關于乾隆的美食故事

李澤菡

乾隆皇帝風流倜儻，同時也十分熱愛美食。讓我們看看乾隆皇帝與美食之間的故事吧。

1. 四鼻孔鯉魚

據記載，乾隆皇帝乘坐龍船下江南的途中，經過了微山湖。正當乾隆皇帝站在船頭欣賞微山湖的良辰美景之時，看到了一條金色的鯉魚游來游去。抓到這條魚時，發現了這條魚竟然有四個鼻孔。隨行的大臣稱這是吉利之兆，預示著四海太平，使得乾隆皇帝頗為喜愛這條魚。

同時，微山湖的四鼻孔鯉魚有著極高的營養價值，原因在于蛋白質含量高，而且質量上乘。另外，微山湖四鼻孔鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇。是健康飲食的首選。

2. 泰山三美湯

乾隆皇帝游覽泰山的時候突然餓了，于是叫大臣去村民家里尋些好吃的美食。在眾多美食里，其中有一道白菜燉豆腐頗受乾隆喜愛。此菜豆腐鮮嫩，湯汁鮮美。而后乾隆皇帝向村民詢問做法時得知使用清泉水制作而成。此泉甘甜清澈，被乾隆皇帝賜名為岳壽泉。

3. 叫花雞

相傳乾隆皇帝曾在微服出訪江南之時，一不小心流落到荒郊野嶺，一時竟落得困餓交加的境遇。這時有個叫花子看他可憐，于是把“叫花雞”送給了乾隆。乾隆皇帝由于餓了許久，覺得此雞異常好吃，急忙向叫花子詢問菜名。由于叫花子不好意思說出這雞的名字，于是說此菜名是“富貴雞”。流傳至今，“叫花雞”已經成為家喻戶曉的名菜了。

這些就是乾隆皇帝與美食的故事，里面哪些食物你吃過呢？