恩施山區馬蹄大黃高壟稀植栽培技術

潘祥才 于斌武 劉照豐 李雪晴 費保瓊

(1.恩施市板橋鎮農業服務中心，湖北 恩施 445000；2.恩施州農業農村局，湖北 恩施 445000；3.恩施市太陽河鄉農業服務中心，湖北 恩施 445000)

1 高壟稀植的特點

大黃大田高壟稀植是改變傳統種植方式，改平栽為起壟栽培，按行距1 m開溝起壟，溝內條施底肥，既農家肥每畝1500 kg、三元復合肥(15∶15∶15)50 kg、磷肥25 kg，放好底肥后，可采用機械或人工起壟，壟高24 cm以上，壟寬30 cm。起壟栽培有利于排水防澇，起壟土層深厚，土壤空隙度大，不易板結，利于根系生長，植株生長健壯，提高抗病能力，肥料的集中施用，有利于的提高肥效，為高產優質提供了條件。稀植是適當增大株行距，減少畝種植株數，增加單株重量，增加田間通風透光度，改善田間環境，畝種植從1700～1900株減少到畝種1100株，即株行距為100 cm×60 cm，實現單株重3.5～5 kg，產值達1.5萬元以上目標。

2 栽培要點

2.1 選地整地

大黃大田栽培，宜選擇海拔1400 m以上的山地，土層深厚，富含有機質的砂壤土，最適宜馬蹄大黃生長發育。冬季深耕土壤30 cm以上，除去田間雜草、石塊，耙細使土壤疏松平整，翻地時結合施肥，施肥按高壟稀植的特點要求施用，完成大田起壟待栽。

2.2 繁殖方法

2.2.1 根芽繁殖

根芽繁殖通常在9～10月收獲時進行。當收獲3年以上植株時，選擇母株肥大的帶芽株，把帶部分皮肉的整個根芽切下，將切口外沾貼草木灰。在起好的壟面上按株距60 cm開穴，每穴放一根莖芽，芽眼向上，穴深以能覆土6～7 cm土為宜，覆土后適當壓實，來年出苗后進行大田管理。

2.2.2 種子繁殖

種子育苗按季節分為春播和秋播。春播種子要催芽處理，將種子放入18～20 ℃的溫水中浸泡6～8 h，浸泡后撈出用濕布覆蓋，每天用涼水沖1～2次，當有1%～2%的種子萌芽時播種。催芽的同時整好苗廂，苗廂益選擇避風向陽、土壤肥沃地塊，每畝撒施腐熟農家肥1000 kg，用小型耕整機耕整。保證農家肥與土壤拌勻，作畦以便播種，畦面寬1.2 m，深20 cm，壟面略成瓦背型，畦面土要細、勻，清除雜草枯葉及石塊，開好四溝，溝寬30 cm，利于排水，同時也便于田間管理。秋播方法和春播一樣，不需要催芽，注意畦面濕度，建好圍欄，防止踩踏和損毀，于耕作層解凍后播種，一般以秋播較好，因當年采收的種子發芽率高。

2.2.3 苗期管理

育苗播種后，在溫濕度適宜的情況下，10 d左右即可發芽。發芽后，可揭去蓋草，苗齊后除草澆水，可結合除草間苗，4～5 cm留一株，可施淡糞水2～3次。春季出苗后注意葉甲類蟲害，如有發生，用2.5%高效氯氰菊酯乳油兌水50 kg于晴天上午露水干后噴霧，防治效果好，除草時追施淡糞水一次，培育壯苗。初冬倒苗后用土覆蓋。如管理得當，發芽正常，每畝可得苗5～8萬株，移栽2.3～3.3 hm2。春季移栽蓋土宜淺，苗葉露地面，以利生長，秋季移栽蓋土稍厚，高出芽5～7 cm，以免凍害。覆土后，穴內土面較低于地面，便于追肥培土。

2.2.4大田管理

(1)中耕除草。秋季移栽于次年除草2～3次，即從萌芽開始1次，再每隔2～3個月除草1次。第三年春秋季各除草1次，第四年在萌芽時除草1次。春季移栽的于當年5月、7月、9月各除草1次，之后每年年除草與秋季相同。

(2)追肥培土打葉。現大田種植移栽第一年出苗15 d后追提苗肥，每667 m2尿素8～10 kg尿素，離苗10 cm左右，并覆土，防治肥害。秋季落葉后結合中耕每667 m2追施50 kg復合肥、15 kg磷肥、50 kg有機肥。移栽第二年在未出苗前每667 m2追施100 kg復合肥、25 kg磷肥、50 kg有機肥；秋季落葉后再追施一次，肥料用量和春季相同。移栽第三年開春未出芽前，每667 m2追施100 kg復合肥、50 kg磷肥、50 kg有機肥。抽苔開花時，除留種外，應及時摘出花苔，以利根莖生長。在大黃移栽第二年，生長進入旺長期，切除根莖上的葉芽并要適當進行打葉，改變葉莖系數，促進根莖生長。既清除部分生長的旺葉及病殘葉，提高田間通風透光度，又能降低田間濕度，減少病蟲害發生。

(3)病蟲防治。馬蹄大黃生產中常見的病害有根腐病、輪紋病、炭疽病、霜霉病、瘡痂病，針對病害類別選擇相應的藥劑防治；特別注意根腐病防治，大黃根腐病初期根部表現出濕潤性黑褐色不規則大小不等的病斑。發展嚴重時病斑不斷擴大，深入根莖內部，使局部或全部組織腐爛變黑，呈水潰狀，與正常組織分界明顯，易于剝離。地上部分葉部無明顯癥狀，嚴重時在植株外緣葉柄基部有時出現水漬狀棕褐色不規則病斑，逐漸蔓延，有時會造成全株萎蔫死亡。目前大黃根腐病的防治主要是發病以后在田間噴施殺菌劑和用殺菌劑灌根，防治效果差。大黃根腐病待地上部發現癥狀時根部病情已相當嚴重，此時已很難控制病情發展蔓延，藥劑防治基本無效。基于大黃根腐病防治難，采用預防為主方針，主要實行輪作換茬，晾曬種苗、清除病苗、用多菌靈浸種苗進行預防，移栽前用50%多菌靈可濕性粉劑1000～1500倍液配成藥液，將大黃種苗根系放入藥液中3 min，立即移栽。蟲害有蓼金花蟲、酸模葉甲、蓼藍齒脛月甲、斜紋夜蛾、甜菜跳甲、甘藍夜蛾、大灰象甲、金龜子、蚜蟲等，可選擇殺蟲藥劑控制。本地主要發現蟲害為葉甲類，用2.5%高效氯氰菊酯乳油兌水50 kg噴霧防治效果好。馬蹄大黃病蟲害防控堅持“預防為主、治療為輔”原則。與豆科、禾本科作物輪作，有利于改良土壤，增加土壤有機質含量[2]。

3 采收與加工

馬蹄大黃一般移栽第3年開花結果后采收。地上部分枯萎后起挖，收獲時先割去地上部分，刨開根莖周邊泥土，將根莖和根全部挖起，抖去泥土，將根和莖分別加工。加工時，清除根莖泥沙、刮去粗皮，橫切成7～10 cm厚大塊曬干，可自然陰干或烘干或熏干。熏干適宜溫度50～60 ℃之間，要反復數次翻動，熏至外皮無樹脂狀物，敲擊時發出干脆的聲音即可。