柳州市脆蜜金柑發展現狀及建議

黃秋琴，李 濤，趙志暉，陳 剛，徐周徐，秦 強，謝燕青，謝廣燊

（1.柳北區沙塘鎮農業服務中心，廣西壯族自治區 柳州 545003；2.柳州市農業科學研究中心，廣西壯族自治區柳州 545000；3.柳北區農業服務中心，廣西壯族自治區 柳州 545003；4.柳州市水果生產技術指導站，廣西壯族自治區柳州 545003；5.融安縣水果生產技術指導站，廣西壯族自治區 融安 545400；6.柳州市農業技術推廣中心，廣西壯族自治區 柳州 545003）

脆蜜金柑是2007年從“滑皮金柑”果園發現的芽變單株選育而成的新品種[1]，2014年通過廣西農作物品種審定委員會審定，生產上習慣稱之為脆蜜金桔。現柳州市重點打造以融安縣為中心，沿209國道從北至南以滑皮金桔、脆蜜金桔為主的金桔產業帶。

1 柳州氣候資源情況

柳州市地處桂中北部，屬中亞熱帶季風氣候，光、溫、水氣候資源豐富，年平均日照時數1 250～1 570 h、總降水量1 345～1 940 mm。年平均氣溫20.4℃，最冷月1月平均氣溫7.2℃～10.4℃，極端最低溫度-2.5℃～-5.8℃，最熱月7月平均氣溫27.2℃～28.9℃，極端最高氣溫38.6～39.5℃，無霜期超300 d，≥10℃年有效積溫6 662.3℃，能滿足脆蜜金柑生長所需光溫水條件。

2 柳州市及各縣（區）脆蜜金柑發展現狀

2.1 柳州市脆蜜金柑發展現狀

全市2020年年末脆蜜金柑栽培面積4 494 hm2、年產1.73×104t。6年間面積增長674倍、產量增長6 920倍，年均面積增長約750 hm2。

2.2 各縣（區）脆蜜金柑發展現狀

脆蜜金柑主產區為融安縣，2020年栽培面積3440 hm2、產量1.5×104t、分別占柳州市的76.55%、86.71%。栽培面積達100 hm2以上的有：融水266.67 hm2、柳城232.67 hm2、柳江232.00 hm2、鹿寨133.33 hm2，其余縣區栽培面積共189 hm2。

2.3 柳州市脆蜜金柑產業發展特點

2.3.1 政府扶持產業發展力度大

2016年以來，先后出臺了《廣西柳州市柑橘產業發展規劃（2016-2025）》《關于促進柑桔產業持續健康發展的議案的實施方案》等21個相關政策文件，累計扶持規模果園366個、覆蓋面積2 675.6 hm2，扶持資金超過4 000×104元，有力促進了柳州市脆蜜金柑產業發展。

2.3.2 發展迅速，但發展不平衡

全市除陽和新區沒有脆蜜金柑栽培外，其他縣（區）栽培面積均成倍增長，但發展不平衡，融安縣3 440 hm2，鹿寨、柳江和柳城3個水果生產大縣面積都不足300 hm2。

2.3.3 規模果園基礎設施較完善

規模果園100%配套水肥一體化，投產果園避雨率達90%以上。

2.3.4 苗木生產規范，供應充足

據統計，轄區內有通過確認的柑桔無病毒苗木繁育基地15個，生產面積38×104m2，年產苗620×104株，按60%培育脆蜜金柑苗計，可滿足2 500～3 100 hm2的種植需求。

2.3.5 采后商品化設施較完備

據調查，全市金桔采后處理企業超過570家，日處理能力達1 900 t，日處理能力40 t自動化光電分選線兩條，但以日處理能力3～5 t小型設備為主，可滿足不同銷售商的需求。

2.3.6 銷售形勢好，價格穩中有升

脆蜜金柑成熟期為11月初—次年1月下旬，得益于本身優秀品質，2020年優質商品果果園價34元/kg，比2019年上漲4元，仍一貨難求。

2.3.7 品牌建設富有成效

政府采取“走出去、引進來”策略，大力支持脆蜜金柑產業發展。曾連續成功舉辦了三屆“中國柑桔產業年會”和一屆“中國柑橘產業發展高峰論壇”，到北京等一線城市舉辦“柳州柑桔品牌推介會”十多場。融安金桔入選了全國農產品區域公用品牌、第二批中歐地理標志協定保護名錄，獲得中國最有價值的20大水果區域公用品牌、中國果品區域公用品牌50強和“中國金桔之鄉”榮譽。融安金桔知名度、美譽度不斷擴大。

3 制約柳州市脆蜜金柑發展的主要因素

3.1 土地制約

基于目前糧食、甘蔗、耕地、林地保護政策和種植業現狀，可用于種植脆蜜金柑的土地資源已非常有限，種植面積增幅減緩是必然的趨勢。

3.2 勞動力制約

一是勞動力數量的制約，近年來，農村青壯年勞動力紛紛流入城市或從事非農產業，導致農村剩余勞動力總數量下降和青壯年人口比例下降，勞動力嚴重老齡化、婦女化，工作效率下降，用工矛盾日益突出；二是勞動力素質制約，隨科技迅猛發展，果園配套的現代設施設備需要具有一定素質的勞動力才能操作，而農村中知識層次相對較高的勞動力基本會選擇進入非農產業領域，影響了金桔產業發展。

3.3 生產管理水平制約

脆蜜金柑推廣時間短，生產者對該品種（二倍體和四倍體的嵌合體[1]）技術要求掌握不夠，生產水平參差不齊，產量普遍不高。據調查，三年試產樹株產6.9 kg以下，每0.067 hm2產量150～490 kg，5年生樹株產10 kg以上，每0.067 hm2產量680～1 410 kg，與品種審定3年生果園平均單株產11.6 kg，0.067 hm2產1 287.6 kg[1]差距不小。

3.4 投資風險制約

據測算，租地開發的，建園前3年0.067 hm2投入約2.5×104元，管護得當的，一般6年后會有回報；自有土地建園的，前3年0.067 hm2投入月1.5×104元，由于農民經濟基礎薄弱，也不愿貸款投資，導致資金投入不足。因此，較高的投入資金也成為脆蜜金桔產業擴張的瓶頸。

3.5 自然災害制約

5月—6月是花期多高濕高溫，增大了保果難度，7月—9月遇高溫果實易日灼傷害，9月—12月遭雨水會裂果，轉色期遇大風造成機械傷以及深冬的寒害、凍害等均會導致減產。

3.6 技術研發和推廣力量不足

目前，全市水果面積8.222×104hm2，而水果系統專技人員64人（高、中、初級人員分別為7人、33人和14人），服務壓力大。據不完全統計，至2020年年末，公開發表有關脆蜜金柑論文僅11篇、技術規程3個、專利1個，研究偏少。

4 發展建議

4.1 加強區域化布局

結合當地地理環境，加強區域化布局，合理發展。建議做好南北區域布局，抓好主產區穩步發展，同時加快南部縣區的發展，發揮南部光溫資源優勢，提早上市。

4.2 加快制定和完善技術規程

一是完善“脆蜜金柑生產技術規程”；二是盡快制定脆蜜金柑果實分級、苗木培育、貯藏等技術規程，通過標準規范生產，實現提質增效。

4.3 加強品牌創建和維護

一是重視生產規范，從栽培制度著手，通過增施有機肥、少用化肥，不濫用激素，合理修剪和病蟲害綜合防控等提升優質果品率；二是繼續保持高密度外聯合作與宣傳，通過“旅游節”“推介會”等不斷擴大影響力。

4.4 加強示范基地建設

目前同時實現早結、豐產、穩產、優質的示范基地極少，需要加快建立縣級示范基地引導產業快速健康發展。

4.5 強化技術研發和人才隊伍建設，創新服務體系

一是聘請專家學者擔當脆蜜金桔產業發展顧問；二是挖掘鄉土人才就近服務；三是加強與高校、科研院所的合作，研究解決制約發展的瓶頸問題；四是加強線上線下培訓和服務平臺建設，為生產者提供及時、有效服務。

4.6 整合資源，提高組織化程度

探索新型經營模式，鼓勵土地經營權的合理流轉、入股或委托管理等形式。

4.7 加強一二三產深度融合

借鄉村振興東風，加強基礎設施建設，充分利用得天獨厚的資源，在做大脆蜜金柑產業的同時，以“節”為媒，延伸產業鏈，大力發展鄉村旅游，凸顯“金桔+旅游”的聯動效應，促進農村一二三產業融合發展，培育和扶持以休閑農業、鄉村度假、特色民宿為代表的鄉村旅游新業態。