食用葵花菌核病誘發因素及解決辦法

孫玉娟

（遼寧省建平縣榆樹林子鎮農業服務站 遼寧 建平 122422）

2020年，內蒙古中東部的烏盟、錫盟、赤峰等食葵主產區菌核病(俗稱葵花爛頭病)重度發生，葵花爛頭較為普遍，部分種植戶損失慘重甚至絕收。誘發向日葵菌核病的原因有很多，跟品種、天氣、地塊、土質、灌溉等都有很大關系。

1 品種因素

1.1 早熟品種。如3638等早熟品種，花盤比較平，背部不會存儲露水珠、雨滴、雨水等，不易在盤部形成潮濕環境，因此不易患爛頭病。

1.2 中熟品種。如3167、T339、9102等品種，盤部扁平向下，不易得爛頭病，其原因同早熟品種。

1.3 晚熟品種。如HT363、361等品種，盤部低凹，容易存儲露水珠、雨滴、雨水等，盤部下彎，易形成潮濕環境，因此易得爛頭病。601較HT363下彎更厲害些，更容易得爛頭病。

1.4 品種總結。晚熟品種易得爛頭病，但是產量較高，品質、價格較好；中、早熟品種不易得爛頭病，但是產量較低，品質、價格較差。

2 氣候因素

自向日葵低頭期開始，如遇到連陰雨、暴雨等天氣，容易感染爛頭病，如天氣干旱、陽光好，則不容易發病。

3 地勢因素

3.1 背陰地塊兒因陽光照射不佳，更容易病菌滋生，易誘發爛頭病。

3.2 向陽地塊兒陽光充足，不利于病菌滋生，不容易發生病害。

3.3 低洼地塊兒下雨容易存水，造成濕度大、通風不好，更容易發生病害。

3.4 不易于通風地塊兒，通風性差，不利于排濕等，更容易發生爛頭病。

4 土壤因素

粘土地菌核病病菌萌發后，不易形成孢子，易侵染根部，難以侵染盤部，不利于爛頭病發生(如巴盟黃河流域爛頭病較少)。

5 灌溉因素

5.1 膜下滴灌，澆灌后水在膜下儲存，不利于水汽揮發，能有效降低空氣濕度，不利于爛頭病發生。

5.2 漫灌地塊兒，灌溉后整體濕度很大，水量較大，容易誘發爛頭病，建議合理選擇灌溉時間。

5.3 圈灌地塊兒，因后期葵花需水量較大，圈灌是從上向下灌溉，澆一次水等同于下一場小雨，極易誘發爛頭病。

6 茬口因素

爛頭病病菌殘留期一般在3～5年。向日葵連作容易導致田間病菌積累，同時豆科、十字花科、馬鈴薯等作物也是菌核病寄主作物，因此生產中應避免向日葵重茬、迎茬及與上述易感作物連作。

綜上所述，2020年向日葵爛頭問題嚴重發生，主要與上述區域降雨量異常偏多有關，但根本原因仍是耕作輪作不科學，造成菌核病菌在士壤中大量積累，一旦遇到類似的持續降雨天氣，大量病菌肆虐，就會造成菌核病大發生。考慮到目前生產中尚無有效的抗菌核病品種，化學防治效果不明顯，氣候、灌溉、土壤等因素的可控性受當地生產條件的限制，因此，合理耕作倒茬是葵農更為現實的選擇。建議在病害發生較輕的地塊，實行與玉米、小麥等禾本科作物的2年以上的倒茬，嚴重發生的地塊實行3～5年的倒茬。同時，若能落實對向日葵秸稈出地處理，能夠大大降低田間病源菌數量，也是較為有效的防爛盤技術措施。