阿拉爾蘋果產業發展現狀、存在問題及對策探討

李順成，李 勇

（第一師農業技術推廣站，新疆 阿拉爾 843300）

1 阿拉爾蘋果產業發展現狀

阿拉爾位于塔克拉瑪干沙漠北緣，塔里木河上游，光照資源豐富，年日照時數可達2 900 h，無霜期長，晝夜溫差大，有著發展林果業得天獨厚的自然資源，是南疆林果的主產區。目前，阿拉爾林果種植總面積達6.65萬hm2，產量156.98萬t，其中蘋果種植面積0.89萬hm2，年產量35.67萬t，產區主要集中在五團和六團，轄區其他團場均有零星種植。阿拉爾蘋果產業發展相對來說比較緩慢，主要經歷了3個階段：（1）喬砧稀植階段。20 世紀80 年代前，此時期蘋果有零星種植，樹形以自然圓頭形、開心形、基部三主枝鄰近疏層形等為主，適宜種植密度不小于6 m×8 m，整形周期（始果期）8年左右，周期長，見效慢。（2）喬砧密植階段。20 世紀80 年代至2015 年期間，此階段是蘋果種植面積增長最快的時期，樹形以小冠緊湊形、小冠疏層形、改良小冠形等為主，整形周期5 年左右，周期較長。（3）矮砧密植階段。從2016 年開始，阿拉爾開始探索蘋果矮砧密植種植模式，此時期蘋果種植面積呈逐年緩慢增長的趨勢，樹形以主干紡錘形為主，整形周期3 年左右，周期短，見效快。近年來，伴隨著蘋果產業的快速發展，在實際生產中，阿拉爾蘋果產業的發展遇到了瓶頸，品種單一、管理粗放、機械化程度不高等問題，制約著蘋果產業的發展。

2 阿拉爾蘋果產業發展存在的問題

總體來講，阿拉爾蘋果產業發展主要存在以下幾個方面的問題：

2.1 品種單一

阿拉爾種植的蘋果品種以紅富士為主，近年來，隨著人們生活水平的提高，已不能滿足消費者多樣化的需求，而且晚熟品種居多，早中熟品種少，成熟期較為集中，不能達到全年供應。

2.2 種植技術老化

主要表現在：（1）果園蘋果種植株行距與種植密度配置不合理，行間郁閉，通透性差，光合效率低，容易滋生病蟲害。（2）果園花期、果期各時期的管理及整形修剪水平差異大，生產出的果品品質不高，達不到市場要求。（3）肥水管理方式落后。灌水不科學，以大水漫灌為主，節水灌溉技術應用較少；施肥時期不合理，樹體貯藏營養不足。（4）喬砧密植果園占90%以上，整形周期較長，前期產量低，見效慢，職工往往等不到果園見效益就改種其他作物。

2.3 管理粗放

果園骨干枝多，樹冠郁閉，作業環境差，職工管理果園憑“經驗”，沒有形成一套標準化的管理模式。生產中，化學“雙減”不夠，肥料以施化肥為主，有機肥使用較少；病蟲害綠色防控意識不足，多采用化學防治措施，農藥殘留較重，對土壤和水源造成一定威脅。

2.4 機械化程度低

由于株行距不夠，導致機械無法作業，在栽植、整形修剪、施肥、打藥和采收等環節都需要耗費大量的人力。隨著勞動力成本的逐年增加，尤其是老果園過于郁閉，果農作業都需低頭彎腰，從栽植到采摘，花費了大量的人力、物力和財力，大大降低了職工種植的收益。

2.5 優質果率低

阿拉爾地區土壤有機質含量先天不足，沙化和鹽堿化嚴重，加之果園通風透光條件差，病蟲害嚴重，導致果實果形和顏色差，優質果率不高。

2.6 品牌意識不強，經營模式單一

阿拉爾有著種植蘋果得天獨厚的自然環境，但由于品牌意識不強，對外宣傳不夠，外界對阿拉爾蘋果的知曉率低，沒有形成品牌優勢。同時，龍頭企業與農戶利益聯結機制尚不完善，蘋果銷售渠道和營銷方式較為單一[1]。

3 發展蘋果產業的對策與建議

通過調研及與相關專家進行探討后，認為阿拉爾蘋果產業化發展，應充分考慮2個原則：一是種植技術簡約化，以適用于普通果農；二是大力推進蘋果種植全程機械化。具體措施如下：

3.1 建立矮砧密植果園

（1）合理密植。蘋果種植株行距控制在（1.5～2.0）m×（3.5～4.0）m。（2）選擇優良品種。在品種上選擇適合當地的優質蘋果品種，比如煙富6、煙富8、嘎啦、金冠、維納斯黃金、蜜脆、華碩、紅色之愛等，注意早熟、中熟和晚熟品種合理搭配。（3）推薦使用三優一體化種植模式（三優：優良砧木、優良品種、優化技術），促進樹體快速成形，達到理想的覆蓋率。

3.2 培養主干紡錘形樹形

通過2～3年的時間培養紡錘形樹形，達到主干3 m左右，在主干上均勻分布20～30個結果主枝，主干比控制在1∶3 以上。可充分利用拉枝、扭枝、刻芽等技術手段，培養瘦長樹形，使樹體通風透光，高效利用光能。

3.3 果園生草，培肥地力

建議果園自然生草，條件不足的可種植草種，比如三葉草、油菜等，以培肥地力，改善果園生態環境，并及時刈割，草高度控制在20 cm以下。

3.4 應用節水灌溉技術

應用節水灌溉技術，科學管理水肥，杜絕大水漫灌，8月后控制灌水。

3.5 科學防治病蟲害

嚴格執行化學“雙減”目標，堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，以物理防治為主，減少環境污染，改善生態環境。

3.6 機械化輔助作業

建園時充分考慮機械化作業要求，灌水、土壤管理、噴藥、修剪、采收等作業采用自動化和機械輔助作業，降低勞動強度，提高勞動效率。

3.7 重視品牌效應，提高品牌競爭力

樹立品牌意識，加大品牌宣傳力度，提高果品質量，著力打造阿拉爾優質蘋果品牌。培植龍頭企業，采取多種營銷形式，積極開拓國內外市場[1]，走產業化發展道路，不斷增強阿拉爾蘋果市場的競爭力。