萊州水產養殖機械化向“藍海”進軍

萊州市農業農村局

□ 王幫高

多功能活茬機在鹽田中來回翻動，信息化養殖機械走進了漁業生產，這些“高質高效”的農業機械使山東萊州從“全國主要農作物生產全程機械化示范縣”大步邁向“兩全兩高”農業機械化示范縣。萊州“全程全面、高質高效”農機化新引擎為種植業、林果業等支柱產業發力的同時，“海基”農機化正在穩步向寬闊的藍色海洋進軍。

萬畝銀灘收鹽忙

萊州原鹽生產有“齊魯漁鹽之富”的美譽。在山東誠源集團鹽場上，隨著萬畝鹽田進入收獲期，工人們正在利用晴好天氣搶收原鹽。據悉，當季原鹽收獲作業將持續一個月。

這里是仿佛是安靜小眾的“天空”，水平如鏡，鹽白似雪。一望無垠的鹽田渠道縱橫，陽光灑在鹽池里波光粼粼，略帶咸味的海風和空氣撲鼻而來。今天早上4點半，鹽場工人就開著活茬機在鹽田中忙活了。“活茬是原鹽生產中一道工序，用來把結晶池中的鹽翻動，有利于鹽晶面生長，增加鹵水與鹽晶體接觸面積，提高原鹽產量。”山東誠源集團第五鹽場場長苑再坤說。

據苑再坤介紹，以前活鹽茬作業是一個辛苦活，在20cm左右水深的鹽池中，鹽工們穿著水鞋、拖著4米長50余斤的耙子，來回翻轉著池底的鹽層，他們起早貪黑，工作量非常大，一天下來常常累的筋疲力盡。

為了提高鹽田作業機械化水平，減輕鹽工們的勞動負荷，今年山東誠源集團投資200多萬購買了45臺活鹽茬機，有效提升了勞動效率。原來同一結晶池的工作量，工人需要1個多小時完成；改用活茬機器作業后，僅需要8分鐘左右就完成。同時，大大減輕了鹽工們的勞動強度。

實現機械化作業后，從每天早上6點多開始，鹽場工人就會駕駛撈鹽機陸續到達各鹽場開始作業，結晶池內機器轟鳴，路上運輸車輛往返穿梭，一車車顆粒均勻、晶瑩剔透的大粒鹽被運到坨臺上，堆成一座座小銀山。

近年來，山東省萊州市大力推進鹽業機械化，逐漸改變了傳統海鹽生產受天氣制約的影響，極大地降低了鹽場工人的勞動負荷，提高了鹽業生產效率。在今年疫情和天氣雙重影響下，扒鹽工作較往年晚了20天左右，但是機械化作業幫了大忙。據了解，為了搶收原鹽，山東誠源集團1000多名鹽工忙碌在鹽場各個角落，展現了一幅萬畝銀灘機械化收鹽忙的景象。

漁業生產智能化

走進萊州市明波水產有限公司斑石鯛養殖監控室，從大屏幕可以看到水質檢測、消毒殺菌、水循環、增氧機械、過濾機械、機械投飼等自動化流水作業生產全過程，與傳統流水養殖相比，工廠化循環水養殖能夠節水90%、節電69%、節煤93%，實現了養殖可持續發展。

這里是全國現代漁業種業示范場，是農業農村部工廠化循環水養殖生產試點廠，是一個全程信息化和機械化健康養殖基地，在6萬平方米的工廠化循環水養殖車間和育苗車間，明波水產建立了病害生態防控預警，形成一套完善的養殖管理規范，有專門的實驗與檢測部門，對養殖水質、苗種進行定期抽檢，建立餌料清潔機械投飼體系。

據介紹，明波水產還與黃海水產養殖所合作，實現了養殖病害遠程診斷，保障全程健康養殖。通過大力發展生物育種、智能漁業和精準養殖，構建了陸海統籌接力、海洋深耕細作的高效養殖模式，融合物聯網技術，將傳統的養殖升級為全程可控模式。

這是一種陸基+海水網箱結合的模式，實現全程機械化裝備配套與標準化運營管理。每年3—5月份，陸基工廠化循環水車間開始苗種培育；5—10月份，進行海上深水網箱養殖；10月份，起捕銷售或轉入工廠化循環水車間。據介紹，該模式集陸基工廠化恒溫優勢和海上深水網箱天然水質優勢于一體，實現了石斑魚、斑石鯛等品種全天候育養。

為了發揮產業優勢，明波水產還成立了斑石鯛養殖專業合作社，有力地推動了這種模式的發展。在推進精準化養殖過程中，明波水產與中國農業大學合作，完成了具有國際領先水平的“水產集約養殖數字化技術與智能裝備”技術成果，實現了養殖環境動態監測與自動調控，保障了養殖環境穩定，引進自動投餌機等精準化設備，開展精細化操作，提高了養殖自動化水平。

近年來，萊州市在推動海洋漁業轉型升級的新征程中，抓住農業機械化向全程全面發展的機遇，選擇發展“水產智能裝備”搶占制高點，全面布局海洋水產全產業鏈智能化，從海洋資源開發，到傳統漁業生產變革，再到海洋新興產業培育，水產養殖機械化開始滲透到漁業生產的每個環節。

據2019年統計資料，萊州市已建成明波水產、藍色海洋、煙臺東方海洋萊州基地、金益源水產等為龍頭的工廠化養殖場75處，水產機械保有量實現大幅增長，其中，養殖機械2410臺，捕撈機械423臺，投飼機械1029臺，過濾機械80多臺套；水產機械化水平獲得快速提升，其中，水質調控（增氧）機械化水平達到98.11%，漁業機械化率達到63.23%，投飼機械化水平達到28.35%。水產智能裝備的發展，推動了漁業生產高質量發展步伐。Θ