優質高效蔬菜育苗技術

李月秋

（葫蘆島市農業綜合行政執法隊南票大隊 遼寧 葫蘆島 125027）

蔬菜育苗是在自然界環境中不適合蔬菜生長的季節里，通過使用特定的設施人為地創造出適合蔬菜生長發育的小環境培育蔬菜秧苗的一種栽培方法。蔬菜育苗技術能夠讓人們在不同季節里吃到逆季節蔬菜，豐富了人們的飲食生活，提高了人們的生活品味，是現代蔬菜發展的主要方向。

1 育苗床的類型

1.1 冷床。冷床又稱為陽畦，是靠白天太陽自然照射來提升溫度的一種保護設施。有畦框、塑料膜、草被等組成。冷床應選擇在陽光照射充足、土地肥沃、地勢平坦、便于澆灌、適合管理的地方，冷床應在面朝西南15°的方位建設，這個方位能夠增加冷床的光照時間，利于提升床溫。

1.2 塑料小拱棚。是用竹竿、竹片或鋼筋等做成拱形的小棚支架，把塑料薄膜覆蓋在支架上面而成的。把北側薄膜用土壓實，便于防風保溫，南側用石頭、磚塊等壓牢，以便通風換氣、施肥澆水、育苗操作。

1.3 塑料大棚。用竹竿、鋼筋、木片等做成拱形支架，并排而立，固定于地面，然后在上面覆蓋塑料薄膜，這樣就建成了塑料大棚。在大棚內可以架設塑料小棚，便于分區、分期培育不同品種的蔬菜苗。在塑料大棚中培育蔬菜苗，操作方便，效果更佳[1]。

2 苗床培育土的配制

2.1 培養土選用標準。蔬菜育苗的床土又稱為培養土，培養土品質的優劣直接影響到蔬菜秧苗的發芽、生長以及秧苗的壯弱，為了能夠更好地培育出健壯的蔬菜苗，所用的培養土必須肥沃，氮、磷、鉀等含量豐富且比較合適，土壤疏松，呈微酸或中性，沒有蟲卵、雜草種子、重金屬以及病菌存在[1]。

2.2 培養土的配比。園土是配制培養土的主要成分，多數蔬菜育苗培養土應占到30%～50%。為防止土傳病害，不能使用同科蔬菜的園土。栽種過茄果類、瓜類的土壤不用，種過豆類、蔥蒜類蔬菜的土壤最好。如沒有優質土壤，必須鏟除表土，挖取心土作為培養土。園土最好在7、8 月份挖取，經過充分的烤曬、打碎、過篩后的園土要儲存在房內或者用薄膜覆蓋，保持干燥，以備使用。人糞便、家畜家禽的糞便以及生活垃圾等都是蔬菜育苗很好的有機肥料，有機肥料必須經過完全腐熟才能使用，蔬菜培養土中有機肥占到30%，這樣的培養土才利于蔬菜秧苗的健康生長。碳化谷殼以及草木灰含鉀量比較高，可以疏松土壤、增加通透性，能多吸收太陽光，提高土壤溫度，其占比為20%～30%。如果沒有谷殼，可以用種植蘑菇后的廢棉籽替代。把園土、有機肥和碳化谷殼等配合混勻后，經化驗室檢測分析，適當補充化學肥料后堆漚發酵[2]。

3 播種

3.1 溫湯浸種。溫湯浸種不僅可以清除、殺死蔬菜種子上的病原微生物，而且可以使蔬菜種子吸收足量的水分。溫湯浸種時控制好水溫，水溫高則燙傷菜種，水溫低則殺滅不了病原微生物；另外，要科學合理把控蔬菜種子在水中的浸泡時間，以利菜種吸足水分。

3.2 催芽。催芽可以使種子快速、整齊地出芽。具體做法：將溫湯浸泡過的蔬菜種子用濕潤細煤灰拌勻，加水后置于28 ℃～30 ℃的恒溫箱中或土溫箱中進行催芽。有75%的種子出芽時，即可播種。

3.3 要選擇天氣晴朗、陽光充足、氣溫較高的時間播種，這樣可以保證培養土的溫度和濕度，以提高蔬菜育苗的出芽率和健壯率[3]。

4 蔬菜幼苗培育

幼苗前期培育重點是保持較高的溫度和濕度，以利蔬菜種子發芽。之后幼苗轉入綠化階段，生長速度減慢，子葉開始光合作用，能夠儲備少量的營養物質，此時培育目標是保證蔬菜秧苗健壯地生長，育苗管理要適當降低溫度和濕度，每天氣溫較高的時候科學合理地進行通風換氣，給蔬菜秧苗提供適宜的生長環境；增加光照時間，提高秧苗適應能力和抗逆能力，在氣溫不太低的條件下，上午盡量早點揭開棚內薄膜，下午盡可能晚點覆蓋薄膜。

另外，為防止幼苗生長空間狹小擁擠，出現擁擠徒長現象，必須采取分苗工作[4]，增大蔬菜秧苗間的距離，使蔬菜秧苗節間短，苗葉濃綠，根系發達，能更好地適應大田生長。