北方果樹栽培管理措施及種植技術探究

李視水

北方果樹栽培管理措施及種植技術探究

李視水

（青島市即墨區自然資源局山東青島266200）

隨著人們物質生活水平的不斷提高，果樹種植發展空間與前景越發廣闊。文章根據北方地區果樹的栽培管理和種植技術中的要點進行分析，提出了相關策略，旨在對北方果樹的科學栽培和種植提供參考。

北方果樹；栽培管理；措施；種植技術

作為農業大國，我國的果樹資源十分豐富，尤其是在北方地區，良好的地理條件為許多果樹的生長提供了空間，例如梨樹、棗樹、蘋果樹、石榴樹、山楂樹、李子樹、核桃樹、柿子樹、櫻桃樹等，這些果樹都有較高的耐寒能力，在北方冬季的低溫環境下也可很好地過冬，不會影響后期的結果。隨著人們消費結構的不斷發展，我國水果業規模不斷擴大，而合理把控水果的最終產量和質量，是保證市場供應的基本前提。基于此，種植戶需從栽培、種植環節加強管理，運用科學技術，保證管理質量，為市場提供類型多樣、品質較好的水果。

1 北方果樹栽培管理措施

1.1 加強果樹栽培環境管理

果樹栽培環境的選擇不僅影響果樹的成長情況，也會影響水果的產出質量。在綠色生產的背景下，種植戶應從生產源頭減少受污染的水果進入市場。由于果樹生長對環境的依賴性較強，如果沒有良好的環境支持，不僅會造成樹苗畸形、枯萎、死亡，還會造成果實的污染。為此，種植戶應全面分析種植園周圍水質、環境、土壤等條件，遠離有污染的地區或工廠，減少環境的負面影響，保證水果的質量。

1.2 重視果樹品種的選擇

良好的果樹品種才能保證果實的產量和質量。北方地區冬季氣溫較低，且持續時間較長，果樹品種通常是一年一熟，因此，種植戶應選擇耐寒品種，并根據氣候條件做出調整。例如在選擇核桃樹時，可以選擇原種苗當年種植的品種，確保果木的豐產性，使其符合堅果技術指標，這樣既可以保證核桃的產量，也可以提升核桃的質量，最終為種植戶帶來良好的經濟收益。

1.3 重視果樹的冬季防風保暖

北方冬季寒冷多風，時有大雪、暴雪、冰凍等惡劣天氣，因此，對于果樹尤其是未成熟的果樹采取防風保暖措施十分必要。種植戶應選擇購買品質有保證的套袋，并確保實際保暖效果，避免冬季水果出現凍傷等問題。在完成套袋后需檢查，如出現破損、收口沒有扎緊等問題要及時更換，保證套袋的防風保暖效果[1]。

1.4 加強果樹的病蟲害防治

北方果樹多以落葉樹木為主，做好病蟲害防治工作，對于果樹安全越冬，確保下一生長周期的生長、開花及結果等都具有至關重要的作用。在栽培期間，種植戶應做好土壤深翻工作，減少越冬害蟲的出現，例如桃樹的食心蟲的蛹大都在果園土壤中越冬，而深翻可以將蛹、幼蟲翻出地面，使其無法越冬，從而減少來年病蟲害的發生概率。冬季需做好徹底清園工作，選擇無污染、無公害的方式消滅害蟲，減少落葉病、黑星病、褐腐病、炭疽病、銹病等病害的發生，保證果實的質量。

1.5 加強果樹的土肥管理

種植戶應根據果樹生長期精準施肥，提高土壤肥力，提高果樹產量。在果樹發芽前10 d施肥，主要以氮肥為主，磷、鉀肥為輔，適量施用硼、鋅等微量元素肥料；在花芽分化時期施肥，主要以含氮量低的水溶肥、磷肥為主；在果實膨大時期施肥，主要以鉀肥為主，配合施用含氮量低的水溶肥；在采果后施肥，主要以農家肥為主，配合施用少量氮、磷肥，每次施肥過程中可配合適量灌水，對化肥的使用進行嚴格控制調整土壤肥力的同時，保持果樹的水分供應。

1.6 加強果樹的組織培養

果樹的組織培養是指將成熟植物組織和器官切割下，并對此進行培養，保證這一組織及器官可以長出全新植株，保證樹苗的繁育。例如蘋果樹的花粉培養，技術人員可以選取小孢子處于單核期的花蕾枝條，把花蕾插入水中，并進行胚狀體、無根苗、根系的誘導，最終完成花粉植株的移栽，對部分不易生根和提早開花的植株，進行嫁接繁殖。這樣的生物技術目前在我國果樹栽培中的應用比較有限，但研究表明，加強組織培養對于提升果樹種植效率，保障果樹生長質量并提升果實品質具有重要作用。因此，種植戶應積極引入最新栽培技術，做好果樹的組織培養。

2 北方果樹栽培種植技術

2.1 果樹種植地址選擇的要點

果樹種植過程中，選址是一項比較重要的工作。科學選址可以保證種植果樹的效果，影響水果的口感和品質。在選址過程中，種植區域周圍的土壤和水源是種植戶需要重點考慮的因素，二者一旦出現偏差，會對果樹生長及發育產生嚴重影響。因此，確保土壤條件良好，水源充足是十分必要的。同時，要避免與有污染的工廠共用水源，減少廢氣或廢水對種植區域土壤和水源的影響。這樣才可以充分保證果樹的種植環境，保證水果生產的綠色無污染[2]。

2.2 果樹矮化密植技術

北方果樹種植期較長，且由于樹形高大，機械化設備無法進果園，采摘、果樹修剪都很不方便，后期管理成本很高。針對于此，在北方果樹種植管理中推廣果樹矮化密植技術，不僅可以科學提升果實產量，同時還能節省人工、機械成本，提高經濟效益。

在矮化密植過程中，種植戶應采取以下方式控制果樹種植密度，保證果樹健康生長：第一，適當間伐。即直接將過度密植的果樹間伐掉一部分，讓果樹未達到樹冠郁閉嚴重的程度，間伐的數量要根據果樹的密植程度和具體情況來確定。種植戶應堅持高產、優質為原則，根據技術人員的指導確定間伐株數，合理控制植株之間的距離；第二，收縮樹冠。樹冠間外圍枝交叉，樹冠過高會導致果樹郁閉。這時可以在多年生枝上縮剪外圍枝，清除密集枝，降低樹冠高度，這樣可以讓果樹之間拉開距離，打開果樹內層空間，使樹冠由高變扁，解決掛果外移的問題；第三，間隔壓縮。即分年度對隔行或者隔株的果樹逐步進行高低交錯的壓縮。對于多年生部位要進行較重縮剪，使樹冠由圓變扁。這樣可以合理控制果樹的生長方向，確保果樹之間疏密有度，從而保證成花結果率。

2.3 果樹種植中的除草管理

果園除草是一件重要且煩瑣的事情，尤其是到了雨季，果園里的雜草更是瘋長，不但會與果樹爭奪養分，還會滋生大量的病蟲害，影響水果的產量和質量。因此，種植戶需根據實際情況加強除草管理，通過人工除草、機械除草、化學藥劑除草等方法控制雜草生長，提高果樹種植質量[3]。

（1）采用人工除草，這種方法比較原始，且成本高、效率低，不適宜大規模種植園的種植工作。

（2）采用機械除草，隨著人工智能技術的發展，除草機器人也逐步出現，機械除草設備利用高功率激光產生熱能清除雜草，不會破壞農作物和土壤，可以提升工作效率，并減少勞動成本。

（3）采用除草布除草。除草布是一種塑料編織布，具有透氣性好、滲水快、防止雜草生長等優點。在果園雜草清除后或雜草發芽前，可以先鋪設滴灌管，用于澆水和追肥，然后將除草布均勻鋪設在果樹行間，邊緣用土壓實即可。

（4）采用化學藥劑除草，這種方法應用廣泛、效果較為顯著。例如在雜草大量萌發出土前，噴灑適量的莠去津，可以有效防治稗草、狗尾草、牛筋草、馬齒莧、反枝莧、苘麻等雜草。在使用過程中應注意含沙量過高、有機質含量過低的土壤不宜使用，則且需要嚴格控制化學藥劑用量，避免造成嚴重污染。

2.4 果樹種植中的灌溉管理

北方地區氣候干旱，果樹的水分補充主要依靠灌溉水，如灌溉不合理，則會影響果樹的呼吸，嚴重時會出現爛根甚至導致死亡。因此，種植戶應根據果樹的種植方式，結合北方的氣候條件進行科學灌溉。

（1）針對不同種植方式的灌溉。如對于直播苗，覆土較淺，容易受春旱的危害，因此，在直播前應做好苗床灌溉，保持床面濕潤，防止小苗缺水，采用多次少量的方式，保證苗木的正常生長；對于扦插、壓條、理條苗，在展葉時期應進行及時灌溉，尤其是在北方氣候干燥的季節，可以增加灌溉量，并控制灌溉水流，避免直接沖擊根系，確保苗木順利度過假活期；對于分株苗、移植苗，應在完成種植后連續灌溉3～4次，保證灌溉量，縮短間隔時間，確保水分供應；對于嫁接苗，要控制水量，尤其注意接口部位不能積水，保證嫁接口的順利閉合，提高成活率；對于大苗，在干旱季節做好灌溉即可，控制水量，避免水分過多而影響發育。

（2）針對不同氣候條件的灌溉。在北方冬季要在土壤上凍前灌一次凍水，以利于苗木越冬；春季到初夏，苗木處于旺盛生長期，需灌溉7～8次；夏季雨水充沛時，可以不灌溉；秋季，一般不灌溉，確保苗木生長以備過冬。

2.5 果樹的越冬管理

北方冬季寒冷漫長，做好越冬管理是保證果樹第二年正常生長發育的基礎。對于北方果樹，在越冬管理時，如果溫度太低，容易造成越冬傷害甚至死亡；溫度過高或低溫持續時間太短，滿足不了蘋果休眠的需冷量，影響第二年的正常生長發育。

為保證北方果樹安全越冬，種植戶可以采取以下措施：第一，撒草木灰。將草木灰撒滿果園并淺耕翻入地下，既能夠疏松土壤、吸熱保溫、減弱凍害，又能為幼樹提供鉀、磷、鈣、硅等多種礦物養分；第二，澆冬灌水。在果樹落葉休眠后至土壤上凍前，進行灌溉。通常新園果園土層25 cm深，成年果園土層85 cm深，土壤濕度保持在田間最大持水量的60%～80%為宜；第三，根莖擋土。在土壤結凍前，在樹西北方距樹干30 cm處擋高50 cm的月牙形土丘，防止根莖受凍和抽條；第四，樹干涂白。在樹干低位涂抹生石灰，避免害蟲潛伏休眠，降低晝夜溫差減輕凍害發生；第五，莖基綁縛。用草束沿著枝條第一分枝處向下纏裹，減少果樹的蒸騰量，有助于越冬[4]。

3 結語

北方果樹栽培管理和種植技術對保證苗木的正常發育及果實的生長發育有著重要作用。隨著我國農業的不斷發展，先進的栽培和種植技術逐漸被廣泛應用，種植戶需要根據果園的環境和苗木的類型進行選擇和應用，這樣才能保證果園的增產和增收，為市場提供優質的水果，提高種植戶的經濟效益。

[1]李淑芳.果樹栽培管理措施及種植技術要點分析[J].種子科技,2020,38(22):29-30.

[2]劉文明,劉曰蘭.北方果樹栽培管理措施及種植技術研究[J].農村實用技術,2020(11):60-61.

[3]李述廣,于彩云.北方果樹栽培管理措施及種植技術要點探究[J].農村實用技術,2020(9):71-72.

[4]劉廣顯.探討北方果樹栽培管理措施及種植技術要點[J].種子科技,2020,38(14):48-49.

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.11.22

S66

A

2095-1205(2021)11-48-02

李視水（1965- ），男，漢族，山東青島人，本科，農藝師，研究方向為林果。