沙棘種植技術(shù)及開發(fā)利用途徑

劉曉燕

（子午嶺林業(yè)管理局華池分局南梁林場，甘肅 華池 745614）

1 沙棘概述

沙棘屬于陽性樹種，喜光照、耐酷熱，并且對寒冷、干旱、風(fēng)沙等惡劣環(huán)境的適應(yīng)能力比較強(qiáng)，對土壤條件要求不高，但在郁閉度大的林區(qū)無法生長。生長在甘肅省慶陽市華池縣子午嶺林區(qū)的沙棘植株高1.5 m，棘刺眾多且粗壯，高山溝谷內(nèi)的沙棘甚至可以長至18.0 m 高。沙棘果實為直徑4～6 mm的橘紅色或橙黃色圓球形。4—5月為沙棘的花期，9—10月為沙棘的果期。在水分和溫度方面，沙棘生長區(qū)域的年均降水量應(yīng)超過400 mm，但其也能在降水量低于400 mm的河漫灘和丘陵溝谷處生長；由于沙棘耐寒性、耐熱性較強(qiáng)，所以如果全年溫差不大，均可以保證沙棘正常生長。從現(xiàn)實情況來看，沙棘在華池縣子午嶺林區(qū)分布最為廣泛，其具有食療價值、美容價值、生態(tài)綠化價值和經(jīng)濟(jì)價值，備受人們青睞［1］。

2 沙棘種植技術(shù)要點

沙棘是一種成林速度較快的植物。種植沙棘不僅可以保持水土、防風(fēng)固沙，而且能為野生動物提供食物和棲息地，對恢復(fù)生態(tài)環(huán)境十分有益。

2.1 精選良種

每年9—10月是沙棘種子的成熟期。由于沙棘種子不易脫落，所以采種期相對較長。在實踐中，一般采用剪取果枝的方法采種，敲打或用磙子碾壓剪下的果枝，再將取得的果實放在清水中浸泡一天一夜、揉去果皮和果肉，再用清水淘洗一遍，除去雜質(zhì)、晾干貯藏，不可暴曬。通常，50 kg沙棘漿果可獲得3.5～5.0 kg種子［2］。播種前，育苗人員應(yīng)預(yù)先開展種子處理工作，為培育優(yōu)質(zhì)壯苗和提高沙棘栽植成活率奠定基礎(chǔ)。通常用水選法來精選良種，剔除雜質(zhì)、癟種，從根本上保證種子的出苗率。

2.2 浸種催芽

沙棘播種前還應(yīng)做好浸種催芽工作。先用0.5%高錳酸鉀水溶液消毒2 h，用清水清洗一次，再進(jìn)行催芽處理。用80 ℃的熱水燙種，先攪拌1～2 min，再倒入涼水，待水溫降至40 ℃時自然冷卻，并浸泡一天一夜，次日撈出并堆放于背風(fēng)向陽處的水泥地上進(jìn)行催芽，每天灑適量清水、翻動一兩次，并用清水淘洗一次，待種子有30%咧嘴時即可播種。也可按照1∶2 的混沙比例進(jìn)行催芽處理。

2.3 種植造林

直播造林是一種有效培育幼林的造林技術(shù)，操作方法十分簡單，而且能省去育苗過程，可有效節(jié)約造林時間。但是，直播造林技術(shù)需使用大量種子，而且對造林地的環(huán)境要求相對較高。例如，土壤濕度過高、雜草過多或獸害較為嚴(yán)重的地區(qū)不適合應(yīng)用直播造林技術(shù)。在實踐中，基于直播造林種植沙棘林時，可選擇在土壤濕度適中且肥力充足的溝谷地帶或大片撂荒地種植。直播造林可在春季和秋季進(jìn)行，如果氣溫升高快，則春季播種時間可適當(dāng)提早，透雨后應(yīng)立即播種；秋季播種時，需在土壤結(jié)凍前必須完成播種工作。播種時，可采取搶墑播種法造林，667 m2播種密度控制在220 株左右，覆土厚度保持在2 cm 左右。為提高沙棘幼苗成活率，規(guī)避灼傷和頂土力弱問題，可采用“沙棘+檸條”混播方式造林，二者種植比例為2∶1。通常，采用直播造林方法種植沙棘時，三四年可成林。

2.4 田間管理

2.4.1 科學(xué)除草。清除雜草有助于提高沙棘種植質(zhì)量，可以避免土壤肥力流失。在除草方面，田間管理者應(yīng)重點把握2個時間段：一是沙棘幼苗出土前，二是苗木出土后。出苗前，應(yīng)采用向土壤噴灑藥劑的方式控制雜草萌發(fā)，如667 m2用23.5%果爾乳油20 g兌水50 L均勻噴灑土壤。出苗后，667 m2可選用烯禾啶20 g 和高效益草能5 g進(jìn)行莖葉處理，達(dá)到除草目的。

2.4.2 有效灌溉。對于人工沙棘林來說，灌溉是十分重要的工序。雖然沙棘具有良好的耐旱性，但是在其生長過程中仍需采用人工灌溉的方式進(jìn)行補(bǔ)水。在高溫季節(jié)保持灌溉水充足是提高沙棘成林質(zhì)效的良好方法，而在干旱地區(qū)，做好沙棘林灌溉工作是確保沙棘存活的關(guān)鍵。通常，在不同季節(jié)需開展差異化灌溉，如以三四天為周期開展春秋兩季的沙棘灌溉，夏季溫度較高，灌溉頻率可控制在一天一次或一天兩次，冬季可將灌溉頻率保持在7 d/次。通常，應(yīng)在傍晚或清晨開展灌溉，灌溉水溫度不宜過低，以免凍傷根部；灌溉時可采用澆灌或滴灌方式。

2.4.3 合理施肥。沙棘生長會依次經(jīng)歷幼苗生長、旺盛生長、開花、結(jié)果和衰退這幾個時期。一般定植后前2 a，沙棘苗主要在地下生長，地上部分生長緩慢，但進(jìn)入旺盛期后將逐漸開花結(jié)果。因此，栽植第1 年不需要施肥，第2 年春季可選用完全腐熟的農(nóng)家肥或磷酸二銨等化肥為沙棘苗施肥［3］。

2.4.4 病蟲害防治。沙棘病害主要是干縮病，蟲害主要有春尺蠖、蘋小卷葉蛾、沙棘蚜蟲和蛀干害蟲柳蝙蛾等。為了有效應(yīng)對沙棘生長過程的病蟲害問題，育苗人員可從源頭入手，即培育良種，優(yōu)選抗病品種，從根本上防治病蟲害問題。當(dāng)然，為了提高沙棘的抗病能力，育苗人員需要從田間管理的角度出發(fā)，采用定期松土的方法避免沙棘根苗受到機(jī)械損傷；或通過開穴澆灌40%多菌靈500倍液的防治方法杜絕病原菌入侵［4］。防治蟲害時，育苗人員需要采用化學(xué)防治方法，如噴灑25%滅殺斃2 500 倍液或20%速滅殺丁3 000 倍液防治春尺蠖，噴灑10%吡蟲啉2 500～3 000倍液防治沙棘蚜蟲等。

2.5 采收貯藏

種植人員需要合理控制果實的采收時間，選用科學(xué)的采收方法和保鮮方法，為有效開發(fā)和利用沙棘果實做好充足準(zhǔn)備。通常，甘肅省子午嶺的沙棘果會在9 月中下旬成熟，在其成熟期前后采摘的沙棘果營養(yǎng)價值最高。采摘時，可選用手工采收法、機(jī)械采收法和化學(xué)采收法，應(yīng)盡量保證果實的完整性。完成采收后，如果無法立即出售或加工沙棘果，就必須將其放置在低溫（1～5 ℃）、通風(fēng)、相對濕潤（濕潤度90%～95%）且不存在有害氣體的環(huán)境中。如果采收果實時，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)進(jìn)入結(jié)冰期，工作人員則需要為果實堆做好封凍處理。

3 沙棘資源的開發(fā)利用方式

3.1 生產(chǎn)食品與飲品

沙棘果實的營養(yǎng)價值極高，富含維生素與人體所需的各種氨基酸，因此，可以充分發(fā)揮其食療功效。現(xiàn)階段，沙棘果實主要被用于制作保健茶、果汁、果凍、果干等食物和飲品，還可利用沙棘釀酒、制作食用油和藥用油。

3.2 提取維生素濃縮劑

沙棘中富含大量的維生素C、維生素A、維生素E，可充當(dāng)維生素濃縮劑的生產(chǎn)原料。生產(chǎn)時，需先利用沙棘果實制作果汁，以此為基礎(chǔ)生產(chǎn)維生素濃縮劑。

3.3 生產(chǎn)美容產(chǎn)品

富含維生素、黃酮和超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD）活性成分的沙棘油在美容領(lǐng)域應(yīng)用極為廣泛。在美容產(chǎn)品中加入沙棘油或沙棘果素，可以增強(qiáng)美容產(chǎn)品或化妝產(chǎn)品的保濕、抗衰老及祛痘功效，對修復(fù)受損肌膚、改善肌膚狀態(tài)十分有益。

3.4 開展生態(tài)綠化

沙棘種植的勞動強(qiáng)度不大，這種植物不僅適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐旱、耐熱，而且具有極高的成林率，十分適合種植在西北地區(qū)。大規(guī)模種植沙棘，能快速恢復(fù)當(dāng)?shù)刂脖弧⑼晟粕鷳B(tài)系統(tǒng)、恢復(fù)生態(tài)鏈，更能防風(fēng)固沙、保持水土，減少當(dāng)?shù)氐乃亮魇栴}［5］。

4 結(jié)語

種植沙棘好處頗多，對沙棘資源進(jìn)行合理開發(fā)利用，可以大大提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)和生態(tài)發(fā)展水平。現(xiàn)階段，制作食品和飲品、提取維生素濃縮劑、生產(chǎn)美容產(chǎn)品和開展生態(tài)綠化都是十分常見的沙棘資源開發(fā)利用方式。