矢志前行,“楚溈香”展蓬勃生機(jī)

近年來，寧鄉(xiāng)市高度重視寧鄉(xiāng)花豬特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，隨著一系列有力舉措的實施，寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)朝著“百億產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展目標(biāo)闊步邁進(jìn)，有代表性的寧鄉(xiāng)花豬特色企業(yè)如雨后春筍般應(yīng)運(yùn)而生，湖南楚溈香農(nóng)牧股份有限公司（以下簡稱公司）就是其一。

公司成立于2011年，注冊資金2000萬元，擁有3家子公司和4個大型標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖場，存欄寧鄉(xiāng)花豬1.5萬頭，年可出欄寧鄉(xiāng)花豬10萬頭，是一家集寧鄉(xiāng)花豬繁育、肉制品加工及銷售于一體的湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

公司創(chuàng)始人曾青華，是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物遺傳育種專業(yè)博士，已從事養(yǎng)殖行業(yè)20多年。除他之外，公司還擁有5名畜牧相關(guān)專業(yè)的碩士研究生。公司能夠順利轉(zhuǎn)型升級、發(fā)展壯大，離不開這個由專業(yè)技術(shù)人才組成的團(tuán)隊。據(jù)曾青華介紹，公司已經(jīng)完成寧鄉(xiāng)花豬全基因測序和部分序列分析，并利用基因芯片對寧鄉(xiāng)豬性狀做了大量分析，保障了寧鄉(xiāng)花豬優(yōu)質(zhì)種源的供給。同時，公司與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂“產(chǎn)、學(xué)、研”合同，還成立了寧鄉(xiāng)花豬研究院，開展寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖配套研究，力求進(jìn)一步提高寧鄉(xiāng)花豬從生產(chǎn)到銷售各環(huán)節(jié)的科技含量。

除積極引進(jìn)專業(yè)人才，公司還致力于構(gòu)建寧鄉(xiāng)花豬全產(chǎn)業(yè)鏈。公司通過麥德龍的麥咨達(dá)可追溯系統(tǒng)，新建肉類分割加工車間，購入進(jìn)口充氮氣調(diào)包裝機(jī)、真空包裝機(jī)等設(shè)備，建立“基地建設(shè)—生態(tài)養(yǎng)殖—定點屠宰—分割—氣調(diào)包裝—冷鏈物流配送”體系。在擁有精細(xì)分割豬肉的技術(shù)基礎(chǔ)下，公司開發(fā)了22個寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)品，通過充氮氣調(diào)包裝生產(chǎn)，全程冷鏈配送，大大提高了產(chǎn)品的附加值和保質(zhì)期。其中，鮮肉產(chǎn)品保質(zhì)期可達(dá)7天（內(nèi)臟3天），真空熱縮包裝產(chǎn)品保質(zhì)期可達(dá)15天。產(chǎn)品在麥德龍、平和堂、沃爾瑪、山姆會員店、盒馬鮮生等渠道銷售，覆蓋北京、上海、廣州、深圳、成都、重慶、南昌、西安、昆明、武漢、鄭州等全國大部分的大中城市，供不應(yīng)求。

完善寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)鏈之后，公司下一步規(guī)劃是有效延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，持續(xù)創(chuàng)新增值產(chǎn)品，投建現(xiàn)代化高標(biāo)準(zhǔn)深加工生產(chǎn)線。目前，公司深加工產(chǎn)品主要有寧鄉(xiāng)花豬香腸、寧鄉(xiāng)花豬臘肉、寧鄉(xiāng)花豬古法食用豬油和豬肉條、風(fēng)味肉脯、香辣豬尾、香辣豬耳等休閑食品。曾青華介紹道：“公司并不滿足于打造這些基本的延伸產(chǎn)品，已經(jīng)開始研究以寧鄉(xiāng)花豬豬油為原料的高附加值美容護(hù)膚產(chǎn)品。”

未來3年，公司還將投資3.5億元，在寧鄉(xiāng)市范圍內(nèi)新建3～4個大型標(biāo)準(zhǔn)化寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖場，新增產(chǎn)能40萬頭，配套建設(shè)1個20萬噸寧鄉(xiāng)花豬飼料廠，力爭3年內(nèi)年實現(xiàn)可出欄寧鄉(xiāng)花豬50萬頭左右，實現(xiàn)銷售產(chǎn)值30億元以上。“在鄉(xiāng)村振興的背景下，寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)將迎來非常好的契機(jī)。公司會繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢，因地制宜促進(jìn)寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級，提高產(chǎn)品競爭力，保持市場活力。”對于公司未來發(fā)展的目標(biāo)和方向，曾青華信心十足。四季更替，時節(jié)如流。“楚溈香”將搭乘鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)快車，在寧鄉(xiāng)花豬企業(yè)中脫穎而出，展現(xiàn)蓬勃生機(jī)。