金色名片：我國唯一的油脂博物館在武漢揭牌開館啦！

2021年10月1日，在這舉國同慶、共襄盛世的美好日子里，油脂博物館在武漢舉行了盛大的揭牌開館儀式。這是中國唯一的一座油脂博物館。中國糧油學會、湖北省糧食局、江南大學等單位，全國油脂行業王瑞元等專家，益海嘉里、中糧集團等50余家油脂企業代表匯聚一堂，見證了“油幕新開滿庭芳”的一幕。

該館位于武漢輕工大學金銀湖校區，建館面積 1800余平方米。館陳是對中國油脂發展歷程的全方位展示，共分為中國古代油脂、近代油脂工業發展、油脂行業名人、油脂學會沿革、油脂名校名企、油脂標準、油脂科普、國家油脂安全等展廳，每個展廳都配置了豐富的藏品展出和相關油脂文化的介紹。開館恰逢武漢輕工大學建校70周年，之后將向社會各界人士免費開放。

國以民為本，民以食為天。油脂，從古至今一直都是人們賴以生存的生活必需品，中國是最早種植油料作物、制取和使用油脂的國家之一。為了讓油脂文明活起來，書寫油脂人的故事，展示油脂工業的磅礴，以及油脂文化中蘊含的中國智慧、中國精神和中國力量，延續民族的精神血脈，武漢輕工大學在國家糧食和物資儲備局、湖北省人民政府、中國糧油學會、眾多油脂企業和校友的鼎力支持下，籌備六年，建館方成。

因糧而生，因油而強。武漢輕工大學建校于 1951年，是全國最早培養糧食行業專門人才的學校。長期以來，學校堅持立足糧油食品行業，形成了以糧油食品學科為特色，食品營養與人類健康領域相關學科優勢明顯的多科性大學格局。現有一批以何東平教授等為代表的糧油行業全國性知名專家學者，有大宗糧油精加工省部共建教育部重點實驗室、國家糧食局糧油資源綜合開發工程技術研究中心和國家糧油標準研究驗證測試中心等平臺。學校先后被省委、省政府評為“科技服務湖北先進單位”“湖北省農業科技成果轉化優秀組織單位”“首批湖北省技術轉移示范機構”和“服務湖北經濟社會發展先進高校”。

作為全國唯一的油脂博物館，該館將作為中國油脂界的“金色名片”，力求打造成為中國油脂文化的展示基地、油脂技術人才的教育與培養基地、油脂科技研發與創新成果展示基地、油脂科學的國際交流與合作基地和愛國主義教育基地。館小乾坤大，油脂博物館中蘊含的豐富館藏館展和文化知識，必將為我國博物館事業增添濃墨重彩的一筆。

（撰稿：王麗英；信息提供：何東平2021年10月1日）