小龍蝦實用養殖技術

○袁錦峰

一、小龍蝦養殖條件

小龍蝦對環境的適應性較強，能在湖泊、池塘、河溝、稻田等各種水體中生長，水源要充足，水深在1m左右。以我縣英山鄉長洋稻田120畝養殖小龍蝦基地為例。

1.選址：先考慮水源充足，池塘應選在通風向陽、環境安靜、水質無污染、水質良好，進水排水方便，地勢較為平坦好管理，池底為硬土質或沙質，無淤泥。

2.建池：池塘要建設良好的排灌系統，一端上部進水，一端底部排水，進排水口都要有防敵害、防逃網罩。池埂要有一定坡度，且為避免小龍蝦掘穴外逃，池埂寬應在1.3m以上，并在池埂四周設置0.5m高、內壁光滑的防逃網。池塘中間搭建一些泥埂，為小龍蝦提供打洞穴的居場所。注意泥埂兩頭不與池埂相連，泥埂長約為池長4/5，埂寬1m以上，埂高出水面5-10cm。池水深以0.5-1m為宜，最好是中間水深，四周有淺灘，池底放置樹根、竹筒等。

3.水質：交替使用光合細菌和生石灰進行全池潑灑以改善水質、調節水體pH值，降低池中氨氮含量，另外定期施用磷酸二氫鈣以增加池水中離子鈣的含量，以促進小龍蝦脫殼生長，磷酸二氫鈣的用量一般為2kg/畝·m。從5月上旬開始，每畝施生石灰30kg，用水化開進行全池潑灑，以到達改善水質，增加土壤鈣質的目的。并且防止疾病的發生，每隔15天施一次。除潑灑生石灰外，還要徹底清除池塘中的鰍、蛙和蛇、鼠等掠食性敵害生物。池內種植占池塘面積30%的水草，如苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮、水花生等，便于小龍蝦蛻殼時躲避敵害侵襲及棲息。

4.水源：基地水源主要以大水體地表水。水的pH值在6.2-6.5之間為中性偏酸性水質。淡水龍蝦雖然耐低氧，但若長期處于低溶氧狀態，則會影響其生長速度和成活率。還應避免水質受重金屬、殺蟲劑、除草劑、油、甲烷等物的污染，在養殖中應采取微流水或定期加新水養殖，可促進生長。由于淡水龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，蝦池水質要經常保持清新，一般每周交換水20cm，使水質活爽，并有足夠的溶氧。

二、蝦苗投放及日常管理

幼蝦要求體質健壯、附肢齊全、無傷無病、活動力強，且同一池塘放養規格要一致，一次放足。放養前，先將幼蝦裝進塑料盆內，往盆里慢慢添加少量池水，至盆內水溫與池水溫度接近，再按盆內水量加入3%-4%的食鹽水浸浴消毒5分鐘，然后將幼蝦沿池邊緩緩放入池中。放養時注意避免曝曬。

1.幼蝦放養主要采取三種模式：

（1）夏季放養以放當年孵化的第一批稚蝦為主，放養時間在7月中下旬，每畝放養規格為0.8cm以上的稚蝦3萬-4萬尾。

（2）秋季放養以放當年培育的大規格蝦苗或蝦種為主，放養時間在8月中旬至9月。蝦苗規格為1.2cm左右，每畝放養2.5萬-3萬尾。蝦種規格為2.5-3cm的，每畝放養1.5萬-2萬尾。

（3）冬春放養一般在12月份或翌年3月-4月，以放養不符合當年上市規格的蝦為主，每畝放養100-200尾/kg的蝦種1.5萬-2萬尾，經過冬春兩季養殖，到6-7月起捕上市。

2.施肥：發現問題及時處理。適時追肥，蝦苗放養1周后，每畝施腐熟的畜禽糞50-60kg，養殖中后期，每隔半月每畝施發酵好的糞肥15-20kg，保持池水呈豆綠色或茶褐色，透明度在35cm左右。經常注換新水，高溫季節每隔5-7天換水1次，平時每隔15-20天換水1次，每次換水量為池水的20%-30%，保持池水pH值在6-7之間，溶氧量大于4mg/L。

3.消毒：定期對水體進行消毒和改良，每隔15天每畝用生石灰10-15kg化水全池潑灑1次，每月每立方米水體用漂白粉0.5-0.6g對水全池潑灑，在養殖中后期每月每立方米水體用光合細菌5-6g、底質改良劑40-60g對水全池潑灑，以保持良好水環境。

4.投餌：小龍蝦屬雜食性，既喜歡吃鮮雜魚等動物性餌料，又喜歡吃黃豆、豆餅、玉米以及鮮嫩水草等植物性餌料，還可以投喂配合飼料，在保證質量的情況下，一般每天的投餌量應掌握以吃飽、吃完、不留殘餌為準，每天投喂2次，早晚各1次。因小龍蝦主要在夜間進食，所以晚上投喂量占全日餌料的70%-80%，餌料要投在池邊淺水中。小龍蝦的游水能力較差，活動范圍較小，且具有占地的習性，因此投飼要堅持定時、定點、定質、定量。此外，注意池底環境當天氣惡劣時，要減少投餌量或停止投餌，并注意觀察，及時撈除池中剩余餌料及雜物，保持池塘清潔。若發現龍蝦反應遲鈍，游集到岸邊上爬時，則說明缺氧，要及時開增氧機增氧或加注新水。

5.捕撈：小龍蝦生長速度較快，經3-5個月飼養，成蝦規格達到30g以上時即可捕撈上市。捕撈方法很多，有蝦籠、地籠等捕捉工具。捕撈采取捕大留小的方法，達不到上市規格的繼續留池飼養。

三、注意事項

1.小龍蝦養殖不宜套養鯉魚、鯽魚等雜食性魚類，這樣才能保證小龍蝦苗的成活率。

2.小龍蝦養殖水質要保持較高的肥度，這樣才能為小龍蝦提供豐富的肥料。

3.從外地購買回來的蝦種，因離水時間較長，放養前應作處理，將蝦在池水中浸泡1-2秒，提起擱置2-3秒，反復幾次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分后再放養，以提高成活率。

（通聯：355300，福建省柘榮縣六一五西路131號農業農村局電話：13850313180）