梁立閣：會飛的太行雞賺來大財富

門一開，憋了一宿的雞就撒歡一樣飛出了雞舍，一下子飛出十幾米，一群群的蔚為壯觀。這是太行山深處、石家莊市贊皇縣天然養殖專業合作社太行雞養殖基地每天早上的奇景。

太行雞是一個古老的蛋肉兼用型雞種，距今約有8000年的歷史。近年來，隨著人們對健康安全食品的需求，太行雞越來越走俏。

梁立閣是合作社的負責人，為了讓大家深入了解太行雞的美味，每當有客人來參觀雞場時，他都會展示一下廚藝。這天他做的是清燉雞塊，砂鍋放水，加上調料，小火慢熬兩個小時，濃濃的湯汁上再撒上一些香菜，香味兒十足。

太行雞的雞肉細嫩，嫩而不柴，而且有嚼勁。目前太行雞雞肉批發價18~20元一斤，雞蛋12元一斤，雖然價格高出普通雞很多，但還是供不應求。

雖然太行雞現在很紅火，但十幾年前還被稱作河北柴雞的它卻遇到了大麻煩。

“因為柴雞產蛋量畢竟比引入品種少一些，所以說人們慢慢大量飼養引入品種，柴雞數量就少了。”太行雞品種選育人、河北農業大學教授臧素敏說。

那時在河北省這種雞的存欄數量已經由最高時的2000萬只，急劇下降到200萬只左右，而且品種雜化退化嚴重，這種雞的生存成了問題。要想保住這個雞種，就必須要補上短板，把雞的產蛋量提上去。

經過十幾年不間斷的選育，這個古老的地方雞品種得到了很好的保護，它們的產蛋性能有了大幅度提高，現在一年產蛋能達到210枚左右。

產蛋多了，人們養殖的積極性也高了。梁立閣就是在這個時候承包了兩千畝山場，建起了生態養殖雞舍，規模養起了太行雞。“你看這四條溝都是低密度養殖，現在都能聽到雞叫，但是看不到雞。”梁立閣指著一道道山溝說。

太行雞原本就在大山里，能跑會飛本來就是它的習性，在山里養正合適。山林環境優美，空氣清新，蛋雞喝的是山泉水，吃的螞蚱、野果等天然食品，無添加無公害綠色喂養。通過執行統一供應雛雞、統一防疫消毒、統一飼養模式、統一銷售四統一管理方式，保證了雞蛋的質量。另外，為了充分發揮這種習性，梁立閣還采取了小群放養的模式。這種模式一個雞群只養200只左右，一畝山場平均10~20只，不僅便于管理，對周邊植被影響也不大。

這天，又一批雞上山了，為了保證雞能適應野外環境，梁立閣對新來的住客進行了調教。這第一招就是關禁閉，并調教小雞上棲架，目的是讓太行雞認識自己的家。“得關7天左右，它才能認識自己的家。”梁立閣說。

第二招就是引蛋，這發生在新住客即將產蛋時。因為生活在大山上，雞產蛋的地方很多，很容易丟蛋，為了防止這種情況，梁立閣想到了乒乓球。“用兵乓球來引蛋，可以給雞造成假象，讓它以為這里很安全。”梁立閣一邊拿起剛剛搭好的產蛋窩里的兵乓球，一邊笑著說。“只要第一次產蛋順利，雞就會定點來產蛋，它就不會到處產蛋了。”

梁立閣調教放養的太行雞，招招有效果，損失明顯降低，產品質量更加可控。目前他的生態養雞場建有雞舍30多座，存欄商品雞3萬多只，建有孵化廠1個，綜合服務中心1個。他信心滿滿，計劃擴大生態養殖規模，在2000畝的基礎上再擴大。為了讓大家了解太行雞，關注生態養殖，梁立閣正在實施一個新的項目。

在他的生態養殖場，有條溝和其他溝不一樣，不僅雞舍里有產蛋窩，路兩旁也有簡易的雞窩。“為了實現一二三產業深度融合，我們現在發展了生態旅游。”梁立閣說。

由于環境好，梁立閣的旅游計劃很成功，雖然這幾年受疫情影響，來的游客相對少了一些，但每年的春秋兩季，還是有很多游客來到這里。“特別是小朋友，到了山里，不僅可以近距離地了解太行雞，觀察母雞產蛋，還可以撿雞蛋，孩子們興奮，家長也高興。”梁立閣說。

隨著旅游的開發，梁立閣的太行雞名氣越來越大，銷售也越來越好。為了帶領更多的人通過養雞致富，梁立閣組織了145名養殖戶成立了贊皇畜禽專業合作社，創立了“冀鳳”品牌，并采用“公司+基地+合作社”的模式，帶動社員飼養太行雞50多萬只，輻射帶動6000多農戶養起了太行雞。同時，還成立了農業創新驛站，確定了以太行雞品種選育、生態養殖與農旅開發、優質蛋肉生產、產品加工處理與品質提升、經營銷售等為主導的覆蓋全產業鏈太行雞產業。目前，他的這種會飛的太行雞產的雞蛋已通過網絡平臺銷售到了全國各地，年銷售額達到近2000萬元。