無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)及其應(yīng)用推廣實(shí)踐

王 雁

(關(guān)嶺布依族苗族自治縣農(nóng)業(yè)投資有限責(zé)任公司，貴州 安順 561300)

1 無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展

1.1 成為了主要的出口產(chǎn)品

農(nóng)畜業(yè)在發(fā)展的過程當(dāng)中倍受矚目，尤其是在生豬的飼養(yǎng)和豬肉產(chǎn)品的生產(chǎn)加工方面，始終在世界出口行業(yè)的發(fā)展過程中占據(jù)了非常重要的消費(fèi)份額。尤其是在國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展過程中對(duì)環(huán)境要求的管制越來越嚴(yán)格，更多的出口產(chǎn)品必須保持絕對(duì)的綠色健康才能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)水平。因此在進(jìn)行出口產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售過程中，必須提高自己的產(chǎn)品質(zhì)量，才能夠在滿足國(guó)際市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，積極地維護(hù)農(nóng)畜產(chǎn)品銷售口碑。

1.2 維護(hù)國(guó)家環(huán)保形象

隨著越來越多的城市出現(xiàn)了污染嚴(yán)重的現(xiàn)象，于是在全人類的思想和意識(shí)方面都開始重視環(huán)境保護(hù)工作，尤其是各個(gè)國(guó)家都開始對(duì)環(huán)境保護(hù)問題研究出了相關(guān)的法律和共同公約，希望能夠在此基礎(chǔ)上約束人民能夠在日常生活當(dāng)中減少對(duì)環(huán)境的污染和破壞，盡快恢復(fù)地球的自然生態(tài)情況。于是越來越多的國(guó)家開始重視無公害綠色食品的生產(chǎn)和加工，尤其發(fā)展無公害農(nóng)畜產(chǎn)品，已經(jīng)成為在環(huán)保工作當(dāng)中采取的非常有效的措施[1]。

1.3 實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

隨著農(nóng)產(chǎn)品逐漸發(fā)展成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的重要基礎(chǔ)，尤其是在綠色食品這一詞匯出現(xiàn)之后，越來越多的無公害綠色食品成為了人們?cè)谌粘Ｉ町?dāng)中狂熱追捧的產(chǎn)品。在現(xiàn)如今重視健康生活的人們心中，這種優(yōu)質(zhì)的食品在人們的使用過程中沒有存在污染物質(zhì)，對(duì)人體帶來非常優(yōu)質(zhì)的蛋白和營(yíng)養(yǎng)。所以，這項(xiàng)飼養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展在農(nóng)牧業(yè)發(fā)展過程當(dāng)中，可以有效地實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2 目前的養(yǎng)殖情況

目前這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用在的食品健康方面實(shí)現(xiàn)了一項(xiàng)創(chuàng)新突破，尤其是在無公害生豬的養(yǎng)殖過程中需要對(duì)各個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格的改良和優(yōu)化，才能夠在實(shí)際的養(yǎng)殖過程中科學(xué)合理地飼養(yǎng)出營(yíng)養(yǎng)健康的優(yōu)質(zhì)生豬，才能夠保證培養(yǎng)出來的生豬在質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)方面能夠經(jīng)受國(guó)家的質(zhì)量檢查，確保產(chǎn)生的豬肉產(chǎn)品完全保證優(yōu)質(zhì)和健康[2]。

3 技術(shù)的應(yīng)用

3.1 保證養(yǎng)殖環(huán)境良好

在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖的過程當(dāng)中必須嚴(yán)格按照飼養(yǎng)要求控制好養(yǎng)殖的場(chǎng)地，才能夠確保飼養(yǎng)出無公害的生豬，因?yàn)檫@項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用和其它的養(yǎng)殖技術(shù)相比具有更高的要求，尤其是在養(yǎng)殖方面能夠更加符合現(xiàn)代化畜牧業(yè)的實(shí)際發(fā)展目標(biāo)，所以在進(jìn)行場(chǎng)地的建設(shè)過程中必須符合標(biāo)準(zhǔn)的條件。并且在進(jìn)行養(yǎng)殖的過程當(dāng)中必須保證所有的豬肉生產(chǎn)加工區(qū)域做好相應(yīng)的隔離措施，尤其是防止在生產(chǎn)加工的過程當(dāng)中存在細(xì)菌肆意滋長(zhǎng)的環(huán)境，同時(shí)在進(jìn)行養(yǎng)殖的過程當(dāng)中為了能夠盡可能減少出現(xiàn)的各種細(xì)菌可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)問題，就需要在日常的飼養(yǎng)過程當(dāng)中，在周圍環(huán)境方面也設(shè)置相應(yīng)的除菌設(shè)施。如果在飼養(yǎng)的過程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了生豬出現(xiàn)病害問題，必須立刻保證其它生豬的安全，及時(shí)將病豬進(jìn)行隔離和治療。在養(yǎng)殖場(chǎng)需要將生豬的糞便排出口單獨(dú)設(shè)置，尤其是要注意與進(jìn)料口保持一定的安全距離，同時(shí)為了保證健康，需要將糞便處理區(qū)域建在下風(fēng)口位置，在距離方面大概需要保持在間隔60 m左右的范圍。由于生豬在飼養(yǎng)的過程中經(jīng)常需要進(jìn)行活動(dòng)，所以也必須定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的地面進(jìn)行嚴(yán)格的消毒和清潔工作。

3.2 用藥方面有專業(yè)的要求

在進(jìn)行生豬的飼養(yǎng)過程當(dāng)中為了能夠保持生豬的身體健康和自身的免疫能力，就需要飼養(yǎng)人員在養(yǎng)殖的過程當(dāng)中利用不同的獸藥預(yù)防可能出現(xiàn)的各種疾病，尤其是為了防止所有的生豬被疾病所傳染。但是在獸藥的使用方面必須滿足相關(guān)部門的嚴(yán)格要求，并且通過嚴(yán)格的審核之后才能夠去相關(guān)有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)去購(gòu)買合格的藥品，尤其不能夠在藥物的使用方面使用人類使用的藥物以及國(guó)家禁止使用的藥物，一旦出現(xiàn)這類問題必須通過相關(guān)部門進(jìn)行嚴(yán)肅的處理和處罰。

3.3 做好嚴(yán)格的防疫工作

在進(jìn)行養(yǎng)殖的工作當(dāng)中為了能夠盡可能保證養(yǎng)殖場(chǎng)的完全健康和無菌狀態(tài)，必須嚴(yán)格地加強(qiáng)對(duì)來往人員和進(jìn)出車輛的消毒和清潔工作，尤其是需要管理人員在日常工作當(dāng)中嚴(yán)格注意所有非養(yǎng)殖人員和相關(guān)車輛的進(jìn)出情況。必須嚴(yán)格按照要求和相關(guān)的流程對(duì)人員和車輛進(jìn)行消毒，尤其在日常管理工作中必須堅(jiān)決禁止非工作人員隨意地出入養(yǎng)殖場(chǎng)。如果需要養(yǎng)殖場(chǎng)的工作人員進(jìn)入生產(chǎn)車間時(shí)，按照嚴(yán)格的消毒工序更換工作服和開展消毒工作，嚴(yán)禁出現(xiàn)沒有進(jìn)行消殺工作的人員進(jìn)入重要生產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域。

3.4 進(jìn)行免疫接種

在生豬進(jìn)行養(yǎng)殖的過程當(dāng)中，需要定期進(jìn)行免疫接種來保證生豬的健康情況，在進(jìn)行防疫接種的時(shí)候必須嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫法》進(jìn)行工作，同時(shí)還要定期進(jìn)行驅(qū)蟲工作，防止出現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的疾病傳染和蔓延情況。如果出現(xiàn)了病死的豬需要第一時(shí)間將豬肉進(jìn)行嚴(yán)格的消殺處理，嚴(yán)禁隨意處理和銷售。

4 技術(shù)推廣

目前在這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用和推廣階段，主要通過養(yǎng)殖技術(shù)人員根據(jù)目前實(shí)際的發(fā)展情況設(shè)置相應(yīng)的試驗(yàn)場(chǎng)地，組織養(yǎng)殖人員進(jìn)行優(yōu)秀技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)和交流，以及對(duì)生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)行國(guó)外優(yōu)秀技術(shù)的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)等方面，除此之外，還可以通過網(wǎng)絡(luò)和媒體等渠道對(duì)更多的農(nóng)畜業(yè)養(yǎng)殖戶進(jìn)行推廣和宣傳，了解這項(xiàng)優(yōu)秀技術(shù)所帶來的益處。

5 結(jié)語(yǔ)

目前這項(xiàng)生豬養(yǎng)殖技術(shù)的出現(xiàn)，已經(jīng)在相關(guān)部門要求下開始進(jìn)行不斷地推廣和宣傳，希望能夠?qū)λ械纳i養(yǎng)殖戶都做到相關(guān)技術(shù)方面的培訓(xùn)，可以進(jìn)一步確保養(yǎng)殖出大量的無公害生豬產(chǎn)品，提高銷售市場(chǎng)中生豬肉品質(zhì)，同時(shí)可以最大限度地減少豬肉安全問題，保證人們的食品安全，同時(shí)還能夠保證畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。