解析教材邊角知識
——以人教版高中《必修1·分子與細胞》為例

宋昌桃 劉映良石珍妮 徐小媖

（貴州師范大學生命科學學院 貴州貴陽 550025）

當前，教材有多個欄目設置，除正文以外教材中分布有“與生活的聯系”“相關信息”等旁欄，這部分知識也就是俗稱的“邊角知識”。“邊角知識”是自然現象、生活實際、學生實驗、生物課外活動和現代科學技術等內容的文字再現，學習該部分內容才能更好地將生物學課堂與大自然相連，才能使生物課堂變得更加真實而具體，充滿趣味性。將“邊角知識”與課標結合是一大創舉，為教師教學提供參考，有利于課程理念的實施，為師生學習提供依據。下面以人教版生物《必修1·分子與細胞》為研究對象，并基于新的課程理念對教材中具有代表性的“邊角知識”進行了分析；從教科書寫作意圖的角度，分析教師和學生對教科書的使用；同時從“邊角知識”的內涵去強調生物學的意義。

1 引言

縱觀近幾年生物高考，命題回歸教材。生物學的知識十分精煉，教材隨著課程標準的變化在修改，但知識點沒有發生很大變化，始終為師生服務。由于我國的高考制度，教師在教學過程中不僅要關注學生各方面的能力培養，也要注重學生的知識學習是否到位。過去應試教育導致學生往往沉于題海，卻只見樹林不見森林。要想改變長久以來存在的弊端，師生對教材的熟讀及“邊角知識”的關注是開展素質教育的重要切合點。首先，高考命題源于教材，教材在內容上有很明顯的主次順序，這個順序直接影響學生的學習。這個順序有其不合理性，會造成學生只重視重點知識，忽略一些“邊角知識”造成理解不當最終考試失分。其次，“邊角知識”的設置最大好處在于提升學生的生物素養，將教學與大自然等外界環境進一步聯系，使學生更好地暢游生物世界，更加明白生物學的意義，從而培養學生的學習興趣。

2 生物《必修1·分子與細胞》教材結構分析

目前正在使用的人教版教材在結構上包括以下內容：

①章首頁：用有趣的語言去簡述本章內?容，帶有一定的目的性和引導性。?

②正文：使用不同的字體表示主要和次?要關系，如以粗體表達重要的概念和原則。

③圖表：結構圖、生理過程圖、概念圖、坐標圖和表格等。

④科學發展史：詳細介紹生物科學的歷史，特別是生物科學歷史上的經典案例。安排各種科學探究活動，使學生可以通過體驗過程來理解和使用方法，進行相關的思維訓練。

⑤學生活動：實驗，模型構建，思考和討論，數據分析等。

⑥本章小結：總結本章中的重要概念，以幫助闡明主要和次要內容。

⑦課后練習與自我檢測。

教材系統地濃縮了現代生物學的最基本概念、最具代表性的經典實驗；它的知識點不在于整體，在于幫助師生建立對主題理解的整體看法。正文部分通過不同的字體設置對知識的重要程度進行了一定的區分，條理清晰。學生在學習上會更簡單，同時教師在教學上更能做到主次兼顧。但是這樣的設置有一個弊端，學生知道黑體字是一章的重要概念和原理的表述，同時生物又是一門需要識記的學科，會導致學生盲目記憶黑體字，但是對于其他知識只是簡單過目不會進行深入學習，在考試時對知識的把握不夠。這部分知識也就是俗稱的“邊角知識”。經統計教材中共設置了“與生活的聯系”“相關信息”等22個欄目，“邊角知識”一般隱藏在眾多欄目之中。若學生長期不重視“邊角知識”，便無法發掘其中內涵，進而不能輔助提升自己的生物學學科核心素養。

3 邊角知識案例解析

生物學教科書中的知識點非常全面，每一個“邊角知識”都傾注了編者的心血以及對學生的殷切希望。高中生物教育的成功，不僅是看學生掌握了多少生物科學知識，更重要的是看他在日常生活中能否用科學思維考慮問題，用科學的方法解決問題。教師合理利用邊角知識，可以幫助優化教學，幫助學生運用科學思維。

3.1 案例一：“與生活的聯系”之鹽析

第23頁“與生活的聯系”講述了鹽析的相關知識，教材中利用“在雞蛋清中加入一些食鹽會出現白色絮狀物”這一現象，向學生補充鹽析的科學原理：鹽析是指溶液中加入某種無機鹽而使某種物質溶解度降低而析出的過程，它與高溫、過酸、過堿導致的蛋白質不可逆失活有本質不同。這一現象在生活中很常見，但是很多學生關注到了卻不能用生物學語言進行解釋。

“與生活的聯系”這一“邊角知識”的設置注重了與現實生活的聯系，遵從了課程標準的理念。同時每一生活現象都包含了很多科學知識，學生若多加關注了解它們所蘊藏的原理，可以在無形中豐富知識，儲存和提升生物科學素養，將所學知識與生活完美結合，用生物學語言去解釋生活中的現象。

3.2 案例二：“相關信息”之溶酶體與硅肺

第46頁的“相關信息”介紹了“硅肺”是由吸入肺中的硅塵直接破壞吞噬細胞的溶酶體導致。學生對“硅肺”并沒有什么印象，有的學生憑借腦海中混亂的知識結構錯認為它與核糖體結構密切相關，以為人體的核糖體遭到破壞導致患病。這一錯誤理解反映了學生對于細胞器的分工不熟悉，存在一定的知識誤區。

“相關信息”在教材中均出現在正文旁欄，與教材重要知識點密切聯系，結合常見疾病用專業語言簡述了前因后果，向學生普及關注健康關愛生命這一理念；同時有助于學生理解教材中一些生澀難懂的知識點，為師生理解重難點提供一個突破口。

3.3 案例三：“變換字體”之細胞骨架

第47頁的“變換字體”介紹了細胞骨架。細胞骨架是一個非常抽象的概念，很多基礎薄弱的學生不能正確抓住眾多骨架的區別，尤其不能理解細胞骨架是什么、有何功能。但是“變換字體”用專業知識進行了補充解釋。師生憑借這一提示可以直接把握知識要點。

“變換字體”是需要學生課后自主學習的內容，但是經常被忽略。教師如果能夠很好地利用這一“邊角知識”，則可以大大提高學生的自學能力，也可以培養學生的探究學習能力。

3.4 案例四：“思考與討論”之生物膜結構

第66頁“思考與討論”介紹了磷脂，并且展示了磷脂分子的結構簡式圖。課程標準的內容要求為知道生物膜結構，但并沒有要求學生對磷脂分子掌握十分清楚。細胞的生物膜看不見摸不著，僅憑一兩句話很難想象它的形狀。教師利用這一“邊角知識”，引導學生解釋生物膜使用“磷脂雙分子層”作為骨架等相關問題；同時，也可以幫助學生建立知識框架，從而加深對細胞結構的理解。

“思考與討論”既檢驗了學生對知識的掌握程度，又通過一些專業知識的補充降低了整體教學的難度，培養了學生的發散思維和綜合運用知識的能力。

4 教學建議

生物學教科書編寫主次分明，除了正文的重點知識外，也編排了很多“邊角知識”，它以學生現有的生物知識和生活經驗為基礎，力求使學生將知識應用到日常生活中，并增強學生利用生物知識解決實際問題的能力。“邊角知識”一般都是自主學習內容，且通過不同欄目呈現，可以激發學生參與生物學研究的興趣，為學生提供更多的獨立思考和獨立探索與合作的空間。那么，教師如何在新的課程教學改革中更好地利用這些“邊角知識”呢？

（1）教師應該將“邊角知識”與課程標準緊密聯系起來，改變以往教學觀念。在課堂上不再只教授正文所代表的教學重點，而應該分析眾多“邊角知識”背后所蘊藏的理論，真正領會它的意義，創造性地實施“邊角知識”教學，并將課堂從單向重點教學轉變為全方位考慮的多方向動態教學。

（2）“邊角知識”在教材中分布比較散亂，教師要引導學生主動學習，最大限度地拓展生物學知識，提高生物學學科素養。教材是很好的學習工具，教師應引導學生精讀、細讀教材，使學生看到相對生疏且有趣的知識點時要靈活學習，而當發現容易忽略的“邊角知識”時，要有意識地加強學習，進而不斷鞏固相關生物學知識點。

“邊角知識”涉及的內容廣博、瑣碎，學習起來相對較難，無論是教師教學還是學生學習，都要正確認識和認真對待。例如，在學習概念時，“邊角知識”是最好的輔助工具，兩者的結合可以幫助學生徹底理解概念。同時，師生要注意理解“邊角知識”這個概念是相對個人而言的。它是一個動態概念，師生一旦真正理解變成自己的了它就不再是“邊角知識”，認知就是消除“邊角知識”的過程。