北方優(yōu)質(zhì)水稻種植關(guān)鍵技術(shù)與病蟲(chóng)害防治措施

鞠鳳梅

（吉林市船營(yíng)區(qū)搜登站鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心，吉林 吉林 132212）

水稻是我國(guó)重要的糧食作物，在我國(guó)糧食儲(chǔ)備戰(zhàn)略當(dāng)中占有十分重要的地位，而北方優(yōu)質(zhì)水稻以其食味好且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)深?lèi)?ài)人們喜愛(ài)，是我國(guó)人民最為喜歡的糧食之一。隨著生活水平的不斷提升，人們對(duì)水稻的品質(zhì)需求越來(lái)越迫切，加之我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化調(diào)整，北方優(yōu)質(zhì)水稻必須向著高質(zhì)高產(chǎn)的方向進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展。目前，我國(guó)北方地區(qū)水稻種植多采用大面積人工種植方式，整體技術(shù)水平偏低，且一旦水稻種植管理不當(dāng)，就會(huì)給病蟲(chóng)害提供滋生的空間和時(shí)間，進(jìn)而影響北方水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，如何優(yōu)化北方優(yōu)質(zhì)水稻種植關(guān)鍵技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治措施成為北方優(yōu)質(zhì)水稻實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵所在［1］。

1 北方地區(qū)優(yōu)化水稻種植關(guān)鍵技術(shù)與病蟲(chóng)害防治的必要性

北方地區(qū)的黑土地肥力充足，給雜交水稻的生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的基礎(chǔ)環(huán)境，因此，北方的優(yōu)質(zhì)大米廣受人們喜愛(ài)。然而，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及人們生活水平的不斷提升，人們對(duì)水稻生產(chǎn)質(zhì)量提出了更高的要求，現(xiàn)階段北方地區(qū)的水稻種植模式已不能夠滿足生產(chǎn)發(fā)展的需求。

北方優(yōu)質(zhì)水稻種植采用移栽秧苗的方式進(jìn)行大面積生產(chǎn)，水稻的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程涵蓋了秧田生產(chǎn)期以及本田生產(chǎn)期。作為水稻生長(zhǎng)過(guò)程的重要階段，本田生產(chǎn)期的生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治水平直接影響著北方優(yōu)質(zhì)水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量，甚至在一定程度上起著決定性的作用。因此，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化改革的背景下，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革的要求下，北方地區(qū)優(yōu)化優(yōu)質(zhì)水稻種植關(guān)鍵技術(shù)，增強(qiáng)病蟲(chóng)害防治能力，對(duì)于實(shí)現(xiàn)水稻種植的高質(zhì)量發(fā)展具有十分重要的意義，也是北方優(yōu)質(zhì)水稻實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高質(zhì)發(fā)展的關(guān)鍵所在［2］。

2 北方優(yōu)質(zhì)水稻本田期種植的關(guān)鍵技術(shù)

2.1 北方優(yōu)質(zhì)水稻本田期間種植的管理重點(diǎn)

2.1.1 本田初期。該階段起始于秧苗移栽完成時(shí)，水稻苗移栽至大田初期往往會(huì)出現(xiàn)返青現(xiàn)象，部分秧苗會(huì)出現(xiàn)枯黃甚至死苗現(xiàn)象，因此，該階段的管理關(guān)鍵技術(shù)在于水肥充足，大田水深保持秧苗高度的50%，并時(shí)刻保持動(dòng)態(tài)穩(wěn)定，并及時(shí)移除本田初期出現(xiàn)的死苗，并對(duì)整個(gè)區(qū)域進(jìn)行補(bǔ)栽，保持大田秧苗的密度一致；待初期秧苗長(zhǎng)勢(shì)平穩(wěn)后，最為關(guān)鍵的就是控制好稻苗的分蘗數(shù)量，待水稻苗分蘗數(shù)量達(dá)到預(yù)計(jì)值后立即降水曬田［3］。

2.1.2 本田中期的管理關(guān)鍵技術(shù)。該階段管理者要勤查水況來(lái)保障大田肥力充足穩(wěn)定，為優(yōu)質(zhì)水稻收獲大粒創(chuàng)造先決條件。該階段生產(chǎn)管理的關(guān)鍵點(diǎn)是避免稻苗貪青晚熟，主要做法為若稻苗長(zhǎng)勢(shì)好卻沒(méi)有正常拔節(jié)，需及時(shí)控制水肥供給，避免稻苗貪青，致使植株倒伏。同時(shí)，需進(jìn)行除草，并進(jìn)行針對(duì)性的病蟲(chóng)害防治處理，保護(hù)好稻田的生態(tài)環(huán)境。

2.1.3 本田末期。該階段也是稻苗的結(jié)實(shí)鼓粒期，稻苗處于停止生長(zhǎng)階段，管理重點(diǎn)在于稻穗結(jié)實(shí)的質(zhì)量和數(shù)量。該階段稻苗抽穗花期水田深度保持3 cm即可，不宜過(guò)深；待開(kāi)花乳熟結(jié)束后，保持淺水水稻蠟熟階段水田應(yīng)略干，具體應(yīng)依據(jù)北方的天氣和土壤含水條件來(lái)決定；待水稻完全成熟后，需在稻田干水的環(huán)境下進(jìn)行收割與脫粒，并及時(shí)晾曬和收倉(cāng)，進(jìn)而保障稻米質(zhì)量［4］。

2.2 北方優(yōu)質(zhì)水稻本田期間種植的生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

2.2.1 品種選用。與南方較高平均溫度不同的是，北方地區(qū)四季分明且溫度變化特點(diǎn)較為明顯，全年平均氣溫相對(duì)較低，因此，環(huán)境適應(yīng)性是種子選取所需參考的首要因素。需選取熟期適宜且抗逆性強(qiáng)的水稻品種，且盡量選用飽和度相對(duì)較高的水稻品種，以實(shí)現(xiàn)增加北方水稻產(chǎn)量的種植目標(biāo)。結(jié)合北方地區(qū)的氣候特點(diǎn)來(lái)看，第一積溫帶可以選用松粳19、松粳22、龍稻16、龍稻18以及哈粳稻2號(hào)等品種，第二積溫帶可選用綏稻3號(hào)、苗稻2號(hào)、東農(nóng)428、龍粳21以及綏粳18等品種，第三積溫帶可選用龍粳25、龍粳29、龍慶稻3號(hào)以及龍粳46等品種，第四積溫帶可選用龍盾103、龍盾106、龍慶稻2號(hào)以及龍粳47等品種［5］。

2.2.2 施肥。對(duì)于北方優(yōu)質(zhì)稻田施肥而言，“底肥足，早追肥”是一項(xiàng)十分重要的基本原則，依照大田水稻長(zhǎng)勢(shì)來(lái)進(jìn)行施肥比例控制，并輔助科學(xué)的灌溉方式，以提升稻田產(chǎn)量。同時(shí)，遵照北方氣候和大田的土壤特性，北方優(yōu)質(zhì)稻田應(yīng)增加農(nóng)家肥的施用比例，減少化肥施用比例，并將作物秸稈或者畜禽糞便等農(nóng)家肥作為量化選擇，。每667 m2施肥量應(yīng)控制在2～3 t，且每3 a施肥1次，并針對(duì)稻田土壤的測(cè)量結(jié)果酌情調(diào)整施肥量。其中，基肥每667 m2施6 kg尿素、7 kg磷酸二銨、20 kg硅肥、5 kg生物鉀以及5～8 kg的50%硫酸鉀，耙地前一次性施入；分蘗肥每667 m2施3.5 kg尿素以及5 kg生物鉀，一般在插秧后10 d左右、待水稻長(zhǎng)至7葉末到8葉露尖時(shí)，依照實(shí)際苗情施入少量尿素和鉀肥［6］；穗肥每667 m2追施2 kg尿素。

2.2.3 插秧。當(dāng)北方氣溫逐步穩(wěn)定在13℃以上時(shí)開(kāi)始進(jìn)行插秧，通常為5月15—25日。由于通常情況下水稻的最低生長(zhǎng)溫度為14℃，葉片的生長(zhǎng)溫度則為13℃，泥溫在13.7℃左右為最佳，北方地區(qū)不插6月秧。不同肥力水田的插秧行穴距離不盡相同［7］，中等肥力水田地塊的適宜行穴距離為30 cm×10 cm，高等肥力水田地塊的適宜行穴距離為30 cm×13 cm，每穴基本苗控制在3～5棵，插秧深度不宜超過(guò)2 cm。插秧環(huán)節(jié)完成之后，需要不斷觀測(cè)田塊中的秧苗生長(zhǎng)狀況，進(jìn)行插后補(bǔ)苗。

2.2.4 灌溉。在稻田插秧階段，水層要保持處于花達(dá)水狀態(tài)，待插秧完成后進(jìn)行灌水，而水稻不同生長(zhǎng)階段需要采用不同的水層管理技術(shù)。首先，返青期水層高度控制在3~4 cm即可。而北方地區(qū)的低溫年份返青期可酌情將水層保持在5 cm深左右，若返青期遇到寒潮，可將水層深度調(diào)整至6~7 cm，進(jìn)而用水層保護(hù)稻苗，低溫過(guò)后進(jìn)行放水處理，再用常規(guī)水層管理技術(shù)進(jìn)行正常管理；其次，分蘗期宜灌淺而穩(wěn)水，水層高度控制在3 cm左右，增溫促蘗，待分蘗期后期，可利用排水曬田的方式抑制無(wú)效分蘗，使水田池面有裂縫出現(xiàn)、地面見(jiàn)白根、水稻秧苗葉挺色淡，曬過(guò)5～7 d后，即可恢復(fù)到正常水層［8］。

3 北方優(yōu)質(zhì)水稻種植主要的病蟲(chóng)害種類(lèi)及防治措施

3.1 黃枯病

黃枯病是北方優(yōu)質(zhì)水稻種植過(guò)程中一種常見(jiàn)的苗期病害，引起水稻出現(xiàn)黃枯病的主要因素是種植大田區(qū)域土壤的酸堿度偏高。當(dāng)水稻大田土壤偏堿性時(shí)（pH＞7），秧苗患黃枯病的概率就會(huì)大大增加，且秧苗播種量超過(guò)300 g/m2時(shí)也容易引起黃枯病。該病癥會(huì)引起秧苗心葉的吸水能力變差，呈現(xiàn)出黃色，進(jìn)而蔓延至秧苗整體植株。因此，判斷秧苗是否患有黃枯病的最直觀辦法就是早晨檢查秧苗心葉，觀測(cè)是否存在水珠，沒(méi)有水珠則秧苗患有黃枯病。解決黃枯病的根本辦法在于秧苗種植之前測(cè)定大田土壤的pH值，通過(guò)優(yōu)化調(diào)整控制土壤pH值（＜7），同時(shí)將水稻秧苗的播種量控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍。

3.2 稻瘟病

引起北方地區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻減產(chǎn)的主要原因之一是稻瘟病，該病也是水稻生長(zhǎng)過(guò)程中較為常見(jiàn)的病害之一，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致水稻絕產(chǎn)。通常情況下，水稻葉部和節(jié)部出現(xiàn)的稻瘟病，分別被稱(chēng)為葉瘟和節(jié)瘟，北方地區(qū)水稻葉瘟病的發(fā)病時(shí)間通常起始于7月上旬，在7月中下旬達(dá)到峰值，主要癥狀表現(xiàn)為稻葉邊緣呈梭形黃褐色，有白色斑點(diǎn)出現(xiàn)在葉子中間，病斑的背面往往有灰色霉層，葉瘟發(fā)展至嚴(yán)重階段，病斑會(huì)呈現(xiàn)出大條斑，且葉片粘膠。北方地區(qū)節(jié)瘟的發(fā)病時(shí)間起始于7月下旬，8月上旬達(dá)到峰值，主要癥狀表現(xiàn)為水稻莖節(jié)處有黑褐色斑點(diǎn)，干枯易折，并伴隨有穗頸瘟，主要在水稻出穗10 d左右出現(xiàn)該病。針對(duì)稻瘟病，北方水稻種植需要以預(yù)防為主，通過(guò)農(nóng)業(yè)管理防治以及化學(xué)藥劑防治2種方法進(jìn)行預(yù)防。農(nóng)業(yè)管理方式就是采用淺水間歇灌溉技術(shù)，在水分中添加適量的氮肥，并加入25～50 kg/hm2硫酸鉀，以提升水稻的抗逆性，同時(shí)在水稻分蘗盛期做好排水曬田管理工作。化學(xué)防治主要是在水稻破口期以及齊穗期噴灑化學(xué)藥劑，可以選用30%稻病寧可濕性粉劑兌水進(jìn)行噴霧處理。

3.3 黏蟲(chóng)

黏蟲(chóng)是北方水稻種植過(guò)程中最為常見(jiàn)的一種蟲(chóng)害，黏蟲(chóng)屬于遷飛性害蟲(chóng)，也被人們稱(chēng)作行軍蟲(chóng)。黏蟲(chóng)的幼蟲(chóng)以水稻的葉片為食物，破壞性極強(qiáng)，能夠嚴(yán)重影響北方優(yōu)質(zhì)水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。黏蟲(chóng)成年體長(zhǎng)最長(zhǎng)可達(dá)20 mm，全身呈黃褐色，前翅邊緣處有2個(gè)淡黃色圓形斑點(diǎn)，外緣有多個(gè)小黑點(diǎn)，內(nèi)緣有較小的圓形斑點(diǎn)。黏蟲(chóng)晝伏夜出，卵多產(chǎn)于水稻枯黃的葉尖處和葉鞘內(nèi)側(cè)，3齡前的黏蟲(chóng)幼蟲(chóng)多集中在葉片上取食，將水稻幼苗葉吃光而僅剩葉脈；幼蟲(chóng)老熟后，會(huì)在稻柱附近鉆入表層土中筑土室化蛹，侵害水稻根部，而黏蟲(chóng)作為典型遷飛性害蟲(chóng)對(duì)北方水稻發(fā)生黏蟲(chóng)危害多為秋季晚稻。針對(duì)黏蟲(chóng)，我國(guó)北方地區(qū)防治措施主要采用藥劑噴霧的防治手段，每667 m2采用50 mL的50%二嗪農(nóng)乳油兌45 kg水進(jìn)行噴霧處理。同時(shí)，采用農(nóng)業(yè)防治和物理防治2種防治措施。在物理防治方面，北方普遍采用頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺黏蟲(chóng)成蟲(chóng)。在農(nóng)業(yè)防治方面，北方普遍會(huì)在成蟲(chóng)產(chǎn)卵盛期前選葉片完整、不霉?fàn)€的稻草，以8～10根扎成一小把，每667 m2稻田插30～50把，并5～7 d更換1次，用以降低田間蟲(chóng)口的密度；也可以采用水稻田養(yǎng)殖稻田鴨的方式啄食黏蟲(chóng)幼蟲(chóng)［9］。

3.4 螟蟲(chóng)

螟蟲(chóng)也是我國(guó)北方地區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻種植常見(jiàn)的蟲(chóng)害之一，水稻螟蟲(chóng)具有很多種類(lèi)，且對(duì)禾本科作物具有極強(qiáng)的破壞力。對(duì)于水稻而言，二化螟蟲(chóng)和三化螟蟲(chóng)的危害較嚴(yán)重，尤以三化螟蟲(chóng)的危害最為嚴(yán)重。螟蟲(chóng)喜歡夜晚活動(dòng)，白天進(jìn)行潛伏，是一種喜光喜綠的蟲(chóng)類(lèi)，螟蟲(chóng)特別喜歡在嫩植株葉片正面中上的位置進(jìn)行產(chǎn)卵，導(dǎo)致葉鞘呈現(xiàn)出不規(guī)則的黃色斑塊。北方地區(qū)水稻種植針對(duì)螟蟲(chóng)主要采取綜合防治的方法，首先，在秋收割稻的過(guò)程中進(jìn)行齊泥收割，以便拔除螟蟲(chóng)幼蟲(chóng)越冬場(chǎng)所；其次，針對(duì)白穗初期的水稻螟蟲(chóng)，采用翻犁灌深水淹浸4 d的方式進(jìn)行除害。在化學(xué)藥劑防治方面，通常每667 m2采用30 mL的5%銳勁特懸乳劑兌水50 kg進(jìn)行噴霧防治，注意要均勻噴灑。同時(shí)，稻田種植者應(yīng)及時(shí)清理田間雜草，最大限度地摘除螟蟲(chóng)卵塊。

3.5 其他病蟲(chóng)害及防治辦法

除了上述北方水稻種植出現(xiàn)的主要病蟲(chóng)害，水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中還會(huì)遇到鉆心蟲(chóng)、稻飛虱、稻縱卷葉螟等蟲(chóng)害。鉆心蟲(chóng)對(duì)于水稻的威脅主要是其幼蟲(chóng)會(huì)進(jìn)入水稻莖稈內(nèi)部進(jìn)行取食，進(jìn)而造成水稻枯穗和枯心。稻飛虱主要躲藏在稻株的葉鞘以及莖葉的組織內(nèi)部，通過(guò)吸取其內(nèi)部的汁液獲取食物。通常情況下，感染稻飛虱的稻苗會(huì)呈現(xiàn)出不規(guī)則的長(zhǎng)形褐斑，嚴(yán)重時(shí)稻株基部變?yōu)楹诤稚Ｓ捎谇o葉組織內(nèi)養(yǎng)分被汲取，水稻會(huì)因?yàn)轲B(yǎng)分不足而逐漸枯死，同時(shí)飛虱能傳播水稻病毒病。

針對(duì)這類(lèi)病蟲(chóng)害，除了采用農(nóng)業(yè)及化學(xué)措施外，還需進(jìn)行物理防治以及生物防治。最為常用的物理防治方法是利用頻振式殺蟲(chóng)燈對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺，利用害蟲(chóng)的趨光性，用20 W光源的黑光燈，波長(zhǎng)為365 nm，燈周?chē)佋O(shè)高壓電網(wǎng)，能夠有效誘殺常見(jiàn)的水稻蟲(chóng)害。這種方式適用于小范圍的水稻害蟲(chóng)侵襲，能夠保障水稻的品質(zhì)，對(duì)水稻自身安全不會(huì)產(chǎn)生任何影響。生物防治是利用一些生物或者生物代謝產(chǎn)物進(jìn)行水稻病蟲(chóng)害控制，利用生物技術(shù)培養(yǎng)病蟲(chóng)害天敵的方式來(lái)防治病蟲(chóng)害，通過(guò)維持食物鏈的平衡來(lái)降低北方水稻病蟲(chóng)害侵襲發(fā)生率。生物防治的特點(diǎn)是環(huán)境污染小且對(duì)人畜無(wú)公害，北方地區(qū)采用的生物防治方法主要有以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以菌治蟲(chóng)，多數(shù)還采用稻鴨共育和魚(yú)稻共育等方式進(jìn)行生物防治。

4 結(jié)語(yǔ)

北方地區(qū)是我國(guó)最為重要的糧食產(chǎn)區(qū)，做好水稻生產(chǎn)工作對(duì)保障我國(guó)糧食安全具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。北方地區(qū)要想培育優(yōu)質(zhì)水稻、提升糧食產(chǎn)量，就一定要深入研究水稻種植的關(guān)鍵技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治措施，不斷深挖種植過(guò)程中對(duì)水稻產(chǎn)量產(chǎn)生影響的各類(lèi)因素，進(jìn)而找尋針對(duì)性的解決辦法，并通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和優(yōu)化，提升水稻種植水平和病蟲(chóng)害防治能力，進(jìn)而提升北方地區(qū)的水稻產(chǎn)量與質(zhì)量。