隴南山區(qū)花椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王 蕓

（成縣龍鳳山林場(chǎng)，甘肅成縣742500）

花椒屬蕓香科花椒屬小喬木，是菜肴調(diào)味品，具有除濕殺菌的藥用功能，耐旱、喜光，適應(yīng)性強(qiáng)，市場(chǎng)前景廣闊。在我國除東北和內(nèi)蒙古外其他地方均有栽植，更是我國西部地區(qū)實(shí)施項(xiàng)目工程造林的首選樹種。現(xiàn)將隴南市武都區(qū)、文縣及甘南藏族自治州舟曲縣花椒種植戶的技術(shù)要點(diǎn)簡述如下，供廣大種植戶參考。

1 苗木培育

甘肅南部7月中旬至8月中旬是花椒果實(shí)膨大成熟的黃金階段，更是提供苗木種子的最佳時(shí)期。目前隴東南的優(yōu)勢(shì)花椒樹種是大紅袍，其采種時(shí)要選擇枝繁葉茂、果實(shí)累累的優(yōu)勢(shì)樹種為母樹。把成熟度高、果粒飽滿、無病蟲危害的健康籽粒用來播種。播種前應(yīng)將采摘的鮮果用1.2%碳酸氫鈉水溶液或者1.2%無磷洗衣粉水溶液浸泡2 d，然后反復(fù)清洗種子外表的油脂，撈出來后再用草木灰攪拌均勻即可待播。

做苗床時(shí)選光照充足、避風(fēng)、排水良好的沙壤土，下種前細(xì)致整地，施腐熟的農(nóng)家肥7.5 t/hm2、尿素105～120 kg/hm2、過磷酸鈣375～450 kg/hm2、草木灰600 kg/hm2作為基肥。苗床寬1.1～1.3 m、長7～12 m。在床內(nèi)開挖播種溝，溝間距20～24 cm、深3 cm。翌年3月底，檢查發(fā)芽率。當(dāng)1/3種芽露出時(shí)，刨去覆土，2/3種芽露出后刨去第二次覆土。播種量82.5～97.5 kg/hm2，播種期在每年的4月份左右，武都區(qū)在8月左右播種。當(dāng)苗高5 cm、有2～4片真葉出現(xiàn)時(shí)間苗，苗高8.5 cm時(shí)移床，移床時(shí)苗株間距6.5 cm，留苗31.5萬～46.5萬株/hm2，移床后要適時(shí)灌水，適量追施尿素，及時(shí)松土除草，使幼苗得到良好生長。

2 栽植造林

造林前首先進(jìn)行整地，達(dá)到精耕細(xì)作，栽植前1 d起苗，秋冬季栽植在落葉前或落葉后起苗，春季栽植在芽開始萌動(dòng)時(shí)起苗，雨季栽植的隨起隨栽。起苗后如不能立即栽植需進(jìn)行假植。植樹坑為65 cm×65 cm×40 cm，當(dāng)?shù)孛嫫露仍?5°以上時(shí)可用反坡梯田植樹造林。花椒栽植時(shí)期隴南、甘南山區(qū)宜秋冬季栽植，春季栽植成活率較低。一般在每年樹木落葉后至土壤結(jié)凍前，即11月底或12月初進(jìn)行，這時(shí)的成活率是春季栽植的2倍。栽植時(shí)要選擇側(cè)根較多的樹苗。其方法是栽前將苗木根系在加有APT生根粉或丁酸等生根劑的水溶液中浸泡1～2 h，使根系充分吸收，雨季帶葉栽植時(shí)要剪除部分嫩枝葉，然后將樹苗置入整地后的土坑中，當(dāng)樹苗與地面成直角時(shí)蓋土，覆土厚度要比苗木原土痕高出1～1.5 cm。栽植花椒宜稀不宜稠，稀植的花椒冠幅大，果實(shí)多，病蟲害少，壽命長；稠植的花椒樹體矮小，冠幅小，通風(fēng)透光條件差，病蟲害多，結(jié)果少，壽命也短。速生豐產(chǎn)園要適當(dāng)密植；椒糧間作的密度要小，間作的花椒園株行距為4 m×5 m，即栽植495株/hm2，成片花椒園和荒山河谷等純林株行距為（2～3）m×4 m，即栽植840～1 245株/hm2。苗木栽置后要灌一定量的水，待水滲下后再蓋一層干土。

3 田間管理

幼樹期是花椒栽植后的緩苗期，此時(shí)要清除雜草并松土。一般在6月中旬結(jié)合灌水或降雨追施少量氮肥或進(jìn)行葉面追肥，防止追肥過多過早引起焦梢甚至死亡。從9月上旬開始葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀，每隔15天噴1次，連續(xù)噴3次，以保證幼樹健康生長。

苗高75 cm左右時(shí)要剪掉上枝、修剪側(cè)枝，修剪花椒樹的原則一般是以開堂型為主，通常情況下應(yīng)保留主枝5～7條，每條主枝上再留2～4個(gè)側(cè)枝。花椒的修剪一般以疏、培養(yǎng)結(jié)果枝組為主，即先截后放、先放后縮、連截再縮等方法去除下垂枝、徒長枝、叢生枝、病蟲害枝，留弱除強(qiáng)，使各級(jí)主、側(cè)枝布局合理，結(jié)構(gòu)理想，各類枝條密而不擠，透光通風(fēng)，骨架堅(jiān)硬，樹冠控制在一定的范圍內(nèi)，樹體平衡。降低結(jié)果部位，便于采收和管理。每年12月左右應(yīng)在樹木主干上刷涂樹木長效保護(hù)劑或5波美度石硫合劑，冬季要適時(shí)澆水，秸稈覆蓋樹盤使根部保墑，次年春季要及時(shí)松土除草，施用農(nóng)家肥和適量尿素，尤其是在座花期和果實(shí)膨大期要注意施用一定量的尿素，可確保坐果率和果實(shí)的正常生長。干旱和半干旱地區(qū)雨季引集流灌，夏秋季要注意大雨或暴雨后樹盤排水，以免引起根腐病。

4 病蟲害防治

花椒除了適時(shí)修剪外還要注意有害生物的預(yù)測(cè)和防治。花椒幼樹期病蟲害較少，初結(jié)果樹病蟲害較多，病害有10多種，蟲害有130多種。常因其危害使葉片被食、脫落和枯梢等，從而引發(fā)樹勢(shì)衰弱或樹體生長不良甚至整株死亡，應(yīng)及時(shí)防治。常見的病害有花椒溢脂病、花椒黑斑病、花椒莖稈潰瘍病、花椒根腐病；主要防治措施是從每年5月底開始每隔半月噴施1次甲基托布津或多菌靈，在秋末或早春樹木休眠期分別噴施1次石堿合劑或等量式波爾多液。花椒根腐病的防治主要是在每年4月份，用甲基托布津500～800倍液或15%粉秀寧300～800倍液灌根可得到有效遏制，冬季亦用此藥液灌根能減少病原菌的越冬結(jié)構(gòu)。花椒的常見害蟲有金龜子類、花椒跳、花椒蚜蟲、花椒蚧殼蟲、花椒紅蜘蛛、花椒鳳蝶、花椒剌蛾、大袋蛾、黑蚱、花椒癭蚊、花椒虎天牛等。蚜蟲主要危害期是在座花期和果實(shí)生長期，此時(shí)常用2.5%敵殺死4 000倍液噴施防治；花椒虎天牛可先拔出駐食孔內(nèi)堵塞物后再用觸殺型或內(nèi)吸型的殺蟲農(nóng)藥配制成濃度1∶250倍液用棉球蘸藥液塞入駐食孔，或蟲孔注入強(qiáng)力滅牛靈乳劑等方法防治；花椒鳳蝶和其他害蟲可用800～2 000倍速滅殺丁溶液或2.5%敵敵畏溶液2 000倍液噴灑防治；花椒介殼蟲可在冬、春用草把或刷子抹殺主干或枝條上越冬的雌蟲和繭內(nèi)雄蛹，也可在幼蟲出殼時(shí)選擇內(nèi)吸性殺蟲劑，如40%氧化樂果1 000倍液或40%速撲殺800～1 000倍液噴灑防治，亦可用一些寄生蜂、瓢蟲、草蛉等生物天敵進(jìn)行防治。