瓜州縣食用型向日葵高產栽培技術

趙文玉，李海榮

（甘肅省瓜州縣種子管理站，甘肅瓜州736100）

向日葵屬菊科作物，具有耐鹽堿力強、耐旱、耐瘠薄等特點。隨著瓜州縣種植業結構的不斷調整，向日葵種植面積逐年擴大，已成為瓜州縣農民增收致富的主要經濟作物之一。為滿足廣大農民對食用型向日葵新品種的需求，瓜州縣種子管理站經過連續幾年的試驗、示范，初步總結出了一套適宜瓜州縣種植食用型向日葵的栽培技術規程，以提高食用型向日葵的產量和品質，增加農戶收益。

1 選地鋪膜

向日葵由于自身特征特性，對土壤的要求不嚴格，但向日葵是異花授粉作物，為了保證高產、穩產，最好選擇不是重茬的地塊集中連片種植。前一年秋冬季灌足底墑水，春季地表解凍后及時整地，整地質量達到“松、平、細、碎”。施足基肥，一般施顆粒磷肥750 kg/hm2、磷酸二胺225～300 kg/hm2、磷酸鉀120～150 kg/hm2、硼肥3 kg/hm2作基肥，有條件的可以用農藥對土壤進行殺蟲滅菌處理。適時鋪膜，在瓜州縣4月上旬鋪膜，要求膜平、膜邊壓實，以防風吹揭膜。

2 選用良種

根據瓜州縣3個不同生態區域、不同土壤類型和不同栽培條件等特點，在向日葵種植品種的選擇上，一定要嚴把質量關，選擇中早熟矮稈、抗逆性、早產性、商品性好、優質高產的品種，嚴禁選購未經瓜州縣試驗、示范和沒有通過農業主管部門登記的品種，以免造成減產減收。

3 適期播種

3.1 播種時間

當5 cm地溫穩定在10℃時播種，東片根據情況一般可在4月20日左右播種，西片在4月25日左右播種為宜。

3.2 播種方法

人工點播，每穴1粒，播深3 cm，然后覆土。

3.3 合理密植

近年來種植采用145 cm膜，一膜種3行，行距60 cm，株距35～40 cm，播量49 500～52 500株/hm2，保苗42 000～45 000株/hm2為宜。

4 田間管理

及時間苗、補苗、定苗是保證苗全、苗壯的重要環節。1對真葉時開始間苗，2對真葉時定苗，病蟲害較嚴重或鹽堿地塊，定苗可在3對真葉時進行，定苗遵循“不留雙苗、拔除弱苗、病苗，留長的整齊一致的壯苗”的原則，一般保苗42 000～45 000株/hm2即可。一般情況下不建議補種，如果缺苗嚴重時，應及時補種，可采用溫水浸種催芽補種，補種時建議挖穴、補水、點種、覆土、輕鎮壓一次完成。

5 澆水施肥

向日葵一般情況下苗期不澆水，實行蹲苗，促使根系下扎，植株粗壯，控制株高，防止后期倒伏。頭水控制在現蕾以后6月中旬左右，開花期澆二水，盛花期或灌漿期澆三水，后期可根據地力情況決定是否澆水，澆三、四水時應選擇在無風天進行，注意淺澆水及時排除田間積水防止后期倒伏，向日葵一般全生育期澆3～4次水。向日葵是需鉀肥較多的作物，鉀肥不足會造成植株生長不良，抗逆性差，產量品質明顯下降。因此，在現蕾開花期要重施鉀肥，一般在現蕾期澆頭水時一次追施尿素150 kg/hm2、鉀肥75 kg/hm2，開花結束后根據情況可葉面噴施磷酸二氫鉀。

6 授粉打葉

向日葵屬于異花授粉作物，開花期采取必要的輔助授粉措施是高產的保證。

6.1 授粉

6.1.1 引蜂傳粉 1箱蜂群能承擔0.33～0.4 hm2地的傳粉任務，在開花季節把蜂箱均勻分布在向日葵田附近100 m左右，蜜蜂越多授粉效果越好，注意在蜜蜂傳粉期間不要使用化學農藥。

6.1.2 人工輔助授粉 一般在田間開花達到75%以上、單盤開花2～3 d后早上9—11時可進行一次授粉，以后每隔3天進行1次，共授粉2～3次，即可達到預期的效果。其方法：用直徑8～10 cm圓形硬紙板上面鋪一層棉花后，再包上一層干凈的紗布或柔軟的棉布，用線系好就成一個“粉撲子”，用時一手握住花盤背面脖頸處，另一手用粉撲子在花盤上面輕按幾下，用同樣的方法采幾株花的混合花粉，就可逐株在花盤上輕抹授粉了，或帶毛手套輕抹花盤授粉（效果沒有前面的方法好）。

6.2 打葉

下部葉片前期主要為根系提供養分，后期作用不大，因此后期如果打掉下部老葉，可以增加通風透光，對防病增產非常有利，可將下部老葉、黃葉、病蟲害葉及無功能葉及時打掉。

7 病蟲害防治

瓜州縣向日葵主要受霜霉病、蚜蟲、向日葵冥影響較大。霜霉病可用25%甲霜靈500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治。蚜蟲可用50%辟蚜霧可濕性粉劑2 000～3 000倍液，或25%蚜虱絕乳油2 000～3 000倍液噴霧防治，每隔5～6天噴1次，連續噴2～3次。向日葵冥可用敵殺死乳油、速滅殺丁乳油等噴霧防治，一般在開花前后噴藥防治，噴施部位以花盤為主。

8 適時收獲

當向日葵舌狀花脫落、果皮變硬、花盤黃褐色、花盤背面呈淺黃色、葉片發黃下垂時，向日葵即達到生理成熟，此時應進行收獲，一般在8月上旬至8月中旬收獲為宜。