可持續(xù)發(fā)展理念下觀果型生態(tài)園的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)

文/ 吳妙麗

【導(dǎo)讀】隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程和旅游業(yè)的快速發(fā)展，生態(tài)文明建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展依然是當(dāng)前的熱門話題。稟承可持續(xù)發(fā)展理念的觀果型生態(tài)園，以其獨(dú)特的觀賞、休閑和生態(tài)功能，成為都市居民青睞的打卡地。

觀果型生態(tài)園是以觀賞型果樹為主體的農(nóng)業(yè)園形式，作為一類集觀賞、鮮果采摘、休憩、旅游和生態(tài)等功能于一體的休閑活動(dòng)場(chǎng)所，已成為許多都市居民假日休閑的理想選擇。合理的觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)，不僅能影響人們的旅游意愿及休閑滿意度，還能對(duì)土地和熱能等資源進(jìn)行合理的配置應(yīng)用。目前，可持續(xù)發(fā)展、路徑對(duì)策和產(chǎn)業(yè)振興等仍然是農(nóng)業(yè)、旅游、城市規(guī)劃等領(lǐng)域長(zhǎng)期關(guān)注的熱點(diǎn)議題。因此，觀果型生態(tài)園的景觀設(shè)計(jì)特點(diǎn)、原則以及具體策略仍值得深入探討。

一、可持續(xù)發(fā)展理念下觀果型生態(tài)園的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)概述

可持續(xù)發(fā)展理念的根本在于“發(fā)展”和“創(chuàng)造”，核心在于“可持續(xù)”和“和諧”，從整體來看就是創(chuàng)造新的和諧。從可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略角度來看，在進(jìn)行觀果型生態(tài)園的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)之時(shí)，要切實(shí)把握果園的生產(chǎn)、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)三個(gè)方面的協(xié)調(diào)發(fā)展，以可持續(xù)發(fā)展理念、藝術(shù)學(xué)、生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理指導(dǎo)生態(tài)園的規(guī)劃和布局。同時(shí)，要審慎對(duì)待“超常規(guī)發(fā)展”的突進(jìn)模式，切不能因?yàn)檠矍袄娑茐纳鷳B(tài)環(huán)境品質(zhì)以及肆意消耗未來所需的生態(tài)資源。當(dāng)前，觀果型生態(tài)園的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)師更多的是在治療傳統(tǒng)粗放型經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式帶來的“傷疤”，推動(dòng)城市各系統(tǒng)的良性循環(huán)，即創(chuàng)造有科學(xué)使用價(jià)值、合理使用功能、良好效益與高質(zhì)量藝術(shù)水準(zhǔn)的觀果型生態(tài)園景觀[1]。

二、觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀

從目前農(nóng)業(yè)生態(tài)園的發(fā)展實(shí)踐來看，主要形式包括觀光采摘園、農(nóng)業(yè)科技園、社區(qū)農(nóng)園、民俗觀光園等，絕大部分生態(tài)園都設(shè)置了觀果型的景點(diǎn)或區(qū)域。在人文互動(dòng)方面，設(shè)計(jì)了完整的景觀分區(qū)、配套的休閑設(shè)備和兒童娛樂設(shè)施等，可滿足不同年齡層對(duì)于觀果娛樂的需求。如北京市大興區(qū)的精品梨觀光采摘園，園區(qū)內(nèi)設(shè)計(jì)了梨樹景觀、高科技展區(qū)以及梨果品加工等區(qū)域，可以讓游客在體驗(yàn)梨樹景觀與文化的同時(shí)，充分實(shí)現(xiàn)身心的放松[2]。在采摘活動(dòng)設(shè)置方面，部分生態(tài)園通過種類和“新、奇、特”品種的選擇和季節(jié)性配置以及樹形管理，來提高整個(gè)園區(qū)的景觀層次和吸引力。

觀果型生態(tài)園還存在一些不足之處。一是園區(qū)內(nèi)參與性活動(dòng)類型比較單一或者根本沒有，游客對(duì)于大部分交互性活動(dòng)的參與度也比較低；二是涉及到果樹的景觀的觀賞性不足，大多數(shù)都是以采摘為主；三是部分觀果型生態(tài)園的基礎(chǔ)設(shè)施、交通管理等不完善，人工管理不到位；四是部分園區(qū)的工作人員素質(zhì)有待提升，缺乏具有專業(yè)素養(yǎng)的講解人員；五是出現(xiàn)嚴(yán)重的果樹景觀分區(qū)現(xiàn)象，很難實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)貫通。有效解決這些問題，對(duì)于可持續(xù)發(fā)展理念下的觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)而言具有重要作用和意義。

三、可持續(xù)發(fā)展理念下觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)特點(diǎn)和原則

可持續(xù)發(fā)展理念下觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)特點(diǎn)。可持續(xù)發(fā)展理念下的觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)在于“保護(hù)環(huán)境和節(jié)約資源”，這也是社會(huì)發(fā)展以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢(shì)。可持續(xù)發(fā)展理念下的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)，應(yīng)當(dāng)以人的需求以及環(huán)境發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，力求“以人為本，綠色發(fā)展”，做到景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的“綠色性”，在健康、節(jié)能、綠色的前提下，設(shè)計(jì)可持續(xù)發(fā)展景觀?？沙掷m(xù)發(fā)展理念下的觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃，最終表現(xiàn)為低耗能和資源節(jié)約，最大限度地提升資源使用效率[3]。

可持續(xù)發(fā)展理念下觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)原則。景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)本身是一個(gè)生命綜合體，其內(nèi)容和形式會(huì)隨著新的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)理念的產(chǎn)生而不斷更新發(fā)展。只有牢牢遵循景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)基本原則，使景觀設(shè)計(jì)具有可持續(xù)性和可再生性，才能切實(shí)滿足自然環(huán)境和人類的實(shí)際需求。在觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的前期環(huán)節(jié)中，可從市場(chǎng)需求、主題特色、文化參與以及社會(huì)環(huán)境經(jīng)濟(jì)效益等角度，科學(xué)評(píng)估生態(tài)園景觀生命的各環(huán)節(jié)與全過程。概括來說，可持續(xù)發(fā)展理念下觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的五大基本原則包括以人為本、因地制宜、景觀生態(tài)性、功能性以及經(jīng)濟(jì)效益[4]。

四、可持續(xù)發(fā)展理念下觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)策略

一是循環(huán)再利用資源。進(jìn)行觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，涉及到水、電、土地、植被等各種資源，要科學(xué)、合理整合這些資源，以確保景觀的后期建設(shè)與維護(hù)工作能夠順利推行。因此，可持續(xù)發(fā)展理念下的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)，應(yīng)當(dāng)注重資源的可持續(xù)性以及再循環(huán)利用。例如，設(shè)計(jì)溫室生態(tài)餐飲區(qū)時(shí)，可以將溫室大棚設(shè)施栽培與生態(tài)餐飲大棚連接起來，游客在參觀和體驗(yàn)溫室大棚之后，可以直接進(jìn)入生態(tài)餐飲大棚就餐。同時(shí)，可以根據(jù)溫室大棚的特點(diǎn)，分別種植熱帶植物、新奇特植物等。利用熱帶植物的林下空間，分層種植較低矮且耐蔭的新奇特植物，給游客全方位的空間體驗(yàn)。另外，還可以在生態(tài)餐飲區(qū)下方設(shè)計(jì)沼氣池，它可以在為餐廳提供能源的同時(shí)，回收利用好各類廢棄物，如此既能保護(hù)環(huán)境，亦能節(jié)約資源[5]。

二是合理規(guī)劃景觀布局。合理地規(guī)劃景觀布局，是可持續(xù)發(fā)展理念下觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的重要組成部分，能最大限度地提升其生態(tài)效益。在實(shí)際景觀規(guī)劃布局方面，要特別注重對(duì)場(chǎng)地及周邊環(huán)境資源進(jìn)行科學(xué)評(píng)估，不斷提高資源的利用效率。例如，不盲目追求高昂的植物配置以及硬質(zhì)鋪裝，而是根據(jù)該生態(tài)園區(qū)的實(shí)際特點(diǎn)，進(jìn)行功能與活動(dòng)內(nèi)容的規(guī)劃，切實(shí)以最小的資源投入，實(shí)現(xiàn)最大的效用收入。具體而言，可以在生態(tài)園區(qū)內(nèi)，分別設(shè)置水上游覽區(qū)、生態(tài)餐飲區(qū)、果品采摘區(qū)、果樹觀賞區(qū)、科研辦公區(qū)、溫室大棚區(qū)、勞作體驗(yàn)區(qū)等。在確保分區(qū)完善的同時(shí)，要注重體現(xiàn)觀果型生態(tài)園區(qū)的文化主題和地域特色。以果樹景觀和采摘園區(qū)為主，為游客規(guī)劃設(shè)計(jì)一個(gè)景觀環(huán)境優(yōu)美、活動(dòng)豐富的觀果型生態(tài)園。

三是維護(hù)和管理。完成景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)前期、中期工作后，還要加強(qiáng)后期維護(hù)和管理工作，以期最大限度地減少資源和能源浪費(fèi)。例如，以滴灌、噴灌等方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工漫灌，減少水資源的浪費(fèi)。可持續(xù)發(fā)展理念下觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)，要求城市灌溉一律使用經(jīng)過處理、沒有有害雜質(zhì)的水，而不是使用生活用水，這樣既可以充分提高水資源的利用效率，又是對(duì)水資源和環(huán)境的保護(hù)，也節(jié)省了資金投入。果樹后期維護(hù)和管理工作的重點(diǎn)，是枯枝殘葉的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化處理和各類果樹的樹形管理。這就需要相關(guān)工作人員在景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)前期充分了解當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤、降水等?shí)際情況，并以此為基礎(chǔ)進(jìn)行植物種類的配置，如此才能確保果樹的后期生長(zhǎng)和維護(hù)工作能夠順利進(jìn)行，還能有效降低投入成本[6]。

四是加強(qiáng)觀果型生態(tài)園可持續(xù)發(fā)展景觀的宣傳。為深入貫徹可持續(xù)發(fā)展觀念，將其應(yīng)用于觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)當(dāng)中，還需要國(guó)家以及相關(guān)部門根據(jù)當(dāng)前實(shí)際情況，建立相關(guān)規(guī)章制度，科學(xué)、合理地管理景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)。貫徹可持續(xù)發(fā)展理念，不僅要加強(qiáng)相關(guān)管理人員、景觀設(shè)計(jì)師和技術(shù)人員等多方的協(xié)調(diào)溝通，制定考核機(jī)制和獎(jiǎng)懲制度，切實(shí)規(guī)范整個(gè)景觀規(guī)劃行業(yè)，還有必要將可持續(xù)發(fā)展理念引入到學(xué)校教育中，使景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生對(duì)此有更深入地理解，切實(shí)將可持續(xù)發(fā)展理念放在規(guī)劃設(shè)計(jì)的首位。此外，還要最大限度地節(jié)約資源和能源。在保護(hù)生態(tài)環(huán)境，推動(dòng)人與自然和諧共生的同時(shí)，力求以最少的人力、物力和財(cái)力，實(shí)現(xiàn)最好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)社會(huì)與環(huán)境的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。

作為現(xiàn)代生態(tài)文明建設(shè)的重要組成部分，可持續(xù)發(fā)展理念是觀果型生態(tài)園建設(shè)的必然要求。觀果型生態(tài)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)必然要符合可持續(xù)發(fā)展的要求，以構(gòu)建資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)。在不破壞自然資源結(jié)構(gòu)的前提之下，對(duì)其景觀進(jìn)行精心設(shè)計(jì)和加工。