不套袋與套袋栽培的紅富士蘋果品質比較

據《北方園藝》2021年第10 期《不套袋栽培對紅富士蘋果果實品質的影響》（作者楊文悅等）報道，以6年生天紅2 號/SH40/八棱海棠為試材，采用高效液相色譜法（HPLC）、酸堿中和滴定法和蒽酮比色法，研究了果實發育過程中有機酸主要組分與含量、可滴定酸含量和可溶性總糖含量的變化，以及果實生長指標的動態分析，以期明確不套袋對紅富士蘋果果實品質的影響。

結果表明，不套袋果實單果質量高于套袋果實。果實發育期間，套袋與不套袋處理果實的可溶性糖含量、可溶性固形物含量均呈上升趨勢;至果實成熟期，不套袋果實的可溶性固形物、可溶性糖含量均高于套袋果實。不套袋果實的可滴定酸、蘋果酸、富馬酸、檸檬酸、琥珀酸含量均低于套袋果實;盛花后150 d，套袋與不套袋果實內的可滴定酸含量分別為0.40%和0.36%，存在顯著性差異。果實成熟期，套袋果實的表皮著色程度較高，表面較光潔;不套袋果實裂紋指數顯著低于套袋果實，表皮蠟質總量顯著高于套袋果實。