植物工廠營養液膜技術管道水培生菜高效栽培及采后處理技術

廖 晨， 彭曉云， 謝 亮， 李 驍， 周 龍,2， 楊德榮

(1.云南云天化現代農業發展有限公司 云南昆明 650600； 2.云南農業大學植物保護學院云南昆明 650201； 3.云南云天化股份有限公司 云南昆明 650228；4.云南省化工研究院有限公司 云南昆明 650228)

生菜又名葉用萵苣，屬菊科萵苣屬，為一年生或二年生草本作物，可生食，原產歐洲地中海沿岸，具有較大的市場需求量，近年來種植規模不斷擴大，持續穩中向上發展。生菜適合在土壤栽培、無土栽培(基質栽培、水培)等多種栽培環境下生長，水培生菜具備周年連續生產、節約土地資源、安全潔凈的優勢，已發展成為主流的水培蔬菜品類。

1 植物工廠

植物工廠是一種通過設施內高精度環境控制，實現作物周年連續生產的高效農業系統。植物工廠可分為兩種類型，即人工光利用型及太陽光(有補光或無補光)利用型。植物工廠有以下幾個優勢：①作物生產計劃性強；②單位面積產量高；③機械化、自動化程度高；④減少化肥及農藥使用量；⑤提高土地利用率；⑥不受土壤條件制約；⑦建設地選擇面廣[1]。

2 營養液膜技術(NFT)管道水培系統

NFT屬于淺液流栽培范疇，與深液流水培的營養液深度6～8 cm不同，NFT的營養液深度僅為1～2 cm，根系與營養液的接觸面更小，大部分的根系裸露在空氣中。NFT管道栽培系統主要包括純水處理系統、NFT管道、營養液循環流動系統、過濾消毒裝置、殘液回收系統等，見圖1。

圖1 NFT管道栽培系統[2-3]

2.1 純水處理系統

生菜水培對水質要求較高，栽培全程使用的水均需是純水，因此需要先對生產用水進行處理，純水處理系統包括水泵、砂石過濾器、疊片過濾器、RO反滲透純水處理設備等。……