甜蜜之旅
——蜂產業特色小鎮

倪晨煜，胡福良

（1.浙江大學信息與電子工程學院信息2020 級，浙江 杭州 310058；2.浙江大學動物科學學院，浙江 杭州 310058）

1 引言

在我國“十四五” 規劃中，新型城鎮化已經上升為正式的國家戰略，城鎮化發展也成為了中國現代化建設過程中的必由之路[1]。然而在城市進行大規模擴張建設的同時，人口增長、交通擁堵、公共經濟效率降低等問題的產生成為了城鎮化發展的阻力與困境，城鄉二元經濟結構的矛盾尚未解決，教育、衛生、文化、住房等社會焦點問題依舊存在。2015 年12 月，在中央經濟工作會議上，在國家決策層面上提出了特色小鎮的概念后，成功挖掘了各地的優勢資源，加快了城鎮化進程的統籌發展，形成了兼具產業功能和城鎮功能的新型業態環境。特色小鎮作為城市與鄉村的過渡形式，既有城市理念下的產業思維，又有鄉村生態下優良的基礎條件，是具有較高資源集聚能力的開發運營模式。蜂產業特色小鎮就是將特色小鎮的定位與蜂產業相結合，不僅有助于發展蜂產業的經濟收益，推動蜂產業高質量發展，還能帶動小鎮的旅游業與服務業的建設運營，使全產業鏈共同繁榮發展，提升地區的經濟水平與人民生活質量。

人類對蜜蜂的認識從殷商時期就已經開始，至今已有3 000 多年的歷史。從 “采得百花成蜜后，為誰辛苦為誰甜”，到 “蜂兒不食人間倉，玉露為酒花為糧”，人類對蜜蜂辛勤奔波、甘于奉獻的品質的贊美不勝枚舉。在津巴布韋發現的蜜蜂壁畫、記載于《論農業》 中的養蜂管理方法、紀錄片《大蜜蜂家族》 中拍攝的“蜜蜂鄰居”……蜜蜂自古以來就受到人類的喜愛，但是大部分人類對于蜜蜂的了解卻僅僅停留在蜂產品的層面，對于其他領域的蜂產業知識知之甚少。蜂產業特色小鎮通過提供蜂產業體驗活動及旅游觀光項目，一方面可以通過琳瑯滿目的體驗項目激發游客的興趣與好奇心理，提升游客對蜂文化的了解程度，另一方面還可以帶動發展當地的旅游業發展。蜂產業特色小鎮不僅對環境友好，而且對地區的生態系統還能起到調節作用，種類繁多的蜂產品的出口還能保證經濟收益穩步提升，是未來城鎮規劃建設可持續發展的重要方向。

2 蜂產業特色小鎮對地方的意義

2.1 延長蜂業產業鏈， 促進經濟創收

蜂產業特色小鎮將傳統的蜜蜂產業與旅游業融為一體[2]，被打造為集蜂產業體驗、休閑旅游、傳統文化、現代創造于一體的美麗小鎮，大大拓展了蜂產業的商業功能與經濟價值，延長了蜂業產業鏈，賦予了蜂產業獨特的附加價值。以蜂蜜為例， 《本草綱目》 中記載到：“（蜂蜜） 安五臟諳不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥。” 蜂蜜不僅有養血安神、清熱解毒等食療保健作用，而且口感細膩香甜，受到各年齡階層的廣泛喜愛。蜂蜜還有護膚保濕的獨特功效，可以加快人體肌膚的新陳代謝，減少黑色素的沉積，此外還能保護發質，修復頭發的毛糙受損，提升光澤。因此，蜂產業特色小鎮可以將游客單純的旅游觀光體驗升級為一場養生健康之旅，使游客享受到由蜜蜂及蜂產品帶來的健康服務。女性游客可以親身嘗試蜂蜜面膜與蜂蠟香皂的手工制作，在古法制造的過程中感受蜂業的魅力；老人們不僅可以體驗蜂針療法，還能閑坐于樹蔭之下泡一壺蜂蜜柚子茶，在甜美清新的蜜香中感受歲月靜好的積淀；孩子們可以學習制作蜂蜜蛋糕、蜂蜜糖，培養創造力與操作力的同時享受味蕾的盛宴。蜂產業與休閑旅游的共同發展，能夠極大地提高地方經濟的發展質量，完善蜂業的價值鏈與產業鏈，同時推動蜂業生態鏈的良性循環。

2.2 推動第三產業發展， 打造品牌效應

蜂產業特色小鎮以蜜蜂為主題，以蜂文化為載體，以完整的產業鏈為核心競爭力。在蜂業高速發展的同時，與之相關聯的地方產業也可以得到功能上的拓展，其樹立的景區形象，有助于構建小鎮的品牌體系，提升品牌效應與市場競爭力。近年來鄉村旅游業大力發展，相關的休閑觀光、旅游旅居資源也得到深入挖掘。據文旅部官方媒體調查，2019 年鄉村休閑旅游接待游客超過30 億人次，直接帶動就業人數達1 200 萬，收益商戶達800 萬戶[3]，鄉村旅游業的發展成為了助力脫貧攻堅和鄉村振興的中堅產業力量。蜂產業特色小鎮的發展，一方面推動了以“蜂飛蝶舞” 的自然環境與文化底蘊為主的生態旅游，另一方面促進了基于當地獨特的田園風景，以養生修性為主的休閑旅游。開化第一家蜂產業休閑體驗園 “奇蜂寨” 以蜂文化民宿為主體，其中的民宿設施以中式園林的清幽淡雅為主要基調，又適時地以蜂文化作為點綴，將藝術與文化有機結合，具有獨特的品牌魅力；位于海淀區的“蜂一把蜜蜂小鎮” 重點發展蜂產品的天然手工制作與養生旅游，其蜂產品的人均客單價高達200元，手工蜂妝藥妝的客單價近150 元，遠遠超過普通蜂產品銷售模式所創造的收益[4]，具有更高的行業競爭力，為地方旅游業經濟的發展做出了巨大貢獻。

2.3 維護生態平衡， 發展生態旅游業

傳統的“農家樂” 項目是將畜禽養殖業與旅游觀光相結合，是當代“城市病” 加劇、生活水平不斷上升的時代產物。然而，由于我國粗放式畜禽養殖業的行業標準不夠規范，基礎性設施不夠完善，畜禽養殖業的經營與發展受到了層層障礙，不可避免地產生了空氣污染、水土流失等一系列生態問題，對生態環境的長期可持續發展十分不利。而養蜂業作為現代化農業中的生態畜牧業，不僅不需要大量的耕地面積和勞動力，而且無需水資源灌溉，是極具潛力的綠色生態產業。除此之外，蜜蜂在長期為農作物授粉的過程中，進化出了適應植物花器的生理結構，能夠提高授粉植物的果實產量與質量，提升農業發展收益，維護生態系統的平衡。

蜂產業特色小鎮通過發展生態旅游，讓游客在游覽中享受自然環境帶來的生態感受的同時，能夠降低旅游過程中的負面影響，還能推動產業經濟發展，同時收獲 “綠水青山” 與“金山銀山”。蜜蜂作為“生態健康的守護神”，一方面可以幫助生態系統進行異花授粉，其高度的適配性可以提升后代植株的生命力，更能助農增產；另一方面，從杜甫描繪的 “花暖蜜蜂喧”，到黃庚筆下的“紅杏花繁蜂蜜飽”，無不傳遞出蜜蜂勤勞可愛的形象特征，受到人們的喜愛，而蜂產品則更是生態旅游的一大支柱。人們在親身體驗蜂產品制作過程的同時，能夠感受到蜂文化的深厚底蘊，在與蜜蜂采蜜、釀蜜近距離接觸的同時，能夠品嘗到蜂蜜的甜美。蜂產業特色小鎮通過開發獨具特色的生態旅游，既推動了旅游業與養蜂業的共同發展，還能維持當地的生態環境，達到生態旅游資源的可持續利用。

3 “ 唐州蜜都” 發展案例

3.1 唐州蜂產業 “ 全產業鏈” 基礎

唐河縣地處河南省西南部，位于豫鄂兩省交界處，古時為唐國封地，歷史悠久，文化燦爛。唐河縣屬北亞熱帶季風型大陸氣候，四季分明，氣候宜居。其濃厚的歷史氛圍、優越的地理位置和溫和的氣候條件極大地推動了當地農業、養殖業和旅游業的發展。2019 年，唐河縣的經濟生產總值超過3 800 億元，GDP 高達335.5 億元，增速高達7%[5]。唐河縣不僅有蓬勃發展的農業，更是憑借近年來修建的四通八達的交通網，增進了城市之間的交流，促進了旅游業的發展。

所謂 “中國蜂蜜有河南，河南蜂蜜在南陽， 南陽蜂蜜出唐河”， 唐河縣總面積2 512 km2，打造了大面積的天然梔子種植基地和有機農產品生產基地，其充足的日照條件、充沛的降雨量，平原、丘陵、山區交錯的自然地貌，孕育了種類繁多的優質蜜源，構成了“三季有花，四季有蜜” 的天然優勢。唐河縣的蜂產業與近年來提出的美麗中國、健康中國、鄉村振興三大戰略相吻合，在九龍湖和石柱山風景區的基礎之上，打造了集餐飲、住宿、服務、蜂產業體驗于一體的 “唐州蜜都”特色小鎮，對應出口的蜂膠、蜂王漿、蜂蜜、蜂蠟等蜂產品，產值接近千億元。

蜂產業特色小鎮借力大數據時代下的數字產業化模式，打造了 “互聯網+” 營銷模式，開發全國首家蜂產品電子商務平臺，通過北斗導航系統的遠程實時監測，出品有機無公害、安全可溯源的天然蜂產品。其創造的智慧蜂產業系統中，既展現了現代管理模式下的企業運行效率，又充分發揚了現代流行商業形式的優勢，為未來養殖業與農業的發展指明了方向。

3.2 “ 唐州蜜都” 取得的成果

3.2.1 經濟方面

自從唐河縣注冊認定了“唐州蜜都” 地域品牌，當地就有一大批蜂產品加工及銷售企業應運而生。其中河南省蜜來富養生蜂蜜酒酒業公司，研發出低溫全營養發酵工藝，在保留蜂蜜的甜美與酒的醇香的同時，保留了其中的營養成分，不僅被商務部評為“中國特色商品名牌”，還被選為第七屆全國農民運動會指定接待專用蜂蜜酒，具有極高的經濟價值。

3.2.2 旅游文化方面

“唐州蜜都” 的品牌效應正在隨著特色小鎮的不斷發展而逐漸在全國范圍內增強。從“一條龍” 式的蜂產業體驗，到體驗后的餐飲與住宿，蜂產業特色小鎮打造了完善的經濟產業鏈，將旅游業與蜂產業有機結合，開發了獨具特色的生態旅游形式，形成了特有的蜂產業文化特色，將蜂產業特色小鎮升級為民宿特色旅游風景區。

3.2.3 生態方面

唐河縣地域范圍內分布有洋槐花、油菜花、荊花等多種優質蜜源，且這些蜜源在時間與季節上交替產生，不僅使得蜂產業特色小鎮四季都能呈現出鮮花盛開、蜂蝶翩躚的迷人景象，更能滿足蜜蜂的采蜜需求。而大量的蜜蜂除了能夠產生高質量的蜂產品，還能幫助多種作物進行授粉活動，平衡了生態系統的穩定性，也提升了農作物的產量與質量。

4 特色小鎮發展過程中的阻力

4.1 養蜂活動受到的制約

隨著現代化城鄉工業的高速發展，較大程度地提升了人類生產生活的效率，但是卻給人們賴以生存的生態環境帶來了極大破壞，而養蜂業更是受到了環境破壞帶來的沉重打擊。水資源的污染使得蜜蜂的取水條件不夠清潔，極易感染疾病；工業噪聲的產生會提升蜜蜂的敏感性，引發群體的躁動，對于其生殖系統也有一定的危害；空氣污染會使有害物質在蜂群中大量富集，降低蜜蜂的生活力，對于蜂產品的質量也有較大的影響。

此外，出于對蜂產業特色小鎮中大量植株的管理，農藥的施用會成為無法避免的難題。而蜜蜂作為對環境極度敏感的 “指示器” 生物，體內沒有完善的免疫系統，經常出現 “農藥中毒” 的災難。農藥的施用，不僅會污染當地的大氣環境和水資源，還會影響蜂王的產卵、蜂群的分工與采集等正常生命活動，是蜂群數量銳減的主要原因之一，是對蜜蜂的致命打擊。

4.2 蜂群給周圍人群帶來的困擾

一般來說，蜜蜂是一種相對清潔、安全的生物，但是在特殊氣候或生理條件下，蜜蜂可能會做出異常的反應[6]。一方面，通常情況下，蜜蜂飛行能力較強，在空中就能完成排泄過程，不會發生蜂糞污染，但是蜜蜂在氣溫較低或尚未成熟時，飛行能力較弱，因此只能就近排泄，就容易造成糞便對環境的污染；另一方面，由于蜂產業特色小鎮游客人流量較大，在蜂巢附近的守衛蜂在感受到危險信號之時，就有可能蜇傷人類，這也是蜂產業與旅游業結合的困境之一，如何避免蜜蜂無意蜇傷游客也將會成為未來蜂產業特色小鎮旅游業可持續發展的重要課題。

5 促進特色小鎮發展的建議

5.1 政府支持推動， 群眾積極配合

世界各地有許多的大都市都掀起過養蜂的熱潮，從多倫多到莫斯科，其蜂產業的迅猛發展離不開當地政府的全力支持。我國作為世界蜂產業大國，飼養蜂群約800 萬群，蜂產品出口年創匯800 多萬美元，在世界范圍內占據重要地位。政府應當以市場發展為戰略導向，以科學發展觀為指導思想，加強政策上對養蜂業的扶持，以改善養蜂業發展環境與蜂產品出口環境為突破口，優化蜂產業資源配置，使養蜂業形成規模化的生態標準。政府還需要進一步完善蜂產業技術體系，加大科研投入，提升創新能力，從而使得蜂產品生產水平穩步提升，盡快在核心技術方面實現突破。

人民群眾作為地方養蜂業經濟發展的受益者，更應當積極配合政府及養蜂部門的工作，積極學習蜂產業相關知識，認識到養蜂業的發展前景，明確蜜蜂在幫助植物授粉繁殖、維護生態系統平衡與穩定方面的重大意義。相信只要政府部門與人民群眾齊心協力，依托于當地優越的自然環境，大力發展生態旅游項目，打造出有文化特色的蜂產業特色小鎮，就能在獲得高經濟回報的同時收獲生態系統的長期可持續發展。

5.2 加大宣傳力度， 提升品牌效應

蜜蜂作為重要的傳粉動物，不僅有利于生態系統中生物多樣性的保護，而且對于農業生產和旅游業發展都有重要的應用價值。中國農業科學院蜜蜂研究董捷研究員曾經說過：“如果我們拋開蜜蜂、植物、生態環境而奢談健康，奢談養生，無異于緣木求魚。” 大多數百姓對于蜜蜂的了解僅來源于日常生活中的觀察，對于蜜蜂傳粉的過程和其對于農業生產及生態系統的重要作用尚不了解，關于蜂文化的認識則更是膚淺。在互聯網技術如此發達的時代，我們應當通過管理平臺運營，加大對蜜蜂相關知識的宣傳力度，增強特色小鎮的品牌效應，同時加強蜂文化的傳播，讓游客感受到蜜蜂作為 “甜蜜天使” 的獨特魅力和生態價值。此外，特色小鎮還需要充分抓住互聯網媒體飛速發展的契機，利用電子商務平臺和網絡產業平臺，提升蜂產業特色小鎮的知名度，提升品牌效應，從而推動全產業鏈模式的發展，促進旅游業與蜂產業的共贏。

6 結語

特色小鎮是產業城鎮化的創新發展模式下的產物，不僅需要當地特有的自然景觀、文化背景或生態環境作為建設基礎，還需要新模式打造的特色化產業定位和高質量社會服務平臺，是一個兼具旅游文化內涵與經濟發展品質的開放式空間。隨著供給側結構性改革的不斷進步，特色小鎮成為了宏觀經濟政策調整下的重要發展戰略，這也為蜂產業的進一步發展指明了一條全新的道路。我國作為養蜂業大國，不僅具有得天獨厚的優質養蜂資源，還有悠久的養蜂歷史與深厚的蜂文化底蘊。將蜂產業與特色小鎮融為一體，不僅可以延長蜂業產業鏈，促進地區第三產業發展，深化地區蜜蜂產業的特色標簽，使國民經濟水平得到進一步提升，還有助于生態系統的平衡與穩定，幫助發展可持續生態旅游產業，具有較高的生態價值。蜂產業特色小鎮作為集蜜蜂產業與旅游業于一體的新興業態體系，在我國有著光明的發展前景與較高的市場價值，應當受到地方政府與人民群眾的大力支持，與此同時提高特色小鎮的國民知名度，規避在發展過程中產生的環境問題與社會問題，相信蜂產業特色小鎮將會在未來新型城鎮化建設戰略中占據重要的一席之地，推動美麗中國、健康中國、鄉村振興三大戰略的進一步發展。