蝦稻共作秸稈還田利用技術

○李清梅 王淑娟

蝦稻綜合種養技術是利用小龍蝦和水稻的不同生長季節開展種養結合，水稻為小龍蝦營造良好的生長環境，小龍蝦的糞便為水稻提供肥料；水稻秸稈還田肥水促進動植物生長，為幼蝦提供餌料；種養過程中實現廢棄物的循環利用，以廢補缺，互利助生，化害為利，減少農藥和化肥的使用量，蝦、稻品質同步提升。由此可見，秸稈還田利用技術對蝦稻共作意義重大。

一、技術目標

通過對蝦稻種養技術和秸稈處理新技術的研究，制定蝦稻種養技術路線、蝦稻田秸稈還田技術標準和技術規范，完善技術模式，提高秸稈還田利用效率，促進秸稈快速分解，變廢為寶。

二、蝦稻共作秸稈還田技術路線

1.田塊選擇及配套設施的布置

應選擇水源充足、水質良好、交通便捷，周邊無污染源，土地平整連片的田塊。種養區域外圍布置防盜隔離設施，木樁之間安置圍欄，小龍蝦養殖防逃設施選用網布和塑料薄膜。

2.蝦稻共作水稻秸稈的利用

（1）附著物：水稻田為小龍蝦的棲息場所，稻樁成為小龍蝦上下攀爬和隱伏脫殼的場所。

（2）飼料化：水稻收割曬田復水后，秸桿在腐爛過程中會在水體中產生大量的浮游動物和植物，為小龍蝦幼體提供天然的豐富餌料。

（3）肥料化：水稻秸稈通過水的浸泡腐爛，會持續釋放有機養分，為水體提供肥料，同時降低水體的透明度，預防青苔的生長。

（4）保暖防凍：稻田秸稈全量還田，通過浸泡后，水體中有大量浮游動植物活動，冬季能起到增加水溫、防冰凍的作用。

3.蝦稻共作利用水稻秸桿的操作技術

（1）收割：水稻收割一般在9月下旬至10月，留茬高度40cm左右，機械收割不需要安裝切碎裝置，稻桿直接還田。

（2）曬田：根據稻桿的情況，收割后曬田曬草7-10天。

（3）打堆：將稻草打垛，一般每畝打堆10-15垛即可。

（4）旋耕：每隔8-10m用旋耕機旋田1.5m左右寬，用來栽草。

（5）上水：通過曬田打推7-10天后就可上水，在上水時只需淹沒稻樁10-15cm；等氣溫下降至15℃左右時逐步上水至稻樁的一半（20-25cm）；到冬季氣溫在0-3℃時上大水，高出田面30-40cm。

（6）調水：每畝用枯草芽孢桿菌400g或乳酸菌400g等生物制劑調水，也可用腐殖酸鈉1.5-2kg/畝或過磷酸鈣10kg等方法處理。

操作方法：稻樁收割后先曬7-10天，到使稻樁脫水發白，再分3次上水，每次10cm；待稻桿慢慢腐爛后，每畝用枯草芽孢桿菌400g或乳酸菌400g撒施，也可用16%過磷酸鈣10kg/畝+腐殖酸鈉1-2kg/畝肥水、遮光、防青苔，使用次數根據水質變化情況進行調整。

4.管理措施

建設一套科技含量較高的稻田綜合種養物聯網遠程控制系統，通過物聯網在稻田綜合種養池部署水質監測設備、水位與水溫傳感器和智能攝像頭，實現對溶解氧、pH值、水溫、水位、水質和環境參數以及周邊狀況的實時顯示，養殖人員可以通過現場設備或者網絡終端對增氧、投料等設備通過網絡、手機遠程控制，做到適時監控，降低種養管理成本，增加效益。建立健全生產管理制度，加強領導，實行按片分組，落實各個帶班負責人，責任落實到各組，對生產工人實行基本工資與小龍蝦生產量掛鉤，全面落實生產責任制。

三、效益分析

1.經濟效益明顯

生產實踐證明，秸稈全量還田利用，每畝可節約小龍蝦飼料成本約50元，減少化肥使用50%以上，節本增效1000元/畝以上。

2.社會效益彰顯

水稻秸稈全量還田微生物制劑處理，提高了秸稈綜合利用率，增加土壤有機質，改善土壤結構，推動落實農業生產“一控、二減、三基本”和實現“藏糧于地、藏糧于技”的國家糧食安全戰略目標，緩解了水稻秸稈離田勞動力不足的問題，提高了小龍蝦養殖效益，有力推動了農業現代化發展。

3.生態效益顯現

水稻秸稈還田利用，對土壤質量、生態環境都起到了很好的改善作用，農藥化肥用量大幅減少，避免了秸稈焚燒對大氣的污染和對土壤的破壞，有利于蝦稻產業綠色可持續發展和農業生態環境保護。

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