廣元市利州區(qū)秋冬露地蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

楊生文

廣元市利州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川廣元

廣元市利州區(qū)位于四川北部，平壩、丘陵、山區(qū)呈立體分布，區(qū)內(nèi)植被良好，降水豐富，水質(zhì)優(yōu)良，適宜各類蔬菜種植。蔬菜是當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，2020年，全區(qū)蔬菜種植面積達(dá)到13 333.3 hm2以上，總產(chǎn)量20萬t，其中，秋冬露地蔬菜種植面積5 333.3 hm2，占全年蔬菜種植面積的40%，產(chǎn)量約8萬t，秋冬露地蔬菜占比高。因此，抓好秋冬露地蔬菜生產(chǎn)，保障市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收和脫貧致富意義重大。近幾年，利州區(qū)在做好秋冬露地蔬菜種植布局和新品種、新技術(shù)試驗(yàn)示范和推廣等方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，集成了利州區(qū)秋冬露地蔬菜高產(chǎn)栽培系列栽培管理技術(shù)。本文圍繞適宜利州區(qū)的秋冬露地蔬菜高產(chǎn)栽培管理技術(shù)作簡(jiǎn)要介紹。

1 品種選擇

秋冬露地蔬菜種類很多，應(yīng)因地制宜，選擇適宜種類和品種。廣元市利州區(qū)秋冬季露地蔬菜栽培主要選擇種類有豇豆、四季豆、山黃瓜、線海椒、小白菜、大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、萵筍、甘藍(lán)、花菜、兒菜、棒菜、青菜、芹菜、蔥、蒜等等。海拔700 m以下河谷平壩公鐵路沿線，條件相對(duì)較好的區(qū)域，秋菜宜種植經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的花菜、豇豆、四季豆、山黃瓜、線海椒等，冬季宜種植芹菜、萵筍、甘藍(lán)、蔥、蒜等。海拔700 m以上中高山區(qū)域，秋菜種植豇豆、四季豆、山黃瓜、線海椒等，冬季種植萵筍、甘藍(lán)、小白菜、大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、兒菜、棒菜、青菜等。

2 種植方式

秋冬蔬菜種植以育苗移栽為主，直播為輔。種植模式上采取凈作、間作、套作均可。具體包括：豇豆、四季豆、山黃瓜、線海椒、萵筍、甘藍(lán)、花菜、兒菜、棒菜、青菜、芹菜等采取育苗移栽；小白菜、大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、蔥、蒜等采取直播。

3 播種育苗

3.1 育苗時(shí)間

充分利用雨后熵情及時(shí)開展播種育苗，根據(jù)不同品種及茬口安排選擇播種時(shí)間。豇豆、四季豆、山黃瓜、線海椒等應(yīng)于6月中下旬育苗，7月上中旬移栽，苗期20～25 d左右；萵筍、甘藍(lán)、花菜、兒菜、棒菜、青菜、芹菜等應(yīng)于8月中下旬到9月中下旬育苗，9月初到10月上中旬移栽，苗期25 d左右。

3.2 苗床準(zhǔn)備

應(yīng)選擇地勢(shì)高、通風(fēng)、涼爽、排灌兩便、肥力中等的地塊作苗床。每公頃施腐熟有機(jī)肥3.0萬kg，將地整平整細(xì)，作成高畦，畦寬1.2 m，長(zhǎng)度依田塊而定。箱面平整，床土要細(xì)碎、疏松、無雜草。一般每公頃大田需準(zhǔn)備苗床120～225 m2。

3.3 播種方法

茬口安排按市場(chǎng)需求，早、中、晚熟品種適當(dāng)拉開種植，切忌集中播種。播種要求：在播種前一天下午或當(dāng)日上午灌足底墑水。播種后，在種子上面蓋一層過篩細(xì)土，蓋住種子為宜，不宜蓋厚，用灑水壺澆水。6～8月上旬播種的蔬菜，由于氣溫較高，雨水多，需要搭遮蔭棚，在苗床上每隔1 m左右插一竹片，做成小拱棚，上面覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，起到遮蔭降溫、減少水分蒸發(fā)作用。另備好塑料薄膜，在大雨、暴雨來時(shí)，及時(shí)覆蓋，以防暴雨的襲擊。

3.4 苗期管理

看苗床情況澆水，保持苗床濕潤(rùn)，澆水應(yīng)用灑水壺早晚灌溉。出苗約一周后，可追一次腐熟的清水糞，每間隔7～10 d追肥1次。若幼苗密度較大，在幼苗2～3片真葉時(shí)可適時(shí)間苗，間苗可防止幼苗徒長(zhǎng)，促進(jìn)根系發(fā)育，培育壯苗，提高抗逆性和成活率。

3.5 防雨防曬

在暴雨到來之前，及時(shí)蓋膜防雨，暴雨之后及時(shí)揭膜。遮陽(yáng)網(wǎng)在出苗前可全天覆蓋，出苗和間苗后，采取白天蓋、夜間揭，晴雨天蓋、陰天不蓋。隨著幼苗長(zhǎng)大，采取中午前后蓋，早晚不蓋。在定植前一星期可全天不蓋，進(jìn)行煉苗。

3.6 病蟲害防治

降低田間濕度預(yù)防猝倒病、立枯病發(fā)生，發(fā)生病害可用百菌清、多菌靈、普力克、惡霉靈等進(jìn)行澆灌。苗期蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、黃條跳甲等蟲害可用吡蟲啉、農(nóng)地樂、百草一號(hào)、菜喜、蘇阿維等防治。

4 適時(shí)移栽

4.1 移栽時(shí)間

一般苗齡達(dá)到20～35 d可移栽，秋季栽苗由于溫度較高，為提高成活率，縮短返青時(shí)間，可選擇晴天下午或陰天進(jìn)行，不宜晴天上午栽苗。9～10月份栽苗選擇晴天上午移栽。

4.2 整地施肥、整廂

施足底肥，每公頃施腐熟有機(jī)肥3.0萬～6.0萬kg，氮磷鉀復(fù)合肥450～600 kg；地塊整平，作成高廂，床土要細(xì)碎、疏松、無雜草，廂面寬60～80 cm，廂溝20～30 cm，長(zhǎng)度依田塊而定。

4.3 移栽

有條件的農(nóng)戶可采取廂面覆膜打孔移栽，保濕又防草。每廂栽植兩行。栽植密度：茄子、線海椒、番茄、豇豆、四季豆、甘藍(lán)等株距25～40 cm，行距50～70 cm，一般采取錯(cuò)穴栽植，移栽后要及時(shí)澆足定根水。果樹地套種蔬菜要盡量種植矮生蔬菜，不搭架，栽植位置應(yīng)距離果樹0.5～1.0 m，不與果樹爭(zhēng)光爭(zhēng)肥。

4.4 注意事項(xiàng)

一是做好排水溝。廣元市利州區(qū)秋澇嚴(yán)重，整地時(shí)地塊周圍要做好排水溝，深溝高廂，廂高20～30 cm，以利于排水。二是忌土太細(xì)。當(dāng)?shù)卮蠖鄬儆邳S泥土，粘性大，在整地作廂時(shí)，不宜將廂面土打得太細(xì)，以免阻礙排水，還可防止土壤板結(jié)。三是忌連作。采取不同科的蔬菜輪作或水旱輪作。

5 栽后管理

5.1 查苗補(bǔ)缺

栽后一周內(nèi)要做好田間檢查，發(fā)現(xiàn)死苗缺窩、弱苗、病苗要及時(shí)更換補(bǔ)栽。

5.2 肥水管理

看苗澆水施肥，田間不干不澆水，看苗長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)追施提苗肥，追肥要減少施用量，增加追肥次數(shù)。

5.3 病蟲害防治

采取預(yù)防為主，綜合防治。一是采取農(nóng)業(yè)綜合防治，如選擇抗病品種，培育壯苗，加強(qiáng)肥水管理，輪間套作，保持菜園清潔等。二是全面推廣綠色防控技術(shù)。安裝頻振殺蟲燈和粘蟲板防治蟲害，不同顏色的粘蟲板交互使用，效果則更為顯著。三是推廣使用生物農(nóng)藥。四是適當(dāng)采用高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用禁用農(nóng)藥。使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)一定要注意農(nóng)藥安全間隔期。

6 實(shí)時(shí)采收

由于秋冬氣溫降低較快，秋冬蔬菜成熟后要及時(shí)組織采收上市，防止蔬菜老熟，品質(zhì)變差或腐爛。