基于信息技術的食品企業財務管理內部控制實施

黃諾瑜 （溫州科技職業學院 浙江溫州 325000）

書 名：食品企業管理

主 編：劉厚鈞，蘇會俠，張曉麗

出版單位：電子工業出版社

出版時間：2018年08月

定 價：48.00元

ISBN：9787121346736

隨著信息化技術的快速發展，信息技術在食品企業管理當中也得到了廣泛的應用，食品企業的籌資渠道也隨之越來越多元化。同時，企業財務管理工作逐漸復雜化，財務管理風險也隨之增加。現階段，食品企業在財務管理已經逐漸摸索出一條穩定有序的道路，管理模式也在不斷發生著轉變，即從傳統的核算模式向著管理模式轉變。因此，只有不斷建立健全科學的財務內部管理機制，才能更好地對食品企業財務進行管理，進而促進其內控管理的可靠穩定。以《食品企業管理》對食品企業財務管理中的相關內容進行了系統介紹，并基于財務管理的特點對如何開展好食品企業的財務管理工作提出了相應的改善建議。

《食品企業管理》一書在編寫上采用了項目化的編寫方式，該書內容豐富，邏輯清晰。該書共包含了12個項目，首先對食品企業以及食品企業管理的相關內容進行了介紹，之后介紹了食品企業組織與文化、經營管理、市場營銷管理、生產管理、物流管理、人力資源管理等內容。在最后部分，還結合時代發展的特點，對食品企業技術和信息化管理以及食品企業管理創新等內容進行了全面論述。該書在各個項目當中都設置了項目目標、項目導入案例、項目案例分析等內容，幫助讀者將理論知識與實際案例進行有機結合，達到理論指導實踐的目的。

《食品企業管理》一書提到，在食品企業生產運營當中，做好企業財務管理是進一步發展的重要基礎，食品企業可以依托財務管理來實現財務收支核算，開展財務的監督管理，進而保障企業財務工作的合理運轉。當前，我們已經全面進入到了一個以信息為核心的新時代，在這樣的時代背景之下，我們應該認識到企業的內部控制只有依附于信息技術，以信息技術為基礎才能夠使企業不斷的發展壯大。財務管理內部控制制度就是面對這樣的一個時代背景而產生的新興制度。這種制度能夠更加靈活地適應信息化時代市場的發展規律。但是食品企業的內部控制制度也是一把無形的雙刃劍，其在促進企業財務管理規范化的同時，也存在一定的弊端。食品企業的內部控制制度雖然能夠較好地適應現代社會的發展潮流，但是其本身也存在一定的缺點，使得內部控制制度的生存環境變得更加復雜，進而加重了企業內部工作人員的工作量。目前，我國的內部控制發展相對比較緩慢，內部控制理論還不夠健全，內部控制規范體系也不夠完善，無法形成完整健全的內部控制規范框架體系。為了規范食品企業的內部控制體系，提高食品企業的管理水平和防范風險的能力，需要在信息化背景下加強食品企業的內部控制建設。內部控制具有綜合性和系統性的特點，是一種監督與控制的方向，能夠對企業資產的保管、檢查、使用和清算等方式實現監控，可應用在財務管理的各個方向。財務管理作為內部控制建設的重要內容，能夠保證財務工作的安全有效。而且食品企業財務管理信息化的發展可以提升食品企業財務預決算的管理水平，通過對歷史數據進行系統的分析，這樣才能夠更加準確、及時地開展財務預決算的管理工作，實現食品企業財務工作的精細化管理，進而提高財務管理水平。食品企業的信息化建設，為財務管理帶來了便捷和效率，使食品企業財務信息得以實現充分利用，從而有利于制定科學的發展決策，提高食品企業財務管理水平和經濟效益。但是，在信息化技術的實際應用當中，其既為食品企業財務管理帶來了機遇，也帶來了一定的風險。食品企業需要建立有效的財務內部控制體系，確保財務信息的安全。食品企業的信息化建設和財務內部控制建立之間是一種相輔相成的關系，信息化推動了財務內部控制的發展，財務內部控制也能夠有效地推動財務內部控制的建設，財務內部控制可以防范信息建設的隱患。因此，在信息化條件下，建立食品企業財務內部控制有利于促進食品企業的可持續健康發展。

在社會發展的前進發展中，科技水平逐步提升，信息化技術改變了傳統的工作和生活方式，針對食品企業內部財務管理工作，巧妙地將信息化技術融合在財務管理內部控制體系當中，這對于提升食品企業財務管理質量具有重要的作用。但是，當前在我國眾多食品的財務管理內部控制當中，還存在一些問題。

首先，食品企業內部財務制度體系還不夠健全。財務制度是規范單位內部一切財務收支活動的規章和章程，食品企業要不斷加強財務內部控制以健全內部管理制度，在制定財務內部控制制度時應該以國家統一的財務制度為標準，并結合食品企業實際財務管理需要，進行進一步的完善。但是，當前部分食品企業對于財務制度的制定重視程度較低，不結合食品企業的發展來適時對財務制度進行調整，還有一些食品企業不制定財務制度或者直接遵循國家統一的財務制度，這使得食品企業財務制度體系不健全，財務制度與食品企業實際情況脫節。

其次，食品企業內部管理的執行力度不足。當前部分食品企業雖然比較重視內部制度的制定，但是具體的執行力度不足，存在制度輕執行現象，這也使得食品企業內部制度僅僅停留在表面，在執行過程當中的隨意性較強，不注重規范性，從而使得財務內控效率大打折扣。執行力度不足使得食品企業很多具體針對性的制度成為一種空談，各部門在開展財務工作的過程當中，往往缺乏有效的監督機制，故而導致其在實際的運行過程當中存在操作不規范、督導不嚴的現象。

再次，內控信息化建設還需要進一步提升。信息化建設是新時代食品企業財務內控管理的必要舉措，通過加強信息化管理，可以對財務工作流程進行優化，提升財務管理效率，同時通過將財務數據信息化處理，避免人為操作的失誤，保證財務管理的規范性和科學性。然而，當前部分食品企業的內控建設還存在較多的不足，這也在一定的程度上影響了食品企業的正常運轉。其一，部分食品企業系統對接不足，食品企業的人事系統和財務系統尚且沒有實現無縫對接，所以也就導致各個部門之間的信息往往會有滯后性，從而導致項目推送無法及時進行，不利于工作效率的提升。其二，核算系統存在一定的缺陷，當前很多食品企業在項目核算過程中，采用無痕修改的核算系統，因其無痕修改的核算性，進而出現在修改以后無法得知修改人員的姓名及時間等情況。在采用該系統過程中，如發生修改，系統中不顯示修改記錄，只保留修改后結果，而且日志上也無法查詢，導致核算出現問題時，難以追究相關人員的責任，這不利于保證核算系統數據信息的準確性和規范性，同時也不利于食品企業核算工作的透明化管理。

針對上述內容，《食品企業管理》一書也在食品企業財務管理內容當中提出了食品企業財務管理模式的相關改革和創新策略，這也是新時代條件下食品企業財務管理創新發展的實際需求，其必須要借助信息化技術手段來對食品企業財務管理模式進行創新和優化，從而使其能夠更好地適應時代的發展。

在數字信息化技術視角下，食品企業要構建全面的財務管理內部控制機制，需增加財務管理工作的安全性，促使財務信息資源有效配置，因此建立食品企業財務管理內部控制體系也成為食品企業信息化管理的重要途徑。首先，食品企業要不斷完善財務管理內部控制環境。因為信息化技術具備實效性的特征，食品企業財務管理工作要意識到時代發展的先進性，在日常的財務工作當中創建出良好的工作氣氛，意識到財務管理工作的重要性。財務管理工作者要融合管理學的相關理念以及資源配置和組織結構學的相關知識，結合會計信息化技術，深層次思考信息化技術背景下食品企業財務管理內部控制工作的內容，不斷更新財務管理工作思想，審視自身財務內部控制技能，不斷前進與學習。其次，食品企業要強化財務管理工作交流，健全現有內部控制機制。食品企業財務管理內部控制工作需要健全現有內部控制機制，促使財務管理工作具備真實性。依據食品企業內部管理規定，在每一層級之間都要充分對財務管理內部控制工作進行交流，時刻掌握財務管理工作情況，動態化制定食品企業內部控制管理方案，最大限度減少財務管理存在的風險性。除此之外，建立財務管理反饋機制，對財務管理內部控制工作進行透明處理和完善，及時找到財務管理工作中存在的不足，巧妙借助信息技術掌控財務管理工作，打造財務管理內部控制的全新發展局面。再次，食品企業在財務內部控制建設當中，還要加強信息分析功能，彰顯信息化財務監督效果。在信息化技術視角下，食品企業甚至可以通過云計算以及大數據的理念對食品企業財務管理內部控制工作進行預測與監督，找到財務信息的本質與財務發展傾向，規范增強財務工作者對數據信息的分析功能，促使其可以合理利用信息化技術，總結財務管理工作存在的弊端，提高食品企業內部資金配置的科學化，維持食品企業資金收支平衡，落實信息化財務管理監督工作，推動食品企業財務工作的現代化建設工程。

綜上所述，加強財務內部控制建設是提升食品企業財務管理水平和管理效率的關鍵，健全的財務管理內部控制制度能夠為食品企業的可持續發展提供充足的資金支持，財務內部控制制度在現代食品企業的可持續發展過程當中發揮著重要的作用。為了促進食品企業資金的規范化運行，食品企業需要根據本企業的實際情況，制定出科學合理的財務內部控制制度，不斷創新和優化食品企業財務管理機制，為食品企業財務工作的順利開展保駕護航。同時，食品企業也可以通過對財務內控的監管，進而實現對資金的統籌規劃，提升食品企業資金的使用效率。《食品企業管理》一書，對食品企業管理的相關內容進行了全面闡述，并且針對食品企業財務管理當中存在一些弊端，科學地分析了如何通過財務管理模式的創新來提升食品企業資金的管理質量以及資金的利用效率，對于食品企業管理者以及財務管理工作人員具有一定的參考價值。