苯嗪草酮和夜間高溫對蘋果生理和落果的影響

據《Scientia Horticulturae》報道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110610），來自葡萄牙里斯本大學高等農學研究所(ISA)的研究人員研究了苯嗪草酮和夜間高溫對蘋果生理和落果的影響。夜間高溫可能會通過增加暗呼吸導致碳水化合物短缺。苯嗪草酮(MET)是一種稀釋劑，可抑制光合作用，由此引起碳水化合物合成減少而增加落果。為了闡明蘋果樹生理機制和果實脫落之間的相互作用，研究人員于2017、2018 年在萊里達、赫羅納和圣特魯伊登的金冠蘋果園進行了5 次試驗。在果徑12～14 mm 階段設置4 個處理。A：對照處理，即自然環境條件下的蘋果樹；B：HNT，即夜間溫度高，噴藥后5 晚蘋果樹暴露在人工升高的夜間溫度下，未施藥；C：MET，即用247.5 mg/L 的苯嗪草酮處理；D：MET+HNT，即用247.5 mg/L 的苯嗪草酮處理，加人為增加夜間溫度的組合。

HNT 不影響透光劑吸收、凈光合作用和氣孔導度，但主要在日出前引起了葉片碳水化合物含量的顯著降低，尤其是蔗糖 (減少18%～45%) 和山梨醇（減少19%～26%）。苯嗪草酮顯著降低了凈光合作用至對照的50%左右，導致葉片蔗糖和山梨醇降低，在噴灑后5 天達到最小值，分別在 減少21%～57%和19%～26%。兩種處理的果實生長速度在施用苯嗪草酮或夜間高溫處理后2 天延遲了30%。兩種處理方法都產生了類似的果實數量減少和提高了果實大小效應。聯合處理(MET+HNT) 促進了與處理C 相似的凈光合作用減少，但蔗糖（減少44%～60%）和山梨醇（減少73%～84%）減少幅度最大，從而導致最強的稀釋效果。脂質過氧化不受處理的影響，但抗氧化酶活性表現出適度的變化，主要在處理C 和 處理D 中活性增加，伴隨著谷胱甘肽含量的增加和抗壞血酸的減少。研究表明，通過苯嗪草酮抑制光合作用（減少碳水化合物產生）和夜間高溫促進呼吸作用（增加碳水化合物消耗）的重疊，轉化的碳水化合物產量少于果實的生長需求（負碳水化合物平衡），導致苯嗪草酮的抑制效應增強。在決定最佳的苯嗪草酮濃度以實現最佳的作物負載結果時，必須考慮夜間高溫的時期。