黑龍江省綠色食品產業優勢分析

陶玥昕

（黑龍江省綠色食品發展中心 黑龍江，哈爾濱 150036）

黑龍江省自發展伊始就是東北重要的工業基地，隨著我國經濟農作物的不斷發展，黑龍江省更是將發展重點轉向食品產業，黑龍江省良好的生態環境以及引進的先進技術設備也讓投資大環境在近幾年來變得越來越好，因此黑龍江省開始大力發展綠色食品產業，也逐漸成為我國綠色食品大省，而如何更好的發揮綠色食品產業優勢，這些問題還需要進行深入分析。

1 黑龍江省綠色食品產業發展現狀分析

縱觀當前現狀，黑龍江省具有得天獨厚的環境條件和地理資源，這為其后續的可持續發展打下了良好的基礎，尤其是1997年以來，黑龍江省不斷投入大量的人力和物力來開發綠色食品，將發展綠色食品納入到黑龍江省國民經濟的發展進程中去，并加大了綠色食品開發的投入力度，相繼在北京、上海等地舉辦了大型的綠色食品展銷活動。而隨著自身知名度的不斷擴大，也將綠色食品遠銷海外，相繼出口美日韓等國家和地區。

2 黑龍江省綠色食品產業優勢

2.1 政府部門優化政府職能

政府部門會根據綠色食品產業發展的實際狀況來不斷調整政府扶持計劃，將工作重心放在了綠色食品產業發展大方向上，并對綠色食品市場進行定位，把好綠色食品認證關，保證黑龍江省綠色食品產業的多元化、多層次發展。

2.2 生產成本可控

由于受綠色食品生產工藝的限制，使得其生產成本要略高于普通食品，針對這一情況，可以從科技水平和生產規模兩個部分入手，實現成本降低。從技術角度來看，主要的技術區域可以從食品生產、加工、儲藏、運輸等方面逐一研究，任何一個環節都可以成為降低成本的突破口。而從生產規模這一角度來看，我們要先了解黑龍江省自然資源的實際含有量。提前做好市場調研，擴大綠色食品的生產規模，利用規模效益來擴大市場份額。提高綠色食品的科技含量。這樣一來，不僅能夠滿足市場發展的實際需求，更關鍵的是獲得了最大的經濟效益，同時也奠定了黑龍江省綠色食品生產大省的基礎。

2.3 綠色食品品種多元化

不完全統計，黑龍江省已開發的綠色食品的品種有近170個，而且品種的品質和數量均是上乘的，但從目前來看，相較于我國的食品品類，新開發的這些品種所占的比重還是非常小的，也就是說，綠色食品有非常大的發展空間。所以，我國相關企業必須與時俱進，牢牢抓住這一機遇，開發潛力大的綠色食品，掌握市場的實時動態需求，進一步擴大食品產業規模，利用自然資源來達到綠色食品多樣化的目的，這樣人們才能夠真正吃到無污染、安全健康且營養的食品。

2.4 綠色食品產業化經營

黑龍江省政府能夠結合各個區域的自然資源及社會資源特點建立企業，而且還能從資金以及政策上給與一定支持。保證企業可以向著外向化、規模化的方向發展，不斷增強黑龍江省綠色食品在市場中的競爭能力。除此之外，還要不斷引進新的食品品種和技術手段，不斷培育新的品種，優化產業結構，提高產品的科技值。打造綠色品牌，創造品牌效應，以刺激市場需求，形成整體優勢。

2.5 強化綠色食品產業的科技開發

第一，將先進的科學技術應用到綠色食品原料生產過程中去，使其服務體系更加健全，打造更具科技含量的綠色食品。第二，加強綠色食品示范戶的組織建設，充分發揮他們的示范作用。要想更好的建設綠色食品科技示范園區，還應當采用區域劃分法，然后通過各個區域的發展結果來進行對比分析，為綠色食品生產以及技術研究和推廣創造了有利條件。第三，將黑龍江省的人才優勢充分發揮出來，利用高校等專業人才來加強綠色食品及相關技術的研究，只有這樣，才能保證培養出的品種復合綠色食品生產需求。第四，進一步加大高新技術改造綠色食品加工企業的力度，要從技術源頭入手，了解并分析綠色食品加工過程中存在的問題及問題難度，根據問題來選擇與之相對應的解決方案，爭取在最短的時間來解決問題，盡可能的減少綠色食品加工的影響，不斷拓展綠色食品加工企業的輻射面。

3 培育綠色食品市場的具體措施

首先，在城市區域先建立綠色食品銷售網絡，利用網絡營銷，不僅可以在連鎖店進行集中銷售，也可以在專賣店進行集中銷售；其次，通過新聞媒體、廣告等途徑加強綠色食品宣傳，提高綠色食品的曝光度，讓更多的人們對綠色食品有所了解，并逐漸接觸綠色食品。與此同時，提高綠色食品的影響力，滿足人們需求；最后，發展與綠色食品相關的產業，就政府部門而言，也應當給與充分的扶持，可以將綠色食品產業作為推動全省經濟增長的關鍵點，這就需要綠色食品產業自身通過各個環節的協調和發展來創造綠色食品大省的優勢，打響綠色食品這一品牌，形成一批特色明顯的地域品牌，促進綠色食品相關產業的可持續發展，讓黑龍江省不僅能夠成為綠色食品生產大省，還能夠成為綠色食品相關產業的生產大省。以綠色食品為主，帶到周邊產業的進一步發展，也是全面推動黑龍江省經濟增長的有效渠道。

4 結語

總而言之，黑龍江省作為東北老工業基地，其工業領域的發展是有目共睹的，而隨著生態環境以及投資環境的影響，黑龍江省也逐漸將發展中心進行了調整，開始大力發展綠色食品產業，也逐漸成為我跟的綠色食品大省。此次重點分析了黑龍江省綠色食品產業的優勢，并提出了幾點發展建議，希望可以為后續的食品產業發展提供參考。