日光溫室嫁接辣椒栽培技術

夏邑縣農業廣播電視學校夏邑分校 姜威麗

一、品種選擇

（一）砧木選擇

目前，在辣椒嫁接栽培過程中，使用最多的砧木品種是從國外進口的“威壯貝爾”，用這種砧木進行辣椒的嫁接操作，可以有效降低辣椒病害的出現。“威壯貝爾”不懼寒冷、酷暑，其根系十分強壯，生長茂盛。嫁接后辣椒的產量顯著提升，且不會對原先接穗品種性狀帶來影響。另外，利用這種砧木進行嫁接，植株成活率非常高，管理也比較簡單、方便。

（二）接穗選擇

依據該地區居民的消費行為、方式，選擇高產、抗病性強、適應性好、產品性能好的彩椒等，為辣椒高產增收奠定基礎。

二、砧木、接穗種子的處理

將砧木種子放置在55 ℃左右的水里浸泡約15 min后，將種子撈出放置到溫水里浸泡約10 h，浸泡結束后再用清水清洗干凈，放置到適應的溫度下進行催芽，每日必須要用溫水淘洗3 次左右，4～5 d 就能發芽。當大部分的砧木種子發芽后就可做營養缽來播種。需要注意的是砧木種催芽要提前7 d 完成后才可以對接穗種子進行處理，接穗種子一般使用育苗床直播的手段來播種。

三、育苗床土的配置

用肥沃的田土或高效農肥按7：3 的比例進行配置，在配置的過程中適當加入磷酸二銨，并對育苗土做消毒處理后，再用塑料膜來封蓋，等到氣味散去裝進營養缽播種，給秧苗提供一個好的生長環境，以保證育苗無菌操作。

在農村可以使用沼渣肥料當育苗床土，即取出沼氣池中發酵的沼渣，放置7 d 后使用，用沼渣和磷肥進行科學配比配置育苗床土。

四、嫁接、育苗

（一）播種和苗期管理

通常在7 月進行播種，育苗的最佳溫度控制在30 ℃左右，若溫室內的氣溫太高，可以利用遮陽網等措施進行降溫。在具體進行播種時，每個營養缽放置1顆種子，用約1 cm 的土進行覆蓋，壓土噴水，噴水之后要用塑料膜來覆蓋保濕，長出苗之后將塑料膜打開。砧木苗生長速度快，因此，水分管理十分重要，要少澆水蹲苗，以免砧木苗徒長，影響品質。

接穗育苗需要在已制作的育苗床直播，播種量根據實際田地面積而定。在正式播種前的24 h 需要做好育苗床土的澆水工作，并撒上一層用藥水浸泡的藥土，以免出現地下害蟲。完成這些任務之后再播接穗種子，藥土過篩，壓實覆膜，在砧木苗長到2 葉1 心時疏苗，植株間隔控制在5 cm 左右。

（二）嫁接方式

當砧木苗長出6～7 片真葉時進行嫁接，嫁接使用的刀具要用酒精進行消毒。嫁接時，要切除掉砧木苗上方的葉，并留下3 片左右的真葉，用消毒后的刀具在斷莖頂部從上往下垂直切。接穗選用5～7 片葉，生長旺盛、節間長度適應、與砧木莖粗相似的辣椒苗，將大葉、花蕾切除，留下幾片真葉，切除半木質化下方，并將切口位置削為楔形，楔形面要和砧木切口吻合，再將接穗插進砧木切口位置，讓砧木和接穗口能夠融合起來，并用嫁接工具進行固定，以免因切口綁扎不牢固而影響嫁接效果。

（三）嫁接后管理

嫁接任務完成后嫁接苗床，保證苗床底水充足，及時將嫁接辣椒放置到拱棚中，并做好土壤和葉面的保濕工作，以防接穗大面積枯萎，但要注意不能讓傷口接觸水。拱棚擺滿辣椒營養缽后需要將棚膜扣嚴，使棚內的溫濕度保持在合理范圍內，封閉拱棚7 d 左右。在氣溫比較高的情況下，要用遮陽網或遮陽物遮蓋。

（四）定植管理

1.溫度管理。緩苗期晝夜溫度要適宜，白天控制在25～27 ℃，夜晚控制在13～18 ℃。棚內溫度比較高時需要放頂風。

2.肥水管理。定植4 d 左右進行澆水，植株開花前7 d 要噴施3 次左右的葉面肥。之后依據植株長勢、土壤情況澆水。

3.光照管理。定植結束后要根據具體情況確定是否給果苗遮陰。若果苗比較好，沒有萎蔫則不需要遮陰。要保證室內的通光性好，在室內溫度適宜的情況下也要晚蓋、早揭。同時，要將苗果中的殘葉清理掉，讓植株間保持一個好的透光性。

五、病蟲害防治及采收

在辣椒植株生長過程中，病蟲害的防治效果直接影響著辣椒的質量和產量，因此，需要加大對白粉病、灰霉病、紅蜘蛛等病蟲害的防治工作。可以用咪鮮胺乳油、甲基硫菌靈等來噴施防治。

辣椒采收要及時，以免墜秧，果肉要變厚、變硬，顏色變深時進行采收。辣椒的枝條很脆，要控制好采摘的力度，以防枝條被折斷。

綜上所述，為了保證辣椒嫁接栽培的質量和產量，幫助當地居民增收，就需要使用日光溫室嫁接辣椒栽培技術，栽培前要科學選擇砧木和接穗品種；對所選擇的品種進行科學處理；做好育苗床土的配置；合理嫁接、育苗；做好病蟲害防治及采收工作，以保證辣椒嫁接栽培的效果。