奶山羊泌乳期分段飼養(yǎng)管理技術(shù)

周世明牟聯(lián)英

重慶市萬(wàn)州區(qū)白羊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

奶山羊泌乳期就是從產(chǎn)羔羊開始，持續(xù)泌乳9個(gè)多月時(shí)間，最后到達(dá)干乳期，這個(gè)時(shí)期稱為奶山羊泌乳期。整個(gè)泌乳期分為四個(gè)階段：泌乳初期階段（1 ～20 d）、泌乳高峰期階段（21 ～120 d）、泌乳穩(wěn)定期階段（121 ～210 d）、泌乳后期階段（211 ～280 d）。泌乳初期階段，產(chǎn)奶量較少，進(jìn)入泌乳高峰期，產(chǎn)奶量較多，進(jìn)入泌乳穩(wěn)定期，產(chǎn)奶量基本穩(wěn)定，進(jìn)入泌乳后期，產(chǎn)奶量下降速度很快，最后無(wú)奶。為了提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，奶山羊養(yǎng)殖戶必須根據(jù)這四個(gè)階段產(chǎn)奶量的不同變化規(guī)律，做好各階段飼養(yǎng)管理工作。

1 泌乳初期飼養(yǎng)管理

奶山羊在泌乳初期，分娩前，胎兒在腹中生長(zhǎng)，這時(shí)母羊雖然采食量較少，但仍有飽腹感；分娩后，母羊體力消耗較大，身體較虛弱，消化能力較差，飽腹感減退，食欲感上升，但乳腺和血液循環(huán)機(jī)能較差，四肢、下腹可能有浮腫現(xiàn)象，泌乳量較少。因此，在這個(gè)時(shí)期，飼養(yǎng)管理工作的重點(diǎn)是解決食欲上升與消化機(jī)能較差的矛盾，盡快使奶山羊恢復(fù)體質(zhì)，提高泌乳量，為產(chǎn)奶高峰期打下良好基礎(chǔ)。

1.1 盡快恢復(fù)奶山羊體質(zhì)

由于奶山羊在分娩過(guò)程中，消耗的電解質(zhì)和水分較多，體質(zhì)受到較大影響，所以，為盡快恢復(fù)奶山羊體質(zhì)，需要補(bǔ)充一定鹽分、水分、糖分等，具體做法是：如果奶山羊體重在35 ～45 kg/頭之間，用麩皮300 ～400 g/d，其中，產(chǎn)后第1 d用300 g，產(chǎn)后第2 d用350 d，產(chǎn)后第3 d以后用400 g；用食鹽10 ～25 g/d，其中，產(chǎn)后第1 d 用10 g，產(chǎn)后第2 d 用18 g，產(chǎn)后第3 d以后用25 g；用紅糖100 ～200 g/d，其中，產(chǎn)后第1 d用200 g，產(chǎn)后第2 d以后用100 g。需注意的是，用食鹽時(shí)，如果奶山羊乳腺無(wú)水腫，可不用食鹽。在投喂紅糖水時(shí)，先用溫水將紅糖化開，然后加適量水稀釋，再將紅糖水溶液連續(xù)投喂3 d即可；如果奶山羊產(chǎn)道內(nèi)無(wú)污物或有少量污物流出，可少投喂或不投喂紅糖水溶液。

1.2 科學(xué)飼養(yǎng)

奶山羊生產(chǎn)羔羊后，盡早讓羔羊吃上初乳，初期3 d 內(nèi)，用溫水+麩皮湯+熱豆?jié){，投喂給奶山羊，做到數(shù)量少次數(shù)多，同時(shí)，適量投喂優(yōu)質(zhì)幼嫩干草；從第4 d開始，在投喂優(yōu)質(zhì)幼嫩干草基礎(chǔ)上，還要補(bǔ)充精飼料150 g/頭/ d；第7 d 后，補(bǔ)充精飼料300 g/頭/d；第15 d后，補(bǔ)充精飼料650 g/頭/d。對(duì)乳房脹大，體質(zhì)強(qiáng)壯、消化不良、拉軟糞的奶山羊，精飼料的投喂量適當(dāng)減少，千萬(wàn)不要為催乳而隨意增大精飼料的投喂量，否則，對(duì)奶山羊消化功能增加負(fù)擔(dān)，影響產(chǎn)奶數(shù)量和質(zhì)量；在給奶山羊投喂青貯飼料、胡蘿卜、白蘿卜、青綠多汁飼料時(shí)，不超過(guò)2.5 kg/d。

1.3 精心管理

奶山羊生產(chǎn)羔羊時(shí)，大多在晚冬和早春時(shí)期，這時(shí)天氣較寒冷，要做好精心管理工作，確保奶山羊身體健康，確保羔羊正常生長(zhǎng)。在羊的圈舍內(nèi)，要做好保暖防寒工作，晚上除了關(guān)好門窗外，還要遮蓋草苫，提高圈舍內(nèi)溫度；圈舍內(nèi)消毒時(shí)，盡量減少消毒液使用量，確保圈舍干燥；天氣不好時(shí)，圈舍內(nèi)的羊糞不需清除，因羊糞在腐熟過(guò)程中，有大量的熱氣散發(fā)出來(lái)，能提高圈舍內(nèi)溫度，等天氣晴好后，再清除羊糞；羔羊睡覺處的墊草，要適當(dāng)增加數(shù)量，確保羔羊在適宜溫度條件下正常生長(zhǎng)。需注意的是，隨時(shí)要觀察奶山羊的動(dòng)態(tài)，包括食欲、糞便、反芻、精神狀態(tài)等，發(fā)現(xiàn)有異常情況，要及時(shí)處理解決；經(jīng)常檢查母羊乳房，是否有偏奶或被咬傷的地方，若有偏奶或被咬傷情況，要及時(shí)處理，避免乳房炎發(fā)生。

2 泌乳高峰期飼養(yǎng)管理

奶山羊在泌乳高峰期，產(chǎn)奶量較多，并且持續(xù)時(shí)間在100 d左右，泌乳量要占整個(gè)泌乳期的35%。因此，奶山羊體內(nèi)養(yǎng)分消耗過(guò)多，如果飼養(yǎng)管理不到位，體重就會(huì)不斷下降，嚴(yán)重影響身體健康和產(chǎn)奶數(shù)量，所以，在飼養(yǎng)管理工作中，要做好以下幾點(diǎn)工作。

2.1 科學(xué)飼養(yǎng)

奶山羊在泌乳高峰期，由于產(chǎn)奶數(shù)量較多，需要大量食物供給和各種營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充，所以，要求投喂的混合飼料，品質(zhì)必須優(yōu)良、品種必須多樣、易于消化、無(wú)霉變。其中，青干草，要占羊體重的18%；玉米青貯飼料，要占羊體重的8%；精飼料，要占羊體重的1.8%。例如：1 頭50 kg 的奶山羊，如果產(chǎn)奶3 kg/d，那么，投喂苜蓿或地瓜秧9 kg/d，投喂精料配合飼料0.9 kg/d，投喂玉米青貯料4 kg/d，同時(shí)，還要適量投喂一些地瓜、南瓜、蘿卜、土豆、胡蘿卜等，才能保證奶山羊的泌乳高峰期。為了奶山羊持續(xù)高產(chǎn)奶量，精飼料配方參考如下：玉米50%、豆餅25%、麩皮15%、酵母粉3%、磷酸氫鈣2%、小蘇打2%、食鹽2%、微量元素添加劑1%。

2.2 精心管理

每天早晨，打開羊圈和羊運(yùn)動(dòng)場(chǎng)大門，進(jìn)行通風(fēng)透氣，讓奶羊出來(lái)自由活動(dòng)，自由采食飼草，自由飲水，增強(qiáng)消化能力和心臟功能，促使奶羊食欲旺盛和身體健康，確保奶羊多產(chǎn)奶，滿足羔羊吃奶需要。晚上關(guān)閉大門，提高圈內(nèi)溫度，保持環(huán)境安靜，保證奶羊和羔羊睡眠良好，體質(zhì)健壯。每天按時(shí)打掃羊圈，清除糞便，更換羔羊睡覺處的墊草，保持圈內(nèi)清潔、衛(wèi)生、干燥。

2.3 科學(xué)擠奶

擠羊奶時(shí)，要選擇環(huán)境安靜、地點(diǎn)固定的地方。如果用機(jī)器擠奶，應(yīng)3 次/d；如果用手工擠奶，應(yīng)2 次/d。一般大型奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)，大多采用機(jī)器擠奶，而小型奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)，大多采用手工擠奶。手工擠奶方法：認(rèn)真觀察和感知奶羊乳房狀況，如果乳房有腫塊或有損傷情況，應(yīng)及時(shí)處理解決。擠奶時(shí)，先用毛巾在45℃左右的溫水中浸泡1 min，然后用濕熱毛巾按摩、擦洗乳房，再用雙手握住乳頭擠奶，開始幾滴奶不要，讓它滴在地上，過(guò)后擠出的奶全部收集在奶桶中，持續(xù)擠凈乳房最后一滴奶，確保奶山羊過(guò)后不會(huì)發(fā)生乳房炎。擠奶完畢后，要對(duì)奶山羊進(jìn)行稱重，并作好記錄，記錄要準(zhǔn)確、完整，以備選留種羊時(shí)參考。

3 泌乳穩(wěn)定期飼養(yǎng)管理

奶山羊在進(jìn)入泌乳穩(wěn)定期后，這時(shí)的產(chǎn)奶量基本處于穩(wěn)定狀態(tài)，但是，在飼養(yǎng)管理方面，還是要保持高產(chǎn)奶量的飼養(yǎng)管理方法。

3.1 科學(xué)飼養(yǎng)

奶山羊在泌乳穩(wěn)定期，不要隨意突然改變飼養(yǎng)方法、日食量、管理程序，要逐漸改變，讓奶山羊慢慢適應(yīng)新的飼養(yǎng)方法。例如：在改變奶山羊日糧品種和數(shù)量時(shí)，要經(jīng)過(guò)3 ～5 d的過(guò)渡期，讓奶山羊逐漸適應(yīng)，然后才正式改變?nèi)占Z品種和數(shù)量，在整個(gè)泌乳穩(wěn)定期，投喂配合精飼料0.5 ～0.8 kg/頭/d，盡量多投喂青綠多汁飼料，保持奶山羊身體健壯。配合精飼料參考配方：玉米45%、豆餅18%、麩皮25%、酵母粉3%、食鹽2%、石粉3%、小蘇打2%、微量元素添加劑2%。

3.2 精心管理

奶山羊在泌乳穩(wěn)定期里要多出去放養(yǎng)，上午10點(diǎn)鐘出門，下午5點(diǎn)鐘回圈。需注意的是，謹(jǐn)防在野外被蚊蠅叮咬而生病，謹(jǐn)防被大雨淋濕而感冒，保證飲水和飼草充足，多曬太陽(yáng)，增強(qiáng)奶山羊體質(zhì)，使奶山羊身體強(qiáng)壯，保持?jǐn)D奶1 ～2次/d。

4 泌乳后期飼養(yǎng)管理

4.1 科學(xué)飼養(yǎng)

奶山羊泌乳后期，飼養(yǎng)的要求是：控制好泌乳下降速度，改變配合精飼料配方，恢復(fù)整個(gè)泌乳期失去的體重。需注意的是，在泌乳后期，要謹(jǐn)防奶山羊過(guò)肥。具體飼養(yǎng)方法：粗飼料，要以豆科牧草為主，優(yōu)質(zhì)禾本科草料適當(dāng)搭配；根據(jù)奶山羊身體狀況，逐漸降低配合精飼料的營(yíng)養(yǎng)，在泌乳后期35 d前，投喂配合精飼料0.5 kg/頭/d，在泌乳后期35 d后，投喂配合精飼料0.3 kg/頭/d，在泌乳后期55 d后，停止投喂配合精飼料。青貯飼料和青綠多汁飼料也要慢慢減少。配合精飼料參考配方：玉米46%、豆餅15%、麩皮27%、酵母粉3%、食鹽2%、石粉3%、小蘇打2%、微量元素添加劑2%。

4.2 精心管理

奶山羊在泌乳后期，正處于夏未、初秋時(shí)期，這時(shí)的牧草生長(zhǎng)茂盛，草籽也基本成熟，可采取趕出圈門放牧育肥方法，由于奶山羊具有愛清潔、怕潮濕等特性，所以，應(yīng)將山羊趕往地勢(shì)高的地方去放養(yǎng)，放養(yǎng)時(shí)間應(yīng)先短后長(zhǎng)，放養(yǎng)距離應(yīng)先近后遠(yuǎn)，使奶山羊逐步適應(yīng)新環(huán)境，逐步改變生活方式，確保奶山羊身體健壯，快速進(jìn)入育肥階段。K