鄭麥1860豫東北生態(tài)區(qū)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

許國(guó)震 郭 瑞

（1河南省濮陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，濮陽457000；2河南省作物分子育種研究院，鄭州450002）

河南省關(guān)于“加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)省”戰(zhàn)略及優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需求，對(duì)強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋的高產(chǎn)小麥品種的選育與利用提出了新要求。豫東北是強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋白麥適宜種植區(qū)[1]，發(fā)揮產(chǎn)區(qū)自然資源優(yōu)勢(shì)，積極引用優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋新品種，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)振興意義重大。鄭麥1860是河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所利用周麥22/鄭麥1410//鄭麥0856雜交選育而成的強(qiáng)筋小麥新品種，2019年通過國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)：國(guó)審麥20190027[2]。該品種適宜黃淮冬麥區(qū)南片的河南省（信陽市和南陽市南部除外）平原灌區(qū)，陜西省西安、渭南、咸陽、銅川和寶雞市灌區(qū)，江蘇和安徽兩省淮河以北地區(qū)高中水肥地塊早中茬種植。根據(jù)濮陽市等地播期播量試驗(yàn)結(jié)果及規(guī)模化種植情況，對(duì)鄭麥1860優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配套栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，以加快該品種的大面積快速應(yīng)用。

1 品種特征特性

鄭麥1860屬半冬性中熟品種，全生育期232d，與對(duì)照品種周麥18熟期相當(dāng)。幼苗半匍匐，葉片窄，葉色淺綠，分蘗力強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)壯，冬季抗寒性好。發(fā)育節(jié)奏穩(wěn)健，避耐“倒春寒”。株高70~75cm，株型稍松散，莖基部木質(zhì)素含量高、壁厚、緊實(shí)度好、維管束數(shù)量多，彈性好，抗倒性好。旗葉上舉，整齊度好，穗層整齊，熟相較好。穗橢圓形，短芒、白殼、白粒，籽粒角質(zhì)，飽滿度好。畝穗數(shù)37.9萬穗，穗粒數(shù)34.9粒，千粒重48.5g。2年品質(zhì)檢測(cè)籽粒容重816g/L、838g/L，蛋白質(zhì)含量13.92%、13.80%，濕面筋含量28.8%、31.2%，穩(wěn)定時(shí)間8.1min、5.8min，吸水率57%、57%。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)2015-2017年度參加黃淮冬麥區(qū)南片水地早播組區(qū)域試驗(yàn)，2015-2016年度每667m2平均產(chǎn)量539.4kg，比對(duì)照周麥18增產(chǎn)5.6%；2016-2017年度平均產(chǎn)量588.1kg，比對(duì)照周麥18增產(chǎn)4.8%。2017-2018年度參加黃淮冬麥區(qū)南片水地早播組生產(chǎn)試驗(yàn)，每667m2平均產(chǎn)量490.4kg，比對(duì)照周麥18增產(chǎn)5.2%。

2.2 規(guī)模化種植2021年6月河南省科技廳組織省內(nèi)外知名專家對(duì)鄭麥1860規(guī)模化種植進(jìn)行實(shí)收測(cè)產(chǎn)。6月6日在南陽市方城縣趙河鄉(xiāng)中封村測(cè)產(chǎn)，機(jī)收面積2321m2，每667m2平均產(chǎn)量788.7kg；6月7日對(duì)商丘市原種場(chǎng)鄭麥1860示范方進(jìn)行實(shí)收測(cè)產(chǎn)，機(jī)收面積3055m2，平均產(chǎn)量830.5kg，刷新商丘市小麥高產(chǎn)紀(jì)錄。

3 突出特點(diǎn)

3.1 豐產(chǎn)性突出在國(guó)家黃淮冬麥區(qū)南片水地旱播組區(qū)域試驗(yàn)中，產(chǎn)量較對(duì)照品種平均增產(chǎn)5.2%，生產(chǎn)試驗(yàn)增產(chǎn)點(diǎn)100%。高產(chǎn)肥水條件下畝穗數(shù)可達(dá)48萬穗、穗粒數(shù)37粒、千粒重可達(dá)50g，具有突出的超高產(chǎn)特性。2021年6月在河南省商丘市實(shí)收測(cè)產(chǎn)，每667m2產(chǎn)量高達(dá)830.5kg，創(chuàng)超高產(chǎn)記錄。

3.2 加工品質(zhì)優(yōu)良經(jīng)多家檢測(cè)機(jī)構(gòu)與面粉加工企業(yè)測(cè)試，面粉白度高，面筋質(zhì)量好，筋力較強(qiáng)；適宜面條、餃子、饅頭等中國(guó)大宗蒸煮食品的加工品質(zhì)要求。2019年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鑒評(píng)為優(yōu)質(zhì)面條品種。

3.3 減肥、減藥增效該品種高抗條銹病、葉銹病，耐白粉病、紋枯病，輕度發(fā)生黃花葉病毒病，可減藥增效。國(guó)家小麥良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)“氮磷利用”平臺(tái)鑒定結(jié)果：NUI=1.346，PUI=1.197，氮磷利用效率高，達(dá)到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綠色品種標(biāo)準(zhǔn)，可減肥增效。

3.4 種子、面粉出品率高鄭麥1860千粒重>50g，種子加工成品率提高5%。容重>820g/L，面粉加工出粉率提高5%。

4 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1 深耕細(xì)耙，足量播種

4.1.1 秸稈還田前茬玉米收獲后及早粉碎秸稈，切碎長(zhǎng)度≤5cm，均勻撒于地表，每667m2撒施尿素5kg，以加速秸稈腐解；用大型拖拉機(jī)深耕翻入土，細(xì)耙壓實(shí)。

4.1.2 澆好底墑水如遇播前干旱，土墑不足，一定要澆好底墑水，確保足墑下種。

4.1.3 施足底肥高產(chǎn)麥田每667m2總施肥量為純氮（N）16~18kg、磷肥（P2O5）8~10kg、鉀肥（K2O）5~8kg。氮肥分次施用，氮肥總量的50%和全部的磷肥、鉀肥作底肥，余下50%的氮肥作追肥。

4.1.4 防治地下蟲害吸漿蟲等地下蟲害嚴(yán)重的地塊，每667m2用40%甲基異柳磷乳油200mL兌水5kg，摻干土（或麥麩）25kg，犁地前均勻撒施或撒垡頭耙入土中。

4.1.5 深耕細(xì)耙撒施肥料和農(nóng)藥后，用大中型機(jī)械深耕25cm以上，耕后機(jī)耙，除凈根茬，粉碎坷垃，達(dá)到上虛（5cm）下實(shí)，地面平整[3]。

4.1.6 適時(shí)足量播種鄭麥1860在豫東北生態(tài)區(qū)最適播期為10月8-18日，每667m2最適播量15kg。機(jī)播行距20cm，播深5cm，行距、深淺均勻一致。

4.1.7 及時(shí)查苗補(bǔ)種幼苗第1片葉出土后，要及時(shí)進(jìn)行田間排查。凡10cm以上有缺苗，要及時(shí)點(diǎn)種已萌芽的種子，以保苗全苗勻。

4.2 冬前及越冬期管理

4.2.1 適時(shí)中耕降雨或澆水后要適時(shí)中耕保墑。對(duì)群體偏大、生長(zhǎng)過旺的麥田，深中耕斷根或采取鎮(zhèn)壓措施，可控旺轉(zhuǎn)壯。

4.2.2 肥水管理壯苗和土壤墑情較好的麥田冬前不用追肥澆水。對(duì)秸稈還田、旋耕播種、土壤懸空不實(shí)或缺墑的麥田，要在12月中旬澆水并施肥10kg/667m2。

4.2.3 化學(xué)除草小麥出苗后到冬前是除草的最佳時(shí)期，防治時(shí)間選擇在11月中旬至12月上旬，小麥3~4葉期、雜草2葉1心至3葉期及時(shí)進(jìn)行。

4.3 返青期至抽穗期管理

4.3.1 及時(shí)中耕早春淺中耕松土，滅除麥田雜草，提溫保墑，促苗早發(fā)穩(wěn)長(zhǎng)，抑制春蘗過多滋生，促進(jìn)根系和個(gè)體健壯生長(zhǎng)。

4.3.2 科學(xué)管理水肥對(duì)返青期的壯苗麥田，要在3月下旬至4月初的拔節(jié)中后期，結(jié)合澆水每667m2追施尿素10~15kg。

4.3.3 預(yù)防“倒春寒”和低溫冷害小麥拔節(jié)后如預(yù)報(bào)出現(xiàn)日最低氣溫降至0~2℃的寒流天氣，要及時(shí)澆水，預(yù)防凍害發(fā)生。

4.3.4 及時(shí)防治病蟲害2月下旬至3月上旬，小麥抽穗前選用烯唑醇、三唑酮、吡蟲啉等藥物防治小麥紋枯病和麥蚜、麥蜘蛛。

4.4 抽穗期至成熟期管理

4.4.1 病蟲與干熱風(fēng)防治4月下旬小麥抽穗至揚(yáng)花30%左右的關(guān)鍵時(shí)期，及時(shí)防治小麥赤霉病、白粉病、銹病、吸漿蟲、蚜蟲等多種病蟲害和干熱風(fēng)。如果噴藥后遇雨需要再噴1次。

4.4.2 灌漿期管理灌漿初期如遇干旱，及時(shí)澆灌漿水。選用抗蚜威或吡蟲啉等防治小麥蚜蟲和小麥白粉病、條銹病、葉枯病等[4]。噴藥時(shí)每667m2加入磷酸二氫鉀150g，防干熱風(fēng)。

4.5 適時(shí)收獲人工收割的適宜時(shí)期為蠟熟末期；采用聯(lián)合收割機(jī)收割的適宜時(shí)期為完熟初期。收獲時(shí)做到單收、單打、單貯藏，嚴(yán)防混雜，確保質(zhì)量[5]。