審時度勢發“養蜂財”

蔡呈貴

（江西省上饒市信州區土蜂繁殖場，江西 信州 334099）

在養蜂界，傳統純粹的養蜂采蜜已經很難發家致富了。養蜂的人多，就船多礙港，爭蜜源，堵銷路，競爭激烈，蜜賤傷農。蜜多難銷，是大場的通病，蜂難養強，是小場的共性。

筆者平時與一線蜂農交流較多，見一些養10～20 箱的蜂友，養著，養著，偃旗息鼓了；一些信心滿滿的企業老板投資養蜂，三五年后紛紛抱怨養蜂的錢難賺。因此，在我國傳統養蜂業中的純采蜜者，賺錢發家者，寥若晨星。

養蜂業有別于其他養殖業，蜂群有飛逃的特殊性，養蜂技術要求高，沒有經過三五年的實踐打磨，是難以成功的。那些“投幾百塊錢，買箱蜂，以后就不斷有蜂蜜吃”的想法是幼稚的，往往是養蜂主還沒吃上蜂蜜，箱內的蜂就沒了。蜂越養越少，最后歸零的比比皆是。本人就有3 次養蜂“滅了場”的沉痛教訓。要養好蜂，先要對所養的蜂種習性有所掌握，并在實踐操作中，嚴格按規律辦事。棋錯一步，滿盤皆輸。最好先學好理論知識，然后小試；成功后，發展壯大規模。有了決心、信心，還要結合自己的實際情況定好發展目標。如，年紀大，吃不了出門追花奪蜜風餐露宿苦，就以定地飼養中蜂為主；人脈廣，高消費朋友多，就以生產高檔蜂蜜為主；善于鉆研，技術過硬，就以中蜂繁殖出售蜂群為主。因目標明確，我近年穩穩當當地因養蜂取得了一定的經濟收入。養蜂確實是一份不錯的副業收入。

再說銷售。蜂蜜銷售市場，誠信是根本。在假蜜泛濫的日子里，客戶想買入1 瓶真正的中蜂蜂蜜確實不易。生產環節“喂白糖水不清糖底”“直接喂大米糖漿”的造假、加工環節的摻假已防不勝防。在“你養蜂喂白糖嗎？你摻假嗎？”我用邀請購蜜者實地現場見證、動手參與取蜜過程的辦法回應責問者。一邊操作，一邊科普，雖然接待上增加了一些開銷。實踐證明：誠信銷售，回頭客還是不少。

最后說贏利。蜂養好了，自然而然就有蜜取。有了蜂還要綜合經營，不要單打一。以我上饒為例：2018年，柑橘花不流蜜，2019年烏桕花不流蜜，2020年多雨天冷，油菜花不流蜜，追花奪蜜者叫苦不迭。而我在家定地繁殖蜂群出售，輔助小飼喂，年年穩養穩收。本地也有蜂友效仿我的做法，搞繁殖蜂群出售，我則適時改變營銷策略：取蜜后蜂群低價拋售，稍勝一籌更讓競爭者難以“生存”。