2020 年養豬業十大熱點事件盤點

王祖力

（中國農業科學院農業經濟與發展研究所，北京 100081）

2020 年，我國生豬產業克服了新冠肺炎疫情和非洲豬瘟疫情的雙重影響，在行情拉動和政策的推動下，養殖場戶養殖積極性明顯提高，生豬產能保持較好恢復勢頭。受2019 年生豬產能下滑幅度較深的滯后影響，2020 年生豬出欄明顯減少，豬肉市場長期處于供不應求的態勢，豬肉價格總體保持在較高水平，生豬養殖場戶可謂是“一年賺到了過去十年的錢”。因國內市場供應偏緊，豬肉進口數量在2019 年創歷史新高的基礎上，又翻了一番。2020 年，養豬業中發生了一系列令大家印象深刻的熱點事件，值得我們對其進行認真盤點和思考，并從中吸取經驗和教訓。

1 生豬存欄和能繁母豬存欄恢復到正常年份九成以上

2020 年，各地各有關部門努力克服新冠肺炎疫情沖擊等多重困難和挑戰，采取超常規舉措，層層壓實責任，加大政策扶持力度，狠抓工作落實，推動生豬生產恢復發展取得積極成效。農業農村部監測數據顯示，2020 年四季度以來，全國生豬產能保持較好恢復勢頭。截至2020 年11 月，全國能繁母豬存欄連續14 個月環比增長，生豬存欄連續10 個月環比增長。以國家統計局2020 年三季度末數據為基數，根據農業農村部監測月度環比變動幅度推算，2020 年11 月末全國能繁母豬存欄超過4 100 萬頭、生豬存欄超過4 億頭，生豬產能已恢復到2017 年底的90%以上。11 月份，規模豬場新生仔豬超過3 100 萬頭，比年初增長94.1%。全國規模豬場比年初增加1.6 萬家，散養戶比年初增加228 萬戶。

2 生豬期貨獲批在大連商品交易所上市

2020 年4 月24 日，中國證監會正式批準大連商品交易所開展生豬期貨交易。這是我國期貨市場上市的首個活體交割品種。大連商品交易所相關負責人表示，20 年來，大商所持續研究和推動生豬期貨上市，在對產業進行廣泛、深入調研的基礎上，對相關重點、難點和風險點問題形成了有針對性的創新解決方案。2020 年12 月11 日，中國證監會發布公告，敲定生豬期貨將于2021 年1 月8 日在大商所掛牌交易。交易所負責人表示，生豬期貨推出后，將加強一線監管，嚴控風險，維護市場穩定運行，為相關產業企業和投資者提供公開、公平、有效的價格發現和避險平臺，服務實體經濟穩健發展。我國生豬價格波動較大，漲跌呈現為明顯的周期性，業內稱之為“豬周期”，一般3 ～5 年為一個周期，作為全球最大的生豬生產國和豬肉消費國，國內生豬市場價格波動較大，產業長期受“豬周期”的困擾。業內人士認為，而隨著生豬期貨的上市，這一問題將得到緩解。

3 我國非洲豬瘟疫苗臨床試驗進展順利

2020 年6 月10 日，中國農業科學院召開2017—2020 年重大科研進展發布會，對外公布這幾年“十大科研進展”，其中第五項明確指出，非洲豬瘟疫苗環境釋放和臨床試驗進展順利。我國發生非洲豬瘟疫情后，按照農業農村部黨組統一部署，中國農業科學院全力組織開展非洲豬瘟防控科技攻關，相繼完成了非洲豬瘟疫苗創制實驗室研究和產業化中間試制工作，一株基因缺失疫苗表現出良好的安全性和有效性。該疫苗株于2019 年12 月通過國家評審，批準開展環境釋放試驗；2020 年3 月獲農業農村部獸用生物制品臨床試驗批文，獲準在黑龍江、新疆和河南三個養殖基地啟動臨床試驗，試驗豬共計約3 000 頭。據悉，免疫仔豬群生長狀態良好，無明顯臨床不良反應；對注射疫苗的豬進行剖檢，無明顯病理變化；無疫苗毒排放，無水平傳播；免疫后至今，整體死亡淘汰比率低于1%，免疫組和對照組豬生長發育無顯著差異。

4 欲占用基本農田建養豬場相關項目被叫停

2020 年8 月27 日，【中國之聲】獨家報道了河南省南陽市和牧原集團推進“百場千萬”工程，2020 年計劃在當地13 個縣建設84 個養豬場，其中55 個養豬場要占用永久基本農田接近1 000 hm2一事。南陽市新野縣已經動工的3 個養豬場全部建在基本農田之上，總面積超過107 hm2。對于此次占用基本農田問題，南陽市政府副秘書長王書延說，他們把84 個養豬場捆綁打了一個大包，占用基本農田總的不超過30%，符合政策要求。河南省自然資源廳耕保處副處長劉衛國認為，1 000 hm2基本農田確實不是個小數目，但是84 個養豬場是一個項目，它的基數大，占地基本上符合文件規定。但專家認為，在不同的地方建養豬場占地是相互分隔開來的，這在原則上都應該被認定各為一個單獨的項目，把84 個養豬場打包為一個整體的項目，操作過程經不起推敲。2020 年8 月29 日，河南省南陽市委、市政府回應稱：立即組成專題調查組進行全面調查，停建牧原集團相關項目，查清事實后，調查組將依據現行政策對存在問題進行處理。

5 唐人神集團董事長“肉價崩盤論”引市場強烈反響

2020 年9 月初，《中國經濟周刊》刊發對唐人神集團董事長陶一山的采訪文章。陶一山表示，據不完全統計，中國各大養豬企業已發布的在建或將建的養豬項目規模將達20 億頭，而中國的豬肉消費僅需6.5 億頭，未來生豬行業會出現產能過剩，或將面臨一場災難。陶一山說：“豬肉價格拐點就在明年（2021 年）初，隨著新一波豬周期啟動，生豬產能將面臨過剩。早已有圈內養豬大戶預測，到2022 年，國內肉價將跌到每斤10 元。我更悲觀，屆時肉價跌到4～5 元都是完全可能的。”“肉價崩盤論”令A 股相關上市公司股價重挫。截至發稿時間，3 個交易日內，唐人神股價跌幅接近14%，新希望跌幅超過16%，牧原股份、正邦科技、溫氏股份、龍大肉食等養豬相關股都呈現大幅下跌走勢。新希望新任總裁張明貴則表示，豬價一旦跌破20 元，甚至再略低一點，跌破了大部分養豬從業者的養殖成本線，擴產的企業和養殖戶大部分都會選擇觀望或者是出清，不可能持續下跌到4 元到5 元的水平。

6 “最強豬周期”引“超千家房企轉行養豬”

從2019 年下半年起，國內生豬出欄數銳減，疊加非洲豬瘟影響，導致我國豬肉市場供不應求，豬價快速上漲，現在大部分養豬企業年平均毛利率都維持在較高水平。網絡資料顯示，溫氏集團、牧原集團、新希望三大養豬頭部企業2020年上半年毛利率分別為38.39%、63.27%、42.6%，同比增長均在20%以上，生豬養殖行業似乎進入了“最強豬周期”。相較于增長乏力的房地產企業，養豬顯然“有利可圖”，吸引著眾多房企涌入。新希望集團董事長劉永好表示：“房地產轉行做養豬的，我們簡單地算了一下全國超過1 000 家。”隨后，“超1 000 家房企轉行養豬”火速登上熱搜。2020 年12 月8 日，《新京報》記者從天眼查得知，目前我國有超過1 400 家企業同時涉足“豬產業”和“房地產”。但據媒體報道，身兼“房地產”和“養豬”雙重角色的企業雖然超過千家，但真正以“養豬為主業”的并不多，整體尚未形成大趨勢。不過，即便如此，養豬也已成為當前房企多元化的業務選擇之一，在跨行業的市場競爭中，房企還需審時度勢，控制風險。

7 多地進口凍肉檢出新冠病毒核酸陽性引發關注

2020 年四季度以來，包括豬肉在內的進口冷鏈食品新冠病毒核酸陽性檢出率明顯增高，涉及河南、山東、湖北、福建、甘肅和安徽等多個省份。據中新社2020 年11 月12 日消息，中國海關總署進出口食品安全局局長畢克新12 日表示，中國暫停出現員工聚集性感染企業的產品輸華。截至2020 年11 日24 時，中國對發生員工感染新冠肺炎的20 個國家99 家生產企業采取了暫停其產品進口的措施，其中82 家企業是在出現疫情后自主暫停了對華出口。畢克新稱，為了有效防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險，全國海關進一步加大進口冷鏈食品的檢疫力度，進一步強化源頭管控；中國已經與有冷鏈食品輸華貿易的全部109 個國家的主管部門進行了溝通和磋商。同時，國家市場監管總局要求，嚴格進口冷鏈食品從口岸到境內生產、流通、銷售全程防控，沒有檢驗檢疫證明、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明、沒有追溯信息的，不得上市銷售。這在一定程度上限制了進口凍肉市場供應，供需關系進一步趨緊，帶動生豬及豬肉價格上漲預期明顯增強。

8 飼料原料價格持續上漲推高生豬養殖成本

2020 年以來，以玉米、豆粕為代表的飼料原料價格上漲幅度較大，飼料生產成本費用持續提升。農業農村部500 個集貿市場價格監測數據顯示，2020 年1 月第1 周全國玉米平均價格為2.09 元/kg，到12 月的第5 周，漲至2.65 元/kg，每千克上漲0.56 元，漲幅達到26.8%。飼料原料價格的持續上漲，已經遠遠超出了飼料企業預料和所能承受的范圍，被迫連續多次上調飼料價格。2020年12月，正大、漓源、正邦、特驅等22 家企業先后上調飼料價格，幅度在50～200 元/t。飼料價格上漲，使得養殖場戶生豬養殖成本增長明顯。江蘇漢世偉食品有限公司負責人王飛反映，以前生豬養殖成本平均每千克不到14 元，現在基本上都在16 元以上。監測數據顯示，2020 年12 月，全國生豬養殖平均成本達到16.8 元/kg，較年初的15.0 元/kg，增加近2.0 元/kg，增幅達到9.8%。隨著生豬產能的進一步恢復，飼料原料需求可能還會增加，預計短期內飼料費用難降，生豬養殖成本可能居高不下。

9 11月份豬肉價格同比下降，致CPI時隔11年再現“負增長”

2019 年下半年以來，豬肉價格上漲幅度較大，帶動CPI 經歷了一輪快速提升。2020 年1 月，CPI 同比漲幅達到5.4%，創2012 年以來新高，其中豬肉價格上漲拉動CPI上漲2.76 個百分點，對CPI 上漲的貢獻在50%以上。2020 年12 月9 日國家統計局公布數據顯示，11 月份全國居民消費價格同比下降0.5%，環比下降0.6%。梳理發現，這是有數據以來，CPI 同比漲幅第4 次進入負增長區間。前3 次分別是1998 年4 月、2001 年11 月和2009 年2 月。對于此次“轉負”，國家統計局高級統計師董莉娟表示，食品價格由上月上漲2.2%轉為下降2.0%，影響CPI 下降約0.44 個百分點，是帶動CPI 由漲轉降的主要原因。此外，也受到去年同期對比基數較高影響。食品中，豬肉價格延續了10 月份的下降趨勢，再次同比、環比“雙降”，低于2019 年同期水平。2020 年11 月份，豬肉價格同比下降12.5%，降幅比10 月擴大9.7 個百分點，影響CPI 下降約0.60 個百分點；環比下降6.5%，降幅收窄0.5 個百分點。

10 集團企業生豬產能擴張速度驚人

牧原股份、溫氏股份、正邦科技、新希望、天邦股份、大北農、傲農生物、天康生物、唐人神、金新農、龍大肉食、羅牛山、正虹科技等13 家上市企業發布生豬銷售數據顯示，2020 年11 月份13 家上市企業共銷售生豬674 萬頭，環比增加114 萬頭，增幅20%；同比增加406 萬頭，增幅151%。其中，牧原股份2020 年前11 個月累計銷售生豬1 547 萬頭，同比增幅為64%；正邦科技前11 個月累計銷售生豬822 萬頭，同比增幅為59%；新希望六和前11 個月累計銷售生豬663 萬頭，同比增幅達到111%；天邦股份前11 個月累計銷售生豬281 萬頭，同比增幅為25%；傲農生物前11 個月累計銷售生豬111 萬頭，同比增幅為80%。2021 年，各大企業出欄計劃進一步大幅提升。網絡資料顯示，牧原股份2020 年12 月底能繁母豬存欄262.4 萬頭，后備母豬存欄131.9 萬頭，2021 年出欄計劃為4 000 萬頭，較2020 年增長122%；正邦科技和新希望六和2021 年出欄計劃均為2 500 萬頭，分別較2020 年增長150%和213%；天邦股份2021 年出欄計劃為800 萬頭，較2020 年增長167%。不包括溫氏股份，僅牧原、新希望、正邦和天邦這四家企業，2021 年出欄計劃總和已接近1 億頭，產能擴張速度達到驚人的程度。