鄉村旅游發展策略初探

蔣仙蓮

（河南工業貿易職業學院 河南，鄭州 450000）

1 相關概念界定

1.1 鄉村旅游的含義

鄉村旅游含義的界定，國內外沒有統一的觀點。本文認為鄉村旅游就是以鄉村的自然景觀和人文資源為依托，以游客的消費需求為導向，吸引游客參觀、游覽、休閑，并為游客提供相應服務的社會活動。一方面，鄉村旅游必需發生在農村，農村是其物質基礎;另一方面，鄉村旅游面向全體居民，旨在為廣大游客提供農村活動體驗。近年來，隨著收入的提升及人們思想觀念的改變，鄉村旅游蓬勃發展，旅行活動精彩紛呈，旅游形式豐富多樣，如：農家樂、農活體驗、野外探險、拜訪古村、民俗風情游、民族歷史[1]、紅色文化游等。

1.2 鄉村旅游的特征

鄉村旅游具有以下特征:第一，區域特征。鄉村旅游的目的地和發生地必須是鄉村，這也是鄉村旅游區別于其他旅游的基本特征。第二，客源特征。鄉村旅游的客源絕大多數是城鎮居民。城鎮居民的生活環境與農村迥異，對農村環境和農村生活缺乏直觀的感受和了解，這也是鄉村旅游最大的發展動力。第三，經營特征。鄉村旅游的經營主體以家庭為主，這與農業生產本身的特點密切相連。農耕文化中，家庭是主要的生產單位，在以農業農村為主的鄉村旅游，家庭經營是最主要的經營形式[2]。

2 國內外鄉村旅游發展經驗

2.1 國外鄉村旅游發展經驗

國外關于鄉村旅游的理論和實踐研究均起步較早，發展較為完善，分析和研究國外的村莊旅游發展的經驗對于我國振興農村經濟，推動鄉村旅游發展具有極為重要的參考價值和借鑒意義[3-4]。

美國注重西部文化的發掘，以西部片和牛仔文化為契機，大力推動西部鄉村旅游的發展，形成了包含印第安文化、牛仔文化等為主體的鄉村旅游模式。西部莊園推出的騎牛、放牧等一系列旅游項目，極大的豐富了游客體驗，吸引了大量的國內外游客前往。

韓國政府在上個世紀的七十年代發起了轟轟烈烈的“新村運動”，以民辦公助為模式大力發展農村經濟，鄉村旅游隨之實現了飛躍式的發展。據統計，韓國全國各地共有超過八百個各具特色的民俗節日，如“蝴蝶節”、“拔河節”、“釣魚節”、“泡菜節”等，這些成為了引領鄉村旅游發展的主體。此外，隨著經濟的發展，韓國政府與時俱進，不斷的更新鄉村旅游形式，近年來又推出了諸如“綠色體驗農莊”、“主題列車行”，“茶園行”、“韓定食行”、和“周末農場”等豐富多彩的體驗項目，極大的拓展了鄉村旅游的外延和內涵。

德國政府早在十九世紀就發動了參與人員眾多的市民農園活動，獨樹一幟建立了“市民農園“體制。其于1919年頒布的《市民農園法》更是世界上最早頒布的關于市民農園的法律。歷經百余年的發展與完善，市民農園的組織形態、運營模式日益成熟，各個國家爭相效仿。市民農園旨在為城市居民提供農家生活體驗，使其享受田園之樂。從整體上來看，市民農園兼具五項作用:體驗田園農莊生活的歡樂;自力更生，為自己提供綠色食物;提供綠色生態的自然環境;創建社交休閑場所；提供老年人及退休人員的活動娛樂場所。

2.2 國內鄉村旅游發展經驗

成都的“五朵金花[5]”旅游項目是國內鄉村旅游發展的典型代表，是“中國花木之鄉”，有“永不謝客的花之居”的美譽。五朵金花位于成都三圣鄉，三圣鄉種花歷史悠久。該項目由五個鄉村組成，每個鄉村均有其自己的特點，紅砂村是恬淡的“花鄉農居”、萬福村是優美的荷葉田，“荷塘月色”、駙馬村是悠然的菊園、幸福村是別具風骨的梅林、江家村則是世俗之樂的菜地。該項目以“農家樂”為主導產業，打造差異化發展格局，是城市近郊的生態旅游基地，休閑娛樂場所，成為了成都市郊的靚麗風景線。

上海市的鄉村旅游伴隨著經濟的進步不斷發展和完善。目前，全市共有十多個鄉村旅游的重點村和超過一百個的市級美麗鄉村示范村，每年接待的游客人數接近兩千萬人次。2020年，上海市農業農村委、文旅局和交通委深入挖掘、精挑細選，以區為單位，推出了各具特色的18條休閑農業和鄉村旅游特色線路，每條線路均有其主打產品和特色旅游項目[6]。

2.3 國內外鄉村旅游發展經驗對我國鄉村旅游發展的啟示

第一，政府的政策支持，制度保障對引導和推動鄉村旅游健康有序的發展具有長足的影響。韓國的“新村運動”，德國的“市民農園”體制，成都的“五朵金花”，上海的鄉村旅游特色線路推薦均離不開政府的統籌規劃和指導。政府的積極態度能有力的推動鄉村旅游質量的提升，政府對鄉村旅游基礎設施的完善能促進資源共享的實現。

第二，重視品牌的塑造，形成各具特色的鄉村旅游項目。品牌的塑造對鄉村旅游發展具有重大的戰略意義。成功的品牌塑造，鮮明的品牌形象，能產生良好的口碑效應，眾口相傳之下，一方面源源不斷的吸引新的游客前來參觀游覽，另一方面可以更好的培養游客的品牌忠誠度，是游客來了第一次想來第二次。美國的西部牛仔品牌，成都的五朵金花品牌都很好的闡釋了品牌的影響力。

第三，保護自然及人文資源，重視傳統民俗在鄉村旅游中的重要作用。鄉村旅游區別于其他旅游項目的關鍵就在于其與眾不同的自然及人文資源，在于其原汁原味的保留了傳統民俗。這些都是鄉村旅游的精髓。韓國的“泡菜節”，“釣魚節”，就是深挖傳統民俗后開發的旅游資源，取得了顯著的成效。

3 我國鄉村旅游的發展對策

3.1 充分發揮政府對鄉村旅游的引導和支持，不斷強化政府對鄉村旅游的規劃和管理

鄉村旅游將第一產業農業和第三產業服務業結合起來，是廣大農村地區產業轉型升級，農民創收增收的重要切入點。政府要積極引導，加大資金投入力度，提供強有力的政策支持和保障。政府尤其要發揮在鄉村旅游規劃設計，鄉村旅游資源聯合開發，鄉村旅游形象宣傳等方面的統籌規劃作用。

3.2 提升品牌塑造能力，打造智慧鄉村游

實現鄉村旅游的可持續發展，離不開鄉村旅游自身品牌的塑造，而品牌塑造的關鍵就在于打造特色的鄉村旅游項目。一方面，要深挖當地的自然與人文資源，大力發展傳統民俗項目;另一方面，要充分發揮科技的力量，將現代技術融入到鄉村旅游的宣傳和推廣上，打造智慧鄉村旅游。此外，還應適時的借助自媒體的力量，進行口碑營銷。

3.3 實現產業聯動發展，豐富鄉村旅游項目

旅游產業之所以能在很大程度上帶動一個地方的經濟發展，是因為旅游產業的發展可以為諸如住宿業、餐飲業、交通業等各種行業的繁榮創造條件。而相關產業的興旺發達又能反過來促進旅游業的健康發展，這是一個良性循環。因此要豐富鄉村旅游項目，實現旅游產業和其他產業的聯動發展。

3.4 加強質量管理，注重游客體驗

鄉村旅游也是一種產品，產品的生命力是否旺盛取決于產品的質量是否過硬。同時鄉村旅游又是一種旅游產品，具有綜合性、無形性、不可貯藏性、可替代性等特點，因此游客體驗是衡量其質量的關鍵。因此發展鄉村旅游，要注重質量管理，提升導游服務質量、餐飲質量，改善住宿環境，交通條件，為游客提供超出期待的體驗，讓游客收獲想象之外的滿足之感。

3.5 培養鄉村旅游專業人才，打造鄉村旅游人才庫

鄉村旅游業由于地域等各項因素的制約，缺乏專業的經營管理人才。培養鄉村旅游經營人才，打造鄉村旅游人才庫迫在眉睫。一方面，要制定優惠的政策吸引高素質的專業人才扎根鄉村，為鄉村旅游的發展建言獻策;另一方面，要加強對當地村民的技能培訓，提升其服務質量。

4 結語

鄉村旅游作為一個朝陽產業，在我國起步相對較晚，同時基礎也比較薄弱，但具有巨大的發展潛力和廣闊的發展前景。我們要參考借鑒國內外的成功經驗，充分發揮各方力量，實現鄉村旅游的可持續發展。