藍寶石葡萄打藥后葉脈為什么會受傷（害）？

孫磊 李民

在一處葡萄園，種植有陽光玫瑰、夏黑、藍寶石等多個葡萄品種。2021年5月初，噴布了殺蟲劑、殺菌劑和葉面肥后，發現藍寶石葉脈出現異常（圖1），而其他品種葉片正常。經鑒定，初步排除了傳染性病害的可能，推測其為藥害或肥害所致。

為什么噴布農藥和葉面肥后藍寶石葡萄的葉脈會受傷（害）？首先，我們了解一下葉脈的結構和作用。

葉脈是指葉片中的維管組織（包括木質部和韌皮部），有時也包括其周圍連接著的薄壁或厚壁、厚角等基本組織。葡萄為掌狀網脈，從葉柄頂端分出數條主脈。主脈的木質部由導管、管胞、木薄壁細胞等組成，多居于近軸面;韌皮部由篩管、伴胞、韌皮薄壁細胞等組成，多位于遠軸面。葉脈的木質部與韌皮部之間雖有形成層，但其活動有限，很快即停止，因此葉脈中沒有次生結構。將葉片整體透明處理后觀察，主脈經幾級分枝后便達細脈。細脈呈網狀，把葉肉分成區，在最小的區域出現最細的葉脈分枝，呈網孔狀。網孔所包圍的葉肉稱為脈間區。細脈的維管束周圍有一層薄壁細胞圍成的維管束鞘，其外圍的薄壁細胞可擴展到葉的一面或二面的表皮處，構成了維管束鞘延伸區。延伸區具有從維管束鞘至表皮的短途運輸功能。細脈中的木質部和韌皮部結構已簡化，表現為木質部和韌皮部的組成分子在數量上逐漸減少，并且厚角或厚壁組織也不存在。細脈的終端部位即是脈梢。這里木質部只有1～2個螺紋管胞，它常較韌皮部伸展得更遠。韌皮部中只有狹短的篩管分子，并常出現小篩管，大伴胞的樣式或只有1～2個薄壁細胞擔負輸導有機養料的功能。

葉脈的維管組織與葉柄、莖蔓、樹干、根系相連通，構成了植物的維管系統。根系吸收的水分、礦質營養等通過維管系統的木質部輸送到植物的各個器官，包括葉片的各個細胞。葉片制造的光合產物、吸收的有機或無機物質，通過維管系統的韌皮部輸送到其他器官。所以，葉脈也是植物中很活躍的輸導組織。

這次（5月初）在葡萄上噴布有內吸性殺蟲劑和殺菌劑，還有葉面肥，可以被葉片吸收，并在體內傳導。噴布的這些內吸性農藥和葉面肥被葉肉吸收，由脈梢到細脈，再到主脈，不斷聚集，從而引起葉脈受傷（害）。為什么有的品種表現出癥狀，而有的品種沒有癥狀，可能與不同品種的耐藥性有關。以上結果為筆者的推測，尚需開展相關科學實驗進一步證實。