“十三五”時期我國果品產業進入高質量發展新階段

本刊訊“十三五”期間，面對復雜的國內外經濟形勢，我國果品產業在生產成本持續上漲、市場需求不斷分化、新冠肺炎疫情沖擊等多重挑戰下，依然呈現出發展活力，各項經濟指標均持續穩步增長。產業規模較上一個五年規劃進一步擴大，水果栽種面積和產量繼續保持適度增長，采用新苗木、新技術的果業種植基地數量顯著增加。全國果品市場運行情況大體平穩，消費需求不斷擴大，果品采收價格出現一定波動。以互聯網、大數據融入果品產銷為特征的現代流通方式日益深入發展，在品牌化經營和果品質量安全方面有顯著提高。果業助力脫貧攻堅與鄉村振興戰略發揮了積極和重要作用。

一是果品供應總量充足。5 年以來我國果品產量持續穩定在2.4 億t 以上，保持良好發展勢頭。果品生產能力再上新臺階。2019 年柑桔總產量4 584.5 萬t，同比增長10.8%；蘋果4 242.5萬t，同比增長8.1%；梨1 731.4 萬t，同比增長7.7%；桃1 599.3 萬t，同比增長13.4%；葡萄1 419.5 萬t，同比增長3.9%；香蕉1 165.6 萬t，同比增長3.9%，果品生產能力進一步提高。果盤子豐產豐收、品種豐富多樣，滿足消費者多樣化的需求。2019 年人均園林水果占有量136.2 kg/人，總量供應充足有余。

二是品種結構進一步優化。堅持以市場需求為導向，著力調整果品結構，柑桔和葡萄增長較快，蘋果、梨、香蕉等水果面積相對穩定。2019 年柑桔面積2 617 330 hm2，占果園總面積的比重為20.9%；蘋果園面積1 978 100 hm2，占果園總面積比重為16.1%；梨園總面積940 700 hm2，占果園總面積比重為7.7%；葡萄園面積726 200 hm2，占果園總面積比重為5.9%；香蕉園330 300 hm2，占果園總面積比重為2.7%。綠色、優質、安全、品牌果品供應增加，現代果品產業種植面積進一步擴大，果品產業加快升級，果品新品種不斷涌現，其中柑桔新品種沃柑、春見、金秋砂糖桔，葡萄新品種陽光玫瑰，梨新品種玉露香、秋月等，品質好，口感好，深受市場和廣大消費者喜愛，不斷滿足消費結構升級需要。

三是質量效益有所提升。堅持綠色發展、質量第一、效益優先，堅持質量興果、品牌強果，深入推進供給側結構性改革，果品生產逐漸從數量增長型向質量效益型轉變。“十三五”期間主要果品效益提升，2019 年果品及其加工飲料、香料總產值14 537.9 億元，其中蘋果產值1 731.4億元、柑桔1 600.1 億元、梨609.9 億元（2020 中國農村統計年鑒），有效供給不斷擴大，果品綜合效益和競爭力不斷提高。

四是流通體系趨于完善。初步形成了以農產品批發市場為主導，大型商超、連鎖超市、便利小店、生鮮電商、短視頻營銷、直播帶貨等多渠道互相補充，線上線下深度融合的流通格局。其中批發市場的流通比重占70%，其他流通渠道占比30%左右。

五是新型農業經營體系加快構建。經過多年培育發展，新型農業經營主體數量以及優勢作用不斷顯現。以家庭農場為基礎，以農民合作社為中堅，以農業產業化龍頭企業為骨干，以專業化社會化服務組織為支撐，多元化、多形式、多層次的現代農業產業組織體系基本形成，促進了各類新型農業經營主體發展壯大。

六是冷鏈物流快速發展。隨著我國物流技術水平的提高，我國物流行業快速發展。初步形成全程溫控、標準規范、運行高效、安全綠色的冷鏈物流服務體系，“斷鏈”問題基本解決，全面提升冷鏈物流服務品質，有效保障食品流通安全。無接觸配送、社區電商物流、統倉統配，共同化、多頻次的物流模式適應消費即時化、個性化、多樣化的需求轉變。電商快遞、冷鏈物流、即時配送等民生物流領域經受新冠肺炎疫情考驗，保持較快增長并助力強大國內市場發展。

七是脫貧攻堅富有成效。果業是綠色健康、生態環保的優勢特色產業，也是脫貧攻堅、鄉村振興的重要產業?！笆濉逼陂g全行業在全國脫貧攻堅中擔當重任凝集力量、深度參與果業扶貧。企業到貧困地區投資興業興建標準化規?；睾筒珊筇幚碓O施，發展現代果業，促進一二三產業融合，實現小農戶與現代農業發展的有機銜接，帶動貧困戶增收。優化產品供應鏈，擴大貧困地區果品銷售，著力解決果品滯銷積壓問題，切實保障貧困地區果農的收益。全國832 個國家級貧困縣當中，160 多個以果業為主導產業的貧困縣脫貧摘帽。