休閑農業與旅游業融合發展探究——以西安市長安區為例

張　婷

休閑農業與旅游業融合發展探究——以西安市長安區為例

張婷

（咸陽職業技術學院陜西咸陽712000）

文章以西安市長安區為例，根據區域休閑農業與旅游業融合發展現狀和SWOT分析，從挖掘“農+旅”特色亮點、加強基礎設施建設、加強人才培訓、打造智慧旅游景區、拓寬營銷渠道等方面提出了相應的對策建議。

鄉村振興；休閑農業；旅游業；融合發展

自改革開放以來，我國農業農村發展水平顯著提高，特別是黨的十八大以來，一直堅持將“三農”問題作為全黨工作的重中之重。作為實現中華民族偉大復興的一項重大任務，鄉村振興的關鍵是產業振興。廣大農村擁有良好的生態環境和豐富的自然、文化資源，因此圍繞休閑農業與旅游業融合發展，有助于推動鄉村產業體系構建，最終實現農民生活富裕。

1 休閑農業與旅游業融合發展的必要性與可行性

1.1 必要性

1.1.1 助力鄉村振興戰略實施

習近平總書記在2021年2月全國脫貧攻堅總結表彰大會上強調“鄉村振興是實現中華民族偉大復興的一項重大任務”，同時鄉村振興是全面振興，包含產業、人才、生態、文化等各方面。而旅游業具有產業綜合性和極強的產業帶動性，將休閑農業與旅游業融合發展可以廣泛帶動當地更多的農民走上致富之路并吸引大學畢業生創業；同時旅游業具有持續性強的特點，一定程度上可以更好地降低農民的返貧率，農村中擁有大量的自然生態資源、民俗文化旅游資源，通過旅游業與休閑農業的融合發展，可以讓更多的人了解并認識到農村中寶貴的資源并共同助力生態文明建設和非物質文化傳承等。

1.1.2 推動鄉村旅游轉型升級

通過休閑農業與旅游業融合來促進鄉村旅游發展是推動鄉村振興的重要內容，然而在融合發展過程中也存在許多問題，如同質化競爭導致的資源浪費、服務功能單一等。從供給側來說，休閑農業與旅游業融合發展能進一步挖掘當地文化元素，以“農業+旅游”的發展模式，將農業和旅游業緊密結合在一起，提升鄉村旅游的文化品位；而從需求側來說，越來越多的游客需要特色鮮明、文化感悟強的鄉村旅游經歷[1]。因此，推動休閑農業與旅游業融合發展有助于推動鄉村旅游轉型升級。

1.2 可行性

1.2.1 新興消費新需求成拉動力

當前我國旅游業已經進入全民休閑度假旅游時代。傳統的走馬觀花、“到此一游”式旅游已成為歷史。根據《2021年中國休閑度假產業發展趨勢報告》，越來越多的人渴望休閑旅游，休閑旅游也成為人們生活中不可或缺的一部分。特別是在當前疫情防控常態化條件下，休閑度假旅游成為旅游業的主力軍，根據全國鄉村旅游監測中心數據，2021年第一季度，全國鄉村旅游接待總人次為9.84億，同比增長5.2%，表明越來越多的人從城市前往近郊的鄉村休閑度假。這說明了一個新興的消費需求正在不斷增長，因此需要進一步將休閑農業與旅游業進行融合發展。

1.2.2 政府新政策成引導力

鄉村振興包含人才振興，鄉村振興背景下進行休閑農業與旅游業融合發展離不開人才。經國務院同意，人力資源社會保障部、國家發展改革委等15部門聯合印發的《關于做好當前農民工就業創業工作的意見》，指出要加大對住宿餐飲、文化旅游等行業的針對性政策扶持，通過以上政策扶持來更好地穩定農民工就業崗位，引導廣大農民回鄉發展鄉村產業，推動鄉村的休閑度假、生態觀光等鄉村休閑旅游業健康發展。地區有關部門應當進一步落實政策扶持的引導力，如貴州省遵義市通過加大農村基礎設施投入力度，通過土地入股、土地流轉等方式，為當地發展旅游業創造了有利條件。

2 西安市長安區休閑農業與旅游業融合發展現狀

2.1 西安市長安區休閑農業與旅游業資源概況

2.1.1 人文景觀資源

（1）關中民俗

以關中民俗藝術博物院為代表的博物院保存了大量的關中民俗藝術，以秦腔、拴馬樁石雕、木版年畫為代表的民間藝術，以40院近千間明清古民居為代表的關中民居，以歲時節日、婚喪嫁娶習俗為代表的民俗風情，展示了關中地區深厚的民俗文化。

（2）遺址遺跡

代表新石器時代陜西龍山文化和西周時代遺存為主的客省莊新石器遺址，“呂”字形半地穴式房子、陶鬲、鹿角鶴嘴鋤、陶斝、陶鐘等集中體現了新石器時代人們的物質生產和精神文化風貌。追溯至隋朝所建的用于紀念倉頡造字功勞的倉頡造字臺、西周王朝遺址豐鎬西周車馬坑、秦朝阿房宮遺址、西漢后期宣帝劉詢的陵墓漢杜陵等，讓西安市長安區擁有大量的古遺址遺跡。

2.1.2 自然地理資源

（1）水資源

西安古稱長安，作為十三朝古都，素有八水繞長安的美譽，這其中就有四條河流：灃、滈、潏、浐四條河流發源或流經如今的西安市長安區，全區年平均水資源總量為61 682萬m3。

（2）植物資源

西安市長安區因地理條件優越擁有豐富的植物資源。主要喬木樹木有油松、華山松、雪松、椴、樺、泡桐等60多種；糧食作物以小麥、玉米和水稻為主；經濟作物以棉、蔬菜、瓜果、花卉為主，其中蔬菜有70多種，很多是歷史傳統名菜，果類主要有蘋果、梨、桃、葡萄、李子和柿子；山貨特產主要有板栗、花椒、漆木、黑木耳、松香、桂皮等；植物藥材651種，如國家統一管理的藥材杜仲。

（3）地熱資源

西安市長安區還有著豐富的地熱資源，其水質好、水量大。綿延207.5平方公里的地熱資源主要分布在秦嶺北麓沿山的郭杜、韋曲、杜曲、東大一帶。目前已開發利用的有東大、子午、韋曲等地的地熱資源，水溫一般在45 ℃左右，有的高達68.5 ℃。高溫熱水中氟、硅酸、硫磺、硼酸等具有較高的醫療價值。

（4）地文景觀

西安市長安區位于秦嶺以北，境內有多處山岳型自然景觀。如：以構造地貌博物館為代表的南五臺，以“終南獨秀”和“中國地質地貌博物館”著稱的翠華山，花崗巖構成的斷塊山為代表的嘉午臺，自古以“清秀華美”而得其名的青華山。

2.2 西安市長安區休閑農業與旅游業融合發展現狀

西安市長安區于2020年榮獲首批“陜西省全域旅游示范區”榮譽稱號。2020年全年接待海內外游客3 837萬人次，實現旅游業總收入121.11億元。目前休閑農業與旅游業融合發展的主要模式有以下幾種。

2.2.1 田園農業旅游

西安市長安區依托當地的草莓、櫻桃開展特色采摘活動，結合田園景觀開展鄉村田園踏青及農耕旅游，同時設計親子互動游戲、鄉村露營體驗、農耕體驗、鄉村集市、田園賽事等活動，打造高互動、高體驗型旅游產品。

2.2.2 民俗風情旅游

依托長安區的關中民俗藝術博物院，以陜西特色的秦腔、年畫等民俗藝術、明清古民居為吸引物，充分體現關中地區農耕文化、鄉土文化、民俗文化的特點，開發出陜西老腔藝術、關中地區居民的日常生活、生產用品展示等旅游產品。

2.2.3 休閑度假旅游

長安區依托當地的秦嶺自然風景和古村落開發建設長安唐村中國農業主題公園，通過古寨區、文創區、藝術區、梅園、二十四節氣園等區域，為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務，打造出一幅唐時“詩酒花茶”的愜意生活畫卷。

2.2.4 科普教育旅游

長安區依托秦嶺開展生態環境科普教育。如通過生態林場昆蟲標本展覽活動，既宣傳了秦嶺山脈林業害蟲的相關知識，又推廣了昆蟲文化，激發了大家對秦嶺環境保護的積極性及對昆蟲文化的興趣。

3 西安市長安區休閑農業與旅游業融合發展SWOT分析

3.1 優勢

3.1.1 自然條件得天獨厚

西安市長安區屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候區，其雨量適中、氣候溫和，為休閑農業和旅游業的開展提供了先天的氣候條件；加之水系縱橫，適宜水稻、小麥、玉米等谷類作物，蓮藕、白菜、韭菜、薹韭、萵筍等蔬菜，葡萄、李子和柿子等水果生長，為當地形成種類豐富多樣的農業旅游奠定了基礎。其背靠秦嶺，綿延百里的秦嶺北麓蒼翠神奇、植被茂盛、空氣質量優良，營造了得天獨厚的宜居環境[2]。

3.1.2 區位優勢明顯

西安市長安區距離西安主城區約30公里，交通便利，從主城區到長安區有多條城市主干道直達，車程僅需一個小時便可到達長安區各郊縣。同時長安區境內有20多所科研院所，科研人才集聚。

3.1.3 歷史文化底蘊深厚

長安區文化底蘊深厚，名勝古跡遍布，其中古遺址138處，古墓葬205處，古建筑89處，石刻15處。近現代重要史跡及代表性建筑39處。還有全國重點文物保護單位6處，省級重點文物保護單位7處，區（縣）級重點文物保護單位22處。客省莊新石器遺址、倉頡造字臺、豐鎬西周車馬坑、秦阿房宮遺址、漢杜陵、子午古棧道等文物古跡及杜公祠、馬廠郭氏民宅、關中民俗藝術博物院、人面桃花等人文景觀觸目皆是。中國佛教八大宗派中華嚴宗祖庭和發祥地均在長安區，宗教文化源遠流長。

3.2 劣勢

3.2.1 產業特色不明顯，內部競爭激烈

在鄉村振興背景下，長安區大力發展休閑農業與旅游業，形成了一條集食住行游購娛的全產業鏈。在此條件下，出現了產業特色不明顯的問題。以民宿產業為例，其內部裝修設計、設施配套、產品服務相似，導致沒有各自的品牌特色，最后內部形成了激烈競爭，缺乏長期的市場競爭力。

3.2.2 文化挖掘不夠

休閑農業與旅游業的融合發展不是簡單地對農耕文化和鄉土民俗文化進行陳列和展示，需要將其融入游客的體驗活動中。以長安區關中民俗藝術博物院為代表，長安區將其打造成為游客了解關中民俗文化的一個窗口，但是對于其深層次的文化挖掘還稍顯不夠。

3.2.3 旅游基礎設施較為薄弱

長安區主要接待的是自駕游客。這給長安區的旅游基礎設施，如停車場、標識系統等提出了更高的要求。由于長安區的旅游資源主要集中在環山路一線，當旅游旺季到來時，由于缺乏充足的大型停車場，環山路演變為臨時停車場，導致交通堵塞，過往車輛行人寸步難行，也大大降低了游客的體驗度[3]。

3.3 機會

3.3.1 休假度假需求的不斷增長

隨著人們生活水平的不斷提高，大眾旅游消費呈個性化和多元化發展。越來越多的游客出行的目的不是傳統旅游景區，而是偏向休閑化、體驗化，鄉村旅游備受青睞。2019年前三季度陜西省鄉村旅游接待量為2.59億人次，2021年第一節度，全國鄉村旅游接待總人次為9.84億，總收入3 898億元。

3.3.2 政府的政策扶持力度較大

早在2017年，國家發改委等多個部門聯合印發《促進鄉村旅游發展提質升級行動方案（2017年）》，旨在促進全國鄉村旅游提質升級，國家文化和旅游部通過鄉村旅游人才培訓班等多個舉措落實鄉村振興戰略，促旅游業持續發展。在此背景下，西安市大力推進周邊郊縣休閑農業與旅游業融合發展。2020年9月西安市長安區旅游公交專線首發，通過該條旅游專線，游客可直達柳青故居、南五臺、關中民俗博物院、長安唐村·中國農業公園、翠華山、民宿集群等熱門旅游地。一系列政策為長安區的休閑農業與旅游業融合發展奠定了良好的基礎。

3.4 挑戰

3.4.1 同質化競爭較為激烈

西安市周邊郊縣大力推動休閑農業與旅游業融合發展。目前長安區、灞橋區、鄠邑區、高陵區、閻良區、藍田縣、周至縣、臨潼區、西咸新區、高新區等十多個周邊郊縣進行了休閑農業與鄉村旅游業融合。然而旅游產品同質化嚴重，幾乎每個地方都有農家樂、采摘、垂釣、花海、民宿、農莊等，產品特色不明顯，同質化嚴重，造成了無序競爭。

3.4.2 游客對旅游服務質量提出更高要求

經過幾十年的快速發展，我國旅游業正在進入提高管理服務水平、提升旅游品質的新階段。因此，游客從食住行游購娛等方面對旅游服務質量提出了更高要求，這對從業人員也提出了更高要求。而長安區休閑農業與旅游業的從業人員大多為當地農民，多數從業人員沒有接受過系統、專業的旅游接待服務培訓和教育，服務意識不強、服務水平低、總體服務質量不高。從市場調查情況來看，大多數游客對旅游過程中的食宿及接待服務質量存在質疑。

4 西安市長安區休閑農業與旅游業融合發展的對策建議

4.1 挖掘“農+旅”特色亮點

目前休閑農業與旅游業融合發展已經進入高速發展階段，旅游者的需求也呈現個性化特征。長安區的休閑農業與旅游業融合發展需要根據旅游者的個性化消費需求來挖掘自身特色亮點，同時因地制宜，將具有長安區特色亮點的農業元素和文化元素融入旅游產品中，形成與旅游者情感層面的共同認知感。

4.2 加強基礎設施建設

目前長安區游客的交通出行方式以自駕游為主。在旅游高峰期時，經常出現車位難求的問題，有時還會出現人車爭道，停車秩序混亂。針對停車位供給不足的情況，應在現有的基礎上開辟新的停車場，根據道路具體情況，增加停車位。同時可以搭建停車智慧化信息平臺，進行停車位預約，鼓勵游客錯峰利用停車位。

4.3 加強人才培訓

在長安區的休閑農業與旅游業融合發展中，需要進一步提高人才培訓。由于從業人員多是當地農民，長安區可以并建立健全人才培訓機制，聯合區域內的高等院校采取長安區、院校、旅游管理部門三方合作的形式針對就業崗位開展專業培訓，提升他們的經營管理和服務能力。同時，當地政府應發揮主導作用，實行一對一幫扶模式，引導和幫助當地從業人員學習其他地區先進的休閑農業和旅游業管理經驗。

4.4 發揮“互聯網+”功能，打造智慧旅游景區

隨著互聯網信息技術的進一步發展，人們的生活越來越離不開互聯網。長安區在進行休閑農業與旅游業融合發展時，需要不斷發揮“互聯網+”功能。目前長安區的旅游高峰期多為周末，需要借助旅游公共平臺來完善預約機制，幫助游客錯峰出游，獲得更好的旅游體驗。此外，由于長安區有許多獨具特色的農業文化元素，需要加強智能講解服務，來傳承地域文化。

4.5 拓寬營銷渠道

長安區進行休閑農業與旅游業融合發展，除了提升自身產品質量和亮點之外，還需要加強營銷管理。目前外地游客了解長安區的休閑農業與旅游業融合下的旅游產品，多是依靠口碑宣傳，區域內的企業也沒有形成聯合營銷，難以形成規模效應。基于此，長安區可以利用當前互聯網時代的優勢，通過直播、短視頻等方式來進一步提高區域休閑農業與旅游業知名度，也可以與網絡平臺合作打造休閑農業旅游主題節目，如北京市文旅局聯合北京衛視重磅推出了大型文化體驗節目《我的桃花源》來大力宣傳京郊的鄉村旅游目的地。

5 結論

在進行休閑農業和旅游業融合發展中需要因地制宜，植根于當地的生態系統和文化背景中，同時具體分析游客的消費需求，這樣才能促進地區休閑農業與旅游業的可持續發展，最終推動區域的鄉村振興。

[1]楊輝,任新玉.體驗型生態旅游與農業協同發展研究[J].農業經濟,2021(10):27-29.

[2]劉書營.生態農業與農業生態旅游產業鏈建設研究[J].山西農經,2019(02):93-94.

[3]鄧秋怡,陳志杰.論生態農業旅游對廣東農村發展的啟示——以廣州花都寶桑園為例[J].現代農業科技,2018(22):264-265.

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.11.71

F327

A

2095-1205(2021)11-151-03

2021年度咸陽職業技術學院科研基金重點項目“陜西省農業與智慧旅游產業融合研究”（2021SKB01）

張婷（1992- ），女，漢族，湖北孝感人，碩士，教師，研究方向為高職旅游專業教學。