秸稈青貯技術在牛羊養殖中的應用研究

張學清

摘要：從近些年的發展來看，我們國家的經濟正在穩步上升，進而使每個行業都獲得了非常大的發展空間，其中以牛羊養殖行業發展最為迅速，這也對飼草飼料提出了更高的要求。從正常情況來看，牛羊養殖主要以草為主，但是在秋冬季節的時候，就會出現飼料不足的問題，這樣就會直接影響到牛羊的生長。在春夏季節時的青草，若是想在秋冬季節依然保持有營養成分基本不變的話，那么就需要借助秸稈青貯這一項技術，以此促進牛羊養殖的大力發展。基于此，本文將主要分析秸稈青貯技術在牛羊養殖中的具體應用。

關鍵詞：秸稈青貯技術;牛羊養殖;應用方法

牛羊養殖獲得良好經濟效益的關鍵，一定要以養殖飼料充足為基礎，牛羊若是缺乏持續性的優質飼料，就會出現養殖效益低下的情況，不利于養殖人員獲得良好的產業綜合效益。就現階段發展而言，秸稈青貯技術已經得到了大眾的認可，并在牛羊養殖中得到了大量的應用，充分展示了在飼養牛羊時，應用秸稈青貯技術的優勢。

一、秸稈青貯技術

這一項技術的主要核心，在于利用農作物的秸稈，創建出能夠使厭氧微生物，適宜的生存條件，以此充分保障其能夠正常繁衍。在青貯時，首先要做的就是，降低在存儲區域中的氧氣成分，把秸稈切短，并確保斷面水平，這樣就能有利于壓實，降低青貯秸稈之間空氣含量。其次，還要保證青貯秸稈的水分，最好是要在一半以上，這樣一來，就可以使乳酸菌得到有效的繁殖，并且在儲存時，需保障它的新鮮，同時采取人工灑水，增強其水分。在進行青貯入窖操作時，把秸稈裝填完壓實以后，先用塑料膜蓋嚴，最后再用土壓實，防止青貯秸稈表面氧化和空氣進入發生腐爛。

二、秸稈青貯技術的應用優勢

（一）營養豐富

借助秸稈青貯這一項技術的時候，可以保證營養價值，不論是葉子，還是根莖，都可以青貯，進而留出營養，降低粗蛋白的損失。經過實踐證明，在經過此技術處理之后的飼料，其營養成分會非常高，很容易吸收。在保留玉米自身的維生素之外，還會有殺菌的作用，能夠對多種病害蟲起到抑制作用，從而在最大程度上增強飼料的利用率。青貯之后的飼料和干草進行對比，口感會更好，柔軟多汁，可以有效激起牲畜的食欲。

（二）提高牛羊產奶量

牲畜在食用由青貯這一項技術處理過后的飼料，可以最大化提高它們的產奶量。此外，這一項技術的操作也比較簡單，大多都是利用玉米秸稈。在采用此項技術的時候，需要篩選出顏色好、以及水分較高的，這樣就會使發酵如期進行。這一項技術和季節互不影響，在對其進行具體應用的時候，并不需要高成本的付出。

（三）容易儲存

就一般情況而言，這一技術需要密閉制作，并且它的產品，還可以作為牛羊的優質秸稈飼料。通過這一技術處理后的飼料秸稈飼料，可以儲存數年，并且品質非常高，能夠有效解決飼料少的問題。此外，還可以使牛羊的飼養質量獲得提高，進而帶來更多的收益。

（四）操作簡單，成本低

這一項技術，之所以能夠在我們國家得到大量的應用，其中的主要因素，就在于成本低，并且經過儲存后的秸稈質量也非常高，此外還不會受到天氣帶來的影響，有效降低了成本，提高收益。

（五）就近取材

秸稈需要長時間的運輸，才可以到傳輸到目的地，并且在整個過程之中，水分還會丟失，影響營養價值。但是應用此項技術，就可以就近取材，確保質量，提升品質。

三、青貯技術在實際應用中的問題

（一）不利于規模化發展

隨著時代的變遷，過去的養殖方法方式，已不能滿足于現在的需求。就現階段而言，其中大多數都是規模化養殖，然而個體養殖戶的數量及規模也不能小看。鑒于個體養殖戶的專業知識較弱，致使他們在進行秸稈青貯實際操作時，常常會出現錯誤，這并不利于秸稈青貯技術的推廣應用，更不利養殖生產向規模化發展。

（二）不能大面積的推廣

青貯這一項技術的推廣應用，可以使牛羊養殖產業獲得蓬勃的發展，目前在我們國家中，個人養殖的數量很多，而且絕大多數都是散養模式，沒有形成一定的養殖規模，再加上他們的思想認知、養殖技術水平和經濟實力等條件不對等，（甚至存在）有很大的差異，導致這一項技術很難被推廣出去。

四、應用秸稈青貯技術的方法

（一）建立青貯窖

在開展建立青貯窖這一項工作的時候，首先就要勘察好所選地址的情況，對于一些日光充裕，以及地勢高的位置，需要計劃進首要選擇方案內，其次，就要注意季節這一因素，或者地下水位變化的問題。對于窖的位置，需要緊靠養殖區域，并且還要根據數量情況，確定出窖的面積，從一般情況來看，窖的儲存量應在700kg/m3。此外，還可以建立起一個公共的青貯窖，即是和周圍養殖戶進行合作，還可以一起承擔建造青貯窖的費用，這樣就會極大的節約資源。所建出的窖，不但要堅固，還要防止漏氣，進而充分保障相關人員可以順利的應用秸稈青貯技術。

（二）收割秸稈

秸稈進行收割時間的早晚，會對青貯產生決定性作用。假如收割太早，就會影響產量，假如收割晚，就會影響到青貯質量。所以，可以按照相關植物的特征，來決定收割，比如，對于豆科植物來說，可以選擇開花期，對于禾本科牧草來說，可以選擇抽穗期。如此一來，不僅擁有極高的營養，而且含水量也很好。

（三）秸稈攤曬

在收割完成之后，其內部會有非常多的水分，在這時若是直接進行加工的話，那么就會導致質量出現問題。對此，在收割結束后，就要及時的進行攤曬，同時也要清楚，其含水量在一半以上時是最好時機。在進行收割的過程中，還需注意當時的氣候，需盡量防止收割后天氣潮濕，這樣就會有效避免攤曬的時間過久。

（四）原料處理

在攤曬作業結束之后，還要進行加工，以此防止它長時間在空氣中，發生變質。此外，在進行運輸時，還要做好防護工作，比如借助遮光布，進而避免因為環境原因而造成變質。在入窖之前，相關人員還要切割飼料，如此一來，不僅可以在最大程度上增強壓實度，還可以在之后的使用中方便使用。當對其切割時，還要控制好長度，若太短，就會出現散碎化情況，進而影響到反芻;若太長，就會對釋放可溶性糖造成影響，從而降低其營養價值，不利于牛羊的生長。此外，在開展切割作業時，還應根據牛羊不同種類控制飼草切割后的長度，對于牛飼料來說，其長度大約在5cm左右，對于羊飼料來說，長度可在3cm左右[1]。

（五）裝窖密封

在切割作業結束之后，需要把秸稈裝入密窖內，根據自下而上，完成對它的壓實工作。即是在每裝入一些之后，就需利用相應的工具完成擠壓，同時還要在這一過程中，要注重窖內的各個角落的秸稈壓實。若是難以一次性的把所有秸稈全部裝入進窖內，那么相關人員就需要采用指定的塑料布，對秸稈進行包裹。在應用秸稈青貯這一項技術的時候，封窖環節是尤為重要的，同時也能夠直接決定青貯秸稈最后的質量。在封窖時，需保障窖完全密封，在這里值得注意，即是在裝窖時，雖然會進行壓實作業，但發酵后，還是會下降。

（六）維護管理

在做完封窖這一項作業之后，就應著重重視對其開展維護作業，而其中的溫度，是至關重要的任務，從正常情況來看，溫度最好是不要超過32°。并且還要密切注意，內外地質條件的變化情況，以此充分保障其內部，能夠一直處于干爽的狀態，避免由于活動而造成破壞。在出現潮濕天氣的時候，應注意一些其他情況，比如透氣性等等。若是在出現新的問題之后，就應及時找出解決方案，從而保障秸稈發酵過程中不會受到影響。

結束語：

總的來說，就現階段發展而言，進行牛羊養殖的時候，需合理有效的應用秸稈青貯技術，并清楚及認知它自身帶來的好處，再通過一系列的方式優化青貯的效果，以此使牛羊養殖質量更好，真正解決在秋冬季節飼料不夠的問題，促使牛羊養殖產業獲得更大的發展空間。

參考文獻：

[1]陳立符.秸稈青貯技術在牛羊養殖中的應用探究[J].畜牧獸醫科技信息，2021（02）：200.

[2]王瑞瑞.秸稈青貯技術在牛羊養殖中的實踐應用[J].當代畜禽養殖業，2020（10）：52-53.