缺，產業新業態發展不夠。

3 發展對策及建議

3.1 加強品種保護， 科學推廣利用

進一步加強和規范中蜂遺傳資源保護區管理，引導保護區內蜂農樹牢品種保護意識，做到“只出不進”。同時結合強群飼養、疫病防控、科學取蜜等科學飼養管理技術，整體提高中蜂的繁殖能力和生產能力[3]，以第三次全國畜禽遺傳資源普查為契機，爭取將青川中蜂納入蜜蜂品種資源名錄。在現有原種場基礎上，在青溪、三鍋等鄉鎮擇址新建2～3個繁育場，擴大蜂群供應能力。此外，持續加強與四川省蜂業技術開發研究所、四川農業大學等科研院校的技術合作，推進近交系培育和雜交試驗，不斷保持和提升青川本地中蜂優良性狀。

3.2 壯大經營主體， 提升組織化水平

切實規范中蜂養殖協會、專合社運行，進一步明晰會員、社員的責任和義務，借鑒“示范蜂場+ 農戶”“公司+ 專合社+ 農戶”“大手拉小手”等模式[4]，健全完善內部管理、利益聯結等各項機制和制度，提升組織化水平，實現良性循環發展。緊扣“中央一號”文件要求，繼續壯大蜜園、蜀蕊、川申、富樂、格納博等蜂業企業和專合社、家庭農場等經營主體，對購買現代化、智能化蜂機具進行財政補貼，推廣標準化蜂產品生產及加工技術，“十四五”期間爭取培育1～2 個省級以上農業龍頭企業。在青溪、三鍋、姚渡等重點鄉鎮，將中蜂產業培養成村集體經濟的主導產業，動員組織有條件的農戶大力發展家庭蜂場，為群眾培養長期穩定的增收產業。

3.3 健全標準化體系， 提升蜂產品質量

積極推行“唐家河蜂蜜質量控制技術規范”、唐家河中華蜜蜂巢蜜生態生產關鍵技術[5]等技術標準，進一步健全完善青川中蜂養殖標準化體系。持續加強蜂業科技推廣與服務，依托高素質農民培育工程、職業農民培訓等科技支撐項目，采取“請進來”“走出去”等方式，向省內外中蜂優勢區學習借鑒新發展理念和先進經驗，不斷提高蜂農養殖技術水平。依托高層次人才引進、人才回引等方式，招聘引進1～2 名養蜂專業人才，支持鼓勵年輕人投入和從事中蜂產業。建立健全蜂產品質量監測體系，積極推行食用農產品合格證，實現蜂產品從生產、加工、銷售全過程可追溯監管。

3.4 推進數字賦能， 打造數字化蜂業

數字賦能是利用最新數字化技術將養蜂業的人、事、物在數字世界進行重構，實現能源流、價值流、信息流的融合，推動互聯網、大數據、人工智能同養蜂業的深度融合，是推動蜂業高質量發展的必由之路。加快大數據、人工智能、云平臺及5G 傳輸技術等現代信息化技術在養蜂業中的推廣應用[6]，打造縣級蜂業信息智慧平臺，實現蜜源地、蜂群、養蜂人、蜂產品加工、市場銷售等方面的系統整合，提升中蜂產業數字化、智能化水平。支持蜂業龍頭企業、專合社建立建設一批“數字蜂場”“智慧蜂場”，支持龍頭企業通過數字化技術帶動中小養蜂場轉型。

3.5 拓展營銷渠道， 提升品牌知名度

充分利用好“唐家河蜂蜜”區域公共品牌和念初心、蕊芯堂、古森源等企業自主品牌，深入挖掘青川養蜂歷史文化賦予品牌內涵，提升青川中蜂產業發展的軟實力和競爭力。突出蜂蜜精深加工產品研究和開發，深入挖掘“唐家河蜂蜜”草本藥蜜這一特色，與國內醫學高校合作，深入探求蜂蜜養身、保健、“三高”治療等方面的作用和機理，促進蜂產品科技創新，提高產業層次，扭轉低端發展現狀，把青川打造為高科技、高產量、高水準中蜂產業基地。組織企業、專合社積極參加國內外展示展銷活動，繼續推進蜂產品電子商務網絡營銷，擴大出口份額，不斷提升“唐家河蜂蜜”知名度和市場占有率。

3.6 依托全域旅游， 助推蜂旅融合發展

依托首批國家級全域旅游示范區、唐家河、青溪古城等旅游景點名片和休閑旅游鄉村，以“產業+ 文化+ 旅游”為主題，實施配套建設工程，引進投資業主在青溪鎮建設蜂產業核心區、蜂文化主題產業區、養蜂生產體驗區，形成集蜜源種植觀賞、休閑旅游、蜂文化觀光為一體的特色產業區。打造中蜂休閑觀光農家樂、蜜蜂樂園、蜂情谷、度假村，大力開發蜂蜜產品主題菜品和旅游商品，推進集觀光、休閑、體驗于一體的蜂旅融合發展，實現中蜂產業提檔升級。